Cum să plantezi și să crești roșiile rom

Solanum lycopersicum „Roma”

Roșia de prune chintesențială, „Roma” este apreciată pentru gustul său îngrozitor, bogat și carne densă, cărnoasă.

Pe măsură ce roșiile cu pastă cu moditate scăzută, aroma lor se intensifică cu căldura, ceea ce le face o alegere de top pentru gătit. Textura densă, fără gel, ține magnific pe grătar, uscat la soare sau prăjit.

Alături de gustul fantastic, textura și umiditatea scăzută, au puține semințe - toate acestea le fac foarte populare cu mulțimea de conserve.

Sunt Roșiile perfecte pentru crearea de ketchup -uri zesty, salsa, sosuri, paste, piureuri și savură.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Și cu aroma bogată și textura fără picurare, romurile rom sunt, de asemenea, ideale pentru a mânca proaspăt. Sunt delicioase tăiate pe Bruschetta sau în salsa și feliate pentru sandwich -uri și salate.

Sau pur și simplu aruncați -le cu busuioc proaspăt și ulei de măsline.

În plus, fructele îngheață bine pentru un plus gustos la sosuri, supe și tocanite pe tot parcursul anului.

Romasul cresc pe plante viguroase cu un randament greu și prosperă în paturi însorite, containere și parcele de legume.

În creștere rapidă și ușor de cultivat, nu veți dori să pierdeți să adăugați aceste plante gustoase și versatile în propria grădină.

Iată ce voi acoperi:

Ce vei învăța

• Ce sunt romii romi?
• Pornind de la semințe
• Cum să plantezi
• Îngrijirea plantelor de tomate rom
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și bolilor
• Recoltare
• Depozitare
• Păstrare
• Idei de rețete
• Ghid de creștere rapidă de referință

Ce sunt romii romi?

Deși sunetul distinct italian, „Roma” este de fapt un hibrid american.

Putem mulțumi Serviciul de cercetare agricolă al USDA pentru crearea primului hibrid de tomate „rome” în 1955.

Dar are părinții italieni, fiind o cruce a faimos și aromat „San Marzano” - Un cultivar de moșteniri polenizați deschis, originar din solul vulcanic din regiunea din jurul Muntelui Vesuviu - și „Pan America.-

Este posibil să vedeți „Roma” denumită Tomato de prune italiană sau italiană, iar numele este folosit în mod obișnuit ca termen generic pentru a descrie o roșie de pastă.

O varietate timpurie, „Roma VF”, a fost crescută în 1963 pentru rezistența sa la Verticillium cât și la Fusarium Wilt.

Drept urmare, majoritatea cultivarelor - inclusiv cele clasificate acum ca moștenitori - au aceeași rezistență, datorită acestei reproduceri timpurii.

Fructele roșu strălucitor, trandafir sau galben sunt alungite, cu o formă de ou sau pere și, de obicei, măsoară doi până la patru centimetri lungime.

Plantele pot fi determinat sau nedeterminat și să producă grupuri de fructe ample care pot necesita cuști, mize sau spalier pentru a oferi sprijin pentru ramurile puternic încărcate.

Când sunt consumate proaspete, aceste roșii au arome complexe care sunt atât dulci, cât și tangy.

Dar cele mai complete arome apar cu gătitul, unde se adâncesc și se intensifică - sunt perfecte pe grătar, prăjite sau gătite lent.

Pornind de la semințe

Toate roșiile au nevoie de un sezon de creștere lungă. Semințele sunt cel mai bine începute în interior cu șase până la opt săptămâni înainte de ultima dată de îngheț pentru regiunea ta.

Dacă sunteți nou la propagarea semințelor, ghidul nostru are toate detaliile de care aveți nevoie Cum să crești roșii din semințe în șase pași simpli.

Odată ce răsadurile cresc până la aproximativ șase centimetri înălțime, puteți începe să le întăriți în pregătire pentru plantarea în aer liber.

Sau dacă preferați, așteptați până când centrul local de grădină este aprovizionat cu răsaduri pentru a alege.

Cum să plantezi roșii rom

Romo -urile sunt în mod natural robuste și pline de inimă, dar există câteva lucruri care vor ajuta la asigurarea unei recolte de protecție!

Când să plantezi

Înainte de a vă stabili transplanturile, veți dori să vă asigurați că veți trece cu mult ultima dată în ultima dată. Vremea rece vă poate deteriora grav sau chiar vă poate ucide plantele.

Întărește răsadurile treptat și se transplant în aer liber atunci când temperaturile nocturne nu mai scad sub 50 ° F.

Folosiți un cloche sau o acoperire a plantei dacă sunt stabilite condiții reci, umede sau de vânt.

Unde să plantezi

Alegerea site -ului de plantare potrivit este esențială pentru o creștere optimă și randamente ridicate.

Aceste plante robuste prosperă în clime calde și necesită multă lumină, așa că asigurați -vă că selectați o locație care primește cel puțin șase, de preferință opt ore de soare direct în fiecare zi.

Tomato-urile rom necesită un sol bine drenat, cu un nivel de pH între 6.2 și 6.5, așa că verificați pH -ul solului și modificați după cum este necesar.

Dacă solul dvs. este prea acid (mai mic în pH), luați în considerare adăugarea de var pentru a reduce aciditatea. S-ar putea să doriți să amestecați într-o chestiune organică, cum ar fi compost sau gunoi de grajd bine, pentru a stimula fertilitatea.

Fii atent că aceste plante cresc destul de înalt, așa că încorporează -le în designul tău de grădină.

Creșteți legume subterane, cum ar fi salată și spanac, care se bucură de un răgaz de la soarele fierbinte. S -ar putea să puteți obține încă câteva săptămâni din aceste plante cu creștere mai scăzută, care preferă vremea mai rece.

Drenajul adecvat este esențial pentru plantele de roșii rom, așa că evitați să le plantați în zone predispuse la apă în picioare sau la precipitații abundente.

Pentru plantare, puteți alege paturi ridicate, paturi de grădină sau containere, în funcție de spațiul disponibil și de preferința dvs.

La timpul de plantare, scoateți cele mai mici două seturi de ramuri și îngropați tulpina aproape de cele mai mici ramuri rămase. Acest lucru ajută la promovarea mai multor creșteri ale rădăcinilor.

Adăugând var sau sărurile Epsom la gaura de plantare ajută la absorbția de calciu și la ajutoarele la prevenirea unor probleme viitoare, cum ar fi Rotirea capătului de flori.

Cerințe de distanțare și asistență

Majoritatea plantelor rom sunt determinate, ceea ce înseamnă că roadele ajung destul de mult dintr -o dată.

Există, de asemenea, cultivare nedeterminate disponibile, care continuă să înflorească și să pună roade pe tot parcursul sezonului de creștere. Consultați Ghidul nostru despre Determinat vs Indeterminat pentru mai multe informatii.

Veți dori să știți care sunt plantele dvs. particulare pentru a determina cerințele de distanțare.

Soiuri determinate de plante la 12 până la 24 de centimetri distanță în rânduri la patru metri distanță. Soiurile nedeterminate cresc adesea mult mai mari și, de obicei, au nevoie de doi până la trei metri între plante cu distanțare de rând până la șase metri.

Ce plantă pe care veți dori să o cultivați depinde de nevoile dvs.

Dacă preferați fructele pentru o mâncare proaspătă, soiurile nedeterminate vă vor răspândi recolta pe tot parcursul sezonului. Dacă vă confruntați produsul, este posibil să doriți ca acesta să ajungă toate dintr -o dată - sau poate nu dacă vă răspândiți eforturile de conserve până vara.

Instalați cuști sau mize pentru suport pentru a preveni perturbarea rădăcinii mai târziu. De asemenea, puteți alege să utilizați o abordare bugetară mică, cum ar fi „Florida țesătură” Pentru a vă sprijini plantele de roșii.

Crescând în containere

Plantele de roșii rom se descurcă destul de bine atunci când sunt crescute în ghivece sau chiar cinci găleți de galon.

Folosiți un amestec de ghiveci liber îmbogățit cu materiale organice precum compost sau gunoi de grajd și modificate cu materiale de reținere a apei, cum ar fi Cocos de nucă de cocos, mușchi de turbă, sau vermiculit.

Plantele de containere necesită de obicei o alimentare mai frecventă și li se poate administra o soluție de îngrășăminte cu jumătate de rezistență în fiecare săptămână, dacă este nevoie.

Plantele cultivate cu ghivece au nevoie adesea de udare mai frecventă. Când centrul superior al solului este uscat, apa lent și adânc. Acest lucru permite solului să absoarbă umiditatea și să nu inundați găurile de drenaj.

Al nostru Ghid pentru creșterea roșiilor în containere va acoperi specificul potrivit pentru această metodă, pentru cultivatorii de terase și alți grădinari de spațiu mic.

Îngrijirea plantelor de tomate rom

Cerințele de îngrijire a tomatelor rom sunt similare cu cea a altor plante de roșii.

Pentru a preveni probleme precum putregaiul la capătul de flori, Skin -uri despărțite, și Catfacing, Plantele cu apă profund o dată pe săptămână în loc să ofere o udare mai frecventă mai frecventă.

Întreaga bilă rădăcină, inclusiv cele mai mici rădăcini, trebuie să bea o băutură - nu doar pe cele de suprafață.

Pentru a ajuta la păstrarea umidității și la menținerea buruienilor, Adăugați un mulci natural de tăieturi de iarbă, Mucegaiul cu frunze, sau paie.

Scoateți fraierii pe măsură ce apar. Fraieri sunt micile ramuri secundare care apar în „V” între ramurile principale și tulpina. Îndepărtarea lor direcționează energia în producția de fructe.

Odată ce florile încep să se stabilească, hrăniți-vă la fiecare două săptămâni cu un îngrășământ echilibrat sau folosiți o formulă de tomate de 18-18-21 (NPK).

Fructele de obicei se coacă în 70 până la 80 de zile.

Cultivare pentru a selecta

Pentru o mâncare proaspătă sau pentru a pune conserve, există mai multe soiuri restante pentru considerarea dvs.

„Roma”

Puteți găsi semințe pentru cultivarul clasic „romi” de moștenire Disponibil la Eden Brothers.

Sau dacă doriți să încercați ceva puțin diferit, iată câteva dintre cele mai populare cultivare:

Cherry Roma (Heirloom)

Un mini cultivar, „Cherry Roma” produce o abundență de fructe mici de un singur uncie, cu o aromă intensă și proaspătă, atât dulce, cât și tangy.

Ideal pentru o gustare instantanee, fructul ferm este perfect pentru a tăia pentru Bruschetta sau aruncat într -o salată cu busuioc proaspăt.

„Roma Cherry”

Plantele nedeterminate cresc 36 până la 40 de centimetri și fructele se maturizează în 75 până la 80 de zile.

Pachetele de semințe sunt Disponibil la Burpee.

La Roma III (hibrid)

Acest cultivar hibrid produce o cultură mare de fructe roșii strălucitoare de cinci uncii pe viță de vie viguroasă, determinată.

Firmat cu flori și gustoase, sunt perfecte pentru conserve, sosuri și pastă.

„La Roma III”

Rezistenți la boli extrem de rezistente, aceste plante viguroase vor necesita în cușă sau alt sprijin.

Puteți găsi semințe Disponibil la True Leaf Market.

Orange Roma (Heirloom)

Cu o aromă bogată, dulce și piele portocalie, aceste fructe de două uncii cresc din abundență pe viță de vie viguroasă și nedeterminată.

Sunt ideale pentru a adăuga un strop de culoare la salatele de vară, iar carnea fermă este perfectă pentru salsa și sos.

„Orange Roma”

Fructele se maturizează în 75 de zile.

Puteți găsi pachete de semințe într -o varietate de dimensiuni Disponibil la Eden Brothers.

Roma Grande (hibrid)

Aceste plante viguroase sunt una dintre cele mai bune pentru temperaturi extreme, atât calde, cât și reci.

„Roma Grande” (aka „Rio Grande”) prezintă o abundență de fructe în formă de pere roșu strălucitor, cu o aromă completă, care este atât acid, cât și dulce.

Fructele de patru uncii sunt ferme și cărnoase, ideale pentru sucuri, pastă și sosuri.

„Roma Grande”

Plantele determinate cresc cu 15 până la 24 de centimetri și sunt foarte productive. Se recomandă curea pentru a sprijini viță de vie încărcată cu fructe.

Fructele se coacă în 75 până la 85 de zile, iar plantele sunt puternic rezistente la boli.

Semințele sunt Disponibil la Burpee.

Roma VF (Heirloom)

Primul cultivar, „Roma VF” este o plantă viguroasă, cu randamente abundente de fructe de roșu strălucitor și de gust ușor de două uncii.

O varietate excelentă pentru ketchup, piure și sosuri, vițelele determinate cresc cu 30 până la 36 de centimetri și fructele se maturizează în 76 de zile.

„Roma VF”

Plantele sunt rezistente la ofilirea verticillium și Fusarium Wilt.

Semințele sunt Disponibil la True Leaf Market.

Roma galbenă

Fructele de galben -auriu adaugă un pumn de culoare în grădină - și bolul de salată.

Carnea fermă cu un conținut scăzut de acid și zahăr are o aromă subtil dulce, care este îmbunătățită prin gătit.

Vițurile determinate produc o abundență de fructe de unu până la două uncii și cresc până la o dimensiune matură de 40 de centimetri.

Gestionarea dăunătorilor și bolilor

Romii sunt sensibili la majoritatea acelorași dăunători și boli care afectează toate plantele de tomate.

Unele dăunători obișnuiți includ:

• Afide
• Mockingbirds și Blackbirds
• Slugs
• Veverițe
• Bug -uri de miros
• Viermi de cornuri de tomate

Unele boli comune includ:

• Antracnoză
• Putregaiul de flori
• FUSARIUM WILT
• Făinarea
• Diverse lovituri
• Verticillium Wilt

Avem un cuprinzător lista de boli care afectează roșiile aici.

Recoltarea roșiilor rom

Cel mai bun moment pentru recoltare este când fructele sunt complet colorate și ușor moale la atingere. Semnele că o roșie rom este gata pentru culegere includ o culoare roșie vibrantă și o ușoară dăruire atunci când este stoarsă ușor.

Când alegeți roși romile, este important să folosiți tehnica potrivită. Țineți fructele într -o mână și tulpina în cealaltă, apoi răsuciți ușor și trageți pentru a scoate roșia din viță de vie.

În mod alternativ, puteți tăia tulpina cu foarfecele sau cuțitul pentru a recolta fructe individuale sau pentru a îndepărta întreaga viță de vie. Fii blând pentru a evita să învineți fructele, deoarece acest lucru poate duce la stricare.

După ce ați recoltat romurile, următorul pas este să le curățați. Îndepărtați resturile și murdăria prin periați ușor roșiile sau spălându -le sub apă rece și curgătoare. Uscați -le bine pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului și a bacteriilor.

Este în regulă dacă recoltați unele verzi, puteți Fă -i să se înroșească Lăsându -le într -o zonă mai caldă, cum ar fi o masă de picnic sau pe un pervaz.

Depozitare

Stocarea roșiilor rom este simplă.

Puneți roșiile într -un singur strat într -o tavă sau un bol superficial, cu capătul tulpinii orientat spre a reduce riscul de vânătăi.

Pentru o mâncare proaspătă, ar trebui să fie păstrate în mod ideal la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui. Evitați să le refrigerați, deoarece acest lucru le poate afecta aroma și textura.

Cu toate acestea, pentru depozitarea pe termen lung, refrigerarea își va prelungi viața. Dar pentru o aromă optimă, permiteți -le să vină la temperatura camerei înainte de a consuma.

Inspectați -vă regulat roșiile depozitate pentru semne de stricare, cum ar fi mucegaiul, petele moi sau un miros oprit. Dacă observați oricare dintre aceste semne, aruncați imediat roșiile afectate pentru a preveni răspândirea stricatului.

Găsiți mai multe sfaturi în Ghid pentru depozitarea roșiilor.

Păstrare

Dacă aveți o recoltă mare și doriți să vă păstrați roșiile romate pentru utilizare pe termen lung, există mai multe metode pe care le puteți utiliza.

Canning-ul este o opțiune populară, permițându-vă să vă bucurați de roșii pe tot parcursul anului.

Înghețarea este o altă metodă simplă și eficientă, în special dacă veți folosi roșiile dvs. în feluri de mâncare gătite. Citiți mai multe despre înghețarea roșiilor.

În cele din urmă, uscarea roșiilor tale poate concentra aroma lor și le poate face un plus delicios la o varietate de feluri de mâncare. Citiți mai multe despre roșiile deshidratante.

Fiecare metodă de conservare are propriul set de instrucțiuni, așa că asigurați -vă că cercetați cele mai bune practici pentru fiecare. Recoltare fericită!

Idei de rețete de roșii rom

Gătitul scoate într -adevăr aromele bogate și complexe ale roșiilor „romi” și fac un plus excelent la multe rețete.

Iată câteva idei de încercat în această vară.

Nu poți greși cu Bruschetta.

Pentru o aromă echilibrată și o textură excelentă, încercați „romii” proaspăt recoltați în această somptuoasă roșie de casă Bruuschetta - puteți găsi rețeta la Foodal.

Pentru un aperitiv sau o intrare Zest. rețeta la Foodal.

Și pentru cei cărora le place o bucurie cu o mușcătură încurcată, încercați -le într -un gem de roșii dulci și savuroase.

Îmi place gustul lor bogat și adaug mereu într -o mână mare de busuioc proaspăt și pătrunjel împreună cu niște țelină și ceapă tăiată cubule.

Puteți găsi această zestie rețetă și la Foodal.

Ghid de creștere rapidă de referință

Plină perfectă pentru stocarea cămară

Cu gustul lor bogat, textura cărnoasă și numărul scăzut de semințe, totul despre „romi” conspiră pentru a -l face pe prună perfectă pentru stocarea cămară - și pentru mâncarea proaspătă!

Folosiți -le pentru a crea suc, ketchup sau sosul perfect pentru paste. Și dacă nu puteți ține pasul cu recolta, introduceți -le întregi în congelator și faceți sosul mai târziu.

Crești roșii „rom”? Aruncați -ne o notă în comentariile de mai jos.

Și dacă doriți să aflați mai multe despre Diferite soiuri de tomate Pentru a crește în grădina dvs., consultați aceste ghiduri în continuare:

• 15 dintre cele mai bune roșii cu conserve ar trebui să crești
• 21 dintre cele mai bune soiuri de roșii de moștenire pentru grădină
• 17 dintre cele mai bune roșii cherry pe care să le plantezi în grădina ta