Rosemary Cum să crești această plantă clasică de grădină

Salvia Rosmarinus (anterior Rosmarinus officinalis)

Este oficial. Rosemary a fost dezbrăcat de propriul său gen.

Începând cu 2017, datorită testării ADN -ului botanic, taxonomia sa s -a schimbat - dar nu prea mult.

Este încă aceeași iubită, parfumată, cu o aromă dulce și dulce. Încă mai face un ornamental remarcabil, aromatic. Și forma sa izbitoare și florile frumoase sunt la fel de ușor de cultivat și de întreținut ca înainte.

Arborele genealogic a fost zguduit puțin, împreună cu alte câteva rude apropiate. Nu mai este de sine stătătoare, această plantă trans-generă este acum cunoscută ca Salvia Rosmarinus.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Dar, indiferent de ceea ce se numește oficial, Rosemary este încă unul dintre cele mai răsplătitoare ierburi pentru a crește în grădină.

Așadar, alăturați -ne acum pentru o privire mai atentă asupra modului de a crește și a îngriji această plantă clasică de grădină!

Ce vei învăța

• De ce se schimbă numele?
• Ce este Rosemary?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Containere și în creștere în interior
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Cele mai bune utilizări de grădină
• Ghid de creștere rapidă de referință

De ce se schimbă numele?

Din 1753, când Carl Linnaeus a publicat „Species Plantarum” până în 2017, Rosemary a avut numele latin Rosmarinus officinalis, și aparținea propriului său gen.

Dar într -un Studiu filogenetic publicat în 2017, Bryan t. Drew și coautori au descoperit că favoritul pe bază de plante are mai mulți veri strâns înrudiți - toți în Familia Salvia. Filogenetica este studiul evoluției și diversificării unei specii.

Secvențializarea ADN -ului a relevat faptul că genurile Salvia, Rosmarinus, Dorystachas, Meriandra, Perovskia, și Zhumeria toate erau la fel de legate. Iar autorii au cerut încorporarea acestor specii mici într -un singur gen larg de Salvia.

În noiembrie 2019, RHS (Royal Horticultural Society) a replicat: „Adoptăm o schimbare a numelui științific pentru Rosemary, după ce cercetările au arătat că este de fapt o Salvia."

Această schimbare de nume apare în edițiile ulterioare ale căutătorului de plante RHS - cunoscut sub numele de Premier Guide pentru plantele de grădină cultivate din Marea Britanie. Iar pepinierele vor relua stocul de plante din 2020.

Vechiul gen Rosmarinus a dispărut, și R. officinalis este acum listat ca sinonim pentru S. Rosmarinus. În termeni botanici, un sinonim se referă la un nume înlocuit.

Cu toate acestea, pentru că genul Salvia avea deja un „officinalis” (S. officinalis este comună sau salvie de bucătărie), Rosemary nu ar putea avea aceeași etichetă. Dar schimbarea numelui nu modifică niciuna dintre proprietățile sale de vindecare sau medicinale presupuse - chiar dacă nu mai este oficial officinalis!

Și vestea bună este că numele comun, rozmarin, ramane neschimbat.

Ce este Rosemary?

S. Rosmarinus este o perenă aromatică în Lamiaceae Familia, o plantă lemnoasă cu mai multe ramuri, originară din stâncile stâncoase din Marea Basinului Mediteranei. În funcție de specie, creșterea poate fi aglomerată, înfiorătoare sau verticală.

Un frunze perenă, frunzele sale sunt înguste și în formă de lance, cu margini ușor rulate și măsoară aproximativ un centimetru lungime.

Creșterea lentă în primul său an sau doi, atinge o înălțime de 4-6 metri înălțime, cu o răspândire de 6-8 metri la maturitate, în funcție de soi.

Whorls de flori minuscule albastre, albe, roz sau mușchi apar la sfârșitul iernii până la sfârșitul primăverii, care acoperă tulpinile într-un afișaj izbitor de începutul sezonului. Plantele dau adesea o secundă de flori mai ușoară, care încep la sfârșitul verii și pot dura până toamnă și iarnă.

Din punct de vedere istoric, plantele sunt rezistente până la USDA Hardiness Zone 9, dar noi Cultivare cu frig poate crește în mod fiabil în regiuni la fel de răcoroase ca zona 6.

Cultivare și istorie

Numele Rosmarinus vine din latină Ros Marinum ceea ce înseamnă „Dew of the Sea” - numit în mod adecvat pentru creșterea ușoară în stâncile de pe litoral și pe pantele stâncoase ale habitatelor sale originale.

Amplasat în mit și tradiție, această plantă iubită a fost folosită pe tot parcursul antichității atât în ​​alimente savuroase, cât și în alimente dulci. Iar uleiurile sale esențiale aromatice au fost folosite de culturi antice, cum ar fi grecii și egiptenii pentru a face parfumuri și tămâie cu miros dulce.

În Grecia antică, se credea că îmbunătățește memoria și ridicarea spiritelor. Și unii studenți greci astăzi încă mai ard Rosemary cu o seară înainte de examene pentru a ajuta la rechemare.

Conform legendei, uleiurile volatile ale lui Rosemary au fost distilate pentru prima dată în Arabia. Cunoștințele de distilare a fost adusă în Spania la începutul secolului al XIV -lea de către un medic musulman, iar uleiurile sale esențiale au fost rapid îmbrățișate de apotecariștii zilei.

Planta și uleiul au fost folosite pentru a calma o varietate de reclamații de la anxietate la problemele pielii, iar în secolul al XVII -lea Londra, a fost arsă în interior pentru a îndepărta ciuma.

Cu un parfum intens, de curățare, uleiurile sale esențiale sunt încă populare astăzi în aromaterapie, parfumuri, loțiuni și articole de toaletă. Ace uscate și florile sunt favorizate în pliculețe de lenjerie și potpourri.

Principalii componenți ai uleiurilor sale esențiale, 1,8-cineole, camforului și a-pinenului, au numeroase aplicații terapeutice și se găsesc adesea în produsele de sănătate dentară naturală, cum ar fi apa de gură și pasta de dinți.

niste studiile au aratat că 1,8-cineolul poate avea beneficii terapeutice pentru cei care suferă de boli respiratorii, cum ar fi astmul și BPOC.

Iar florile sale abundente oferă o sursă de hrană importantă pentru polenizatorii timpurii și colibri cu vreme rece.

Propagarea plantelor de rozmarin

Propagarea se realizează cel mai ușor din semințe sau butași cu tulpini.

Din semințe

Semințele sunt notoriu lent pentru a germina și au doar o rată de succes de 50 la sută. În plus, pot dura până la 3 luni până la încolțire dacă condițiile nu sunt ideale - amintiți -vă întotdeauna să plantați cel puțin de două ori mai multe semințe decât doriți plante.

Colectați semințe vara după ce păstăile s -au uscat, dar înainte de a se împărți și semințele se dispersează. Sau cumpărați semințe online (vezi recomandările noastre de mai jos) sau din centrul tău preferat de grădină.

La mijlocul până la sfârșitul iernii, Semănați semințe în interior În tăvi de amestec de pornire sterilizat, abia acoperă semințele cu solul.

Mențineți solul umed și asigurați căldura de jos pentru a asigura menținerea temperaturii optime a solului de 80 până la 90 ° F. Covorașele de căldură pot fi Cumpărat online de la Gardener's Supply Company.

Covoraș de căldură de răsad

Această rogojină groasă și durabilă încălzește solul cu 10 până la 20 ° F deasupra temperaturilor ambientale - crucial pentru aceste semințe obraznice să se încolțească.

Odată ce au germinat, răsadurile prezintă un risc ridicat de amortizare, Așadar, reglementați udarea cu atenție - mențineți umiditatea, dar nu lăsați solul să devină blocat cu apă. Folosiți o sticlă de pulverizare pentru a ceda răsaduri atunci când partea superioară a solului se usucă.

Oferiți lumină strălucitoare timp de 6-8 ore pe zi și asigurați-vă că plantele au circulație a aerului cu flux liber.

Așteptați până când răsadurile sunt bine stabilite, cu aproximativ 3 până la 4 centimetri înălțime, înainte de a transplanta în containere individuale.

Păstrați plantele în containere pentru prima lor iarnă, protejate de vremea rece și plantați primăvara următoare după ce a trecut pericolul de îngheț.

Din butași tulpini

După ce au terminat înflorirea, colectați butași tulpini de 6 până la 8 inci din lemn vechi (vor avea o creștere nouă la sfaturi).

Îndepărtați frunzele din jumătatea inferioară și scufundați capetele tăiate într -un hormon de înrădăcinare pudră.

Plantă 3 sau 4 tulpini în vase de 6 inci umplute cu sol de grădină bine drenant.

Apă bine și așezată într -un loc protejat în aer liber, care devine soare dimineața.

Oferiți umiditate moderată și lăsați vasele să rămână pe loc până în primăvara următoare, apoi să se planteze în grădină sau în containere mai mari.

Citiți mai multe despre propagarea rozmarinului aici.

Cum să crești rozmarin

S. Rosmarinus Necesită o expunere completă în sumă într-o locație bine drenată, cu solul de fertilitate medie și o compoziție neutră sau ușor alcalină de pH 6.0-7.8.

Creați site -uri de plantare la fel de adânci ca bila de rădăcină și de două ori mai largă.

Modificați solul cu 1/3 materie organică, cum ar fi compost sau gunoi de grajd și 1/3 nisip grosier sau gresie fină pentru a îmbunătăți drenajul.

Așezați răsaduri în loc și reumpleți, aruncând ușor solul peste rădăcini.

Apă în bine pentru a se stabili. Oferiți o umiditate moderată pe tot parcursul sezonului de creștere, udând doar atunci când primul centimetru al solului este uscat.

Un pansament de top al materialului organic sau o aplicare a unui Îngrășământ pentru toate scopurile (NPK 10-10-10) Primăvara este tot ce este necesar pentru a furniza suficienți nutrienți.

Pentru a menține plantele compacte, prune -le după înflorire, la sfârșitul primăverii până la vară, eliminând până la 1/3 din creșterea lor generală.

Evitați tăierea la sfârșitul toamnei sau a iernii, deoarece această perenă tandră are nevoie de timp pentru a se întări dacă va supraviețui temperaturilor de îngheț în timpul iernii.

Aplicați un strat gros, de 4 până la 6 inci, de mulci peste rădăcini în regiunile reci pentru a preveni înghețarea. Află mai multe despre Protejarea rozmarinului în timpul iernii aici.

Sfaturi în creștere

• Propagarea este cea mai ușoară din butași tulpini.
• Are nevoie de un drenaj excelent pentru a preveni putregaiul rădăcinii. Modificați solul cu nisip sau gresie pentru a îmbunătăți drenajul.
• Preferă solul de fertilitate medie - o singură hrănire în primăvară este adecvată pentru nevoile sale.
• Face cel mai bine în plin soare.
• Necesită doar o udare moderată.
• Alegeți sfaturi cu tulpină după -amiază pentru cea mai bună aromă și parfum.

Containere și în creștere în interior

Cu o îngrijire minimă, această plantă stufoasă va crește odată stabilită odată stabilită - de multe ori crește 12-16 inci într -o vară.

Dar în containere, plantele pot deveni rapid rădăcină și își pot pierde vigoarea - rezultând o creștere lentă și cascador. Pentru a asigura cele mai fragede frunze pentru grădina dvs. de bucătărie, înlocuiți plantele de containere la fiecare 2-3 ani cu cele proaspete.

Asigurați -vă că containerele și solul au un drenaj excelent și apă moderat sau când centrul superior al solului este uscat, dar evitați să lăsați solul să se usuce complet.

Primăvara, aplicați un pansament de top de compost sau hrană cu un îngrășământ de 10-10-10.

Dacă containerele dvs. trebuie Vino în interior Pentru iarnă, așezați -le într -o cameră rece, cu o fereastră cu fața spre sud - au nevoie de minimum 6-8 ore de lumină strălucitoare zilnic.

Asigurați -vă că plantele au circulația aerului curgător pentru a reduce umiditatea și Preveniți mucegaiul pudră. Dacă aveți nevoie, utilizați un ventilator la cea mai mică setare pentru câteva ore pe zi.

Citiți mai multe despre creșterea rozmarinului în ghivece și containere aici.

Cultivare de rozmarin pentru a selecta

Cu parfumul său, profuzia de flori minuscule, o formă completă și o creștere robustă, numeroasele cultive ale Rosemary fac ornamentale utile și frumoase, precum și furnizarea de bucătărie.

Există două soiuri principale, verticale și înfiorătoare, ambele fiind extrem de parfumate. Verticalele sunt mai potrivite pentru garduri, topiari și plante de eșantion, în timp ce Creeper -urile sunt bune pentru huse la sol, vărsarea peste pereți sau pentru a adăuga stabilitate pe versanți.

Cultivele pitice au un obicei mondiat și sunt ideale pentru granițe, containere sau balansoare. Și sunt o alegere bună pentru a te antrena și a tăia Bonsai sau în topiar.

S. Rosmarinus

Pentru oameni care au răbdarea de a crește rozmarin din semințe, True Leaf Market oferă două dimensiuni de pachete de semințe. Nu uitați să plantați cel puțin de două ori mai multe semințe decât numărul de plante pe care le doriți pentru cele mai bune rezultate.

Prostratus

„Prostratus” este un soi înfiorător care adaugă frumusețe draping la containere și balansoare sau care curge peste pereți joși.

„Prostratus”

Plantele sunt Disponibil în 3 pachete de la Burpee.

Alegerea bucătarului

„Chef’s Choice” este un soi compact, mondiat, care este rezistent în zonele 7-10. Cu o înălțime matură de doar 12 până la 18 centimetri, este perfect pentru grădina de bucătărie.

„Alegerea bucătarului”

Plantele sunt Disponibil online de la Home Depot.

Albastru toscan

Pentru o plantă tradițională, verticală, popularul „albastru toscan” oferă o creștere densă, cu mai multe ramuri de până la 6 metri înălțime. Ideal pentru garduri sau ca un exemplar, este rezistent la zona 8.

„Albastru toscan”

Seturi de trei plante sunt Disponibil de la Burpee.

Arp

Pentru o duritate rece remarcabilă, „ARP” este varietatea de alegere. Hardy în zonele 6-10, crește până la 5 metri înălțime într-o formă erectă, densă.

„ARP”

Seturi de trei plante pot fi Cumpărat de la Burpee.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Rozmarinul este relativ fără dăunători și boli, deși există câteva probleme de urmărit.

Putregaiul rădăcinii este cea mai frecventă problemă, deoarece aceste plante nu pot respecta că își au rădăcinile în condiții umede sau umede. Adăugați nisip grosier sau gresie în sol pentru a asigura scurgeri de apă în mod liber.

Mucegaiul pudră poate ataca în condiții aglomerate sau umede și este deosebit de apt să apară pe plante în ghiveci interioare. Îndepărtați orice tulpini infectate și aruncați -le în gunoi. Evitați suprasolicitarea și asigurați-vă că plantele sunt bine distanțate cu o circulație adecvată a aerului.

Afide Și bug -urile scuipate sunt cele mai frecvente dăunători. Aceste insecte pot fi expediate rapid cu o puternică explozie de apă din furtunul de grădină.

Plantare însoțitoare de rozmarin

Acest stalwart de grădină face, de asemenea, o plantă excelentă de însoțire, deoarece puțini dăunători își găsesc aroma intensă și parfumul plăcut.

Fasole, Morcovi, și legume crucifere Beneficiați de a avea Rosemary în apropiere, deoarece uleiurile sale volatile intense resping molii de varză (bucle), zboară rugina morcovului, și Gândacii de fasole mexicană. Sluguri și melci sunt, de asemenea, descurajați să gustați pe verzi cu frunze, cu rozmarinul care crește aproape.

Atrage polenizatorii ca Albine, fluturi, și colibri, si este rezistent la animale sălbatice ca cerbul și iepuri.

Recoltarea rozmarinului

Ca majoritatea ierburilor, aromele Rosemary vârfuri chiar înainte de înflorire - dar frunzele pot fi recoltate pe tot parcursul anului.

Pentru cea mai bună aromă, alegeți tulpini dimineața după ce se usucă roua și înainte de după -amiază, căldura.

Alegeți sfaturi de licitație și cu prune de grădină ascuțiți, Tulpini de 6 până la 8 centimetri lungime.

Folosiți proaspăt din grădină sau depozitați la frigider într -un pahar mic cu apă până la 10 zile.

Pentru a îndepărta frunzele din tulpini, țineți vârful unuia cu o mână. Prindeți tulpina cu un centimetru sub vârful cu degetul mare și arătătorul mâinii libere și trageți ferm degetele în jos pe tulpină, îndepărtând frunzele într -o singură mișcare rapidă.

Păstrarea rozmarinului

Uscarea și înghețarea sunt cele mai bune metode de păstrare a rozmarinului.

Pentru a se usca, agățați tulpini unice sau pachete mici într -o zonă caldă și uscată din lumina directă a soarelui. Sau uscați tulpinile într -un singur strat în setul de deshidrator alimentar la cea mai mică setare, sau 95 ° F. Acest lucru poate dura până la 8-10 ore, în funcție de umiditatea ambientală.

Odată uscat, îndepărtați frunzele și depozitați în recipiente strâns sigilate într -un dulap rece și întunecat. Ar trebui să rămână proaspăt un an sau mai mult.

Folosiți frunze întregi sau măcinate cu un mortar și un pestator înainte de utilizare.

Găsiți mai multe sfaturi despre uscarea ierburilor aici.

Frunzele pot fi, de asemenea, înghețate în tăvi cu cuburi de gheață pe jumătate umplute cu ulei de măsline sau apă. Sau pur și simplu rostogoliți tulpini spălate și uscate în pungi de congelator, stoarceți excesul de aer din partea de sus înainte de sigilare și introduceți -le în congelator.

Aflați mai multe despre înghețarea ierburilor proaspete în acest ghid.

Rețete și idei de gătit

Această plantă clasică s -a folosit de mult timp pentru a condimenta carne, cum ar fi miel, carne de porc, vițel și în tocană, și este un natural cu păsări de curte și pește.

Aromele delicioase de pin din Rosemary sunt folosite în mod liberal în pâine, unturi compuse, pansamente, gem, umplutură, feluri de legume și vinii -vinete. Și este unul dintre ingredientele esențiale din amestecul popular, Herbes de Provence.

Frunzele sau acele oferă cea mai bună aromă atunci când sunt folosite proaspete, dar uscate și congelate sunt opțiuni bune și pentru gătit.

Adăugați o bucată de lemn uscat sau tulpini verzi proaspete la grătar pentru un plus dulce savuros la alimentele la grătar.

Puteți citi mai multe despre cum să folosiți această plantă fascinantă și sănătoasă pe site -ul nostru soră, Foodal.

Pentru o sărbătoare a morcovilor proaspeți, această rețetă pentru Morcovii prăjiți de la Foodal este un must-make!

Sau poate preferi ceva dulce? Încercați niște fursecuri cu unt de rozmarin, De asemenea, pe Foodal.

Cele mai bune utilizări de grădină ale rozmarinului

Rozmarinul este potrivit pentru mai multe setări. Funcționează bine ca un însoțitor în petele de legume, în containere, ca capac la sol, în bucătărie și paturi perene, pe pantele stabilizate și vărsarea din cutii de ferestre.

Folosiți soiuri de prostrate pentru înfiorare, vărsare și întindere și verticale ca plante de sine stătătoare sau de eșantion.

Și soiurile pitice sau compacte oferă cea mai bună opțiune pentru containere sau bonsai.

Tulpinile, cu sau fără flori, adaugă parfum de lungă durată și frumusețe perenă pentru a tăia aranjamente de flori și vaze de iarnă, precum și swag-uri și coroane de ușă.

Ghid de creștere rapidă de referință

Aromă, parfum și multe altele

Cu o aromă fantastică, un parfum superb și versatil în grădină și acasă, vă va plăcea performanța cu corpuri complete ale Rosemary și cerințele sale de îngrijire ușoară.

Amintiți -vă că necesită lumină solară și drenaj excelent. Prune -o puțin după înflorire și, după aceea, această plantă ușoară se uită practic la sine!

Dacă sunteți nou pentru a crește această plantă clasică de bucătărie, faceți -o ușoară și cumpărați plante. Așteptați să încercați să porniți de la semințe până când ați stabilit plante pentru a lua butași din.

Voi aveți sfaturi preferate pentru creșterea acestei plante în grădină? Aruncați -ne o linie în comentariile de mai jos.

Și dacă ți -a plăcut să înveți despre creșterea acestei plante perenă, s -ar putea să te bucuri și de aceste ghiduri în creștere:

• Cum să crești savurosul de iarnă
• Cum să crești și să folosești balsam de lămâie
• Cum să crești Horehound
• Cum să crești balsamul de albine: scoateți colibrii!