Top 10 dintre cele mai bune roșii cu conserve ar trebui să crești
- 2300
- 107
- Alexander Murphy PhD
Ce fac grădinarii de casă atunci când decurgerea devine grea? Dacă sunteți ca mine, gândurile voastre se îndreaptă către alimente în creștere pentru stocare, iar roșiile de conserve sunt în topul listei.
Vino să te gândești la asta, soiurile în creștere ideale pentru conservare este o strategie bună în vremuri prospere de certitudine absolută, de asemenea.
Este întotdeauna plăcut să ai un gust de vară care să aștepte în cămară sau congelator sau să poți transforma o supraabundență de roșii în salsa și sos pentru a ține la îndemână pentru vecini și membrii comunității sau pentru a da cadouri.
Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.
Nu este nevoie să sacrificăm mâncarea proaspătă cu cele mai multe alegeri ale plantelor de tomate cu conserve.
Puteți tăia sau gusta pe fructe din orice soi de conserve, apoi dedicați restul produselor dvs. într -o sesiune de cantină de acasă.
Înainte de a începe să te pregătești să crești aceste gustoase, susținute mostenire de familie sau hibrid Canning Roși, iată linia de top a soiurilor pe care mă voi concentra:
15 dintre cele mai bune roșii de conserve
- Amish Paste
- Atkinson
- Bonny Best
- Bradley
- Costoluto Genovese
- San Marzano
- Dulceata
- Pear roșu
- Roma VF
- Mama mare
- Biltmore
- Salsa proaspătă
- Gladiator
- Salsa proaspătă de aur
- Invidie verde
15 dintre cele mai bune roșii de conserve
De ce sunt anumite soiuri atât de bune pentru conserve? Acest răspuns provine din strămoșii noștri durabile de grădinărit și de știință hibride modernă.
Roșiile tradiționale de conserve de moștenire și -au câștigat reputația, oferind mai puține semințe, carne cărnoasă și piei groase, toate trăsăturile principale pentru roșii pe care bucătarii de acasă le -ar coaja într -o baie cu apă caldă înainte de conserve.
Majoritatea soiurilor de epocă care au fost atât de populare pentru conserve au avut și trăsăturile foarte dorite de dimensiuni uniforme, așa că ar arăta bine în borcane clare de conserve.
Și câțiva, cum ar fi „Bonny Best”, și -au produs și cea mai mare parte a fructelor într -o perioadă scurtă, poate peste câteva săptămâni.
Acest lucru a făcut simplu ca canalele de acasă să „pună” toate borcanele de roșii, sos, pastă și suc de care au nevoie în câteva sesiuni de maraton.
Soiurile de conserve hibride de astăzi au unele dintre aceste trăsături, cum ar fi fructele din carne cu puține semințe.
Dar, de asemenea, sunt crescuți pentru a fi mai rezistenți la boli, iar unii produc fructe mai mari, așa că nu consumă timp pentru a coji și a semăna fiecare roșie de prune individuală.
Crescătorii de tomate moderne s -au concentrat, de asemenea, pe dezvoltarea hibrizilor disponibili în comerț, care sunt „determinanți”, în cea mai mare parte.
Spre deosebire de preferatele soiului de conserve „nedeterminate”, cum ar fi „Pear roșu”, factorii determinanți își livrează de obicei întreaga recoltă pe parcursul a câteva săptămâni, mai degrabă decât să continue să producă pe tot parcursul sezonului.
Citiți mai multe despre plantele de roșii determinate nedeterminate vs.
Ce este minunat pentru noi grădinari de casă este că putem alege din întreaga gamă de opțiuni de tomate de conserve.
Există cele care fructe pe o cronologie care este oriunde de la 60 la 90 de zile și care cresc pe plante stufoase de 4 metri sau pe viță de vie care pot ajunge la 10 metri sau mai înalți.
Fructele vin în diferite dimensiuni, de la gigantul „gladiator” la micuțul cultivar „Pear roșu”, care este perfect pentru a face sos de roșii prăjite sau murături de roșii.
Tipurile colorate sunt, de asemenea, o opțiune pentru a face salsa și sosuri unice, de la roșiile de prune verzi minuscule până la o romi aurii hibride, care este atât cărnos, cât și dulce.
Și dacă sunteți un grădinar din spațiu mic, care ar dori totuși să aibă suficiente produse proaspete pentru a păstra câteva picturi de gem de roșii afumate?
Câteva plante „Roma VF” cultivate în containere de 24 de inci ar trebui să vă potrivească bine.
De asemenea, puteți planta două sau trei plante din soiul de cireșe. Vor crește vertical și nu vor necesita suporturi grele, dar vor produce în continuare suficiente fructe de 1 până la 2 inci pentru proiecte mici de conserve de lot.
Rețineți, totuși, că unele soiuri de conserve sunt disponibile numai dacă sunteți dispus să le creșteți din semințe. Acest lucru va necesita cu 6-8 săptămâni în plus înainte de a putea transplanta, așa că planificați în consecință.
Și la fel ca toate roșiile, soiurile de conserve au nevoie de soare complet, sunt hrănitoare grele și necesită aproximativ un centimetru de apă pe săptămână. Citiți ghidul nostru pentru creșterea roșiilor Dacă aveți nevoie de o actualizare rapidă sau de câteva sfaturi suplimentare.
Moșteniri
Unele dintre aceste alegeri pentru soiuri de moștenire mari datează de secole și toate au o moștenire bogată.
Sunt, de asemenea, doar ceea ce are nevoie și dorește fanii de conserve de casă, cu carnea lor cărnoasă, aroma dulce și pielea groasă.
Bucurați -vă de creștere și de poveștile din spatele acestor tipuri de conserve de patrimoniu fiabile și gustoase. Puteți vedea, de asemenea, mai multe dintre cele mai bune alegeri în acest sens Ghid pentru cele mai bune soiuri de tomate de moștenire.
1. Amish Paste
Acest soi de paste vine la noi de la Amish. Istoria sa poate fi urmărită comunităților Amish atât în Wisconsin, cât și în Lancaster, Pennsylvania, și are cel puțin 150 de ani.
Tom Hauch din Heirloom Seeds a făcut această varietate disponibilă comercial începând cu 1990.
Și în timp ce Amish a dezvoltat varietatea pentru a „pune” suficient de roșii pentru a dura comunitatea pentru o iarnă rece, fructele de la cultivarul „amish paste” sunt suficient de dulci pentru a tăia un fel de mâncare, burgeri sau blts.
„Amish Paste”
Fructul ușor neregulat se adaugă doar la atracția acestui moștenitor special. Unele dintre roșiile sale de 6 până la 8 uncii sunt în formă de lacrimi, iar altele arată mai mult ca oxhearts.
Roșiile de această dimensiune înseamnă o muncă puțin mai mică decât ceea ce ai experimenta cu soiuri mai mari, pentru a coji și a prelucra carnea cărnoasă pentru sosuri și salsa.
„Amish Paste” are nevoie de mutare și produce fructe la 85 de zile de la transplant.
Asigurați -vă că separați plantele „amish paste” de alte roșii din grădină cu cel puțin 10 metri (sau de preferință 50) dacă doriți să salvați sămânța și să continuați moștenirea acestui cultivar de standout.
Semințele sunt disponibile în diverse pachete de greutate de pe piața adevărată a frunzelor.
2. Atkinson
Optsprezece ani de cercetare la stația de experimentare agricolă din Alabama din Auburn au dat această varietate poluată deschisă în 1966.
„Atkinson” este cunoscut pe scară largă pentru rezistența sa la nematode rootknot și Fusarium Wilt Race 1, și a fost numit pentru personal și pionier de rezistență la root -knot George F f. Atkinson.
„Atkinson”
Dacă simțiți un fler internațional la aroma sa, ușor dulce, este posibil să reacționați la unul dintre soiurile pe care le -au folosit cercetătorii, o roșie peruană sălbatică.
Acest cultivar poate rezista la toată căldura și umiditatea pe care o aruncă un climat din sud, în timp ce dă mai mult o sumă de orbe roșii de 8 uncii. Ocazional, o parte din fructe are jumătate din dimensiunea sau crește până la 12 uncii.
Trăiește unde este cald și uscat? „Atkinson” a fost crescut pentru a prospera și în aceste condiții.
Aceste plante durează 70 de zile pentru a produce fructe, ceea ce este cu cinci zile mai puțin decât majoritatea soiurilor de moștenire.
Sunt nedeterminați, așa că aceasta ar fi o alegere excelentă pentru fanii de moștenire care doresc să continue conservele cu loturi mici pe tot parcursul sezonului.
Semințele „Atkinson” sunt disponibile în pachete de diferite dimensiuni de la Eden Brothers.
3. Bonny Best
Acest cultivar vă permite Creșteți felii delicioși pentru vară, precum și pentru preferatele pregătite pentru conserve, care sunt gata să recolteze la sfârșitul sezonului, pe o singură plantă.
„Bonny Best” produce roșii ferme, rotunde pe care le puteți tăia pentru salate și sandwich-uri, dar se remarcă într-adevăr ca furnizor de uniformă, cărnos, de 6 până la 8 uncii, la timpul de conserve.
„Bonny Best”
Dacă sunteți în moșteniri, rețineți că strămoșii noștri au crescut și păstrează roșu „Bonny Best” Scarlet de la introducerea sa în 1908.
Aceste plante beneficiază de mutare și tăiere, și cresc 4-6 metri înălțime. Ei dau fructe în clustere în 78-85 de zile.
Și se îndreaptă spre grădinari de tomate aspirante cu un scurt sezon de creștere: „Bonny Best” se descurcă mai ales în climele reci.
Semințele sunt disponibile în pachete de diferite dimensiuni de la Eden Brothers.
4. Bradley
Unele dintre cele mai populare tipuri pentru conserve sunt soiurile tradiționale de pastă.
Alții, cum ar fi „Bradley”, au atracție atât ca fruct de pe piața proaspătă, cât și ca ingredient principal în sosurile care au fost generate de casă, cât și alte rețete minunate pe bază de tomate.
„Bradley”
„Bradley” vine de la Universitatea din Arkansas și se maturizează la 75-80 de zile după transplant. O plantă viguroasă, rezistă la Fusarium Wilt, alternativul cu tulpină și un loc de frunze gri cauzat de Stemphylium solani ciuperci.
Este semi-determinat, așa că așteptați-vă la o fereastră de recoltare mai scurtă decât ceea ce veți găsi cu majoritatea tipurilor de alpinism. Cu toate acestea, puteți anticipa să continuați să scoateți câteva dintre fructele sale netede, roz, de 6 uncii chiar până la îngheț.
Aceste plante vor avea nevoie de încurajarea ta. Asigurați-vă că le susțineți cu mize sau cuști puternice care pot găzdui înălțimea lor de 4 sau 5 metri și răspândirea de 3 metri.
Puteți găsi plante „Bradley” în ghivece de 4 inci din Plante Bonnie prin Home Depot și șase pachete și dinPlante Bonnie prin Home Depot.
5. Costoluto Genovese
Italienii nu sunt pe al doilea în ceea ce privește roșiile cu sos în creștere. Ne putem alătura distracției cu cultivarul „Costoluto Genovese” intens cu aromă intensă.
Un favorit al președintelui american și al colegului fan al grădinăritului Thomas Jefferson la începutul anilor 1800, acestea sunt delicioase felii pentru burgeri și sandwich -uri.
Dar aroma lor și conținutul ridicat de acid sunt deosebit de valoroase în sosuri pentru conserve.
„Costoluto Genovese”
Nu vă așteptați cu roșii cu prune oblong. „Costoluto Genovese” produce fructe roșii strălucitoare de 6 până la 8 uncii, cu creste intrigante în vârf și lobi grei.
Aceste plante nedeterminate durează 78-80 de zile de la transplant la prima recoltă și continuă să producă în restul sezonului după aceea.
Ca toate soiurile de moștenire, semințele sunt foarte ușor de salvat și de împărtășit cu alți grădinari, care vor deveni rapid fani ai acestui cultivar de conserve a patrimoniului italian.
Semințele „costoluto genovese” sunt disponibile în pachete de diferite dimensiuni de la Eden Brothers.
Găsiți sfaturi despre creșterea „costoluto genovese” aici.
6. San Marzano
Această roșie italiană veche de secole stabilește standardul cu fructele sale dulci, cărnoase, care joacă în sosuri.
Desigur, grădinarii de casă nu pot dubla destul de mult aroma celor care încă cultivate în solul vulcanic de la Muntele Vesuvius în regiunea Sarnese Nocerino din Italia.
Dar „San Marzano” pe care îl putem planta în grădinile noastre, de asemenea, poartă fructe mai dulci și cu acid scăzut.
De asemenea, au forma caracteristică de lacrimă, vârfuri ascuțite, pereți extrați și foarte puține semințe, perfecte atunci când le prelucrați în sos.
„San Marzano”
Puteți mânca, de asemenea, „San Marzano” feliat chiar din grădină, tocat într -o salsa proaspătă dulce sau prăjită pentru mâncăruri laterale sau sosuri de congelator.
Plantele disponibile în SUA sunt rezistente la Wilt Verticillium, iar Fusarium Wilt Races 1 și 2.
Dacă veți crește „San Marzano”, pregătiți -vă să oferiți mize rezistente sau cuști pentru a susține aceste vițe viguroase și încărcăturile lor grele de fructe.
„San Marzano”
Și ai răbdare. În timp ce vița de vie durează 85-90 de zile pentru a începe să producă fructe, acestea sunt nedeterminate și vor păstra o aprovizionare cu roșiile de pastă care vin prin restul sezonului.
Puteți găsi plante „San Marzano” în ghivece de 4 inci de la plantele Bonnie, Disponibil prin Home Depot.
Semințele sunt de asemenea disponibile în pachete de diferite dimensiuni de la Eden Brothers.
Citiți ghidul nostru detaliat pentru creșterea roșiilor „San Marzano”.
7. Dulceata
roșii cherry de obicei gust cel mai bine mâncat direct din viță de vie.
Dar plantele „scumpo” de moștenire produc 1.Fructe de 5 inci atât de dulci, vor reduce la minimum cantitatea de zahăr pe care trebuie să o adăugați pentru sos de conserve, suc sau gem.
'Dulceata'
Vitoanele înalte, nedeterminate se descurcă cel mai bine pe spalier sau mize. Produc fructe la 70 de zile de la transplant și chiar până la primul îngheț.
Semințele „scumpo” sunt disponibile în pachete de diferite dimensiuni de la Eden Brothers.
8. Pear roșu
„Pear roșu” dovedește că roșiile de conserve pot veni și în pachete mici.
Cu doar 1-2 centimetri lungime, grupurile de fructe din acest moștenitor vechi sunt minunate pentru păstrarea în sals, cu sosuri și murături-și pot fi, de asemenea, conserve sau înghețate pe cont propriu pentru a adăuga supe și tocanite toată iarna de-a lungul timpului.
Vei dori să te împiedici sau să păstrezi acest soi, pentru că, în timp ce fructele nu sunt grele, vițele de vie nedeterminate pot decola cu adevărat spre cer.
„Pear roșu”
Este nevoie de aceste plante 78 de zile pentru a produce fructe în formă de pere, care sunt gata pentru culegere și sunt, de asemenea, delicioase direct din viță de vie sau se bucură în salate.
Semințele „Pear Roșu” sunt disponibile în diferite pachete de dimensiuni de pe piața adevărată a frunzelor.
Eden Brothers Vinde, de asemenea, semințe de „pere roșii” în diferite pachete de dimensiuni.
9. Roma VF
Un moștenitor cu polen deschis, „VF” în nume înseamnă că acest soi de prune rezistă Verticillium Wilt și Fusarium Wilt.
Puteți planta „Roma VF” într -un recipient, dar faceți unul mare, cel puțin 2 metri diametru. Și deși nu este o plantă deosebit de înaltă, crescând până la o înălțime maximă de 4 metri, aceasta se va descurca mai bine dacă este înțepenită sau înșelată.
Spre deosebire de „San Marzano”, plantele „Roma VF” sunt determinate, așa că puteți anticipa recoltarea tuturor fructelor sale de 6 uncii pe parcursul a câteva săptămâni. Dă roade la 80 de zile după transplant.
„Roma VF”
Apoi este jocul pentru o sesiune de conserve modestă sau maraton. Dacă doriți să vă aprovizionați cu pasta de tomate, aceasta este alegerea pentru dvs.
Semințele „Roma VF” sunt disponibile în pachete de diferite dimensiuni de la Eden Brothers.
Hibrizi
Unele dintre cultivatoarele hibride inovatoare sunt introduse recent, în timp ce alți câțiva au economisit timp și au păstrat un gust deosebit în bucătăria de conserve de acasă de zeci de ani.
Acestea sunt cele mai ușor de cultivat, în forme și dimensiuni care variază de la cireșe până la orbe de dimensiuni medii până la prune uriașe.
Puteți afla mai multe despre preferatele noastre din Ghid pentru cele mai bune roșii hibride.
10. Mama mare
Mama mea! Dacă ți -ai dorit vreodată roșiile gustoase de prune ar fi ceva mai mari, iată -te.
Acești hibrizi produc fructe cărnoase de 8 până la 10 uncii care arată „Roma” preferată Doar mai puternic, ca în 5 centimetri lungime și 3 centimetri lățime.
„Mama mare”
Dacă sunteți dedicat să scoateți pielea atunci când faceți salsa sau sos pentru conserve, „Mama mare” simplifică efortul cu pielea care se îndepărtează repede după ce parboilați fructele.
„Mama mare”
De asemenea, vițelele sunt considerabile, cresc la aproximativ 6 metri înălțime și răspândind 5 metri. Cu siguranță veți avea nevoie de mize grele și o mulțime de borcane de conserve pentru a găzdui „Mama Big Mama.-
Pachete de 50 de semințe sau seturi de trei plante vii sunt Disponibil de la Burpee.
11. Biltmore
„Biltmore” reprezintă un triumf al rezistenței la boli care nu sacrifică aroma.
Cea mai mare parte a fructelor sale se coacă în același timp și asta înseamnă o recompensă previzibilă la care visau bunicile noastre doar.
„Biltmore”
Plantele ating o înălțime de 4 metri, așa că sunt candidați pentru plantare în butoaie de whisky sau alte containere mari pe o terasă.
Dar cu toate cele grele de fructe care se maturizează simultan, cel mai bine este să oferiți mize robuste oriunde plantați.
Căutați acest atac de fructe pentru a coace 68-74 de zile de la transplant, apoi anulați toate planurile dvs. în timp ce vă dezvăluiți în crearea recoltei.
Puteți găsi plante „Biltmore” în ghivece de 4 inci din Plante Bonnie prin Home Depot.
12. Salsa proaspătă
Acest hibrid produce tipul de alimente și conservatori de fructe, ambele tânjesc.
Produce roșii cu prune supradimensionate care cântăresc aproximativ 5 uncii, sunt de 2 până la 3.5 centimetri lungime și 2 inci lățime.
„Salsa proaspătă”
Carnea de pe acestea este remarcabilă. Tocat în cuburi minuscule pentru salsa proaspătă, nu se scurge și rămâne dulce și solid.
Aceleași atribute simplifică forța de muncă pentru cei care doresc să facă salsa de galonul care a fost condamnat la domiciliu.
„Salsa proaspătă”
Busfele „Salsa proaspătă” determină rapid fructele, de obicei în doar 65-70 de zile. O alegere bună pentru grădinarii spațiali mici, plantele ajung la 36-40 cm înălțime și se răspândesc doar 18 centimetri.
„Salsa proaspătă” este disponibil în pachete cu 30 de semințe sau ca un set live cu trei plante, Exclusiv de la Burpee.
13. Gladiator
Cu siguranță, un războinic de grădină, „gladiator” este o roșie cu pastă care oferă o mulțime de fructe de 8 uncii pe un tufiș de 4 metri înălțime de 4 metri, cu o înălțime de 5 metri.
Primele fructe se maturizează la 72 de zile după transplant.
'Gladiator'
Aceste plante sunt nedeterminate, viguroase și rezistente la boli, cu rădăcini puternice care elimină putregaiul florilor de flori.
„Gladiator” este disponibil în pachete cu 30 de semințe sau ca un set de trei plante live de la Burpee.
14. Salsa proaspătă de aur
La fel ca „Salsa proaspătă”, aceste plante poartă fructe cărnoase, ferme, fără apă în 70 de zile.
„Salsa proaspătă de aur”
Dar fructele determinate în formă de prune din „Salsa proaspătă aurii” sunt un galben profund, cald.
Semințele sunt disponibile în pachete de 30 Exclusiv de la Burpee.
15. Invidie verde
Crescătorii de tomate cherry au făcut, de asemenea, incursiuni în cultivatoare hibride, iar „invidia verde” este un exemplu distractiv.
Aceste plante nedeterminate cresc până la aproximativ 5 metri înălțime și produc o mulțime de fructe verzi smarald, de 1 inch, alungite, care se maturizează 60-70 de zile de la transplant.
„Invidie verde”
În afară de culoarea lor neobișnuită și atrăgătoare, care se împerechează atât de bine cu soiurile roșii și galbene pentru un contrast, „invidia verde” sunt cărnoase și dulci.
Tăiați fructele pentru a prelucra salsa conservată sau congelată sau prăjiți -le pentru a face gem pentru depozitarea congelatorului sau ambalaj la cald.
„Green Envy” este disponibil în pachete cu 40 de semințe sau ca seturi de trei plante live de la Burpee.
Poți să -ți imaginezi o cămară plină de bunătate de roșii?
Fie că doriți să începeți mic cu câteva Roșii de conserve într -un recipient, Sau du -te mare și împachetează congelatorul după ce ai crescut o grădină completă de moștenitori determinanți, este timpul să crești.
Și amintiți -vă, dacă aveți o recoltă supraabundantă, asta este mai mult să puteți și să înghețați sau să vă împărtășiți cu prietenii, vecinii și membrii comunității nevoiașe.
Există într -adevăr ceva cu prea multe roșii cu conserve atunci când ai o bucătărie, o baie de apă și borcanele conservate la gata?
Voi spune: „Niciodată!”Dar dacă nu sunteți de acord sau aveți mai multe sfaturi pentru creșterea, selectarea sau conservarea, ce zici de saltul în secțiunea de comentarii pentru a vă împărtăși gândurile și sugestiile?
Vândut pe roșii în creștere pentru a vă stoca congelatorul și dulapul? Dacă da, ai multe motivații pentru a -ți crește tot ce este mai bun. Până la urmă, acesta este stocul tău de sosuri de rețete și salse pentru restul anului despre care vorbim.
Pentru a vă asigura că obțineți cele mai mari randamente și creșteți cele mai sănătoase plante, Aflați mai multe despre creșterea roșiilor Cu aceste ghiduri în continuare:
- Cum să facă roșiile să devină roșii atunci când refuză să se coacă pe viță de vie
- Modul final de a sprijini plantele de tomate: Florida țesătură
- Plantarea roșiilor în solul argilos
- Crește roșiile din semințe în 6 pași simpli