Cum să plantezi și să crești ceapă

Allium cepa

Nici măcar nu pot începe să -mi imaginez gătitul fără ceapă. Sunt o bază în ceea ce fac o mare parte din ceea ce fac. Dar, chiar dacă mulți dintre noi trecem prin ei de Bagful, nu toți încercăm să le creștem în grădinile noastre.

Dar cei care nu cresc ceapă lipsesc. Nu numai că trebuie să vă bucurați de peisaje, dar există o lume de opțiuni care nu este disponibilă pentru cei care se bazează pe magazinul alimentar.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Te -ai bucurat vreodată de un peisaj de ceapă de mers pe care l -ai apucat pe piață? Sau ce zici de bulbul roșu izbitor, din „Flat of Italy”?

Și nici măcar nu încercați să mă convingeți că orice la megastore este pe jumătate la fel de bun ca un „glob” masiv, super -dulce.

Nu, pentru a aprecia cu adevărat ceapa, trebuie să le crești singur. Mulțumesc cerurilor sunt ușor de crescut.

Cheia este să găsești unul care să se potrivească orelor de zi disponibile și să se potrivească nevoilor tale.

Apoi, este un pic de preparare a solului, ceva apă obișnuită și, în cel mai scurt timp, plângeți lacrimi de bucurie în timp ce vă tăiați becurile proaspete.

În față, vom acoperi toate lucrurile de ceapă, astfel încât să puteți înota în aceste legume sulfuroase.

Ce vei învăța

• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• întreținere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrarea și stocarea
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Scoateți țesuturile alea și un cuțit. Ne retragem toate straturile acestor capse de legume în față.

Cultivare și istorie

Ceapa a făcut parte din cultura umană de atâta timp încât nu suntem siguri de unde au originea, dar probabil a fost în Asia Centrală, de unde au venit atât de multe alimente minunate.

Știm că au fost cultivate încă din epoca bronzului. Egiptenii antici i -au închinat, sportivii din Grecia Antică i -au mâncat pentru a -și îmbunătăți performanța, iar europenii și mai târziu coloniștii americani i -au folosit pentru a trata tot felul de afecțiuni.

Termenul „ceapă” este un descriptor larg al mai multor tipuri diferite de plante.

Aceste plante sunt grupate ca bienale sau perene. Nuanț și ceapă multiplicatoare (Allium cepa var. agregatum) sunt plante perene și vor reveni an de an pe cont propriu în regiuni mai calde.

Ceapă de mers egipteană (Allium cepa var. proliferum) se răspândesc în jur, acționând eficient ca plante perene.

Tipurile bienale sunt de obicei cultivate ca anuale și sunt recoltate într -un singur sezon.

Puteți, de asemenea, să le grupați ca proaspete, comune sau depozitate; Bunching (grupul agregat); sau mersul (grupul prolifer).

Tipurile de grămadă includ SCALLII și ceapă de primăvară și de obicei sunt gata în doar două luni, sau uneori mai puțin.

Ceapa proaspătă au nevoie de un sezon de creștere lungă și de obicei au o aromă mai moale, cu un pumn mai puțin sulfuros. Tipurile de depozitare dețin mai puțină umiditate și au o aromă mai sulfurică, puternică. Pot fi depozitate luni întregi într -o locație rece și uscată.

Fiecare ceapă este alcătuită dintr-un pseudo-tulpină compusă din frunze suprapuse. Subteran, becul are mai multe straturi și fiecare este legat de o frunză.

În exteriorul becului se află o membrană care se usucă pentru a forma acoperirea de hârtie pe care o decojezi înainte de a începe să toci.

Aroma înțepătoare este datorită sulfului (tiosulfat) din plantă. Este prezent pe tot parcursul, dar concentrat în becuri. Sulful este, de asemenea, responsabil pentru acele lacrimi pe care le -ați putea vărsa atunci când vă tăiați ceapa.

În cazul în care ești curios de ce o ceapă miroase ceapă când o ridici, dar nu până când nu te înlăture că toată aroma este eliberată, asta pentru că aminoacizii și o enzimă defensivă numită alliinază sunt depozitate în părți separate ale plantei.

Când se combină pe măsură ce le deschizi prin tocare sau zdrobind membranele, parfumul și aroma sunt lansate.

Aceasta este ultima încercare de șanț a plantei de a opri prădătorii, dar din fericire sau, din păcate, în funcție de modul în care îl privești, este ceea ce îi atrage pe oameni la ei.

Propagarea cepei

Înainte de plantare, este înțelept să face un test de sol. În acest fel, știți dacă ar trebui să adăugați îngrășământ sau să modificați pH -ul înainte de plantare. Este întotdeauna mai ușor să faci acest lucru înainte ca plantele tale să fie în pământ.

Plantele au nevoie de un pH între 6.0 și 7.0 cu un sol de nisip bine drenant până la solul.

Să aruncăm o privire la câteva opțiuni pentru propagarea plantelor.

Din semințe

Grădinarii din unele părți ale țării au un sezon de creștere consecutiv, fără amenințarea temperaturilor de îngheț extinse. În acele locuri, nu este nevoie să semănați în interior pentru a scăpa de frigul amar de iarnă.

Dacă se întâmplă să trăiești într -o regiune în care iernile tale sunt suficient de ușoare încât să nu obții îngheț sau temperaturi de îngheț, ai noroc!

Puteți semăna direct în pământ cu încredere că semințele vor fi suficient de calde pentru a germina și a crește. Semănați-vă semințele la mijlocul căderii sau la începutul primăverii.

Pentru cei din regiuni cu ierni mai reci, ceapa în creștere se poate simți ca o cursă împotriva ceasului pentru a vedea cine va câștiga.

Dacă pământul îngheață iarna și experimentați temperaturi frigide sub 32 ° F, începeți semințele în interiorul cu aproximativ opt până la 10 săptămâni înainte de ultima dată prevăzută de îngheț prevăzută.

Dacă alegeți această metodă, trebuie să faceți câțiva pași suplimentari pentru a vă asigura o cultură sănătoasă, cu un randament ridicat. Veți avea nevoie de câteva lucruri, inclusiv tăvi care stabilesc semințe și un mediu bun de pornire a semințelor.

Prefer să folosesc pro-mix bx, Disponibil pe Amazon.

Pro-mix bx

Acesta este un scop pentru toate Peat Moss pe bază de mușchi Soluție de sol care are vermiculită adăugată la el pentru un drenaj bun, precum și perlit, calcar, și ciuperci microscopice care funcționează într -o relație simbiotică cu plantele în creștere.

Consider că este un mediu de creștere foarte adaptabil, care poate găzdui o varietate de plante și semințe de legume.

În ceea ce privește tăvile cu semințe, acestea sunt ușor de găsit la centrul local de acasă sau online. Puteți cumpăra șase pachete tradiționale, începând câteva semințe în fiecare celulă sau puteți cumpăra tăvi plate.

Semințe de cosit ridicat poartă Un apartament care este doar dimensiunea potrivită pentru aventurile dvs. care stabilesc ceapa.

Deschideți apartament cu găuri

Puteți utiliza, de asemenea, recipiente reciclate din amestecuri de salată sau containere de preluare din plastic din deli locale, plantând în rânduri de șapte până la 10 semințe fiecare. Alegerea este a ta.

Umpleți -vă tăvile alese cu sol umezit, care se taie pe sol.

Semănați două-patru semințe în fiecare celulă, o adâncime de un sfert de centimetru, sau semănați semințe de aproximativ doi centimetri distanță, în funcție de tipul în care creșteți.

Apă și puneți deoparte într-o locație caldă, bine ventilată, cu câteva ore de lumină directă.

Dacă mediul dvs. în creștere nu este în mod regulat peste 60 ° F, folosiți o rogojină de încălzire a răsadului pentru a ajuta la propagare. O temperatură a solului de 75 ° F este optimă.

Puneți cupole sau plastic peste tăvi pentru a ajuta la păstrarea umidității. Apă ori de câte ori observați că solul arată și se simte uscat pe suprafață.

Când observați germinarea, ceea ce se întâmplă de obicei într -o săptămână, trebuie să fiți sigur că ceapa dvs. obțin o lumină suficientă din acel moment.

În mod ideal, plantele ar dori să aibă 12 ore de lumină și 12 ore de întuneric pe zi, în funcție de tip. Vom vorbi despre o zi lungă, o zi scurtă și ceapă intermediară într -un pic, dacă nu sunteți deja familiarizați cu acești termeni.

În timpul iernii, când soarele nu este deosebit de puternic, utilizați Lumini suplimentare de creștere pentru a -ți păstra răsadurile fericite și sănătoase.

Hotele ușoare sunt ușor de găsit în orice magazin de hardware, la fel ca și becurile însoțitoare. Căutați LED -uri concepute pentru pornirea răsadurilor, deoarece acestea au de obicei o putere de căldură scăzută, cu o acoperire adecvată.

Odată germinate, răsadurile de ceapă tind să crească rapid sub lumini. Vor ieși din sol și vor crește foarte repede, de aceea este important să le monitorizați.

Asigurați -vă că eliminați cupola de umiditate și covorașul de încălzire odată ce aveți un centimetru de creștere, deoarece plantele dvs. sunt acum gata să crească pe cont propriu.

Când observați că răsadurile au o înălțime de aproximativ cinci centimetri, luați o pereche ascuțită și curată de foarfece și tăiați blaturile, lăsând aproximativ doi centimetri de plantă intactă.

Tăierea blaturilor vă va face răsadurile mai puternice și mai groase, ceea ce va fi benefic atunci când le transplantați în grădina dvs.

Rețineți, de asemenea, că puteți utiliza aceste garnituri în salate, supe sau alte feluri de mâncare. Sunt delicioase!

Între propagare și transplant se întărește. Este imperativ să vă asigurați că răsadurile dvs. vor fi suficient de puternice pentru a rezista la temperaturi mai scăzute, vânt și udare mai puțin frecventă.

Acum este momentul să vă mutați tăvile în aer liber pentru creșterea treptată a perioadelor de timp, expunându -le la elemente.

Pune -ți plantele afară într -un loc protejat în perioadele cu vreme mai plăcută, dacă este posibil, începând cu câteva ore într -o zi însorită și extinzându -se treptat la o zi întreagă de expunere.

Faceți acest lucru timp de aproximativ o săptămână, chiar înainte de a fi gata de transplant.

Dacă trăiești într -un climat ușor care permite însămânțarea directă, fără amenințarea de sol congelat sau ploi torențiale și temperaturi reci, atunci nu trebuie să -ți faci griji cu privire la începerea cepelor în interior.

O opțiune mai bună poate fi să săriți semințele și să luați în considerare plantarea de seturi de ceapă.

Din transplanturi sau seturi

Seturile sunt becuri latente cultivate din semințe în sezonul precedent.

Sunt mai mici decât becurile cu dimensiuni complete și au fost cusute intenționat de cultivatori apropiați, nu sunt subțiri în timp ce se maturizează.

Acest lucru încurajează un bec robust ideal pentru plantarea anului următor. Transplanturile sunt plante în creștere activă.

Ambele pot fi plantate la fel. Avantajul acestor semințe este recolta ta va fi gata până la două luni mai devreme, dar costă mai mult.

Recoltate la sfârșitul verii și uscate timp de aproximativ patru săptămâni sau mai mult, aceste becuri sunt depozitate până când sunt necesare pentru următorul sezon de creștere, gata pentru a vă planta în grădina dvs.

Transplant în aer liber în jurul ultimei date de îngheț prevăzute. Ei pot tolera un îngheț ușor, dar acoperă plantele în creștere dacă există o înghețare surpriză.

Veți avea nevoie de câteva instrumente, cum ar fi:

• O pică sau o lopată
• Mize sau bețe lungi rezistente
• Sfoară sau frânghie subțire
• Seturi de ceapă sau răsaduri

Deși nu este necesar, prefer plantarea în rânduri. Decideți câte rânduri aveți nevoie pentru a găzdui numărul de cepe pe care doriți să le plantați.

Veți dori să permiteți aproximativ șase centimetri între răsaduri și 12 până la 18 centimetri între rânduri.

Puneți o miză la pământ la fiecare capăt al locului în care intenționați să plasați fiecare rând. Atașați o bucată de sfoară la un băț pe un capăt, întindeți -l pe băț de la celălalt capăt al rândului și ancorați -l.

Șirul și miza facilitează săparea unui rând drept frumos, doar folosind sfoară ca ghid.

Folosind o lopată sau orice alt instrument care va săpa în murdărie, faceți rândurile dvs. de aproximativ doi centimetri adâncime.

Uneori doar mă aplec și îmi trag mâna de -a lungul murdăriei chiar sub fiecare linie de coardă, folosind degetele pentru a face un rând. Uneori folosesc vârful unei lopate cu mâner lung sau a unei picături. Vedeți ce funcționează cel mai bine pentru dvs.

Semănați direct în sol, plantând fiecare set la aproximativ un centimetru adânc și la șase centimetri distanță de ceapa următoare din rând.

Transplanturile trebuie plantate cu un centimetru de creștere sub sol și partea superioară a becului. Asigurați -vă că lăsați 12 până la 18 centimetri de spațiu între fiecare rând pentru a asigura un mediu în creștere adecvat.

Dacă transplantați răsaduri, puteți planta trei răsaduri într -un grup sau puteți alege să le separați și să plantați fiecare individual.

Unii grădinari le place să țină câțiva împreună, deoarece consideră că ajută la creșterea randamentelor. Alții preferă să -l păstreze pe fiecare. Asta e alegerea ta.

Faceți ceea ce se simte bine și păstrați note cu privire la succesele și eșecurile dvs. de la an la an în Jurnalul de grădinărit. Îmi grupez răsadurile împreună în grupuri și am rezultate grozave.

După ce ați plantat toate ceapa, acoperiți rândurile cu sol și o scoateți ușor. Nu împingeți prea tare. Tot ceea ce plantați în grădină are nevoie de o cameră de respirație.

Etichetați -vă rândurile cu etichete de miză de grădină, așa că veți ști ce este acolo. Îmi plac aceste mize de câmp din lemn din semințe de cosit ridicat.

Mize de câmp din lemn

Supraviețuiesc la temperaturi ridicate, fără a se îndoaie și se topește ca etichetele din plastic pot și le puteți reutiliza ani de zile.

Este o idee bună să puneți și data plantării pe etichetele dvs., așa că aveți o idee despre cât durează de fapt maturizarea.

De asemenea, scriu toate datele mele de plantare în jurnalul meu de grădinărit. Aceasta este o resursă excelentă la care să aveți și să vă referiți la începutul fiecărui sezon de creștere.

Cum să crești ceapa

După cum am spus, ceapa are nevoie de sol bine drenant, cu un pH între 6.0 și 7.0. Solul bogat este cel mai bun.

Dacă nu aveți în mod natural un sol perfect și puțini dintre noi, lucrăm în multe materii organice, cum ar fi compostul bine putred. Acest lucru crește drenajul, îmbunătățește retenția de apă și adaugă nutrienți în sol.

Gunoiul de grajd funcționează și el, dar asigurați -vă că este îmbătrânit și nu proaspăt. Gunoiul proaspăt poate conține bacterii și semințe de buruieni și ar putea arde plante.

Solul argilos este prea compactat și greu pentru ca becurile să se dezvolte, deci trebuie să îmbunătățiți solul sau planta într -un pat ridicat in schimb.

Odată plantat, asigurați -vă că ceapa dvs. primesc suficientă apă. Nu trebuie să le înmuiați, doriți doar să vă asigurați că solul este întunecat și umed. Plantele au rădăcini superficiale și nu vor dezvolta becuri mari dacă sunt prea uscate.

Aceste plante au nevoie de un centimetru de apă pe săptămână. Ori de câte ori centrul superior al solului se usucă, este timpul să adăugați mai multă apă.

De fiecare dată când adăugați apă, doriți ca aceasta să se înmoaie de aproximativ șase centimetri adâncime. Solul nisipos va trebui udat mai des și solul mai dens mai rar.

Un contor de umiditate vă poate ajuta să scoateți ghicitul din ecuația de udare sau puteți utiliza o mistrie pentru a săpa lângă bec și pentru a monitoriza adâncimea apei cu degetul.

Unii oameni ar putea avea nevoie să udă o dată pe săptămână, iar alții aproape zilnic, în funcție de solul lor, de temperatură și de precipitații recente.

După ce s -au apropiat de înălțimea lor matură, puteți așeza un strat gros de mulci în jurul plantelor pentru a ajuta la reținerea umidității și, de asemenea, pentru a reduce cantitatea de buruieni pe care va trebui să o faceți.

Folosesc mulci de paie Pentru că blochează umezeala și este suficient de condimentat, astfel încât să nu trebuie să -mi fac griji pentru nicio insecte care ar putea trăi în mediu, așa cum s -ar putea găsi în fân. Ultimul lucru pe care îl doriți în această etapă este să aveți de -a face cu vizitatorii nedoriti de insecte!

Rețineți că ceapa are nevoie de mult mai mult timp pentru a crește decât unele alte culturi, așa că le veți uda și le veți curăța destul de mult. Orice puteți face pentru a economisi timp și a fi mai eficient în grădina dvs. este un lucru bun.

Ceapa are nevoie de hrănire regulată pentru a fi sănătoasă și pentru a crește mare. Dacă nu ați făcut un test de sol atunci când ați plantat pentru a determina ce lipsește solul dvs., hrăniți -le la 30 de zile de la plantare, o dată la mijlocul perioadei de creștere și, în sfârșit, cu 30 de zile înainte de recoltare.

Dacă ați făcut un test de sol, hrăniți în consecință pe baza rezultatelor dvs.

Ceapa are nevoie de mult azot pentru a se dezvolta, dar prea mult va întârzia formarea becului și va provoca gâturi mari. Nu dorim gâturi mari în tipuri de depozitare, deoarece fac procesul de întărire mai dificil și mai lung.

Sex de grădină de legume în jos la pământ

Un îngrășământ ușor, echilibrat, precum mixul de grădină de legume de jos pe pământ, Disponibil la Arbico Organics În cutii unu, cinci, sau 15 kilograme, este corect. În plus, vine în containere compostabile.

Sfaturi în creștere

• Plantă în sol, bine drenant. Modificați -vă solul sau planta într -un pat ridicat, dacă este necesar.
• Apa când s -a uscat centrul superior al solului.
• Hrăniți de trei ori în timpul sezonului de creștere, dar evitați supraalimentarea cu azot.

întreținere

Dacă creșteți ceapa de grămadă, mutați treptat solul în jurul bazei fiecărei plante pentru a crește creșterea porțiunii albe.

În caz contrar, întreținerea constă în eliminarea oricăror frunze bolnave, deteriorate sau infestate de dăunători.

Tăiați peisajele atunci când se formează sau vor prelua unii dintre nutrienții pe care îi dorim să intrăm în bec. Peisajele sunt tulpinile de flori care se formează pe măsură ce planta îmbătrânește.

Decuparea este esențială pentru o recoltă bună, deoarece ceapa nu poate concura deloc cu buruienile. Folosiți doar prudență extremă pe măsură ce buruiați pentru a nu deranja becurile.

De aceea, de obicei, prelevau manual, mai degrabă decât să folosesc orice fel de instrumente.

Cultivatoare de ceapă pentru a selecta

Alegerea celui mai bun cultivar de celă depinde în parte de locul în care locuiți. Există trei tipuri diferite: zi lungă, zi scurtă și intermediare sau neutre de o zi.

Tipurile de o zi lungă vor stabili becuri atunci când există în jur de 16 ore de lumină. Tipuri de zi de scurtă durată, becuri, când există aproximativ 10 până la 12 ore de lumină de zi. Intermediarii stau undeva între ele.

Grădinarii din nord ar trebui să aleagă tipuri lungi, grădinarii din sud au nevoie de tipuri scurte, iar cei de la mijloc pot folosi, dar intermediarii vor crește cel mai bine. Majoritatea cultivatorilor din SUA vor dori tipuri neutre de o zi, cu excepția cazului în care sunteți în extremă nord sau sud.

Pentru o abandonare a tuturor preferatelor noastre, Vizitați ghidul nostru pentru cele mai bune ceapă pentru grădina de acasă.

Iată câteva dintre preferatele mele personale:

Dakota lacrimi

Pielea galbenă acoperă carnea fermă, densă a acestei cepe mari de depozitare puternic, puternic aromate.

Acest tip de lungă zi este poluat deschis, dar la fel de fiabil ca hibrizii de acolo. Este rezistent la dăunători și boli și depozite luni întregi, fără a pierde aromă.

Cu o mulțime de sulf minunat, te va avea în lacrimi - în cel mai bun mod - pe măsură ce îl feliezi sau îl zboară.

„Dakota lacrimi”

Nu un fan? Citiți acest ghid pentru a vă ajuta să vă luați la revedere pe site -ul nostru soră, Foodal.

Numit unul dintre cele mai bune 10 din Grădinăritul Organic în încercările lor din 2010, „Dakota Tears” este Disponibil la semințele organice de cosit ridicat în diferite dimensiuni de pachete.

Baronul Roșu

„Baronul roșu” este frumos pe deasupra că este delicios. Becurile mici din acest soi de lungă durată sunt un visiniu profund din momentul în care încep să se dezvolte.

Semănați acest tip de ciorchine continuu pentru a vă bucura de o recoltă continuă. Este nevoie de aproximativ 65 de zile pentru a se maturiza dacă doriți solzi și 115 zile dacă doriți să recoltați becurile mici.

„Baronul Roșu”

Prindeți unele la semințe organice de cosit ridicat pentru grădina ta.

Walla Walla

„Walla Walla” este un tip proaspăt incredibil de popular și și -a câștigat reputația. Tehnic, o varietate de o zi de lungă.

Numele provine din regiunea în care această ceapă este cultivată la Washington, care este cunoscută nu numai pentru ceapa sa minunată, ci și pentru vinul său. Lucky so-and-so.

Becurile sunt uriașe, ușoare și dulci, cu mult suc și zaharuri și nu prea mult sulf. Devine și mai dulce când îl gătești. Dacă sunteți fan al cepei caramelizate, acesta este Marele Campion al tuturor.

„Walla Walla”

Pielea maro deschisă se ascunde carnea albă puternic strat. Pentru a ridica 500 de miligrame de semințe, Vizitați interesele botanice.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Erbivore nu sunt cu adevărat interesate de alliumi, în general. Dacă numai insectele și agenții patogeni s -au simțit la fel!

Există câțiva dăunători care vă pot distruge total culturile și vom vorbi mai întâi despre ele.

Insecte

Insectele nu sunt deranjate de acel miros sulfur. În timp ce dăunătorii ar putea fi altceva decât o problemă în unele culturi, în ceapă, pot fi o mare afacere. Să începem cu unul dintre cei mai răi:

Mineri cu frunze de alion

Mineri cu frunze de allium (Fitomyza Gimnostoma) vă poate distruge absolut întreaga recoltă.

În acest moment, acest dăunător este cel mai frecvent în statele Atlanticului, dar își face drum în SUA.

Adulții sunt mici muște negre sau gri, dar nu sunt cei care ne preocupă, deoarece nu dăunează plantelor atât de mult. Larvele sunt cele care fac pagubele.

Femelele adulte fac mai multe puncții de -a lungul unei frunze și apoi depun ouă în acele puncții. Larvele eclozează și încep să -și mănânce drumul prin frunza spre tulpină.

Nu numai că micile trasee pe care le lasă în urmă, deschid planta până la tot felul de agenți patogeni, dar înmoaie frunzișul și acest lucru poate duce la putregai.

Al doilea pe care îl vedeți pe traseele Telltale, Vizitați ghidul nostru pentru a învăța cum să faceți față cu minerii Allium Leaf Înainte de a -ți distruge cultura.

Maggots de ceapă

Delia Antiqua, sau vrăjitoare de ceapă în stadiul lor larvar, sunt dăunători frustrant. Adulții arată ca niște copii mici, așa că majoritatea dintre noi îi trecem cu vederea când ne vizitează grădinile.

Dar depun ouă pe sol, iar larvele eclozează aproximativ o săptămână mai târziu pentru a se hrăni cu rădăcinile plantei.

Partea cea mai enervantă este că, până când vedeți simptome pe părțile de la sol, este prea târziu să luați măsuri pentru a ucide vrăjitoarele.

Când Maggots se hrănesc, acestea fac ca becul să putrezească și să creeze o deschidere pentru a intra în agenți patogeni. Pe măsură ce becul putrezesc și boala poate ține cont, planta începe să se scurgă și, în general, arată trist.

Cel mai bun mod de a vă deplasa această problemă este să așezați capcane galbene lipicioase lângă ceapa. Dacă vedeți adulți, care sunt muște cu gri-maroniu, este timpul să luați măsuri.

Controlul implică Huse de rânduri plutitoare, primitor Insecte prădătoare benefice la grădină și folosind nematodul entomopatogenic Steinernema feliae.

Pentru a afla totul despre Maggots de ceapă și cum să te descurci cu ei, vizitați ghidul nostru.

Thrips

Alături de Maggots, Thrips Tabaci este celălalt pe care cultivatorii de ceapă se tem, deoarece are potențialul de a -ți strica complet recolta.

Aceste insecte zvelte, de culoare galben-maro nu sunt ușor de văzut cu ochiul liber, dar daunele pe care le provoacă este.

Thrips sunt oportuniști și pot mânca o varietate de culturi. De multe ori vor începe pe leguminoase sau cereale înainte de a se muta pe ceapă. Din acest motiv, cel mai bine este să evitați plantarea acestor culturi unul lângă celălalt.

Ei își folosesc părțile bucale care răsfăță pentru a scoate seva din frunzele plantei. Pe măsură ce își fac drum prin grădina ta, ceapa ta va începe să dezvolte dungi argintii. Frunzele s -ar putea prăbuși și se plia.

Acești dăunători răspândesc, de asemenea, virusul pitic galben de ceapă.

Dacă vin să sune la peticul tău de legume, nu te plimbi, la noi Ghid privind controlul prosperelor. Odată ce apar simptome, acest lucru indică o infestare continuă, deci este necesară o acțiune rapidă.

Capacele de rânduri, mulci reflectorizante, năluci, insecte prădătoare precum dantele și insecticide precum săpunul și uleiul de neem sunt toate opțiunile de tratament viabile.

Boală

Există o listă lungă de boli care pot vrăji un dezastru pentru ceapa ta, cum ar fi rădăcina roz, petele violet, amortizarea, mucegaiul în jos, virușii și smut -ul.

Cu o rotație bună a culturilor și o igienă adecvată a grădinii, probabil că nu veți intra în acestea.

Dar următoarele boli sunt mai frecvente, iar șansele sunt mari că veți întâlni una la un moment dat:

Putregaiul bacterian

Cauzată de bacterii Pseudomonas viridiflava, Rotirea bacteriană face ca frunzele să dezvolte leziuni în formă de ovală, îmbibate cu apă, care se extind și se răspândesc. Bulbul va dezvolta, de asemenea, un model asemănător inelului, iar cântarul va putrezi.

Pe măsură ce boala progresează, frunzele se vor prăbuși, cu un aspect ondulat cauzat de venele proeminente.

Aceste bacterii au numeroase gazde, inclusiv Brassicas, fructe de piatră, umbre de noapte și leguminoase precum fasolea.

De asemenea, atacă ridiche sălbatic, păpădie, vetch și ciul. De fapt, controlul buruienilor este o parte uriașă a prevenirii acestei boli.

Poate fi transportat de semințe sau transportat pe vânt sau prin apă. Udarea la nivelul solului pentru a evita stropirea este un alt preventiv important.

Dacă vedeți simptome, acționați rapid. Odată ce becul începe să putrezească, nu puteți face prea multe.

Tratează frunzele cu un fungicid de cupru și folosește o scurgere de cupru pe sol. Repetați după două săptămâni, dacă se dezvoltă noi simptome.

Putregaiul bazal

Fusarium oxysporum f. sp. cepae este o ciupercă care provoacă frunze necrotice, îngălbenite, începând de la vârfuri și se deplasează la bază.

În același timp, frunzele s -ar putea să se ofileze. În subteran, becul se transformă și maroniu.

Uneori, simptomele nu apar până nu recoltați becurile și încep să putrezească.

Sună rău, nu? Este.

Ciuperca prosperă atunci când temperaturile sunt cuprinse între 59 și 80 ° F și supraviețuiește în sol timp de zeci de ani, abia așteptând o ceapă care are un pic de daune cauzate în timpul plantării sau de către dăunători unde poate intra în.

De asemenea, poate găsi o gazdă în ovăz, fasole, porumb, roșii și floarea -soarelui.

Rotiți -le, împreună cu alte aline, din grădina dvs., astfel încât să le plantați doar o dată la patru ani în aceeași zonă. Aveți grijă să nu vă răniți transplanturile și să împiedicați dăunătorii ca niște vrăjitori să vă infesteze culturile.

Puteți, de asemenea, să plantați cultivare rezistente la plante, precum „Dulce Reina”, „Frontier”, Genesis, „Great Western,„ Green Banner ”,„ Montclair ”,„ Outlander ”,„ Parade ”, Pirat,„ Red Devil ”, Scorpion,„ Sweet Jasper ”,„ Sweet Jasper ”,„ și 'Castelul Alb.-

Mucegai negru

Probabil că ați dat peste o ceapă putredă într -o geantă pe care ați cumpărat -o la magazin.

Matriță neagră, cauzată de Aspergillus Niger, face ca șiruri negre să se formeze sub hârtie și la gâtul becului. Cazurile avansate fac ca întregul becuri să se înnegrească și să se agite.

În timp ce puteți spăla mucegaiul negru și puteți folosi ceapa dacă nu este prea departe, este mai bine să evitați această boală cu totul în cultura dvs. de casă.

Recoltează -ți becurile în momentul în care sunt gata și le usucă imediat. Trebuie să existe umiditate pentru cel puțin șase ore pentru ca ciuperca să se dezvolte, așa că păstrarea recoltei uscate este esențială.

Odată ce ceapa este vindecată dacă crești un tip de stocare, sunt mai puțin sensibile la dezvoltarea mucegaiului negru.

Dar, de asemenea, vă puteți refrigera becurile pentru a preveni răspândirea ciupercii, deoarece are nevoie de temperaturi peste 59 ° F pentru a se reproduce.

Frunze

Botrytis Squamosa este un agent patogen fungic care determină dezvoltarea leziunilor albe în formă ovală, albă. Acestea pot avea sau nu un halo de argint. Pe măsură ce boala avansează, acesta castă creșterea becului, iar sfaturile frunzelor vor muri. De fapt, frunzele întregi ar putea muri complet.

Deoarece agentul patogen poate fi în stare latentă în resturile plantelor sau în sol, este obișnuit și tinde să se întoarcă an de an, în special în zone cu umiditate ridicată sau circulație a aerului scăzut.

Ca și în cazul multor alte boli, rotația regulată a culturilor va ajuta la prevenirea infecției. Doar plante alliumi în aceeași zonă o dată la trei ani pentru a o evita. De asemenea, ar trebui să spaționați în mod corespunzător plantele pentru fluxul de aer și să eliminați toate resturile la sfârșitul sezonului de creștere. Evitați udarea aeriană.

Fungicidul de cupru poate aresta dezvoltarea, dar există unele produse grozave, dezvoltate special pentru tratarea agenților patogeni fungici precum botrytis.

Încetează, de exemplu, conține Bacterii benefice Bacillus subtilis, care rezultă patogeni botrytis și le perturbă germinarea.

Încetați biofungicidul

Puteți aduce acasă un galon sau 2.5 Gallon ulcior din Arbico Organics.

De asemenea, am avut mult succes cu MyCostop, care folosește o bacterii găsite în Peat Moss numită Streptomice tulpina K61 pentru a distruge agenții patogeni.

MyCostop

Este de asemenea Disponibil la Arbico Organics în pachete de cinci sau 25 de grame.

Urmați îndeaproape instrucțiunile producătorului și ar trebui să fiți BOTRYTS GRATUIT în cel mai scurt timp.

Rugini

Rugina de ceapă face ca pustulele alungite sau rotunde să se formeze pe partea inferioară a frunzelor și pe tulpini.

Cauzat de Puccinia Porri, Un tip de ciupercă, de obicei nu vă va ucide planta, dar poate duce la o vigoare redusă și la becuri mai mici.

Fungicidul de cupru menționat mai sus și încetarea sunt eficiente în tratarea acestei boli comune.

Recoltare

Ceapa durează până la patru luni pentru a cultiva de la plantare la recoltare. Dacă doriți ceapă de primăvară, altfel cunoscut sub numele de ceapă verde, recoltați -le la aproximativ 21 până la 28 de zile după ce ați plantat seturile sau un pic mai mult pentru plantarea semințelor.

Aceste ceapă de primăvară au o aromă mai ușoară și mai dulce decât ceapa matură, minunată în multe rețete.

Ceapa de mâncare proaspătă poate fi recoltată, practic, de fiecare dată când becul sau verdeața au atins o dimensiune pe care o preferați, dar înainte ca blaturile să înceapă să se îngălbească.

În caz contrar, aveți răbdare, apă, fertilizați și buruieni. Înainte de a -l cunoaște, ceapa drăguță și plină va arunca o privire pe coroanele capului lor din sol pentru a vă arăta progresul lor, deși acest lucru nu se va întâmpla întotdeauna.

Dacă experimentați o mulțime de zile înnegrite și temperaturi răcoroase, becurile vor dura mai mult decât de obicei pentru a se forma.

Pentru tipuri de depozitare, monitorizați -le cu atenție, observând când blaturile verzi lungi încep să se ridice și să se întindă, schimbând culoarea de la verde la maro, ceea ce indică faptul că este timpul de recoltare.

Vrei ca jumătate din frunze să cadă și să se înalțe sau să se maro înainte de a recolta ceapă de depozitare care va fi vindecată.

Așteptați o zi rece și uscată de recoltat. Acest lucru ajută la limitarea rotilor post-recoltare care pot avea impact asupra cepelor.

Scoateți becurile de pe pământ, săpând sub ele cu o lopată sau mistrie și ridicând ușor. În același timp, strângeți vârfurile la bază și trageți ușor.

Păstrarea și stocarea

Când vremea este uscată și însorită, mulți fermieri și grădinari din curte își vor ridica ceapa și îi vor lăsa deasupra solului în rânduri până la o săptămână, permițând soarelui și aerului să le usuce în mod natural.

Dacă nu aveți condiții atât de fantastice, recoltați-vă ceapa de depozitare și aduceți-le într-o zonă bine ventilată, precum un hambar sau un fel de cameră deschisă.

Întindeți ceapa pe o suprafață plană, cum ar fi podeaua sau rafturile de uscare a podelei, astfel încât să se poată usca.

Acest proces se numește „întărire” și este un pas critic în procesul de stocare. Dacă nu sunt vindecate în mod corespunzător, ceapa nu va avea o durată de viață lungă deloc, pentru că umiditatea rămasă îi va determina să putrezească.

Veți ști că sunt gata când ați tăiat un vârf și veți observa că nu există nimic din tăiere. Dacă nu sunt suficient de uscate, o substanță albă lăptoasă se va scurge, spunându -vă că ceapa are nevoie de mai mult timp de întărire.

Agățați sau așezați ceapa într -o zonă cu o bună circulație a aerului și în afara soarelui direct pentru a continua vindecarea.

Odată vindecat corespunzător, puteți începe procesul de tăiere a blaturilor, de a tăia rădăcinile și de a vă bagați ceapa pentru depozitare. Când sunt vindecați și depozitați corect, unele cepe de depozitare - cum ar fi „Patterson” sau „Red Wing” - au o durată de viață de depozitare de șase luni sau mai mult!

Ceapa de primăvară sau proaspătă pot fi păstrate în sertarul crisper al frigiderului tău. Ceapa verde nu va dura atât timp cât ceapa proaspătă, dar așteptați -vă să obțineți cel puțin o săptămână de depozitare la rece pentru verzi.

Obțineți mai multe sfaturi despre depozitarea cepei aici.

Rețete și idei de gătit

O, băiete, de unde să începi?

Primele lucruri în primul rând, învață cum să pregătești ceapa pe site -ul nostru soră, Foodal. Odată ce ești un astfel de maestru la feliere și să te duci, încât ai putea câștiga o provocare de top Chef Quickfire, poți începe să gătești.

Unul dintre modurile mele preferate de a folosi ceapa este să le caramelizez. Nu există nicio modalitate de a grăbi acest proces, așa că asigurați -vă că aveți aproximativ o oră pentru a o face.

Feliați ceapa într -o lățime uniformă. Acest lucru este esențial, pentru că feliile inegale vor duce la arsuri și altele sunt brute.

Acum, puneți un glug de ulei de măsline într -o tigaie. Prefer să folosesc o tigaie din fontă vitrată grea, deoarece are suficient un băț pentru a merge cu adevărat caramelizarea, dar nu este atât de lipicios încât piesele vor adera în tigaie.

De asemenea, răspândește căldura uniform, chiar și atunci când gătești pe o sobă de încălzire foarte neuniformă.

Rotiți căldura la mediu-mic și adăugați ceapa. Vrei să caramelizezi una sau două ceapă simultan, în funcție de dimensiunea containerului tău. Prea multe felii ambalate într -o tigaie va avea greu să gătească corect.

Acum gătește -le încet, amestecând la fiecare cinci minute. Este posibil să fie nevoie să adăugați ulei în timp ce mergeți pentru a împiedica amestecul să se lipească.

Acest proces va dura aproximativ 45 de minute, așa că, dacă feliile se maronizează după 15 minute, căldura este mult prea mare. Nu ar trebui să înceapă să ia nicio culoare cel puțin 15 minute.

După ce aveți ceapa caramelizată, le puteți adăuga la atâtea rețete. Sigur, burgerii sunt o alegere clasică. Dar pastele, caserole, sandwich -uri, pâine prăjită, pizza și chiar salate obțin o nouă complexitate atunci când adăugați acest ingredient gustos.

Pentru alte câteva idei, Vezi Foodal's Satsuma, ceapă roșie și rețetă de salată de rodie. Sau ce zici Rețeta Foodal pentru mini frittatas de ceapă verde cu mazăre și feta?

Heck, nu le folosi într -un anumit fel de mâncare. Fă-i fel de mâncare cu Foodal's Ceapă spaniolă umplută la cuptor.

Dacă stomacul tău nu mârâie încă, ar fi trebuit să te uiți la asta.

Ghid de creștere rapidă de referință

Tipul plantei:	Legume bienale sau perene bulboase	Toleranţă:	Ceva căldură
Nativ la:	Asia Centrala	Întreținere:	Scăzut
Duritate (zona USDA):	2-9 (în funcție de orele de zi necesare)	Tipul solului:	Slăbit, friabil, bogat
Sezon:	Vară toamnă	PH -ul solului:	6.0-7.0
Expunere:	Soare complet	Drenajul solului:	Bine drenant
Timp până la maturitate:	30-120 de zile, în funcție de tip	Atrage:	Polenizatori
Distanță:	6-18 inci	Plantare însoțitoare:	Brassicas, Nightshades, Herbs
Adâncimea plantării:	1 inch (semințe, seturi)	Evitați plantarea cu:	Alte alii, cereale, leguminoase
Înălţime:	Până la 6 metri	Ordin:	Sparagale
Răspândire:	9 inci	Familie:	Amaryllidaceae
Apa are nevoie:	Moderat	Gen:	Aliu
Dăunători și boli comune:	Mineri de frunze de aliu, vrăjitoare de ceapă, thrips; Puthatul bacterian, putregaiul bazal, mucegaiul negru, amortizarea, mucegaiul în jos, frunzele, virusul pitic galben de ceapă, rădăcină roz, pete violet, rugină	Specii:	Cepa

Fără lacrimi aici

Ceapa puternică este o plantă pe care nu o vei regreta. Ceapa homegrown doar are un gust diferit și există atât de multe opțiuni distractive pe care nu le -ați găsi niciodată la magazinul alimentar.

Ce fel intenționați să creșteți? Și cum îți place să -ți folosești ceapa? Spuneți -ne în comentarii!

Nu știu despre tine, dar nu pot primi destule alliumi. Dacă v -a plăcut acest ghid și doriți Aflați mai multe despre ceapă și rudele lor, verificați aceste ghiduri în continuare:

• Cum să exagerați ceapa plantată toamna
• Cum și când să recoltezi solzi
• Sfaturi pentru creșterea usturoiului în containere