Ardeiul de pește cum să crești această fascinantă legume de moștenire

Prima dată când am mâncat un piper de pește, m -am îndrăgostit. Ardeii de pește sunt medii-fierbinți, cu o mușcătură aprinsă, care se încadrează undeva între un jalapeño și o cayenne. Sunt foarte ușor de cultivat în grădini și containere, iar plantele nu sunt doar productive, ci și ornamentale cu frunze și fructe destul de variegate.

Ardeiul de pește este un soi de moșteniri afro-americani care datează din anii 1800. Frunzele plantei sunt foarte unice și variază de la alb până la o parte verde și alb până la complet verde. În plus, o mare parte din frunziș are pete de culoare atrăgătoare de ochi împrăștiați pe suprafețele frunzelor. Desigur, creștem ardei pentru fructele lor, iar acest soi produce o abundență de ardei bi-colorați care cresc de doi până la trei inci lungime. Fructele în formă de con se maturizează de la verde la portocaliu la roșu. Ca și frunzișul, fructele sunt, de asemenea, în dungi cu dungi albe. Odată complet copt și roșu strălucitor, dungi se estompează. Dacă îți plac ardeii fierbinți, vei dori să crești această plantă unică de patrimoniu.

Fapte despre ardeiul de pește:

• Zile până la maturitate - 80 de zile de la transplant
• Înălțimea plantei - 24 până la 30 de centimetri
• Lățimea plantelor - 24 inci
• Mărimea fructelor - 2 1/2 până la 3 inci lungime, 1 inch lățime
• Unități Scoville - 5.000 până la 30.000 (mediu -fierbinte)
• Inclus în Arca Taste of Slow Food SUA

Cum să crești ardeiul de pește

Pentru a cultiva o cultură de bara de protecție de ardei de pește, va trebui să porniți semințele în interior sub lumini de creștere sau într-o fereastră însorită cu 10 până la 12 săptămâni înainte de ultima dată preconizată de îngheț de primăvară. Semănați semințele în ghivece sau tăvi umplute cu un amestec de olărit de înaltă calitate. Nu îngropați semințele în profunzime, ci mai degrabă semănați -le o adâncime de 1/4 inci adâncime și apoi acoperiți tava sau oala cu o bucată de folie de plastic sau o cupolă din plastic. Deoarece ardeii, și mai ales ardeii fierbinți, germinează atât mai repede, cât și mai bine cu căldura de jos, îmi place să așez tăvile de semințe pe o rogojină de căldură, deasupra frigiderului sau oriunde altundeva pot obține un pic de căldură de jos. Odată ce semințele încolțesc, îndepărtați capacul de plastic, astfel încât aerul să poată circula.

Fii cu ochii pe răsaduri, îndepărtând oricine sunt complet alb. Răsadurile cu ardei cu pește cu frunze albe nu vor putea fotosinteze și trebuie sacrificate. Pe măsură ce plantele de ardei de pește cresc, păstrează-ți lumina de creștere timp de șaisprezece ore pe zi. Folosesc un cronometru pentru a -mi aprinde și opri luminile în fiecare zi. De asemenea, păstrez un ventilator oscilant în camera mea de pornire a semințelor pentru a oferi o bună circulație a aerului și pentru a reduce amortizarea, o boală fungică comună.

Apă în mod regulat, menținând solul ușor umed, nu umed. Fertilizați plantele la fiecare 7 până la 10 zile cu un îngrășământ organic lichid diluat, ca un îngrășământ de pește. Odată ce a trecut ultima dată de îngheț, întărește răsadurile de ardei iute (consultați acest post pentru instrucțiuni privind întărirea) și mutați -le în containere sau paturi de grădină. Plantați -le la 24 de centimetri distanță.

Trăiesc într-un climat rece, unde vremea de primăvară poate fi de încredere și, deoarece ardeii preferă solul peste 60 F (16 C), îmi place să încălzesc solul paturilor mele de grădină înainte de a-mi muta răsadurile de ardei de pește afară. Îi ajută să stabilească rapid și reduce șocul de transplant. Pentru a pre-încălzi, acoperiți solul cu o foaie de plastic negru sau limpede, trăgând din plastic și cântăriți-l în jurul perimetrului. Instalați plasticul cu aproximativ două săptămâni înainte de a intenționa să plantați.

În mod alternativ, puteți instala, de asemenea, un mini -tunel cu cerc de peste două săptămâni înainte de transplant. Tunelul poate fi lăsat pe loc pentru primele săptămâni după ce plantele de ardei cu pește au fost mutate în grădină. Aceasta oferă căldură suplimentară plantelor. Evacuați capetele tunelului prin tăierea lor deschisă în timpul zilei. O bună circulație a aerului este importantă pentru a descuraja bolile plantelor.

Ca toți ardeii fierbinți, ardeii cu pește cresc cel mai bine atunci când sunt plantați într -un loc însorit. Săpați într -un anumit compost înainte de plantare și introduceți cuști de roșii deasupra plantelor pentru a sprijini ramurile. Puteți folosi, de asemenea, mize din lemn, legând plantele de suportul lor pe măsură ce cresc.

Creșterea ardeiului de pește în recipiente

Ardeii de pește sunt ușor de cultivat în ghivece, dar aș recomanda alegerea unui recipient care are un diametru de la douăsprezece până la șaisprezece centimetri. Plantele de ardei au nevoie de sol bine drenat, astfel încât oala selectată trebuie să aibă găuri de drenaj în partea de jos. Umpleți recipientul cu un amestec de un amestec și un compost de înaltă calitate. O oculare, dar radioul meu este, în general, în jur de două treimi, un amestec de ghiveci la o treime de compost. Puteți utiliza, de asemenea, un amestec pe bază de compost, cum ar fi solul de ghiveci Foxfarm Ocean Forest.

Odată ce recipientul este umplut, trageți un răsad de ardei de pește în mediu în creștere și apă. Este o idee bună să introduceți o cușcă de roșii în acest moment pentru a sprijini ramurile care pot fi predispuse la rupere atunci când sunt grele cu fructe. Puneți oala unde va primi cel puțin opt până la zece ore de soare în fiecare zi.

Ardeii cultivați cu containere beneficiază de aplicații obișnuite ale unui îngrășământ organic lichid. Puteți, de asemenea, să îmbrăcați solul cu un strat subțire de turnări de viermi sau cu un îngrășământ organic granular cu eliberare lentă, care este mai rapid și mai ușor decât să vă amintiți să adăugați un îngrășământ lichid la udare poate la fiecare câteva săptămâni.

Îngrijirea și întreținerea ardeiilor de pește

La aproximativ șase săptămâni de la transplant, aplic un strat subțire de turnări de viermi pe solul din jurul plantelor din paturile mele de grădină pentru a promova o creștere sănătoasă. O mulci de compost poate fi, de asemenea, aplicată pe suprafața solului pentru a ajuta la umiditate și prevenirea creșterii buruienilor. De asemenea, este important să fii atent la potențialii dăunători.

Trei dăunători de piper

În timp ce ardeii fierbinți sunt, în general, ușor de cultivat, există diverse dăunători care îți pot plaga ardeii. Pentru a descuraja dăunătorii, includ o mare varietate de flori și ierburi în grădina mea alimentară pentru a atrage insecte prădătoare și benefice.

• Afide - Poate cel mai obișnuit dăunător de insecte din grădinile de legume, afidele sunt insecte moi pentru corp care pot fi verzi, gri, maro și alte culori. Se reproduc rapid și hrănirea lor grea poate provoca distorsiune și deteriorare a creșterii proaspete la vârfurile lăstarilor. Pentru a descuraja afidele, nu se fertilizează excesiv, ceea ce poate promova creșterea excesivă a ofertei. Când am observat afidele pentru prima dată, mă uit îndeaproape pentru a vedea dacă există deja insecte benefice la locul de muncă. Ladybug sau Lacewing Larvele adoră să se hrănească cu afide. Dacă acesta este cazul, nu fac nimic și permit naturii să -și ia cursul. Dacă, după câteva zile, nu există insecte benefice la fața locului, voi folosi o sticlă de pulverizare pentru a trage un jet dur de apă la afide, bătându -le de pe plantă. Repetă des.
• Sluguri și melci - Mulgurile și melcii pot fi o mare problemă, mai ales primăvara, când plantele sunt mici și vulnerabile și există de obicei mai multă umiditate care permite acestor dăunători să se deplaseze în grădină cu ușurință. Folosiți pământul diatomac pentru a reduce daunele de slug și melc, dar și de mână pe care îl găsiți. De obicei dimineața devreme este cel mai bun moment pentru a merge la o vânătoare de slug și melc. Pentru mai multe despre tratarea slugurilor, consultați această postare excelentă.
• purici de plantă - Mite -ul păianjenului twospotted este un dăunător minuscul care se ascunde pe fundul frunzelor de ardei. Prospera la temperaturi calde și străpunge frunzele pentru a se hrăni. Acest lucru duce la o privire „stipplată” pe suprafața frunzelor. Frunzele puternic deteriorate pot scădea, iar centura pot fi vizibile pe plante. În timp ce daunele lor de hrănire sunt enervante, marea problemă cu acarienii de păianjen este că pot fi un vector pentru răspândirea bolilor plantelor. Ca și în cazul afidelor, modalitatea mea preferată de a reduce acarienii de păianjen este să pulverizați frunzele, în special suprafața frunzei de jos cu o sticlă de pulverizare umplută cu apă. Misarea și pulverizarea în mod regulat cu apă poate descuraja acarienii de păianjen să -ți atace ardeii.

Recoltarea ardeiilor de pește

Ardenii de pește pot fi recoltate atunci când este imatur și încă verde și alb, sau matur și complet roșu. Pentru că sunt picante, este o idee bună să purtați mănuși la recoltarea fructelor. Fructele se rup în general ușor de la plante, dar poate doriți să folosiți o pereche de snips sau prune pentru a recolta.

Pentru că obținem o cultură de bara de protecție de ardei pește la sfârșitul sezonului, îmi place să îngheț multe dintre fructele încă verzi pe care să le folosesc în chili de iarnă, porumb și alte feluri de mâncare. Le clătesc și le usuc și le așez într -o pungă congelatoare etichetată. Fructele mature roșii strălucitoare pot fi, de asemenea, înghețate, uscate sau deshidratate și măcinate într -o pulbere de ardei iute.

Pentru mai multe informații despre creșterea legumelor iubitoare de căldură, cum ar fi ardeii de pește, asigurați-vă că consultați aceste postări:

• Creșterea ardeiilor fierbinți în paturi de grădină și containere
• Creșterea roșiilor din semințe: un ghid pas cu pas
• Cum să crești cartofi dulci
• Cucameloni în creștere într -o grădină de legume
• Pentru mai multe sfaturi despre creșterea ardeilor din semințe, consultați acest post de la Pepperjoe

Vrei să crești ardeiul de pește în grădina de legume?