Cum să crești Horehound

Marrubium Vulgare

La fel ca mulți oameni, prima mea experiență cu Horehound a fost să -l croiesc pe o bomboană de maro dur pe care bunicul meu mi -a cumpărat -o dintr -un borcan la un magazin de bomboane vechi de modă.

Îmi amintesc că m -am gândit că a gustat un pic ca o versiune tristă de rădăcină de bere root.

În ciuda începutului nostru inadecvat, Horehound a devenit o plantă obligatorie în grădina mea.

Asta pentru că, pe lângă faptul că este un ingredient esențial în realizarea bomboanelor (pe care am crescut să le iubesc), este una dintre acele plante care dă mai mult decât este nevoie.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

În grădinile aride în care se aruncă alte plante, această rudă de mentă continuă să -și facă lucrurile. De asemenea, atrage insecte benefice și detectează erorile rele, ceea ce este un beneficiu pentru salvarea vieții pentru restul grădinii mele.

În plus, a fost folosit de secole pentru a ușura tuse, indigestie și răceli. Poate fi folosit și în cocktail -uri, pentru a aromatiza berea sau chiar ca condiment.

Dacă nu așteptați să vă murdăriți mâinile, iată ce vom acoperi în următorul ghid:

Ce vei învăța

• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• întreținere
• De unde să cumpărați și să vă deplasați rude
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și utilizare
• Ghid de creștere rapidă de referință

Pregătiți -vă mănușile de grădinărit și haideți să ne scufundăm!

Cultivare și istorie

Horehound este o plantă perenă care este uneori numită comună, alb sau lână Horehound, Marvel sau Houndsbane. Uneori este scris de hoarhound.

Numele nu este o referire la zeitatea egipteană Horus, în ciuda a ceea ce susțin unele surse. În schimb, este probabil un derivat al vechiului cuvânt englez Horhoune, care înseamnă urât sau păros.

Nativ din Europa, Africa de Nord și Asia Centrală și de Vest, a fost adusă de invadatori europeni în - și de atunci s -a răspândit și naturalizat în - America de Nord și de Sud.

De asemenea, s -a răspândit în sudul Africii, Australia, Noua Zeelandă și Japonia. Crește cel mai bine în Zonele de duritate USDA 3 până la 9.

Horehound aparține familiei Lamiaceae, care include mentă, Pennyroyal, Sage, busuioc, și oregano. Nu confunda Marrubium Vulgare cu coajă de scoici Horehound (M. supinum). Acesta din urmă este adesea numit Horehound, dar sunt plante diferite.

Această plantă a fost în jur de mult timp. A fost folosit în Egiptul antic, Grecia și Roma și a fost deosebit de popular în Evul Mediu în Europa.

De asemenea, a făcut parte din medicina tradițională chineză, australiană și medicină ayurvedică. Istoric, a fost apreciat ca un expectorant, remediu de tuse și ca o modalitate eficientă de a trata răcelile, afecțiunile pulmonare și problemele pielii.

Este încă apreciat pentru toate aceste scopuri astăzi în culturile moderne de pe glob. Horehound este un expectorant și oamenii îl folosesc pentru a scuti tuse, a slăbi mucusul, a crește fluxul de salivă și a stimula pofta de mâncare.

Juriul este în continuare dacă știința își poate susține sau nu pretențiile medicinale asupra faimei, cu toate acestea.

În aceste zile, este cultivat comercial în întreaga lume, dar în primul rând în Franța. Pe lângă utilizările sale medicinale, mulți oameni au folosit și continuă să -l folosească ca aromă pentru bere, bomboane și ceai.

Vorbind de bomboane, nu smulgeți frunzele și luați o mușcătură așteptând delicioasa aromă de licorice-menta pe care o gustați în acele confecții maro închis.

Frunzele proaspete sunt amare și destul de neplăcute. Uscate, însă, iau o aromă delicioasă, netedă. Și combinarea cu zahărul ajută la echilibrarea aromelor amare.

Frunzele gri-verzi sunt rotunde sau ovale, cu o ușoară formă de inimă.

Atât frunzele, cât și tulpinile sunt acoperite cu păr fin, în care planta și -a primit numele.

Plantele cresc până la aproximativ 30 de centimetri înălțime și o lățime de doi până la trei metri. Se răspândesc prin alergători și semințe de sine.

Flori de horehound continuu pe tot parcursul verii cu flori roz, lavandă sau albe, care sunt extrem de atractive pentru albine. Aceste flori sunt de asemenea comestibile. Rețineți că s -ar putea să nu vedeți flori în primul an sau două de creștere.

Ingredientele active sunt mai multe tipuri de compuși terpenoizi, inclusiv marrubiin, care Studiile indică Ar putea avea proprietăți antioxidante, antimicrobiene, antiinflamatoare, antidiabetice și analgezice.

O notă de precauție:

Când vine vorba de Horehound, puteți avea prea mult un lucru bun. Dacă consumi o sumă excesivă, vei avea diaree, greață și vărsături.

Poate avea impact asupra glicemiei, a tensiunii arteriale și a ritmului cardiac. Deși rar, impactul poate fi grav.

În afara dulapului bucătăriei și medicamentelor, această plantă are câteva utilizări excelente în grădină.

Mulți dăunători - cum ar fi afidele și lăcustele - sunt descurajați de mirosul frunzelor și florilor, deci plantați -l în grădină dacă aveți nevoie să țineți dăunătorii departe de plantele sensibile. Plantez o mulțime de ele pe exteriorul grădinii mele de trandafiri și a făcut o diferență vizibilă.

Un alt cuvânt de avertizare, totuși. Ca multe plante din familia de mentă, această plantă se poate răspândi rapid și poate deveni invazivă.

S -ar putea să doriți să -l plantați în containere pentru a preveni acest lucru, fie scufundat în sol, fie deasupra solului.

Propagare

M. Vulgare preferă solul uscat și nisipos, dar nu este picant. Va crește și în soluri și argile.

Solul cu substanțe nutritive scăzute nu îl va elimina, motiv pentru care se găsește adesea în creștere de -a lungul drumurilor și în zone perturbate. Nici nu este vorba despre pH. Orice de la 4.5 până la 8.3 va face.

Cu toate acestea, are nevoie de un sol bine drenant. Dacă aveți un drenaj slab în zona în care intenționați să vă dezvoltați plantele, ar trebui să lucrați într-o mulțime de composturi bine stabilite.

Alternativ, luați în considerare Creșterea în paturi ridicate sau containere.

Din semințe

Semințele pot fi pornite în interior sau semănate direct în grădină. Este mai ușor să le porniți în aer liber, deoarece puteți lăsa mama natură să facă munca frigului care să stratifice semințele.

Doar puneți semințe o a patra de centimetru adânc în pământ și ar trebui să vedeți că plantele apar în primăvara următoare.

Pentru a le începe în interior sau dacă plantați în zona 9, va trebui să faceți singur stratificarea rece să funcționeze.

Pentru a face acest lucru, puneți o ceașcă de nisip într -o pungă sau un borcan de sticlă resigilabil. Adăugați semințe pe nisip și amestecați -le. Turnați apă pe nisip până când este complet umedă - dar nu și umedă - până la capăt. Sigilați geanta sau recipientul și așezați -o în cea mai rece parte a frigiderului.

Verificați o dată pe săptămână sau cam pentru a vedea dacă nisipul se usucă. Dacă da, adăugați puțin mai multă apă.

După o lună, semințele sunt gata să părăsească frigiderul și să intre în sol. Semințele sunt negre și ies în evidență în nisip, astfel încât să le puteți scoate cu o linguriță și să le plantați individual la un sfert de centimetru adâncime.

Ceea ce aleg să fac, însă, este să pun un strat de doi inci dintr-un mediu de pornire a semințelor într-o tavă de răsad, apoi am întins nisipul uniform pe partea superioară a mediului. În cele din urmă, presărați un strat subțire de nisip proaspăt deasupra și dați totul un spritz de apă dintr -o sticlă spray.

După două sau trei săptămâni, ar trebui să apară răsaduri. În acel moment, puneți răsadurile unde vor primi lumină indirectă timp de cinci sau șase ore pe zi și le subțire, astfel încât plantele să fie la patru centimetri distanță.

După ce răsadurile au o înălțime de aproximativ doi centimetri, le puteți transplanta în grădina distanțată la aproximativ 12 centimetri distanță.

Butași tulpini

Este ușor să porniți de la butași tulpini. Pentru înrădăcinare, va trebui să umpleți un recipient mic (în jur de 4 centimetri) cu un sol de ghiveci cu scop general.

Vara înainte de înflorire, scoateți o tulpină care are cel puțin patru seturi de frunze. Tăiați chiar sub un nod de frunze și dezbrăcați jumătatea de jos a frunzelor, având grijă să lăsați cel puțin două seturi pe loc în partea de sus.

Înmuiați capătul tăiat într -un produs hormonal înrădăcinată și apoi așezați în recipientul pregătit. Mențineți tăierea umedă pe măsură ce dezvoltă rădăcini noi, ceea ce durează aproximativ trei săptămâni.

Odată ce vedeți o nouă creștere, puteți apela la fel de normal. Asta înseamnă să permiteți să se usuce vârful solului înainte de a adăuga apă nouă.

Diviziuni rădăcină

Dacă ați împărțit vreodată Mint, atunci știți deja cât de ușor poate fi împărțirea Horehound!

Puteți împărți planta dvs. de fiecare dată când solul este funcțional, dar primăvara sau toamna este cea mai bună. Pentru a începe, săpați o bucată de horehound folosind o pică de grădină.

Încercați să săpați în sus cel puțin opt centimetri în diametru și săpați aproximativ nouă până la 12 centimetri pentru a vă asigura că aveți o mulțime de rădăcini. Este mai important să obțineți un pic bun din rădăcini, mai degrabă decât o mulțime de tulpini.

Apoi, folosiți o pereche ascuțită de foarfece de grădinărit sau Un cuțit de grădinărit Pentru a tăia rădăcinile și a separa planta în jumătate.

Înlocuiți planta originală din pământ și completați -o în jurul acesteia cu sol. Plantează cealaltă jumătate în noul său loc așa cum ai face un transplant.

Strat

Aceasta este metoda mea preferată de propagare. Este rapid, ușor și de încredere, deoarece o tulpină va trimite de obicei rădăcini oriunde vine în contact cu Pământul. Încercați să vă așezați oricând în primăvară, vară sau toamna devreme.

Prindeți o tulpină de șase până la opt inci spre exteriorul unei aglomerații și dezbrăcați toate frunzele din ea. Așezați tulpina pe pământ și îngropați -o cu un centimetru de sol. Dacă este nevoie, așezați o stâncă la sfârșit pentru a ține totul jos.

După două sau trei săptămâni, veți începe să vedeți frunze noi care apar din secțiunea îngropată a STEM. Probabil că veți găsi mai multe lăstari noi care apar în mai multe locuri diferite de -a lungul tulpinii îngropate.

După ce vedeți două seturi de frunze pe cel puțin una dintre noile lăstari, tăiați noua plantă de planta părinte folosind un pereche de tăietori.

Apoi, săpați o gaură care se extinde cu trei centimetri în jurul perimetrului tulpinii noii plante (sau cu diametrul de șase centimetri în jurul noii plante) și cel puțin șase centimetri adâncime. Ridicați -l din sol și plantați -l într -un loc nou, așa cum ați face un transplant.

De la răsaduri/transplantare

Pentru a planta un răsad sau transplant achiziționat, săpați o gaură puțin mai mare și mai adâncă decât recipientul existent.

Slăbiți ușor planta din oală și așezați -o în gaură. Completați -vă în jurul său cu sol și apă profund pentru a așeza pământul.

Cum să crești

Această plantă are nevoie de soare plin. Unele mente vor continua să împingă chiar și la umbră, dar Horehound va muri. Poate tolera nuanța parțială, dar probabil că veți avea un randament mai mic și o plantă legală.

În timp ce este tolerant la secetă, M. Vulgare Nu pot face față apei în picioare sau un mediu plin de prea mult timp.

Nu -l plantați într -un loc care rămâne umed în timpul iernii și evitați plantarea cu ierburi care au nevoie de multă apă precum busuiocul, pătrunjel, și Cilantro.

Lasă primii câțiva centimetri de sol să se usuce complet între udare.

Încă nu este clar de ce, din punct de vedere științific, dar roșiile și horehound se înțeleg bine. Roșiile tind să aibă un randament mai mare atunci când este crescut lângă Horehound, așa că nu ezitați să le puneți împreună.

Sfaturi în creștere

• Oferiți plantelor Soare complet pentru cele mai bune performanțe.
• Fertilizați o dată pe an cu un produs echilibrat.
• Lăsați primii câțiva centimetri de sol să se usuce complet între udări.

întreținere

Fertilizați o dată în primăvară cu un îngrășământ echilibrat.

Îngrășământul în grădina de legume din pământ este o opțiune bună și puteți Alegeți câteva la Arbico Organics în cutii de cinci kilograme. Bonus: cartonul poate fi compostat după ce ați terminat!

Grădina de legume în jos la pământ

În timp ce nu trebuie să -l prizați pe Horehound, s -ar putea să doriți să vă îndreptați o dată pe an și să trageți ciorchine pentru a menține uzina sub control.

Săpați planta oriunde nu doriți și asigurați -vă că săpați adânc pentru a obține toate rădăcinile.

Puteți compora întotdeauna excesul pe care l -ați sacrificat sau să dați diviziunile unui prieten.

De asemenea, îmi place să ies la sfârșitul primăverii și să le dau plantelor mele o tunsoare. Le tăiați pe toate cu aproximativ o treime pentru a încuraja creșterea mai penibilă.

Nu este necesar, dar cred că pare mai frumos și văd ca urmare un randament mai mare de frunze.

De unde să cumpărați și să vă deplasați rude

Nu există niciun cultivare Horehound numită acolo, așa că, dacă doriți să ridicați o plantă sau semințe, le veți vedea pe toate vândute sub numele comune sau alb Horehound, sau doar Horehound.

Horehound

Semințele de pământ de pământ poartă pachete de 50 de semințe dacă sunteți interesat să ridicați unele. Și de ce nu ai fi?

Câteva rude apropiate ar putea face și completări frumoase la grădină. Toate acestea au cerințe și utilizări similare în creștere și arată destul de asemănător.

Silver tăiat Horehound

Horehound cu margini de argint (M. rotundifolium) este o rudă a soiului comun care este o opțiune bună dacă ai nevoie de ceva care să poată gestiona situații extraordinar de uscate.

Acesta este mai mult o opțiune ornamentală, deși o puteți mânca. Are frunze verzi fuzzy cu un partea inferioară de argint. Frunzele se ondulează, astfel încât partea inferioară să fie vizibilă, făcând să pară că sunt tăiate în argint.

Această specie este un tip cu creștere scăzută, ideal în grădinile Xeriscape și face o umplutură excelentă în zonele uscate.

Ca și Horehound Common, se va răspândi cu ușurință, ceea ce ar putea fi pozitiv dacă căutați ceva care să înlocuiască o peluză intensivă în apă. Nu are nevoie de apă suplimentară odată stabilită, chiar și în deșert.

Horehound de argint diferă de tipul obișnuit prin faptul că are frunze mai lână și flori galbene.

Black Horehound

Black Horehound (Balotta Nigra) este o altă rudă apropiată de horehound alb din aceeași familie, Lamiaceae.

Pe lângă celelalte utilizări ale lui Horehound, soiul negru a fost utilizat medicamentos ca sedativ și ca tratament pentru paraziții intestinali.

Are flori de lavandă purpuriu și crește puțin mai înalt decât Horehound obișnuit. De asemenea, poate deveni invaziv.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Horehound este una dintre acele plante de care pur și simplu nu trebuie să vă faceți griji, atât timp cât o plantați în condițiile potrivite.

Cerb și iepuri Nu -l mâncați și ajută la menținerea dăunătorilor, mai degrabă decât să fie deranjați de ei.

Poate fi folosit ca plantă de companie pentru a descuraja lăcustele și afidele, așa cum am menționat mai sus.

De asemenea, va atrage Insecte benefice Ca albinele, braconidul și viespile ichneumon, iar tachinidul și zboară.

Deși nu este obișnuit, este posibil să întâlniți mucegai pudră, mai ales dacă plantele dvs. cresc într -o zonă parțial umbrită sau o zonă care rămâne destul de umedă.

Mucegaiul pudră este cauzat de o varietate de ciuperci diferite în ordinea erysiphales.

Dacă vedeți pete albe, pudră pe frunzele și tulpinile horehound -ului dvs., puteți fi destul de sigur că planta are această boală.

Pentru câteva informații grozave despre tratarea acestui dușman super-comun de grădină, mergeți mai departe Ghidul nostru pentru mucegai pudră.

Chiar dacă mă lupt cu mucegaiul pudră în fiecare an pe o gamă uriașă de plante din grădina mea, am văzut -o doar o dată sau de două ori pe plantele mele Horehound.

Recoltare

Snipți frunzele și tulpinile după cum este necesar pe tot parcursul sezonului de creștere. Dacă doriți să uscați frunzele și florile, tăiați tulpinile la nivelul solului folosind o pereche de tăietori chiar pe măsură ce florile se deschid, de obicei începând cu 75 de zile după plantare.

Dacă tăiați planta înapoi la pământ după înflorire, de obicei va crește o a doua recoltă. Odată ce planta termină să înflorească pentru sezon, tulpinile devin lemnoase și frunzele își pierd aroma. Dacă nu doriți să recoltați semințe, nu are rost să lăsați planta să meargă la semințe.

Depozitați frunzele și tulpinile înfășurate în prosoape de hârtie și așezate în interiorul unei pungi cu fermoar în frigider. Pot dura o săptămână sau două în acest fel.

Spălați frunzele chiar înainte de a le folosi.

Dacă sunteți un fan al buchetelor în stil sălbatic, cred că tulpinile de flori Horehound sunt frumoase în felul lor, deși florile nu sunt mari și spectaculoase ca niște flori tăiate și miroase delicioase în timp ce mergeți.

Păstrare

Uscarea este cea mai bună modalitate de a păstra frunzele, iar planta își păstrează mirosul și aroma la uscare. De fapt, aroma se îmbunătățește destul de mult pe măsură ce frunzele se usucă.

Pentru a se usca, agățați pachete de frunze legate împreună cu susul în jos într -o zonă umbrită, cu o bună circulație a aerului.

Odată ce sunt uscate și crocante la atingere, sfâșieți frunzele și floriile sau lăsați -le întregi și depozitați -le într -un recipient etanș într -un loc întunecat și răcoros. Stocate în acest fel, ar trebui să dureze aproximativ un an.

Obțineți mai multe sfaturi despre uscarea ierburilor aici.

De asemenea, puteți îngheța frunzele spălându-le bine și așezându-le într-o pungă cu congelator cu fermoar. Strângeți tot aerul și sigilați -l. Pot dura aproximativ șase luni în acest fel.

Citiți mai multe despre înghețarea ierburilor aici.

Rețete și utilizare

Dacă puteți găsi Horehound Candy sau picături de vânzare, puteți observa că acestea nu conțin de fapt Horehound real.

Pentru a -ți face propriul acasă în schimb - cu Herb -ul real, Homegrown - încercați următoarele:

Adunați o ceașcă de frunze (uscate sau proaspete, nu contează) și abordați -le timp de 15 minute într -o ceașcă de apă înfiorătoare.

Adăugați unul și trei sferturi la două căni zahăr și aduceți la fierbere (ajustați pe baza preferinței dvs. de gust - mai mult zahăr înseamnă o aromă mai puțin intensă). Se fierbe până când amestecul ajunge la 300 ° F (pe soba mea, aceasta durează aproximativ 20 de minute).

Turnați amestecul într-o tigaie de nouă centimetri pătrată căptușită cu hârtie pergament și lăsați-o să stea câteva minute până când a devenit fermă, dar nu solidă. În acel moment, tăiați bomboanele în bucăți mici.

Lăsați -l să întărească restul drumului pe tejghea la temperatura camerei, apoi să se despartă de piesele pe care le -ați tăiat mai devreme.

Se vor lipi ușor împreună în timp ce bomboanele se usucă, dar ar trebui să se despartă ușor. Depozitați într -un borcan sigilat.

Îmi place să adaug aceste mici bucăți de bomboane la ceaiul meu în loc de miere sau zahăr când am tuse sau stomac supărat.

Frunzele uscate fac un plus interesant ca condiment deasupra cărnii, peștilor sau legumelor, deși recunosc că este un gust dobândit.

Fără dulceața adăugată, frunzele au un fel de aromă fumuroasă, amară, cu indicii de licor și mentă.

Amintiți -vă doar, nu folosiți prea mult, atât pentru că aroma poate fi copleșitoare, cât și din cauza problemelor potențiale de sănătate menționate anterior.

Ghid de creștere rapidă de referință

E timpul să -i dea cu datoria lui Horehound

Indiferent dacă intenționați să faceți bere, bomboane sau medicamente cu ea, sau niciunul dintre cele de mai sus, Horehound merită un loc în grădină, pur și simplu pentru că face o plantă atât de bună.

Orice lucru care necesită puțină întreținere, dar vă va ajuta în lupta care nu se încheie niciodată împotriva ierburilor și afidelor, este o grădină de plante esențiale în cartea mea.

Şi tu? Cum intenționați să vă folosiți Horehound Horehound? Spuneți -ne în comentarii!

Simțiți -vă că acest ghid te -a ajutat să devii un expert în horehound? Avem alte câteva ghiduri grozave pentru Ierburi în creștere în familia Mint (Lamiaceae) Pentru a citi în continuare:

• Cum să crești și să folosești mentă de ciocolată
• Creșteți înțelepciune comună, o capsă culinară mediteraneană
• Cum să crești și să ai grijă de Spearmint