Când să recoltați castraveți pentru cea mai bună calitate și aromă

Decizia când să recoltezi castraveții poate fi dificil pentru un grădinar de legume, în special un cultivator pentru prima dată. Așteptarea prea lungă rezultă în castraveți excesivi și potențial amar sau spongioși. Recoltarea devreme nu oferă fructelor șansa de a se dimensiona. Există, de asemenea, multe tipuri și soiuri de castraveți cu fructe într -un amestec de forme, dimensiuni și culori, iar acest lucru poate face dificil să vă dați seama când să începeți să alegeți. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cum și când să recoltați castraveți.

De ce trebuie să știți când să recoltați castraveți?

Castraveți (Cucumis sativus) sunt produse pe plante de tip Vining sau Bush care sunt cultivate între ultimul îngheț de primăvară și First Fall Frost. Le place un sezon cald și lung de creștere și prosperă într-un pat de grădină însorit cu sol fertil, bine drenant. Să știi când să recoltezi castraveții poate însemna diferența dintre un fruct musculos excesiv de matur și unul care este crocant și delicios. A alege castraveți la momentul potrivit înseamnă că vă veți bucura de cea mai bună aromă și calitate din fructele dvs. de casă. În plus, recoltarea poate încuraja adesea o recoltă mai mare de flori și fructe.

Tipuri de castraveți

Există o mulțime de tipuri de castraveți și soiuri de castraveți disponibili prin cataloage de semințe. Este distractiv să -l amesteci și să încerci o nouă varietate sau două în fiecare an, precum și să crești favoritele familiei. Selecția depinde adesea de modul în care intenționați să vă mâncați castraveții. Vrei să le feliezi pentru salată, să le muturi sau să le mănânci direct de pe viță de vie? Mai jos veți găsi opt tipuri de castraveți disponibili pentru grădinari:

1. Castraveți mutriți - Cunoscute și sub denumirea de castraveți „Kirby”, soiurile de decapare poartă fructe mici cu piele subțire și denivelări sau spini. Sunt delicioase proaspete din grădină, dar fac și murături excelente de mărar.
2. Castraveți Gherkin - Fructele Gherkin sunt culese în plus mici, de obicei când 1 1/2 până la 2 centimetri lungime. Acest tip este popular prin intermediul pictorilor.
3. Castraveți de tăiere - Castraveții de feliere, numiți și castraveți de grădină, sunt folosiți în salate și sandwich -uri și cresc 5 până la 8 centimetri lungime. Au o piele mai groasă care alte tipuri și sunt adesea decojite.
4. Castraveți englezi - Acestea sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de castraveți fără semințe sau de burple și formează fructe zvelte cu pielea subțire, profundă verde.
5. Castraveți japonezi - Castraveții japonezi arată foarte asemănător cu castraveții de tip englez, prin faptul că sunt lungi și zvelte. Nu dezvoltă semințe mari și au o aromă ușoară, aproape dulce.
6. Castraveți persani - Castraveții persani au pielea subțire și sunt recoltate la o lungime de 4 până la 6 centimetri. Sunt aromate ușor și aproape fără semințe.
7. Castraveți armeni - Castraveții botanici armeni sunt pepeni, nu castraveți, dar au o aromă și o textură ușoară asemănătoare castravetei, care este crocantă și delicioasă.
8. Castraveți neobișnuiți - Există, de asemenea, multe castraveți neobișnuiți și moștenitori și culturi asemănătoare castravetei pe care le puteți crește. Acestea includ lămâie, mere de cristal, Burr Gherkins și Cucamelons.

Când să recoltați castraveți

În general, un castravete este gata să aleagă atunci când se apropie de dimensiunea și culoarea indicată pe partea din față a pachetului de semințe. Verificați informațiile despre „zile până la maturitate” de pe pachet sau listate în catalogul de semințe și începeți să verificați fructele de recoltare cu aproximativ o săptămână înainte de data de recoltare preconizată. Diferitele tipuri și soiurile de castraveți se pot maturiza în momente diferite. Acestea fiind spuse, majoritatea plantelor de castraveți au nevoie de undeva între 40 și 60 de zile în grădină (sau container) înainte de a vedea primele flori feminine. Odată ce o floare de sex feminin se deschide și este polenizată de albine, de obicei durează 7 până la 10 zile pentru ca fructele să ajungă la o dimensiune recoltabilă.

Fructele de castraveți pot fi adânci verzi, galbene, alb sau chiar maro atunci când sunt perfect maturi. Ar trebui să se simtă fermi atunci când se strecoară ușor. Mai jos veți găsi informații specifice despre momentul în care să recoltați diferitele tipuri de castraveți.

Cel mai bun moment pentru a recolta castraveți

Castraveții de murături, precum Picklebush, sunt gata de recoltare când au o lungime de 2 până la 4 centimetri. Acest lucru poate depinde de soi, așa că asigurați -vă că verificați informațiile de pe pachetul de semințe. Odată ce plantele încep să se cultive, pot pompa rapid o mulțime de fructe. Din acest motiv, verificați plantele de castraveți de murat în fiecare zi în timpul sezonului de recoltare. Castraveții Gherkin sunt de asemenea folosiți pentru murături și recoltate atunci când fructele au o lungime de aproximativ 1 1/2 până la 2 inci. Textura lor super crocantă face pentru murături dulci excelente.

Când să recoltați castraveții salatei

Salată sau castraveți de feliere sunt un tratament de grădină, dar dacă este lăsat pe plante prea lung, se poate dezvolta un gust amar. Acesta este motivul pentru care este important să recoltați castraveți din salată, cum ar fi Bush Salad, când sunt la stadiul și dimensiunea potrivită. Așteptați -vă ca fructele să aibă o lungime de 5 până la 8 inci și în jur de 1 1/2 inci în diametru. Majoritatea soiurilor au pielea verde închis. Acest tip de castravete este delicios în salate și sandwich -uri.

Când să recoltați castraveții de burpilă

Soiurile de burple sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de engleză, europeană sau fără semințe. Acestea cresc mai mult decât soiurile de tăiere și sunt gata de ales când au o lungime de 10 până la 12 centimetri. Din nou, verificați informațiile soiului pentru a afla lungimea lor matură. Tăiați fructele din vița de castraveți atunci când sunt adânci verzi și ferme atunci când sunt stors ușor.

Când să alegeți castraveți japonezi

Castraveții japonezi și chinezi precum Suyo Long, au pielea verde lucioasă. De asemenea, au de obicei spini mici care rulează lungimea fructelor. Coloanele vertebrale pot fi frecate cu un dehina curat și uscat. Recoltarea când castraveții au atins lungimea lor ideală, de obicei 8 până la 12 inci. Nu -i lăsați să persiste pe plante, deoarece calitatea scade odată ce au trecut de maturitate.

Când să alegeți castraveți persani

Ați cumpărat vreodată un pachet de mini castraveți de la supermarket? Există șanse mari să fie castraveți persani. Soiurile persane obțin o cultură grea de fructe de piele subțire aproape fără semințe, care sunt recoltate la o lungime de 4 până la 5 centimetri. Au o aromă ușoară și sunt de obicei de culoare verde -închis cu pielea netedă.

Cel mai bun moment pentru a recolta castraveți armeni

Castraveții armeni sunt castravetele mele preferate pentru a crește. Cu excepția faptului că nu sunt de fapt castraveți, ci mușchiuri. Plantele formează vițe de vie lungi, care pompează fructe asemănătoare castravetei de la mijlocul până la sfârșitul verii. Există soiuri diferite, dar fructele sunt de obicei verde pal, cu nervuri și acoperite într -un fuzz ușor.

Pielea castraveților armeni este subțire și nu trebuie să fie decojite, dar poate doriți să ștergeți fuzz -ul cu o pânză de vase curată și uscată. Ele pot crește lungime de 2 până la 3 metri, ceea ce este bine dacă doriți să salvați semințele dintr -un fruct excesiv de matur, dar pentru mâncarea proaspătă alegem castraveți armeni când au o lungime de 8 până la 10 centimetri.

Cel mai bun moment pentru a recolta castraveți neobișnuiți

Primul castravete neobișnuit pe care l -am crescut a fost lămâia, un soi de moștenire cu fructe rotunjite, de culoare verde. Pe măsură ce fructele s -au maturizat, au transformat o culoare galbenă strălucitoare. Culoarea galbenă este atrăgătoare, dar pentru cele mai bune consumuri de castraveți de lămâie de calitate, când sunt verzi deschise. Același lucru este valabil și pentru o varietate similară numită Crystal Apple.

Dacă vă întrebați când să recoltați cucameloni, cel mai bun moment pentru a alege această cultură ciudată este când fructele au o lungime de 3/4 până la 1 inch. Dacă aștepți prea mult timp, vor fi moi în textură și vor avea o aromă acră pronunțată. Îmi place să cresc cucameloni într -un spalier pentru a facilita vederea și recoltarea fructelor mici.

Cel mai bun moment al zilei pentru a recolta castraveți

Unul dintre avantajele de a avea o grădină de legume este să poți recolta culturi chiar înainte de a dori să le mâncăm. În acest fel, sunt în cel mai bun caz în ceea ce privește calitatea și aroma consumului și ambalate cu nutrienți. Cu toate acestea, dacă intenționați să picurați sau să recoltați un număr mare de castraveți, alegeți -i dimineața, când vremea este mai rece și fructele la cei mai crocanti.

Cum se recoltează castraveți

După ce ai stabilit!). Nu încercați să trageți fructe de castravete din plante, deoarece acest lucru poate deteriora planta sau rupe tulpina de pe castraveți. De asemenea, evitați răsucirea fructelor din viță de vie. Folosiți snips pentru a clipi fructe din plantă, lăsând tulpini de un inch. Dacă recoltați castraveți, cum ar fi tipurile de murat, este posibil să doriți să folosiți mănuși. Când alegeți o grămadă de castraveți, așezați -i într -un coș de grădină sau de recoltare pentru a evita să învineți fructele. Verificați plantele de castraveți în fiecare zi sau două, recoltarea oricăror fructe coapte.

Grija pentru plante

Există mai multe modalități de a încuraja o recoltă mare din vița de castraveți. Primul este să le plantați într -un site care primește soare complet - 8 până la 10 ore de lumină directă în fiecare zi. În continuare, asigurați -vă că adăugați materii organice precum compostul în sol înainte de a planta. De asemenea, lucrez într -un îngrășământ cu legume organice cu eliberare lentă. Creșterea de castraveți de vină pe spalier de castraveți robust este un alt mod de a stimula producția. Plantele au un acces mai bun la o circulație a aerului ușor, îmbunătățită pentru a reduce bolile și este mai ușor să vezi fructele în creștere.

Apă în mod constant pe măsură ce plantele cresc. Îmi place să folosesc o baghetă de udare cu mâner lung, astfel încât să pot direcționa apa chiar în zona rădăcinii. Plantele de castravete stresate de secetă produc slab, iar fructele pot dezvolta o aromă amară. Țineți umiditatea solului prin mulcirea în jurul plantelor cu paie sau frunze mărunțite. Când începe sezonul de recoltare, alegeți fructe des. Dacă observați un castravete excesiv de matur pe plantă, îndepărtați-l imediat, deoarece poate încetini producția de flori și fructe noi. Cu aproximativ o lună înainte de prima dată de cădere a căderii de cădere a florilor de flori nou dezvoltate pentru a direcționa energia plantelor în maturarea fructelor existente.

Pentru lecturi suplimentare, vă rugăm să consultați aceste articole aprofundate:

• Distanța plantelor de castraveți în grădini și containere
• Idei și inspirație de spalier castraveți
• Aflați cum să creșteți castraveți în ghivece
• Descoperiți cele mai frecvente probleme de plante de castraveți
• Când să recoltați dovlecel din grădina dvs

Sper că am răspuns la întrebarea când să recoltezi castraveți. Care este tipul tău preferat de castravete pentru a crește?