Când să recoltați sfaturi de ridiche pentru a crește și a alege

La fel ca roșiile, ridichiile sunt o legumă pe care trebuie să o crești pentru a te bucura de adevărata lor aromă și de a ști când să recoltezi ridichia este cheia acestei plăceri. Ridhi de magazin alimentar au adesea un gust destul de picant, dar ridichi cultivate în grădina ta și recoltate la momentul corect au o aromă ușoară și adaugă o cruntă crocantă la salate și sandwich -uri. Membrii familiei de varză (Brassicaceae), la fel ca broccoli și kale, aceste globuri delicioase de carne albă sunt, de asemenea, distractive pentru a crește. Iată cum să știi când să alegi ridichi pentru aromă de vârf.

De ce este important să știi când să recoltezi ridiche?

Spre deosebire de alte culturi care pot fi recoltate în mod rulant pe măsură ce se coacă (fasole verde, ardei și castraveți, vorbesc despre tine!), ridichi sunt o recoltă „o dată și terminată”. Fiecare sămânță de ridiche produce o rădăcină de ridiche. Dacă vă lipsește timpul de plantare sau recoltare corect pentru ridichi, randamentul dvs. va fi o mulțime de frunze și fără rădăcini delicioase sau rădăcini excesive coapte care sunt crăpate, lemnoase și amare. Dacă ați încercat să crești ridiche înainte doar pentru ca plantele.

Indiferent de soiurile de ridiche crești, succesul se referă la momentul potrivit. Și mă refer atât la momentul plantării, cât și la momentul recoltei.

Ridhi este o recoltă răcoroasă iubitoare de vreme. Dacă aștepți prea mult timp pentru a planta semințe de ridiche, vremea și solul vor fi prea calde și nu se vor forma rădăcini. Frunzele pot fi mari și robuste, dar rădăcina va arăta mai mult ca o rădăcină de coadă de șobolan decât o ridiche. Timpurile de plantare maxime sunt foarte primăvară pentru recoltele de primăvară târzie și pentru vara târziu pentru recoltele de toamnă.

Când plantarea este cronometrată în mod corespunzător, descoperirea când să recoltați ridiche nu este dificilă și există mai multe metode pe care le puteți utiliza pentru a determina când rădăcinile sunt gata de a fi trase.

Când să recoltați ridiche pe baza datei de plantare

Deoarece semințele de ridiche sunt plantate cel mai adesea la începutul primăverii, cu 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară, acestea sunt printre primele recolte de primăvară pentru majoritatea grădinarilor. În grădina mea din Pennsylvania, ultima noastră dată de îngheț de primăvară așteptată este 15 mai, așa că am semănat semințe în grădină direct din pachetul de semințe începând cu sfârșitul lunii martie. Apoi continuu să sed mai multe semințe de ridiche în fiecare săptămână până în aprilie și până la sfârșitul lunii mai, când vremea începe cu adevărat să se încălzească. Efectuarea mai multor semănări de acest fel îmi menține familia în ridichi timp de săptămâni în loc de zile și ne împiedică să fim copleșiți de prea multe ridichi, toate simultan.

Una dintre cele mai ușoare metode de a ști când să recoltați ridiche este să urmăriți datele de plantare. Majoritatea soiurilor de ridiche sunt gata să fie trase la 30 până la 45 de zile după semănarea semințelor. Dacă vă amintiți când ați plantat semințele, este ușor să determinați cea mai bună dată de recoltare. Ridhi coapte vor ține doar în sol doar o săptămână sau două dincolo de vârful lor. Dacă le păstrați în pământ prea mult timp, rădăcinile au un gust amar și textura este lemnoasă. În plus, plantele vor merge la floare (ceea ce este excelent pentru polenizatori, dar nu atât de bine pentru placa de salată).

După cum am menționat mai devreme, plantările de la sfârșitul verii pot fi făcute și pentru recolta de toamnă. Încep să semăn mai multe semințe de ridiche la sfârșitul lunii august până în septembrie. Sunt gata să aleagă 30-45 de zile după semănat.

Când să recoltezi ridiche după dimensiunea lor

Un alt mod minunat de a ști când să recoltezi ridichia este diametrul rădăcinilor lor. De obicei, „umerii” rădăcinilor se lipesc deasupra suprafeței solului. Acest lucru este total normal și chiar servește ca un bun indicator al maturității plantelor tale de ridiche.

Când sunt răsaduri, partea superioară a rădăcinii începe treptat să se coloreze și să se îngroașe. Pentru soiuri clasice de ridiche rotund, cum ar fi Cherry Belle și Ou de Paște, când diametrul rădăcinii atinge aproximativ 1 inch, sunt gata de recoltare. Pentru soiuri alungite, cum ar fi ICicer White și French Breakfast (preferatul meu!), circumferința lor rădăcină la maturitate nu este la fel de groasă, deoarece rădăcinile sunt mai lungi decât sunt largi. Pentru aceste soiuri, recoltez când umărul rădăcinii este același diametru ca degetul mare. Aici, din nou, nu așteptați prea mult la recoltare sau rădăcinile se vor despărți sau vor deveni lemnoase.

Când să recoltați ridichia pe baza soiului

Utilizarea dimensiunii rădăcinii ca indicator de recoltare merge mână în mână cu utilizarea tipului de soi ca indicator de recoltare, deoarece soiul determină dimensiunea eventuală a rădăcinii. În general, un soi de primăvară are pielea mai subțire și nu va ține la pământ atâta timp, în timp ce ridichi de iarnă plantate în toamnă au piei mai groase și pot rămâne în grădină până când pământul se îngheață, chiar dacă sunt complet mature. Unele soiuri sunt chiar crescute special pentru creșterea toamnei și a iernii. Majoritatea care sunt, au o perioadă de maturare puțin mai lungă; Mai mult ca 50 până la 60 de zile. Ridia de trandafiri și pepene verde sunt două soiuri minunate de iarnă, care sunt minunate pentru plantarea toamnei și recoltele de la sfârșitul sezonului. Multe tipuri de ridiche daikon pot fi chiar plantate pe tot parcursul verii pentru toamna și recolta de iarnă.

Ce să faci dacă rădăcinile tale de ridiche nu se formează

Dacă plantele tale de ridiche nu formează deloc rădăcini, ar putea exista câțiva factori diferiți în joc.

1. Poate le -ați plantat prea târziu. Amintiți -vă, mai devreme este mai bun decât mai târziu. Vizează vremea rece și solul rece, dar nu mai este înghețat.
2. Chiar și umiditatea este o altă cheie a succesului cu ridichi. Dacă solul se usucă atunci când plantele sunt doar răsaduri, stresul apei va duce la o „bulbing” minimă a rădăcinilor.
3. Ai plantat prea atent. Rădăcinile de ridiche au nevoie de spațiu pentru a crește și pentru a se forma pe deplin. Semănați semințele de la ½ până la 1 inch distanță. Sau subțire -le până la acea distanțare atunci când sunt mici răsaduri.
4. Nu alimentați îngrășăminte de ridiche care au un nivel ridicat de azot. Azotul face frunze mari, nu rădăcini mari. Folosiți un îngrășământ organic echilibrat sau unul care este puțin mai mare în fosfor (numărul de mijloc de pe etichetă) pentru cele mai bune rezultate.
5. Mulciți -vă plantele de ridiche pentru a ajuta la stabilizarea temperaturilor solului și reducerea concurenței de buruieni. Folosiți frunze mărunțite, paie sau compost finit.
6. Testați -vă pH -ul solului la fiecare 3 până la 4 ani pentru a vă asigura că acesta se încadrează în gama optimă pentru creșterea ridiche. 6.5 este un pH țintă ideal, deoarece atunci când cei mai mulți nutrienți sunt disponibili pentru creșterea plantelor de combustibil. Un pH care este prea mare sau prea mic poate lega anumiți nutrienți în sol, astfel încât plantele să nu le poată accesa. (Aflați mai multe despre gestionarea pH -ului solului aici).

Cum să recoltezi rădăcinile de ridiche

În afară de a ști când să recoltezi ridiche, este important să știi cum să le recoltezi. Ridhi rotunde sunt incredibil de ușor de recoltat. Sunt înrădăcinate superficial și un simplu remorcher pe frunze este suficient pentru a le dezrădăcina. Tipuri de ridiche oblong, ovale sau adânc înrădăcinate, precum Daikons, sunt puțin mai provocatoare. Folosiți o mistrie sau o furculiță de grădină pentru a le scoate ușor din sol. Unele dintre ele pot crește destul de adânc, așa că va trebui să săpați cu atenție.

Mai multe sfaturi pentru creșterea ridichilor

• După recoltare, tăiați frunzele și spălați rădăcinile sub apă curgătoare rece. Împachetați rădăcinile în pungi de plastic și puneți -le în sertarul crisper al frigiderului. Am pus un prosop de hârtie ușor umed în partea de jos a fiecărei pungi pentru a împiedica rădăcinile să se usuce. Când sunt stocate în acest fel, vor păstra 4 până la 6 săptămâni.
• Principalele dăunători de insecte de ridichi sunt gândacii de purici, afidele și viermii de varză. Brevetele de purici provoacă mici găuri neregulate în frunze, care sunt mai estetice decât dăunătoare. Le ignor. Ignorez și afidele. În câteva zile de la apariția acestora, au ajuns la bâlbâiele, dantelarea și alți prădători afidici și au grijă de problema pentru mine. Dacă viermii de varză devin problematici, iată câteva sfaturi pentru gestionarea în mod organic viermi de varză.
• Dacă ridicheul tău merge la floare, deoarece vremea crește prea fierbinte înainte de a putea recolta, nu se pierde totul. Podurile de semințe care urmează florile sunt comestibile și au gust la fel ca rădăcinile. Alege -le când încep să se umfle.

Sper că vă va plăcea să vă cultivați propriile rădăcini de casă cu aceste sfaturi despre când să recoltați ridiche și informațiile însoțitoare despre cum să vă dați timp plantările. Vor deveni un favorit rapid atât pentru aroma lor, cât și pentru ușurința lor de creștere.

Iată mai multe articole despre când să recoltați diverse culturi:

• Când să recoltați sfeclă
• Sfaturi pentru culegerea spanacului
• Cel mai bun moment pentru a recolta mazăre
• Când să alegeți capete de broccoli
• Recoltarea rubarbului
• Cel mai bun moment pentru a alege tomatillos
• Sfaturi de recoltare a morcovilor