Când și cum să recoltați semințe de caraway

Caraway, sau Carum Carvi, este o plantă bienală care este complet comestibilă. Este cel mai cunoscut pentru fructele sale înțepătoare, sau sămânța, care este folosită pentru a aromatiza pâinea clasică de secară.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

În acest ghid, vom vorbi despre momentul în care și cum să recoltați semințe de caraway la vârful aromei lor pentru consum și culturile viitoare.

Toate la timp

C. Carvi este o plantă drăguță, cu frunze de pene și flori de flori asemănătoare cu umbrele alcătuite din multe flori minuscule albe sau roz. Infuzează o grădină cu o aromă plăcută și atrage insecte benefice.

În zonele temperate, unde Caraway crește ca o bienală, se maturizează în a doua vară. În clime mai calde, crește ca anual și se maturizează la sfârșitul primăverii.

Frunzele tinere fragede pot fi consumate proaspete în salate, iar rădăcinile pot fi consumate așa cum ai face cartofi sau Morcovi La sfârșitul ciclului de viață al plantei.

Dar sămânța este puțin fină când vine vorba de recoltare. Totul este despre sincronizare.

Tăiere și întărire

Verificați -vă planta în fiecare dimineață și când vedeți că majoritatea punctelor de flori s -au maro, este timpul să le tăiați. Acesta este cel mai crucial pas în procesul de recoltare.

Dacă tăiați prea curând, fructele vor fi imature, lipsită de ulei și aromă.

Dacă aștepți prea mult.

Unii oameni le place să lase un pic de tulpină atașată, să bată tulpinile, să pună o pungă de hârtie în jurul lor și să suspende întregul buchet cu susul în jos.

Alții răspândesc o cârpă curată și așezați florile cu tulpini scurte deasupra. Scopul fiecărei metode de a permite plantelor recoltate să se usuce sau să se vindece.

Alegeți o locație pentru geantă sau cârpă care este uscată și nedisturbată.

După câteva săptămâni, verificați uscăciunea. Dacă scuturați punga de hârtie și auziți zgâlțâie sau ridicați un cap de flori din pânză și căderi de fructe, este timpul pentru următorul pas.

Treierat

Odată uscat, sămânța trebuie separată de fibrele de plante uscate sau de pleavă. Aceasta se numește Threshing.

Frecați ușor fiecare cap de flori între degetul mare și degetul arătător pentru a elibera orice sămânță rămasă.

Dacă lucrați cu o pungă de hârtie, acum este timpul să răspândiți conținutul pe o cârpă curată.

Folosiți o bucată de carton pentru a evita ușor pleava mai ușoară și îndepărtați restul cu atenție manual, păstrând doar semințele de scorbii maronii cu două tonuri.

Odată vindecat și trezit, Caraway are o durată de valabilitate de până la patru ani într -un borcan de sticlă etanș depozitat într -o locație rece, întunecată și uscată. Folosiți -l în bucătărie sau salvați -l pentru a începe recolta de anul viitor.

O muncă de dragoste

Știu că veți fi de acord că separarea unui astfel de fructe minuscule de pleavă merită în totalitate atunci când gustați aroma robustă a caraway -ului de casă în produsele dvs. coapte și mâncărurile savuroase.

Pentru o aprovizionare constantă a acestei plante bienale, semănați -o anual. Un borcan face un cadou inteligent de gazdă atunci când masa la casa unui prieten.

Recoltare fericită!

Spuneți -ne ce metodă utilizați în secțiunea de comentarii de mai jos!

Si pentru Mai multe ghiduri de plante caraway, Asigurați -vă că consultați unele dintre acestea:

• Cum să plantezi și să crești caraway
• Sfaturi pentru creșterea caraway în containere
• Cum să identificăm și să controlați dăunătorii și bolile caraway