Cum să colectați și să depozitați semințe de mărar pentru plantare sau mâncare

Dacă nu sunt atent, aș putea avea o întreagă grădină izbucnită de plante de mărar. Asta pentru că i -am lăsat să meargă la sămânță. Și, ei bine, Dill este una dintre ierburile mele preferate. Cu toate acestea, dacă o voi face corect și îmi colectez semințele de mărar, nu primesc la fel de mult o pădure densă, care necesită subțierea pentru a face loc pentru alte culturi. Crede -mă, dacă nu smulgi acele umbele uscate, vei face multă subțiere! În acest articol, voi împărtăși câteva sfaturi despre salvarea semințelor de mărar pentru plantarea viitoare și cum le puteți adăuga și la raftul de condimente pentru gătit.

Așteptând să se formeze semințe de mărar

Odată ce plantele tale de mărar vor începe să înflorească, acestea vor atrage o tonă de insecte benefice în grădină. Plantele mele sunt întotdeauna pline de albine și alte insecte benefice. Ladybugs, Tachinid Flies, Green Lacewings și Hoverflies, care ajută la controlul populațiilor de afide, toate lovesc flori de mărar. Florile se lipesc de ceva timp și durează ceva timp pentru a se maturiza, așa că trebuie să ai răbdare în timp ce semințele se formează.

Trebuie să lăsați florile în grădină pentru ca ei să formeze semințe. Așteptați până când semințele se transformă de la culoare verde la maro. Umbelii vor începe să se întoarcă spre interior unul spre celălalt, astfel încât semințele să fie în mici aglomerații. În acest moment, sunt încă destul de blocați și nu se vor împrăștia în grădină. Acesta este un moment bun pentru recoltare

Colectarea semințelor de mărar de pe plante

Pentru a recolta semințe de mărar, așteptați până când semințele sunt uscate și rumenite. Îmi folosesc foarfecele cu plante și smulg tulpina de flori la câțiva centimetri de baza florii. Am scos apoi acele artificii uscate cu susul în jos într -o pungă de hârtie pentru a se usca. Depozitați geanta într -o zonă uscată timp de o săptămână sau două. Odată ce semințele au căzut în geantă (poate fi necesar să oferiți tulpinilor un mic scuturare pentru încurajare), turnați -le pe o tavă. Este posibil să fie nevoie să eliminați bucăți de tulpină aici și acolo.

Folosiți o pâlnie pentru a turna conținutul tăvii într -un borcan fără a vărsa niciunul. Pentru a evita umiditatea, depozitați semințele într-un recipient etanș pentru depozitarea pe termen lung. Îl depozitez pe al meu într -un scurt borcan de zidărie. Sunt depozitate într -un dulap întunecat, departe de lumina soarelui, ca și celelalte condimente ale mele. Mai târziu, puteți decide dacă veți găti cu ei sau dacă veți salva unele pentru grădina de anul viitor (sau ambele!).

Motivele pentru care planta ta de mărar este posibil să nu producă semințe

Există câteva motive pentru care este posibil să nu vedeți semințe pe planta de plante la sfârșitul sezonului de creștere. Prima posibilitate este dacă Caterpillarele de înghițire neagră consumă toate acele flori galbene minuscule care cresc la capătul umbelilor produse de o plantă de mărar cu flori sau dacă omizile mănâncă plantele complet!

Afidele pot provoca și ravagii. Dar un spray rapid din furtun în fiecare zi poate reduce la minimum daunele.

Desigur, dacă smulgeți toate acele flori de mărar minunate pentru buchete, nu veți vedea că nu se dezvoltă semințe mai târziu în sezon.

Plantarea semințelor de mărar recoltate

Mărară (Anethum Graveolens) este una dintre acele plante care preferă să fie semănate direct. Deranjează -i rădăcinile transferându -l dintr -o oală și s -ar putea să devină puțin înfiorător. Dar, odată ce devine stabilit, în locul unde a fost plantată semința, Dill este o plantă destul de rezistentă.

Semănați semințe de mărar într-un sol bine drenant într-o zonă care are soare complet. Semințele lăsate în patul meu ridicat peste iarnă germinează la începutul primăverii, în funcție de iarna pe care am avut -o. Voi ieși în mod regulat pentru a verifica acel frunziș cu pene de povestire. Dar dacă așteptați să direcționați semințele de semănare, așteptați până când temperaturile solului s -au încălzit și a trecut toată amenințarea de îngheț.

Poate fi frustrant când Dill începe să înflorească, deoarece vrei să te bucuri de frunze proaspete mai mult timp. Am scris un articol despre tăierea Dill, care ajută la întârzierea înfloririi și promovează o nouă creștere a plantelor tale. Puteți, de asemenea, să vă semănatul semințelor, astfel încât să aveți o recoltă continuă. Atunci nu contează dacă unele plante merg la semințe mai devreme decât altele. Puteți căuta, de asemenea, soiuri mai lente la șuruburi sau „înflorire târzie”, cum ar fi „elefant”.

Urmăriți un videoclip pentru sfaturi despre salvarea semințelor de mărar.

Folosind semințele de mărar pentru gătit

Ca și coriandru și fenicul, semințele de mărar sunt vândute întregi în borcane. Dar, la fel ca busuiocul și pătrunjelul, frunzele sunt împădurite și vândute în mod diferit condiment. Frunzele uscate sunt de obicei etichetate ca buruieni mărară. Semințele de mărar arată puțin ca semințele de caraway (ambele sunt membre ale Apiaceae familie), dar mărarul are mai mult în formă de petală decât arcul curbat al unei semințe de caraway.

Semințele pot fi utilizate pentru aromatizarea unei varietăți de feluri de mâncare, cum ar fi borscht și alte supe, diverse feluri de legume, cum ar fi varza, precum și murături, saramuri, pansamente de salată și alte condimente.

Unii bucătari vor folosi un mortar și un ciocan pentru a macina semințele, dar de multe ori o rețetă va solicita să fie aruncate așa cum este. De asemenea, pot fi prăjite pentru a -și îmbunătăți aroma.

Mai multe sfaturi de economisire a semințelor

• Recoltarea păstăilor de lapte
• Salvarea semințelor din legume și flori
• Sfaturi de economisire a semințelor
• Colectarea semințelor de fasole
• Patru sfaturi de economisire a semințelor

Salvați acest pin pe tabloul dvs. de economisire a semințelor