Tipuri de top de kale 10 dintre cele mai bune kale pentru a crește

Kale este o plantă populară de grădină ușor de cultivat, viguros și produce o cultură generoasă de frunze fragede pentru masă. Cu toate acestea, treceți prin orice catalog de semințe și veți vedea rapid că există multe tipuri de kale pe care le puteți crește cu o serie de culori de frunze, texturi și forme. În timp ce au unele asemănări diferite tipuri de kale au, de asemenea, o mulțime de diferențe. Anumite sunt mai rezistente la rece, ceea ce este ideal dacă doriți să recoltați kale până la iarnă, iar altele au frunzișuri colorate, spectaculoase, ceea ce este o modalitate excelentă de a jazz într -o grădină de legume din curte din față. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre diferitele soiuri de kale și cele 14 preferate ale mele pentru a crește.

Ce este Kale?

Kale este un verde sezon rece pe care grădinarii cresc pentru frunzele sale mari, hrănitoare. Ne bucurăm de kale crud în salate și smoothie-uri, prăjite pentru chipsuri de kale și gătite în ciorbă și rețete amestecate. Kale este, de asemenea, un verde foarte sănătos și ambalat cu vitamine și minerale precum vitamina C, vitamina K și calciu. În plus, există multe tipuri de kale pe care le puteți planta oferind o selecție largă de forme de frunze, texturi și culori.

Frunzele de kale devin mai dulci pe vreme rece, motiv pentru care este adesea cultivat ca o cultură de toamnă și de iarnă. În grădina mea din zona 5, recoltează kale pe tot parcursul anului, protejând plantele cu tuneluri mini cerc sau rame reci în lunile de iarnă. Magazinul alimentar Kale nu poate bate gustul și textura delicioasă a frunzelor cultivate în grădină.

Tipuri de kale

Kale se încadrează într -unul din cele două grupuri: Brassica Oleracea sau Brassica Napus. Brassica oleracea (Acephala Group), care se mai numește și varză sălbatică, este speciile originale de legume populare de familie de varză, cum ar fi varza, broccoli, varza de Bruxelles și Kohlrabi. De -a lungul timpului, diverse cultive au apărut ca cultivatori selectați pentru caracteristici diferite. De exemplu, broccoli și conopidă au dezvoltat capete de flori importante, iar plantele de kale au fost crescute pentru a produce frunze mari. Există multe kalele Brassica oleracea deosebite, inclusiv scotch cu ondulat albastru, lacinato și soiuri de kale ornamentale colorate cultivate pentru decorul de toamnă.

Celălalt grup de kale este Brassica Napus (grupul Pabularia), numit și siberian kale. Aceste kale viguroase sunt similare cu soiurile Brassica oleracea, dar sunt mai rezistente la iarnă și au o rezistență mai bună la insecte. Frunzele Kales de tip sibian sunt, de asemenea, mai fragede și mai ușoare cu aromă decât cele ale Brassica oleracea. Ambele tipuri fac plante excelente de grădină și în cadrul fiecărui grup există multe soiuri disponibile din cataloagele de semințe. Să ne uităm mai atent la unele dintre aceste tipuri diferite de calmare pentru a vă ajuta să decideți cele mai bune pentru a crește.

Tipuri de kale în grupul Brassica Oleracea

Multe kale populare de grădină sunt în grupul cultivar Brassica Oleracea. Majoritatea sunt plante compacte, crescând de 18 până la 24 de centimetri înălțime și lat și formând o rozetă bazală de frunze. Dacă te uiți la tulpină, pețiolele frunzelor se atașează în jurul tulpinii într -un cerc. Frunzele în sine sunt groase și cărnoase și pot fi înguste, ca kale lacinato sau în formă de paletă, ca și în cazul multor kale ornamentale. În funcție de soi, marja frunzelor poate fi netedă, ondulată sau profund serrată. Acesta este un grup colorat de Kales cu frunzele și venele de frunze în nuanțe vibrante de alb, roșu sau profund violet.

Pitic albastru ondulat kale

Acest kale pitic se mai numește Vates și formează movile ordonate de frunze albastru-verde ondulate adânc. Plantele cresc cu aproximativ 12 până la 16 centimetri înălțime și 24 de centimetri lățime. Pentru că este atât de compact, este un kale pe care îmi place să -l plantez în rame reci sau tuneluri mici de cerc. Recoltați verdeață pentru bebeluși după 4 până la 5 săptămâni. Plantele mature au nevoie de aproximativ 60 de zile pentru a trece de la semințe la recoltare.

Lacinato Kale

Dacă ar trebui să aleg doar un kale pentru a crește, ar fi lacinato. Acest tip de italian spectaculos are multe nume, inclusiv Dinozaur Kale, toscan Kale, Toscano și Cavolo Nero. Plantele au frunze înguste, albastru-verde, care sunt printre cele mai fragede dintre toate tipurile de kale. Este excelent în salate, precum și în supe, caserole, paste și tocanite. Nu este la fel de rezistent la iarnă ca și alte tipuri de kale, dar cu protecție puteți extinde recolta de casă până la iarnă. Black Magic este o varietate îmbunătățită, care este mai tolerantă la căldură.

Curcubeu lacinato Kale

Acest soi uimitor a fost crescut de Frank Morton care a traversat Lacinato și Redbor Kales, iar rezultatul este o plantă extrem de ornamentală și oferă, de asemenea, o recoltă generoasă de frunze foarte fragede, cu aromă ușoară. Frunzele albastru-verzi sunt pătate cu nuanțe roșii și violet, iar marginile sunt ușor zdrobite până la ondulat complet. Acest soi este mai rezistent la rece decât lacinato și, de asemenea, mai lent de șurubat. Dacă creșteți rainbow la toamnă, rețineți că culoarea frunzelor majorității plantelor se adâncește pentru un violet bogat.

Kale Redbor

Prima dată când am văzut o plantă matură de kale de kale am crezut că este o varietate ornamentală. Din fericire, plantele spectaculoase sunt, de asemenea, incredibil de delicioase. Așteptați-vă la o recoltă bună de frunze de culoare violet profund, strâns cret, ținute pe plante de doi metri înălțime. Îmi place să aleg frunzele de bebeluș pentru a adăuga culoare îndrăzneață la salate, dar nu este nevoie să grăbesc recolta, deoarece frunzele mature sunt, de asemenea, foarte fragede. Redbor este foarte rece și este ușor de ales în iarnă în majoritatea regiunilor. Acolez plantele cu un mini tunel de cerc la sfârșitul toamnei pentru a face recoltarea rapidă și ușoară.

Winterbor Kale

Există multe motive pentru care Winterbor este calea standard verde cretă cultivată în grădinile de acasă și de piață. Este de încredere, productiv, rece, iar frunzele au un gust plăcut. Îmi place să împerechez Winterbor și Redbor în grădină, deoarece contrastul de culoare este izbitor. În plus, au obiceiuri de creștere similare. Ambele cresc cu aproximativ doi metri înălțime și produc pe o perioadă lungă de timp. O altă caracteristică a Winterbor este că frunzele foarte cret îngreunează fluturii de vierme de varză importate să -și depună ouăle.

Prizm Kale

PRIZM este un hibrid premiat, cu frunze de kale cret atractive, deținute pe plante scurte și stocante. Am crescut această caldă robustă de mai bine de cinci ani și apreciez creșterea compactă care o face ideală pentru vase sau rame reci, precum și re-creșterea rapidă după recoltare. Frunzișul verde închis de PRIZM crește cu aproximativ 15 centimetri înălțime și lățime și este gata să înceapă să recolteze aproximativ 6 săptămâni de la însămânțare.

Kale portugheză

Kale portugheză, cunoscută și sub denumirea de Tronchuda, este ingredientul vedetă în ciorba de kale portugheză. Plantele arată foarte mult ca verdeața de colard și formează capete mari libere, care cresc de 18 centimetri înălțime și lățime. Frunzele în sine sunt netede și în formă de paletă, cu pețioli albi strălucitori și mid-arbore. Textura crocantă face din aceasta un soi excelent pentru sucuri sau smoothie -uri.

Kale ornamental

Kalele ornamentale, precum și varza ornamentală, sunt de obicei plantate în paturi de flori și containere la sfârșitul verii și la începutul toamnei pentru a oferi luni de culoare sezonieră. Aceste plante cu creștere scăzută se maturizează la aproximativ 15 centimetri înălțime și lat și formează rozete de frunze dens ambalate. În funcție de soi, frunzele pot fi netede, pline sau tăiate profund în nuanțe de violet, alb, roz și roșu. Kale ornamentală este comestibilă din punct de vedere tehnic, dar frunzele sunt crescute pentru formă, textură și culoare, nu aromă. Prin urmare, le veți găsi mult mai duri și mai amare decât Kales intenționat pentru bucătărie.

Walking Stick Kale

Acesta este unul dintre tipurile mai unice de kale, dar unul care este foarte distractiv de crescut! Walking Stick Kale este un soi de moștenire, uneori, numit Jersey Catbage și crește până la 10 metri înălțime. Grădinilor le place să folosească tulpinile dens și fibroase ale plantelor mature pentru bastoane de mers. Walking Stick Kale este cel mai bine plantat la începutul primăverii, astfel încât să poată începe capul în sezonul de creștere, deși mulți grădinari o lasă în grădină timp de 12 până la 18 luni, astfel încât plantele să se dimensioneze.

Când sunteți gata să recoltați tulpina „baston de mers”, tăiați planta și agățați-o într-un loc cald, bine ventilat, astfel încât să se poată usca. Poate dura câteva luni sau mai mult pentru ca tulpina să se usuce complet. Odată ce a avut -o, adăugați o haină de lac și bucurați -vă. În ceea ce privește consumul acestui tip de cal, rețineți că frunzele sunt comestibile, dar aș sugera să recoltați cele mai tinere frunze, deoarece acestea sunt cele mai fragede.

Tipuri de kale în grupul Brassica Napus

Brassica Napus, siberian Kale, este al doilea tip de kale și aceste cultivare sunt remarcate pentru duritatea lor extremă de iarnă și rezistența la dăunători. Textura frunzelor cretă sau proaspătă este cea care îngreunează insectele să -și depună ouăle. În plus, majoritatea tipurilor de Brassica Napus Kales produc frunze cu aromă ușoară, astfel încât chiar și cel mai reticent mâncător de kale se va bucura de frunzișul tandru al acestor kale.

Kale rusesc roșu

De asemenea, numit Jack Ragged, Russian Red este un kale foarte larg cultivat. Plantele se mândresc cu frunze verzi netede evidențiate de vene violet strălucitoare. Îmi place să cresc rus roșu pentru verdeață pentru copii, deoarece frunzele mici sunt gata să aleagă la doar o lună de la însămânțare. Dar frunzele mature serrate fac, de asemenea, chipsuri de kale excelente sau folosesc frunzele feliate în vase precum supe și tocanite. Așteptați -vă la o aromă aproape dulce, mai ales la sfârșitul toamnei și a iernii, și a plantelor care cresc până la 3 metri înălțime și 2 metri lățime.

Kale siberiană

După cum implică numele său, acesta este un kale rece și rece și unul dintre tipurile mele preferate de kale pentru a crește iarna. Frunzele albastre-verzi cresc pe plante înălțime de 24 până la 36 de inci, care se maturizează la 60 de zile de la plantare. Am semănat semințe pentru kale siberiene la mijlocul verii, deoarece acest lucru asigură că plantele sunt de dimensiuni complete până la momentul în care temperatura scade la începutul lunii octombrie.

Kale alb rusesc

Această kale cu creștere rapidă este similară în ceea ce privește obiceiul de creștere, aspectul și aroma rusă roșie, cu principala diferență că frunzele rusești albe au coaste albe și pețioli. În timp ce această kale nu oferă o colorație îndrăzneață, este încă incredibil de atractivă cu marginile sale de frunze în formă de vase și fin șerptate.

Red Ursa Kale

Red Ursa, crescută și de Frank Morton, combină Kale Red Russian și Siberian. Este un soi premiat, cu frunze groase de albastru-verde și vene de burgundie-purpuriu. Alegeți frunzele cu tăiere cret ca verzi pentru copii, frunze de dimensiuni mari sau în orice etapă. La fel ca kalele sibiene, roșul Ursa este foarte rece Hardy.

Ursul Necesități Kale (unul dintre cele mai ornamentale tipuri de kale!)

M -am îndrăgostit de acest kale incredibil de unic acum câțiva ani și am crescut. De ce? Frunzele fine serrate sunt super pene, ceea ce oferă un mansardă excelentă în amestecurile de salată pentru copii. Dar această textură fină înseamnă, de asemenea, că necesitățile ursului sunt rezistente la multe tipuri de insecte. Frunzele au, de asemenea, o gamă de culori care include verde, albastru-verde, verde-purpuriu și violet. Ca și alte tipuri de kale sibiene, este foarte tolerant la rece și ne bucurăm bine în lunile de iarnă.

Alte kale grozave pe care poate doriți să le încercați includ Scarlet Kale, Chinese Kale (numită și Gai Lan sau Broccoli chinezesc), Albastrul orbitor, Casper și Kosmic, care este fiabil perenă și se întoarce an de an.

Sfaturi în creștere pentru toate tipurile de kale

Acum că știm mai multe despre numeroasele tipuri de kale, am vrut să împărtășesc câteva sfaturi care mă ajută să cresc o cultură de protecție a acestor verzi cu frunze în fiecare an.

1. Începeți semințele în interior - Semințele de kale pot fi semănate direct sau pornite în interior sub lumini de creștere. Dacă plantez o recoltă de kale pentru copii, semăn direct semințele care le distanțează la aproximativ 1 inch distanță. Cu toate acestea, pentru plantele de dimensiuni complete îmi place să sed semințe de kale în 4 până la 5 săptămâni înainte să vreau să le mut în grădină. Acest lucru îmi permite să transplant plante viguroase fără îngrijorarea dăunătorilor ca niște sluguri care mănâncă micile răsaduri.
2. Oferiți condițiile ideale de creștere a kale - Kale prosperă atunci când este plantat în plin soare în sol îmbogățit cu compost. De asemenea, are nevoie de o sursă constantă de azot, așa că adaug un îngrășământ cu legume organice cu eliberare lentă atunci când transplantez răsadurile.
3. Practicați distanțarea corectă - Pentru plante de dimensiuni complete, I Space Kale răsaduri la 12 centimetri distanță în rânduri sau o formațiune de grilă.
4. Recoltarea des - Pentru cea mai bună cal de degustare, alegeți des, îndepărtând cele mai vechi frunze. Acestea sunt frunzele cele mai exterioare și recoltarea în acest fel încurajează, de asemenea, o mulțime de frunze noi tandre pentru a încolți. Amintiți -vă că Kale are un gust mai bun după un îngheț, așa că nu vă grăbiți să recoltați kale dacă vremea este încă caldă.

Dacă v -a plăcut să aflați despre diferitele tipuri de kale, vă puteți bucura de aceste articole:

• Cum să crești lacinato kale
• Un ghid complet în creștere a kale
• Aflați despre creșterea calului în timpul iernii
• Kale în creștere în interior
• Cum să înghețe Kale

Aveți tipuri preferate de kale pentru a crește?