Care legume sunt bogate în zinc?

Mâncarea legumelor tale vine cu o serie de beneficii, iar produsele de casă servește ca o sursă valoroasă de vitamine și minerale esențiale - cum ar fi zinc.

Acest mineral poate veni în minte cel mai frecvent atunci când încerci să lupți împotriva unei friguri, dar care este rolul său în corpurile noastre dincolo de sprijinul imun și cum putem obține mai mult din ea din grădinile noastre de legume de acasă?

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Iată ce vom acoperi:

Ce vei învăța

• Ce este zincul?
• Cum funcționează
• Surse vegetale de zinc

Ce este zincul?

Zincul este un mineral, un metal ușor fragil pe care l -ai putea găsi în natură și un nutrient esențial.

Ce înseamnă acest lucru? Deoarece corpurile noastre nu o pot face și avem nevoie de el pentru mai multe funcții importante, este esențial pentru noi să o obținem prin dietele noastre.

Indemnizația zilnică recomandată pentru bărbații adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani este de 11 miligrame sau 8 miligrame pentru femele adulte sănătoase. Femeile însărcinate au o nevoie puțin mai mare la 11 miligrame pe zi.

Cum funcționează

Corpurile noastre nu pot stoca zinc, astfel încât lovirea zilnicului necesar zilnic. Ajută la Susțineți -ne sistemele imunitare, și ajută la vindecarea rănilor, sinteza ADN -ului, sinteza proteinelor și diviziunea celulară.

De asemenea, ajută la creștere și dezvoltare, în special în timpul sarcinii, copilăriei și adolescenței. În plus, joacă un rol în menținerea integrității pielii și a sentimentului nostru de gust și miros.

Unele persoane pot lua suplimente de zinc sau alte produse care au un conținut ridicat de zinc la începutul unei răceli.

În timp ce eficacitatea acestui lucru nu a fost dovedit definitiv, Poate ajuta la reducerea lungimii și intensității unui răceală, dacă este luat chiar la primul semn al simptomelor. Zincul face acest lucru prin legarea cu virusul rece înainte de a se atașa de celulele noastre.

Suplimentele pot ajuta la combaterea răcelilor sau la abordarea deficiențelor, dar sursele alimentare vor face trucul pentru individul sănătos mediu.

Principalele surse de zinc în dietele multor persoane sunt carnea și păsările de curte, iar crustaceii servesc și ca sursă de vârf, dar legume proaspete, nuci, semințe, leguminoase și chiar ciuperci pot oferi o cantitate semnificativă din acest mineral.

Aceste surse sunt deosebit de importante pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană.

Surse de zinc la domiciliu

Sursele pe bază de plante includ cereale integrale, leguminoase, unele semințe, ciuperci și anumite legume.

Cerealele și leguminoasele conțin fitate. Aceștia sunt compuși care, atunci când sunt combinați cu zinc, își scad biodisponibilitatea. Acest lucru înseamnă că este mai dificil pentru corp să se absoarbă.

Din fericire, majoritatea legumelor și ciupercilor de grădină nu conțin fitate, ceea ce le face o opțiune benefică.

Iată sursele mele de zinc de top, listate de la cea mai mare până la cea mai mică cantitate pe porție:

1. Semințe de dovleac

O porție de o uncie de semințe de dovleac oferă 2.2 miligrame de zinc, peste 25 la sută din valoarea zilnică pentru bărbați și 20 la sută pentru femei.

Puteți afla mai multe despre Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de dovleac aici.

Când vine vorba de selectarea unui tip de dovleac pentru a crește, personal îmi place clasicul „Jack-O-Lanterne.-

Pumpkin „Jack-O-Lantern”

Este o alegere excelentă atât pentru sculptură, cât și pentru gătit și oferă o mulțime de semințe pe care le puteți scoate și economisi pentru gustare.

Semințele pentru a -ți crește propriul sunt Disponibil de la Burpee.

Și poți învăța Cum să crești dovleci în ghidul nostru.

2. Ciuperci shiitake

Multe tipuri de ciuperci conțin o anumită cantitate de mineral, dar soiul shiitake este la capătul superior. O jumătate de cană de ciuperci gătite, cubulețe, vor oferi 1 miligram de zinc.

Creșterea propriilor ciuperci este o opțiune potrivită dacă sunt o parte obișnuită a dietei tale sau pentru a -i încânta pe copii de consumul de ciuperci.

Ciuperci shiitake

Achiziționarea unui kit de pornire îți oferă tot ce ai nevoie pentru a merge.

Vezi acesta din 2funguys, Disponibil prin Amazon Sau citiți -ne complet Revizuirea celor mai bune kituri de creștere a ciupercilor.

3. Spanac

Acest verde frunze este o centrală de nutriție și conține o multitudine de vitamine și minerale. O jumătate de cană de spanac gătit oferă 0.7 miligrame de zinc.

Dacă alegeți spanac brut pentru a face o salată sau pentru a adăuga la un sandwich, veți avea nevoie de un volum mult mai mare pentru a obține aceeași plată minerală. Spanacul se condensează semnificativ atunci când este gătit.

Spanac „Bloomsdale de lungă durată”

Când alegi o varietate pentru a crește în grădina ta, îmi place „Bloomsdale de lungă durată.„Produce frunze mari, de culoare verde închis, care sunt pline de aromă.

Semințele sunt disponibile într -o varietate de dimensiuni de pachete de la Eden Brothers.

Nu uitați să ne citiți Ghid în creștere pentru cele mai bune recolte de spanac!

4. Mazăre

Mazărea verde dulce a fost o capsă de luat masa la casa mea în creștere. O jumătate de cană ne dă 0.5 miligrame de mineral puternic, o contribuție utilă la totalul tău zilnic.

Creșterea propriei mazăre Poate fi super simplu. Dacă îți place o aromă mai dulce, sau poate dacă ai niște mâncători picky în aceste case, încearcă să crești aceste mazăre „de grădină” de grădină.

Mazăre „dulce de grădină”

Au gust mai zahăr decât alte mazăre, dar conțin totuși toți acei nutrienți prețioși.

Semințele sunt Disponibil de la Burpee.

Magia minerală

Surse ale acestui nutrient vital pot fi găsite în toată grădina, iar creșterea propriilor legume și fructe poate fi una dintre cele mai rentabile și plină de satisfacții de a obține vitaminele și mineralele necesare.

Anunță -mă cum vei adăuga aceste surse de zinc vegetale în grădina ta în comentariile de mai jos. Și nu ezitați să vă împărtășiți sfaturile!

Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre nutrienți din legume de casă, Aruncați o privire la aceste articole în continuare:

• Ce legume sunt bogate în fier?
• Care legume sunt cele mai bune surse de calciu?
• Obțineți doza zilnică de vitamine B cu aceste legume de casă