Sfaturi pentru creșterea ardeilor cu banane
- 3863
- 317
- Benjamin Dibbert III
Annum Capsicum „Banana dulce” și alții
Sunt un grădinar de legume cu minte practică și de aceea favorizez ardeii cu banane.
Acest tip de Capsicum annuum și -a câștigat numele fructat producând ardei ușor sau galben strălucitor, conic, conic. Unele cultivare sunt dulci, iar altele sunt fierbinți.
Permiteți -mi să împărtășesc beneficiile practice chiar în față.
Acești ardei prolifici sunt gata să recolteze aproximativ 60 de zile de la transplant pentru fructele galben deschis, sau 70 până la 80 de zile, dacă doriți să alegeți fructe portocalii sau roșii mai bine dezvoltate.
Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.
Această rată de maturitate este similară pentru Cayennes, Cubanelles și SERRANOS, Dar bate soiuri super fierbinți precum Habanero pentru a recolta.
Dacă vă plac legumele fierbinți și picante de grădină, dar trăiți acolo unde sezonul de creștere este prescurtat de vremea rece, acesta ar putea fi tipul de ardei pentru dvs!
Mai puține zile până la maturitate minimizează, de asemenea, treburile de apă și de desfacere și vă poate permite să fiți primul pe bloc la o recoltă de ardei. Îmi place această trăsătură, ceea ce cred că mă face competitiv, pe lângă faptul că sunt pragmatic!
Desigur, există unele compromisuri pentru toate aceste avantaje. Carnea dulce de ardei cu banană nu este la fel de dulce ca cea a majorității soiurilor de clopot, așa că nu este la fel de de dorit pe tava crudită sau în cutia de prânz.
Capetele conice ale fructelor lungi de cinci până la șase inci nu sunt la fel de convenabile sau atractive de utilizat ca Jalapenos, dacă intenționați să vă umpleți ardeii cu brânză cremă pentru a se prăji ca „Poppers.”Dar sunt încă delicioase când le pregătești în acest fel.
Vrei să crești un soi la modă fierbinte pentru a cânta acoperișul gurii? Tipurile de ceară fierbinte maghiară au un rating Scoville de „doar” 5.000 până la 10.000, așa că die-hards s-ar descurca mai bine să crească ardei fantomă in schimb.
Dar dacă sunteți aici pentru un piper ușor de îngrijire, care oferă opțiuni ușoare sau calde în creștere rapidă, citiți mai departe. Iată ce trebuie să aștepți cu nerăbdare:
Ce vei învăța
- Ce sunt ardeii cu banane?
- Propagare
- Cum să crești
- Sfaturi în creștere
- Cultivare pentru a selecta
- Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
- Recoltare și depozitare
- Păstrare
- Rețete și idei de gătit
- Ghid de creștere rapidă de referință
Ce sunt ardeii cu banane?
La fel ca toate plantele de ardei Grădini de casă adoră să crească, Banana, de asemenea, ardeii de ceară sunt membri ai familia de noapte, chiar acolo cu Roșiile, vinete, cartofi, și altele asemenea.
Ei fac parte din C. annuum specii care include atât tipuri de chilis cald, cât și tipuri de clopot dulce.
Conform constatărilor arheologice, oamenii consumau ardei sălbatici până la 7000 î.Hr. și începu să -i cultive în jurul anului 2500 î.Hr.
Diferite tipuri de C. annuum au câștigat numele comun Banana Pepper, datorită fructelor lor conice de cinci până la șase inci, care sunt galben pal în primele etape de maturitate. Dacă le lăsați pe plantă, în cele din urmă se vor înroși.
Acestea au piei subțiri care sunt lucioase și ceroase și carne groasă. Când se maturizează, produc câteva zeci de semințe.
De asemenea, produc foarte mult. Vă puteți aștepta la cel puțin 30 de fructe de la fiecare plantă și uneori mai mult!
Ardeii cu banane se împart în soiuri dulci, care au căldură mică sau deloc, și soiuri fierbinți, numite în mod obișnuit ardei de ceară fierbinte, care își au originea în Ungaria. Carnea tipurilor maghiare este la fel de fierbinte la fel de mult din sud -vestul Chilisului, înregistrându -se între 5.000 și 10.000 pe scara Scoville.
Acest lucru le face puțin mai calde decât jalapenos, cu aproximativ același nivel de căldură ca Chipotles.
Tipurile maghiare se coacă, de asemenea, la o nuanță de galben deschis odată ce ajung la dimensiunea recoltabilă, dar continuă să dezvolte mai multă căldură pe măsură ce fructele își schimbă culoarea de la galben închis la portocaliu și, în sfârșit, un roșu vibrant.
Atât tipurile calde, cât și cele dulci împărtășesc aceleași cerințe în creștere și produc rapid, cu fructe gata să recolteze aproximativ 60 de zile de la transplant.
Ardenii cu banane au coborât cel mai probabil din ardeiul sălbatic de păsări americane Columbus adus în Europa din America la sfârșitul anilor 1400.
Aceste soiuri au devenit populare în toată Europa, iar un soi maghiar crescut în anii 1930 a revenit în Statele Unite în acea perioadă, cu cultivarul „ceară fierbinte maghiar” introdus în jurul anului 1941.
În bucătărie, veți dori să tratați cele două soiuri în moduri complet diferite. Soiurile de banane dulci sunt mai potrivite pentru salate și murături, în timp ce tipurile fierbinți vor condimenta tot felul de feluri de mâncare - și îți scalde papilele gustative dacă nu ești prudent.
Dacă sunteți un iubitor de ardei care apreciază legumele cu întreținere scăzută sau vă confruntați cu un sezon de creștere scurtă, ardeii cu banane ar putea fi alegerea dvs. de top pentru grădină din această vară.
Să aruncăm o privire mai atentă.
Propagare
Deoarece ardeii cu banane sunt adaptate pe scară largă la condițiile în creștere în toate zonele continentale USDA, puteți găsi probabil transplanturi la o creșă locală sau să le comandați online.
Cu toate acestea, veți putea crește mai multe soiuri dacă porniți plantele din semințe, iar semănatul dvs. este de obicei mai eficient din punct de vedere al costurilor.
Amintiți -vă, cele 60 până la 65 de zile este nevoie de ardei banane pentru a începe să producă fructe coapte sunt calculate din transplant, nu de la momentul în care porniți semințele.
Semănați semințe în interior Cel puțin opt săptămâni înainte de transplantare.
Veți avea nevoie de o tavă de jos, o tăvi biodegradabile sau cu mai multe celule cu celule, care să permită drenajul care se va încadra în interior și un amestec steril formulat pentru pornirea semințelor.
Deoarece plantele vor crește în interior pentru o perioadă lungă de timp și vor dezvolta o bilă de rădăcină vulnerabilă, le plantez în tăvi care startizează din silicon care vă permit să împingeți ușor răsadurile de jos pentru a transplant.
Tăvi de pornire a semințelor de silicon
Puteți găsi seturi de cinci tăvi din silicon reutilizabile cu 12 celule de la Rycia prin Amazon.
Semănați semințele cu un sfert de centimetru adâncime și mențineți umedul mediu până la germinare. Poate ajuta la acoperirea blaturilor tavii cu folie de plastic sau cu o cupolă de umiditate.
Semințele de ardei cu banane necesită temperaturi de 70 până la 80 ° F pentru a încolți. Dacă sunteți ca mine și casa dvs. nu este nicăieri aproape de cald, luați în considerare utilizarea unei covorașe de căldură.
Covoraș de căldură
Dacă sunteți apăsat pentru spațiul de masă, luați în considerare o covorașă impermeabilă, cu dimensiuni de pervaz, precum versiunea de trei cu 20 de inci Disponibil de la AC Infinity prin Amazon.
Semințele ar trebui să încolțească în șapte până la 10 zile. Dacă temperatura este mai rece de 70 ° F, ar putea dura o săptămână sau două mai mult.
Odată ce se apară varza, scoateți capacul de plastic sau blatul tăvii. În acel moment, răsadurile au nevoie de lumină puternică și o mulțime de lucruri - cel puțin șase ore pe zi de la un cresc ușor sau o fereastră însorită.
Dar puteți opri covorașul de căldură. Vor avea nevoie de 70 ° F zi și 60 ° F temperaturi pe timp de noapte pentru a continua să crească.
Transplant în grădină sau containere atunci când solul în aer liber este de 60 ° F, dar întăriți -le cu expunerea progresivă la lumina și temperatura în aer liber mai întâi.
Pentru cele mai bune rezultate, nu ghiciți doar la temperatura solului. În schimb, folosiți un termometru de sol.
Termometru sol
O opțiune la un preț rezonabil este Disponibil de la Vee Gee Scientific prin Amazon.
De asemenea, ciupiți orice flori care au înflorit deja. Lasă orice muguri pe plante, totuși.
Înainte de a pune răsaduri într -o grădină, pat ridicat, sau container, săpați o gaură un pic mai largă și cam aceeași adâncime ca containerele în care cresc.
Îndepărtați ușor transplanturile și așezați fiecare bilă de rădăcină în gaură și reumplere cu sol.
Dacă ați folosit o celulă biodegradabilă de pornire a semințelor, o puteți așeza în gaură fără a îndepărta mai întâi planta. Doar asigurați -vă că marginile containerului sunt sub sol, sau se vor usca și se vor ridica la lucrări.
Odată ce transplanturile dvs. sunt în pământ, dați -le o băutură cu apă la nivel de sol pentru a evita stropirea frunzelor.
Mulci în jurul răsadurilor cu un strat de doi inci de paie, ace de pin sau alte materiale de mulci netratate după ce sunt în pământ pentru a ajuta la reținerea umidității și la inhibărea buruienilor.
Pentru mai multe detalii despre propagarea din transplanturi de semințe sau creșă, consultați Ghidul nostru în creștere cu ardei iute.
Cum să crești
Când auziți că o legumă este „ușor de cultivat”, amintiți -vă că are nevoie de o anumită configurație înainte de începerea părții ușoare.
În primul rând, pentru a preveni transferul bolilor sau creșterea în sol epuizat, acești ardei vor avea nevoie de un complot sau un pat ridicat în care nu le -ați cultivat sau pe alți membri ai familiei de noapte în ultimele două sezoane.
Care include vinete, cartofi, ardei gras, și toate soiurile de roșii.
Ardeii cu banane necesită un sol complet și un sol bine drenant, bogat în nutrienți, modificat cu mult material organic.
Câteva opțiuni bune includ gunoi de grajd bine achiziționat local, propriul tău compost de casă, sau o varietate comercială.
Compost Plus
Îmi place Arbico Organics Compost Plus, Disponibil de la Arbico Organics în pungi de unu sau cinci kilograme.
Solul ar trebui să fie și în cele 6.0 la 6.Interval de 8 pH, cu 6.5 ph fiind ideal. Folosește o test de sol Pentru a determina pH -ul grădinii tale.
Dacă ești doar Începeți o grădină de legume, citiți ghidul nostru pentru primii pași de făcut.
Chiar dacă atât tipurile de ceară fierbinte maghiară, cât și tipurile de banane dulci sunt bine adaptate la multe zone în creștere și sunt cei mai buni producători pe vreme mai rece în comparație cu soiurile de ardei similare, nu vă apăsați norocul.
Asigurați -vă că le plantați doar C. annuum soiuri odată ce solul s -a încălzit la cel puțin 60 ° F, iar aerul de noapte este în mod fiabil la sau peste 50 ° F.
Spați -le la 18 până la 24 de centimetri distanță, sau la 12 până la 15 centimetri distanță pentru tipurile compacte, în rânduri la aproximativ 18 centimetri distanță, astfel încât să puteți recolta ușor.
Alegeți containere care au cel puțin 12 centimetri lățime și asta va ține cel puțin trei galoane de sol.
Dacă veți crește o varietate mai mare care poate ajunge la patru metri înălțime, luați în considerare instalarea suporturilor atunci când transplantați. O cușcă de roșii sau o miză simplă cu legături din țesătură este de obicei suficientă.
Cușcă de susținere a plantelor
Burpee Vinde, de asemenea, suporturi special pentru ardei și vinete.
Pe măsură ce sezonul progresează, accentul dvs. va trece la menținerea plantelor udate, suprimarea și eliminarea buruienilor competitive și fertilizarea.
În mod ideal, ploaia va oferi plantelor unu până la doi centimetri de apă în fiecare săptămână în căldura verii. Dacă precipitațiile nu sunt suficiente, completați udarea la nivelul solului, nu din partea aeriană.
Pentru a suprima buruienile și a reține umiditatea, mulci de câteva ori în fiecare sezon, lăsând spațiu, astfel încât mulciul să nu atingă tulpinile sau frunzele.
La fiecare trei sau patru săptămâni, hrăniți plantele cu 5-10-10 (NPK) îngrășământ sau mâncare de roșii, urmând instrucțiunile pachetului.
S -ar putea să fiți surprins să aflați că vremea poate fi prea fierbinte pentru acestea C. annuum soiuri. Sub 55 ° F, creșterea lor va scădea, dar peste 85 ° F Florile pot scădea și vor înceta să producă fructe.
Urmăriți -vă pentru creșterea timpului și asigurați -vă că oferiți o umbră prin pânză de umbră sau chiar umbrele, după cum este necesar.
Dacă locuiți într-o zonă cu veri înfiorătoare, poate doriți să compensați prin plantarea ardeiilor în containere pe care le puteți deplasa atunci când au nevoie de răcire sau prin plantarea acestora unde puteți ridica o part-time chioşc sau copertina după cum este necesar.
Veți dori și voi Monitor pentru dăunători și boală. Aceste plante sunt viguroase, în special în comparație cu gazda soiurilor de ardei iute mai pictori.
Îi poți ajuta să fie și mai sănătoși, oferind un spațiu suficient pentru circulația aerului, rotind acolo unde plantați ardei și rudele lor de noapte în fiecare sezon și oferind drenaj adecvat.
Dar ar trebui să urmăriți în continuare anumite insecte și dăunători gastropode. Ghidurile noastre oferă informații detaliate despre detectarea, prevenirea și eliminarea afide, gândacii de purici, Sluguri și melci, și thrips.
Câteva boli pot împiedica, de asemenea, ardeii dvs. banane să producă acele peck -uri pe care doriți să le alegeți.
Mucegai pudră, care arată la fel cum sună, poate face ravagii. De obicei, va ceda uleiului de neem sau un fungicid adecvat. Invata despre Remedii la domiciliu și prevenirea mucegaiului pudrat în primul rând în ghidul nostru.
Locul frunzelor bacteriene este cauzat de Xanthomonas Campestris, care ajunge de obicei prin semințe sau transplanturi infectate.
Asigurați -vă că cumpărați de la furnizori de încredere, deoarece această boală vă poate deteriora plantele în măsura în care nu aveți altă opțiune decât să le dezrădăcinați și să le distrugeți.
O altă problemă care poate crește este o afecțiune fiziologică, mai degrabă decât o afecțiune patogenă. Absolvarea insuficientă a calciului cauzată de un pH al solului prea scăzut sau de udare inconsistentă poate duce la putregaiul de la capătul înflorit. Această condiție creează vânătăi scufundate pe capetele fructelor.
Când ați configurat corect peticul de grădină și vă asigurați să îndepliniți toate cerințele de creștere a ardeiului cu banane, este posibil să aveți o experiență ușoară, fără griji.
După câteva luni, tot ce a mai rămas este recoltarea fructelor. Voi acoperi acea perspectivă veselă.
Sfaturi în creștere
- Alegeți un loc de grădină în care nu ați crescut alte nopți în ultimele două sezoane.
- Doar răsaduri de transplant atunci când temperaturile scăzute pe timp de noapte sunt în mod fiabil peste 50 ° F.
- Dacă ploaia nu o furnizează, dați plantelor cel puțin un centimetru de apă pe săptămână.
- Pentru a evita bolile, apa la nivelul solului în loc de deasupra frunzelor plantelor.
Cultivare pentru a selecta
Este atât de încurajator să vezi atât de multe soiuri de ardei de banane dulci și fierbinți care au apărut în ultimele două decenii. Crescătorii au produs soiuri compacte pentru grădinile de containere și o gamă largă de culori și niveluri de căldură.
Majoritatea oamenilor fie iubesc, fie îi dezamăgesc pe ardei iute, de aceea este important să știm dacă un pachet de semințe conține un soi cald sau dulce înainte de a ajunge la semănat.
Același lucru este valabil și pentru transplanturi!
Ochi pe acea etichetă Și, de asemenea, cereți oricărui vânzător personal să ofere detalii suplimentare despre ceea ce cumpărați, mai ales dacă cumpărați de la un stand de pe marginea drumului sau de pe cineva de pe piața fermierilor.
Deoarece ardeii se polenizează foarte ușor, cei cultivați din semințele salvate pot fi mai calde sau mai ușoare decât vă așteptați!
După ce primiți pornirile sau plantați semințele, asigurați -vă că le etichetați cu atenție și păstrați o înregistrare în Garden Journal.
De multe ori vânzătorii nu specifică un cultivar, oferind doar o notare dacă semințele sau plantele sunt dulci sau fierbinți.
Există, de asemenea, o mână de cultivare numite de luat în considerare, inclusiv:
Banana aprinsă
Da, acel nume de cultivar este un indiciu puternic. „Blazing Banana” este fierbinte bine, dar este cunoscut și pentru fructele sale extra-lungi, care măsoară șapte până la nouă centimetri.
Acest hibrid rezistă la acel loc enervant al frunzelor bacteriene. Plantele sunt înalte și largi în comparație cu unele tipuri de ceară caldă maghiară, atingând înălțimea de 45 până la 50 de centimetri și răspândind 35 până la 40 de centimetri.
„Blazing Banana”
Ai avea nevoie de un recipient de șapte galoane pe plantă, așa că acesta este mai bine rezervat pentru paturi ridicate și parcele de grădină.
„Blazing Banana” este disponibil în pachete de mixuri și meciuri cu trei plante sau pachete cu 25 de semințe de la Burpee.
Ceară fierbinte maghiară
Acest tip este recomandat pentru salsa și alte feluri de mâncare mexicane, iar fructele sale se coacă de la galben deschis la roșu vibrant. Uneori este listat ca „Banana fierbinte de ceară maghiară.-
Plantele se maturizează la o înălțime de 18 până la 24 de centimetri, cu o răspândire de 10 până la 16 inci.
„Ceară fierbinte maghiară”
„Ceara fierbinte maghiară” este disponibilă într -o varietate de dimensiuni de pachete din semințe de cosit ridicat.
Sunset mexican
Câștigător de legume All-America Selections în 2018, „Mexican Sunset” atinge doar 20 până la 22 cm înălțime-ideal pentru containere sau grădini cu spațiu mic.
Cu toate acestea, încă mai produce puternic, producând fructe de șase până la șapte inci pe un sezon prelungit.
Fructele sunt fierbinți și devin mai fierbinți pe măsură ce se transformă de la galben la portocaliu la roșu.
„Sunset mexican”
Judecătorii AAS au remarcat că „fructele continuă să aibă un gust mai bun pe care îl primesc”, așa că dacă sunteți predispuși la întârzierea recoltării, acesta ar putea fi varietatea pentru dvs.
Semințele „Sunset mexican” este disponibilă în pachete de dimensiuni diferite și în vrac de pe piața adevărată a frunzelor.
Banana dulce
„Sweet Banana” este un cultivar de moștenire care a câștigat All-America Selections Award în 1941. Produce fructe de cinci până la șapte inci pe plante care se ridică la 24 de centimetri înălțime.
„Banana dulce”
Ideal pentru grătar și murat, ardeii sunt ferme și ușori.
Semințele sunt disponibile în pachete de 20 din interese botanice.
Sunse dulce
Un câștigător regional al selecțiilor All-America printre legume și plante de containere În 2015, „Sweet Sunset” este o plantă compactă care atinge aproximativ 28 de centimetri înălțime cu o răspândire de 20 de inci.
Aceasta înseamnă.
„Apusul dulce”
Între frunzișul lor verde închis, fructele destul de.
Găsiți pachete cu 15 semințe de „apus de soare dulce” Disponibil de la Park Seed prin Amazon.
Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
Ca toate tipurile de ardei, soiurile de banane pot fi afectate de dăunători. Cerbii și iepurii îi vor lăsa în general în pace, dar unele insecte le iubesc.
Dăunători
Iată câteva dintre cele mai frecvente dăunători care se găsesc în grădinile de acasă:
Afide
Veți găsi afidul oh-atât de obișnuit care face o masă de frunze și tulpini, folosindu-și părțile bucale pentru a se hrăni cu seva plantelor.
Ei lasă în urmă o substanță lipicioasă numită Honeydew, care nu este la fel de plăcută pe cât sună - în special atunci când atrage mucegaiul de sooty negru.
Ghidul nostru pentru tratarea afidelor vă poate ajuta să controlați acești dăunători.
Gândacii de purici
Gândacii de purici sunt un dăunător comun al plantelor de căsuță de noapte, iar ardeii nu fac excepție. Veți observa găurile pe care le fac în frunziș și frunze îngălbenite.
Puteți afla mai multe despre gestionarea gândacilor de purici în ghidul nostru.
Purici de plantă
Teeny-minush, și nu este vizibil cu ochiul liber, veți observa o infestare cu acarieni de păianjen de către bandă. Aceste arahnide tind să apară atunci când vremea este caldă și uscată, țesându -și pânzele peste tot frunzișul.
Aflați mai multe despre acarienii de păianjen aici.
Pentru o privire mai aprofundată asupra dăunătorilor cu piper, consultați ghidul nostru cuprinzător.
Boală
Există o varietate de boli care vă pot infecta plantele, dar, în general, dacă oferiți o distanțare adecvată, utilizați practici de grădină sanitară și rotiți -vă culturile, aveți o șansă bună de a le evita.
Făinarea poate fi o problemă în condiții calde, umede. Această infecție fungică se răspândește cu ușurință și este extrem de frecventă în patch -ul vegetal.
Putregaiul rădăcinii, cauzat de agenți patogeni fungici sau matrițe de apă în Phytophthora genul, este în general rezultatul condițiilor suprasaturate.
Puteți afla mai multe despre bolile din plantele de ardei în ghidul nostru. (in curand!)
Recoltare și depozitare
Dacă vara ta zoom, acei ardei s -ar putea coace înainte să o știi!
Le puteți recolta la scurt timp după ce vor fi formați, dar vor fi un pic mai dure și mai astringente decât ar fi dacă așteptați până când fructele au o lungime de cinci sau șase centimetri.
Spre deosebire de Squash de vară și castraveți, Nu va strica să lăsați fructele să crească la fel de mare pe cât vă place - pur și simplu nu le lăsați să rămână la plante atât de mult timp încât să devină exagerate și moale.
Vor fi verzi deschise în timp ce imaturi, apoi galben deschis la dimensiunea lor matură. Peppers vor deveni mai întunecați de acolo și se vor transforma în portocaliu și apoi se vor înroși progresiv pe măsură ce vor fi mai rupte.
Soiurile de ceară fierbinte maghiară vor deveni din ce în ce mai calde atunci când vor fi lăsate să se înroșească în loc să fie alese, în timp ce sunt încă galben deschis.
Depinde de tine ce aromă și căldură ți -ar plăcea, dar asigurați -vă.
Este o idee bună să gustați testul, indiferent dacă sunteți pozitiv, veți recolta fructe ușoare dintr -o plantă de banană dulce de bună credință. Chiar și cea mai fiabilă creșă poate amesteca plantele, sau semințele de la un prieten ar putea fi de la plante care traverseau cu o varietate mai fierbinte cu un an înainte.
Puteți strica o farfurie sau o salată fierbinte cu un singur ardei cu banane care se dovedește a fi picant atunci când așteptați un gust mai blând.
Dacă ați încheiat cu tipul care este fie prea dulce, fie prea cald pentru dvs., amintiți-vă că băncile de produse alimentare comunitare și alte organizații de partajare a alimentelor ar putea fi fericite să vă pună la dispoziție suplimentele, sau vecinii ar putea să le întâmpine!
Vă recomand să folosiți un cuțit ascuțit sau foarfece curate pentru a smulge fructele. Le puteți răsuci cu mâinile, dar acest lucru ar putea duce la ruperea tulpinilor sau la creșterea plantei de la sol.
Când recoltați soiuri mai fierbinți, Purtați întotdeauna mănuși pentru a împiedica capsaicina să -ți irită pielea. Și niciodată, să -ți atingi ochii când te -ai descurcat cu ardei iute! E periculos!
Puteți depozita fructele nespuse pe blatul de bucătărie timp de câteva zile sau într -o pungă în crisper de legume. Asigurați -vă că gătiți sau păstrați produsele frigorifice într -o săptămână sau va deveni mushy.
Probabil că aveți deja propriile idei pentru a picura această recompensă sau pentru a crea variații de salsa și salată interminabilă. Pentru sugestiile noastre, continuați să citiți.
Păstrare
Vei fi bucuros că plantele cu ardei banane sunt atât de viguroase și prolifice când vine timpul să păstrezi mâncarea pentru iarnă.
Pentru început, puteți îngheța piese tocate sau feliate în sumele pe care familia dvs. este cel mai probabil să le folosească. Ar trebui să spălați mai întâi fructele și să tăiați capătul tulpinii, semințele și membranele.
Când înghețați fructe de ceară fierbinte maghiară, puteți îmbunătăți sau supune nivelul de căldură prin păstrarea sau eliminarea membranei după cum doriți.
Nu este necesară albirea.
Puneți bucățile pe o foaie de copt curată și înghețați până la ferm. Apoi colectați -le în pungi de congelator sau containere etanșe și depozitați -le în congelator.
Puteți adăuga piesele înghețate direct la chili, tocanite, orez sau alte rețete. Nu conta pe ei pentru a mânca proaspăt: vor fi musculoase când le vei dezgheta.
Puteți, de asemenea, să picurați ardei sau inele întregi. În timp ce poate fi tentant să renunți la această corvoadă și să te mulțumești cu felii de murături ieftine cumpărate din magazin, vă pot asigura gustul de murături proaspete, de casă, este mult superior.
În plus, a face murături acasă vă permite să adăugați condimentele și oțetul pe care îl preferați.
Îmi place să combin soiurile de banane pe care le cresc cu o mulțime de usturoi și oțet neted de vin roșu. Ei se ridică pe hoagies și panini și nu aș putea face fără ei ca un topping al lui Nacho.
Mâncăm o mulțime de nachos pe aici, așa că mă bucur că cresc și o sumă de ardei pe care să o păstrez ca ingredient!
Pentru elementele de bază ale murăturilor de acasă, apelați la Site -ul nostru soră, Foodal.
Acum, chiar dacă sunt roșii și fierbinți, nu vă așteptați să uscați șiruri grozave de ardei iute cu ceară fierbinte, stil sud -vest. Carnea lor este prea groasă și apoasă pentru această abordare, dar le puteți toca și deshidrata.
Și nu uitați de opțiunea de deshidratare pentru soiurile dulci. Nu trebuie să gătiți ardei de banane înainte de deshidratarea lor, ceea ce le face convenabil să se păstreze pe cont propriu sau să se adauge la supa deshidratată sau amestecuri de salsa.
Noi avem o Ghid care oferă instrucțiuni pas cu pas pentru deshidratarea legumelor de casă.
Rețete și idei de gătit
Acestea au propria lor aromă distinctă, în special atunci când crești soiurile fierbinți, dar folosești ardei de banane într -o serie de rețete care necesită clopot, prăjind italieni sau multe soiuri de ardei iute.
Îmi place să păstrez la îndemână un mic recipient de ardei tăiați cu tărgule.
Este o schimbare plăcută de la salata de aisberg și nu va face ca pâinea să fie plină de pâine. Versiunile ușoare nu sunt la fel de dulci ca ardeii clopot coapte, dar sunt delicioase crude în salate sau salsa.
Puteți experimenta, de asemenea, cu tipuri dulci gătite în prăjituri prăjite sau la grătar, cârnați și piper sau adăugați soiuri de ceară fierbinte la Enchiladas, Nachos și Chili.
Amintiți -vă doar că cele fierbinți vor împacheta mai multă căldură dacă nu îndepărtați membrana. Pentru o aromă medie-fierbinte, răzuiți doar o porțiune din membrană.
Veți dori să vă tinker aici, folosind ceea ce recoltați ca substitut pentru alte tipuri de ardei și apoi ajustați condimentele și cantitățile legumelor dvs. de casă până când sunteți mulțumit de gust.
De exemplu, ați putea folosi câteva ardei de ceară fierbinte în locul jalapeno-ului solicitat în această rețetă de pui marinată de jalapeno-lime din Site -ul nostru soră, Foodal.
Sau, tocați câteva ardei cu banane mai blând Rețeta Foodal pentru hașa de cartofi dulci cu ardei și ceapă.
Produsul tău proaspăt poate, de asemenea, să condimenteze un fel de mâncare ca acest quiche gruyere cu ardei roșu de la Foodal.
Felul final nu va fi la fel de dulce, dar va avea propria sa aromă încântătoare și veți avea o modalitate sublimă de a pune ingrediente pe care le creșteți pentru a vă folosi bine.
Ardeii cu banane pot fi, de asemenea, prăjite, urmând Sfaturi în Ghidul Foodal.
Încercați -le ca substitut pentru poblanos în Rețeta Foodal pentru enchiladas de conopidă prăjită cu un sos de cremă de piper.
Dacă prăjiți câteva și sunteți în sezonul de recoltare, mergeți mai departe și faceți mai mult decât aveți nevoie. Răciți suplimentele la temperatura camerei și depozitați -le la frigider până la patru zile.
Folosiți -le în vase de ou, sosuri, salate de paste sau orez mexican pe parcursul săptămânii. Este un deliciu să le ai la îndemână și, desigur, plantele vor produce rapid mai mult până la sfârșitul sezonului.
Ghid de creștere rapidă de referință
| Tipul plantei: | Legume perene (cultivate ca anual) | Apa are nevoie: | Moderat |
| Nativ la: | Caraibe, America de Nord și de Sud | Întreținere: | Scăzut |
| Duritate (zona USDA): | 9-11 | Toleranţă: | Secetă |
| Sezon: | Vară | Tipul solului: | Bogat organic, nisipos |
| Expunere: | Soare complet | PH -ul solului: | 6.0-6.8 |
| Timp până la maturitate: | 60-70 zile (galben deschis), 65-80 zile (portocaliu până la roșu vibrant) din transplant | Drenajul solului: | Bine drenant |
| Distanță: | 18-24 inci, 12-18 inci soiuri compacte | Plantare însoțitoare: | Alliumi, busuioc, mărar, okra, floarea -soarelui, alyssum dulce |
| Adâncimea plantării: | 1/4 inch (semințe), adâncimea mingii rădăcinii (transplanturi) | Evitați plantarea cu: | Brassicas, Nasturtiums, alți membri ai familiei Nightshade |
| Înălţime: | 18-48 inci | Familie: | Solanaceae |
| Răspândire: | 18-24 inci, 12-18 inci soiuri compacte | Gen: | Ardei gras |
| Rata de crestere: | Rapid | Specii: | Annuum |
| Dăunători și boli: | Afide, viermi cu tăieturi, gândaci de purici, mineri de frunze, vrăjitoare de ardei, nămoluri și melci, acarieni de păianjen, thrips, whiteflies; Punctul frunzelor bacteriene, putregaiul de la capătul flocului, ofilirea fusarium, phytophthora blight, virusul mozaic, mucegaiul pudră, putregaiul rădăcinii, ofilirea verticillium | Cultivare: | Banana aprinsă, ceară fierbinte maghiară, apus de soare mexican, banane dulci, apusul dulce și altele |
Orange te bucură că ai crescut ardeiștii cu banane?
Mă întorc la creșterea soiurilor de ceară fierbinte maghiară și a bananelor dulci an de an.
În timp ce prefer ardeii mai densi pentru crudit sau umplutură și cayenne ca o opțiune fierbinte de a se usca și de a găti cu vase mari de fasole, soiurile de banane cu creștere ușoară sunt versatile și fiabile.
În unele sezoane, plantez zeci și nu mă deranjează cu alte cultivare dulci sau fierbinți; În altele, plantez doar câteva ca eșufene, așa că voi avea întotdeauna cel puțin niște ardei dulci și fierbinți disponibili pentru salsa și supă.
Tăieți galoane de recoltă pentru a îngheța sau pentru a adăuga la popularul rețetă Chow Chow Chow, iar dacă mai rămân, le -am abrupt în oțet pentru un sos fierbinte la îndemână.
Lista modalităților de a te bucura de recoltă continuă.
Vorbind despre liste, aveți experiențe cu ardeii cu banane pentru a adăuga la secțiunea de comentarii de mai jos? Vă rugăm să luați timp pentru a vă împărtăși opiniile și a pune întrebări, de asemenea.
Și dacă ați găsit aceste informații valoroase, Vezi aceste ghiduri de ardei de casă Următorul:
- Cum să plantezi și să crești ardei poblano
- Cum să plantezi și să crești ardei anaheimi
- Cum să supraîncărcați plantele de ardei iute