Semințe de moștenire Ghidul final pentru selectarea și creșterea semințelor de moștenire

Semințele de moștenire sunt populare în rândul grădinarilor de casă, dar ceea ce este exact un semințe de moștenire? Adevărata definiție este adesea dezbătută, dar majoritatea experților clasifică un soi de moștenire drept unul care este poluat deschis și este în cultivare de cel puțin cincizeci de ani. În propria mea grădină de legume, multe dintre culturile noastre preferate sunt soiuri de moștenire precum Cherokee Purple Tomato, Pește cu Pește, Castravete de Lămâie și Beleb de Limba Dragonului. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre semințele de moștenire și de ce fac astfel de plante de grădină grozave.

Tipuri de semințe de grădină

Există două tipuri principale de semințe cultivate în grădinile de casă: semințe de moștenire și semințe hibride. Fiecare are avantajele și dezavantajele lor. Hibrizi, de exemplu, pot fi mai rezistenți la boli decât moștenitori, dar soiurile de moștenire au adesea arome mai bune.

Semințe de moștenire

Termenul „moștenitor” sau „moștenire” este adesea folosit pentru a descrie soiurile de semințe, dar ce înseamnă cu adevărat? După cum s-a menționat mai sus, majoritatea experților definesc semințele de moștenire ca fiind cei care sunt polenizați deschis și sunt în cultivare de cel puțin cincizeci de ani, deși unii preferă să clasifice moștenirile ca fiind cei cultivați înainte de al doilea război mondial. Plantele polenizate deschise produc semințe care se reproduc „adevărate tipării”. Asta înseamnă că atunci când salvați și apoi plantați semințele unui soi poluat deschis, veți ajunge la o plantă care este foarte asemănătoare cu planta originală. Dacă plantați semințe dintr -o roșie de brandywine, ați crescut în grădina dvs., veți ajunge cu o altă plantă de roșii de brandywine.

Pentru legume polenizate deschise, moștenitoare, care se auto-polează ca fasolea, mazărea, roșii și salată, este ușor să colectați semințele odată ce s-au uscat sau s-au coace. Cu toate acestea, unele tipuri de culturi polenizate deschise, cum ar fi castraveții și dovlecelul, pot traversa polenizarea dacă se cultivă mai mult de un soi. Dacă doriți să salvați semințele din aceste legume, va trebui să vă asigurați că nu va apărea polenizarea încrucișată. Pentru a face acest lucru, puteți 1) să creșteți un soi în fiecare sezon 2) să izolați diferite soiuri, distanțându -le foarte departe sau 3) Utilizați țesături de barieră cu insecte pentru a împiedica albinele să se mute polenul între soiuri.

Semințe hibride

Semințele hibride sunt produsul a două plante diferite, dar compatibile, care sunt traversate de crescători pentru a crea o nouă varietate. Noul soi, adesea etichetat un F1 are caracteristici ale fiecărui părinte cu scopul de a include trăsături îmbunătățite precum maturitatea timpurie, rezistența la boli, o vigoare îmbunătățită sau un randament mai mare. Soiurile populare de legume hibride includ roșii sungate, busuioc everleaf și doar ardei dulce.

Grădinarii mă întreabă adesea dacă semințele hibride sunt similare cu semințele OMG și, în timp ce sunt un produs al reproducerii, nu au fost modificate genetic. Poate dura ani și mii de încercări eșuate de a produce un nou soi hibrid, motiv pentru care semințele sunt de obicei mai scumpe decât semințele de moștenire. Spre deosebire de moșteniri care sunt polenizați deschis, salvarea semințelor de la hibrizi nu produce în mod fiabil plante de tip adevărat la tip. Asta înseamnă că trebuie să cumpărați semințe noi pentru soiuri hibride în fiecare an.

6 motive pentru a planta semințe de moștenire

Când citiți cataloage de semințe de moștenire, veți vedea adesea povești despre soiuri individuale, vârsta lor aproximativă și cum au ajuns să fie descoperite. Acestea sunt distractive de citit și de adăugat la mistica semințelor de moștenire, dar există multe avantaje pentru plantarea legumelor, ierburilor și florilor din grădina ta. Iată șase motive pentru a crește soiuri de moștenire:

1. Aromă - Popați o roșie de cherry neagră încălzită de soare în gură și veți afla rapid cum aroma a devenit un punct de vânzare uriaș pentru semințele de moștenire. De fapt, este motivul pentru care mulți grădinari plantează moșteniri. Sunt după aromele pe care le amintesc că s -au bucurat de grădinile de legume ale bunicilor lor. Adesea, hibrizii mai noi sunt crescuți pentru caracteristici precum maturitatea timpurie, rezistența la boli și longevitatea, dar sacrifică aroma. Când îți crești propriile legume, vrei să-i crești pe cei care gust gust! Majoritatea soiurilor de moștenire au fost păstrate de -a lungul generațiilor din cauza aromelor lor îmbunătățite, dar nu doar roșiile de patrimoniu sunt cele care au un gust excepțional de bun. Așteptați -vă la majoritatea tipurilor de culturi de moștenire - de la varză la boabe de stâlp, salată până la pepeni pentru a fi complet aromate.
2. Diversitate - Treceți prin secțiunea de roșii a oricărui catalog de semințe de moștenire și este probabil să găsiți cel puțin câteva zeci de soiuri pentru a crește. Și în timp ce roșiile roșii au fost standardul în supermarketuri, datorită economisitorilor de semințe experimentați, avem acum acces la soiuri de patrimoniu în nuanțe de galben, portocaliu, alb, visiniu, violet și roz. Nu doar roșiile de moștenire se bucură de o diversitate incredibilă, există multe legume cu soiuri care au nuanțe și/sau forme neobișnuite; Morcov purpuriu cosmic, castraveți de ou dragon, Musquee de Provence Squash de iarnă și mazăre cu pod albastru, de exemplu.
3. Conservare - Soiuri de moștenire în creștere ajută la păstrarea lor pentru generațiile viitoare. Diversitatea genetică este esențială pentru supraviețuire și a avea un număr mare de soiuri în cultivare oferă asigurare dacă boala sau alte probleme afectează o anumită varietate.
4. Economisirea semințelor - Este ușor să colectați și să salvați sămânța de la majoritatea legumelor și florilor de moștenire. Odată ce semințele sunt complet uscate, acestea pot fi plasate în plicuri de semințe etichetate și depozitate într -o locație uscată. Semințele pot fi apoi plantate în sezonul următor, cu suplimentele împărtășite cu prietenii și familia.
5. Ieftin - Semințele de moștenire sunt adesea mai puțin costisitoare de cumpărat decât soiurile hibride, care sunt rezultatul creșterii cu atenție controlate.
6. Soiuri adaptate local - Pentru grădinarii de legume, un mare avantaj al creșterii soiurilor polenizate deschise este faptul că, prin adunarea seminței din cele mai bune plante ale lor în fiecare an, pot crea tulpini care sunt adaptate în mod specific regiunii lor în creștere. De exemplu, dacă cresc o roșie moștenitoare, precum Cherokee Purple în grădina mea de legume în fiecare an, salvând constant semințele de la plantă cu cele mai bune calități (maturitate timpurie, cultură mare, plante viguroase, rezistență la boală), aș avea în cele din urmă o tulpină care a fost mai bine adaptat la regiunea și climatul meu.

Zece semințe de moștenire pentru a crește în grădina ta de legume

Există mii de soiuri de moștenire disponibile prin intermediul companiilor de semințe și pe măsură ce selectați semințe pentru a crește, nu uitați să acordați atenție informațiilor precum zilele la maturitate, dimensiunea plantelor și rezistența la boli. Zilele până la maturitate sunt foarte importante, deoarece grădinarii din nord nu au timp să coacă culturi de sezon lung, cum ar fi roșiile de moștenire maturizată, tomatillos sau pepeni. Când am citit prima oară despre pepenele de moștenire, luna și stelele, am fost atât de încântat să -l cresc. Din păcate, nu am acordat atenție zilelor informațiilor despre maturitate enumerate în catalogul de semințe și s -a dovedit că are nevoie de un sezon mai lung și mai cald decât ar putea oferi grădina mea. Acum, cresc mai devreme maturând pepene verde ca zahărul copil. Aflați mai multe despre multe dintre soiurile mele preferate de moștenire din cartea mea premiată, Veggie Garden Remix.

1) Cherokee Purple Tomato - Acest minunat soi de moșteniri a fost introdus grădinarilor de Craig Lehoullier, autorul Epic Tomatoes. Fructele mari au o piele profundă de burgundie-purpuriu și o aromă complexă, dulce, care nu poate fi potrivită de nicio roșie de supermarket! Semințele au aterizat în mâinile lui Lehoullier în urmă cu treizeci de ani, când a ajuns o scrisoare pe e -mailul său de la John Green din Tennessee. Semințele de roșii au fost transmise pe Green și s -a spus că provin din națiunea Cherokee. Lehoullier a plantat semințele și când și -a dat seama care este o bijuterie soiul, le -a împărtășit cu prieteni la diverse companii de semințe. Curând, Cherokee Purple a fost introdus în lumea mai largă și a devenit favorit al grădinarilor de alimente de pretutindeni.

2) Tomato de brandywine - Poate cea mai populară tomate moștenitoare cultivate în grădini, Brandywine produce fructe grele care pot cântări mai mult de o jumătate de kilograme și jumătate. Roșiile sunt de culoare roz roșiatică profundă și fac cele mai bune sandvișuri de roșii. Plantele de brandywine durează în jur de 85 de zile pentru a trece de la transplant la recoltă, iar în grădina mea de nord începem să alegem fructele la începutul lunii septembrie. Dacă locuiți într -o regiune de sezon scurt, plantați mai rapid roșiile moștenitoare care se maturizează mai repede precum Costoluto Genovese, Moskvich și Carbon.

3) castravete de lămâie - Acum douăzeci și cinci de ani, am citit descrierea pentru castravete de lămâie într-un catalog de semințe și am fost atât de intrigat încât am comandat un pachet. Aceasta a fost introducerea mea în semințe de moștenire în creștere și ne -a plăcut atât de mult această varietate unică, încât o creștem în fiecare an. Fructele de castravete de lămâie sunt rotunjite și cel mai bine recoltate atunci când sunt de doi până la trei centimetri de culoare verde și verde pal. Se maturizează la un galben strălucitor (ca o lămâie), dar în acel moment, sunt destul de răgușite, așa că se recoltează când sunt imature.

4) Sfecla de pahare Chioggia - Această sfeclă frumoasă este urmărită de Chioggia, Italia și este adesea numită „Candy Duped” sfeclă pentru inelele sale interioare unice de roz și alb. Sfecla sfecla este rapidă și Chioggia este gata să tragă aproximativ două luni de la însămânțare. Bucurați -vă de rădăcinile dulci, pământești, precum și de vârfurile verzi profunde.

5) Pumpkin Musquee de Provence - Squash -ul de iarnă este gloria grădinii de toamnă și când vine vorba de soiuri de moștenire, nu există lipsuri de soiuri pentru a crește. Plantez soiuri de patrimoniu precum Black Futsu, Candy Roaster și Galeux d'Esysines, dar favoritul meu absolut este Musquee de Provence. Plantele produc mai multe fructe pe viță de vie, cu fiecare greutate de până la douăzeci de kilograme. Sunt dovleci mari, aplatizați, cu lobi adânci și piele verde închis, care se maturizează într-o minunată portocalie-mahogany. Carnea portocalie strălucitoare este bogată și dulce și minunată atunci când este prăjită în cuptor.

6) rouge d 'hiver salată - Salata „Roșu de iarnă” este o salată de salată tolerantă la rece, cu frunze adânci de verde visiniu, care sunt fragede și crocante. Semănăm semințe la sfârșitul iernii în cadre reci și poliarul nostru pentru o recoltă extra-timpurie, iar în grădina deschisă, odată ce temperatura solului este în jur de 40 f. De asemenea, este ideal pentru culturile de toamnă și iarnă, dacă este crescut sub protecție. Recoltați frunzele ca o cultură pentru bebeluși sau tăiați capetele întregi pe măsură ce se maturizează. Doar asigurați -vă că lăsați o plantă în grădină pentru a înflori și a forma semințe, astfel încât să le puteți colecta și să o creșteți din nou și din nou și din nou.

7) Poate salata regină - Există o mulțime de soiuri de salată de unt, disponibile de la companii de semințe, dar May Queen este un moștenitor excepțional. Capetele mici până la medii au frunze de culoare verde-aurie, care se înroșesc să se ridice la inimă. Frunzele sunt super fragede și plantez câteva zeci de răsaduri primăvara și din nou toamna, așa că avem o mulțime de regine de la recoltare.

8) Basul de limbă al dragonului - Nu cresc o mulțime de fasole de tufiș, preferând soiurile de poli, dar cresc limba dragonului în fiecare vară. Plantele sunt foarte productive, obținând o cultură grea de păstăi fragede care pot fi consumate ca fasole de prindere, lăsate să se maturizeze pentru fasolea proaspătă de coajă sau lăsate să se usuce în grădină pentru fasolea uscată. Păstăile galbene de unt sunt strecurate cu violet strălucitor, iar fasolea interioară este alb cremos și stropite cu violet violet. Superb!

9) Costata Romanesco Summer Squash - O grădină de legume de familie poate fi probabil cu o singură plantă de dovlecel, dar există atât de multe soiuri minunate pentru a crește, întotdeauna plantez cel puțin patru tipuri. Am crescut Costata Romanesco în ultimul deceniu și iubesc productivitatea ridicată, fructele cu nervuri neobișnuite și florile comestibile. Fiecare dovlecei are dungi verzi medii și verzi deschise și este mai bogat aromat decât alte soiuri de dovlecei de vară. La fel ca în majoritatea dovirului, fructele pot crește mari - până la 18 centimetri lungime - dar recoltează -le când sunt imature. Le alegem adesea cu flori încă atașate. Pot fi sărate, prăjite cu tigaie sau la grătar cu o picătură de ulei de măsline și usturoi pentru un tratament gustos de vară. Dacă doriți să salvați semințele de la dovleceii dvs.

10) Bean de pol cu ​​poduri purpuriu - Fasolea de stâlpi violet sunt atât ornamentale, cât și delicioase și cresc plantele în sus, astfel încât să ne putem bucura de frunzișul cu tentă purpur. Această varietate a fost descoperită într -o grădină Ozark în urmă cu aproximativ 90 de ani și a fost curând împărtășită cu cataloage de semințe, devenind populare în toată America de Nord. Vița de vie viguroasă cresc de șapte până la opt metri înălțime și obțin zeci de șase până la opt centimetri lungime de păstăi violet aplatizate. Când sunt gătite, fasolea devine verde. Bucurați -vă de ele ca un fasole de prindere sau lăsați păstăile să se usuce pe viță de vie pentru fasole uscată.

Companii de semințe de moștenire

Există multe companii care sunt specializate în semințe de moștenire sau le vând împreună cu soiuri hibride. Mai jos veți găsi câteva dintre cataloagele mele preferate de semințe care oferă soiuri de moștenire. Vă rugăm să ne informați despre furnizorii dvs. de semințe de moștenire în comentarii.

NE:

• Semințe de moștenire Baker Creek
• Semințe organice de cosit ridicat
• Schimb de economii de semințe
• Schimb de semințe de expunere din sud
• Semințe Fedco
• Semințe de vale pașnice
• Semințele selectate ale lui Johnny
• Compania de semințe teritoriale
• Semințe de schimbare

Canada:

• Ferma Yonder Hill
• Semințe Annapolis
• Semințe de recoltare a patrimoniului
• Semințe de primăvară de sare
• Speranță semințe
• Recoltă urbană
• Semințe Solana

Pentru mai multe informații despre semințele de moștenire și economisirea semințelor, asigurați -vă că consultați aceste articole:

• Colectarea semințelor din grădina ta
• Ardei de pește: un soi de moșteniri picant și delicios
• Roși de moștenire pentru a crește în grădina ta
• Cucuamelon: o legumă populară de moștenire
• 5 întrebări cu expert în tomate moștenite Craig Lehoullier