Trei lucruri de făcut cu recolta ta de dovlecel

Ești încă rău de dovlecel? Îți dai recolta pe vecinii și familia care nu respectă? Cred că am lovit un prag de dovlecel în fiecare an-dacă cultura mea nu este afectată. Când am rețete interesante de dovlecel la îndemână, uneori sunt în stare să uit că dovlecelul face parte chiar și din masă. Așa că este nevoie de mai mult timp pentru a spera că sunt la sfârșitul culturii mele.

Cele trei rețete preferate de dovlecel

1. Pizza cu dovlecel

Zucchini Pizza este lucrul meu preferat de făcut cu dovlecel mare, supradimensionat. Întreaga masă este comestibilă, cu excepția tulpinilor! Tăie un dovlecel în două, scot semințele și un pic în plus, dacă este necesar, pentru a face loc pentru toppinguri. Gatacul de la grătar dovlecelul, pielea în jos până se gătește și apoi adaug topping -urile și grătarul timp de câteva minute mai mult (de obicei, până când toată brânza pe care am adăugat -o s -a topit). Am câteva favorite diferite de topping:

• Pizza: ardei iute, sos de roșii, roșii, ardei, ceapă și busuioc completat cu mozzerella.
• Pui balsamic: pui, ardei roșii prăjiți (și orice alte legume pe care le -am dat cu piciorul) completate cu brânză de capră și stropită în oțet balsamic.
• Tacos: carne de vită măcinată cu condiment de taco (pe care am pregătit -o în interior într -o tigaie) și legume, completate cu brânză cheddar și cilantro. O mănânc pe acesta cu cantități abundente de smântână!

2. Supa de dovlecel

Am descoperit această rețetă pentru supă de dovlecel pe site -ul meu Charmian Christie (aka The Messy Baker) (cred că va trebui să încerc și rețeta ei de cartofi prăjiți!). Am făcut -o fără cremă și este încă absolut delicios! De asemenea, este minunat să înghețe, așa că, dacă într -adevăr nu poți stomaca încă o altă masă de dovlecel, o poți salva pentru iarnă!

3. Fidea cu dovlecel

În această perioadă a anului, Spiral Slicer lucrează ore suplimentare pentru a crea „tăiței” de dovlecel peste care puteți turna un sos de marinara frumos pe care l -ați făcut din recompensa grădinii voastre. Rețeta mea preferată implică transformarea tăiței într -un pad delicios, de vară Thai. Rețeta mea provine dintr -o carte de bucate numită Mâncare luminată de Caroline Marie DuPont. Iată o rețetă adaptată din acea carte. Acesta, de pe un site numit Inspiralizat, arată destul de gustos.

Ai un mod preferat de a mânca dovlecel?