Verzi frunze pentru salate și salate cum să crești spanac

Spinacia oleracea

Spanacul a obținut un rap rău de -a lungul anilor pentru a fi o legumă înțepătoare pe care copiii ar arunca -o mai degrabă decât să digereze.

Cu toate acestea, am urmărit cei șase copii ai mei să -i devoreze cu nerăbdare la fiecare masă și vă pot spune cu certitudine că aceasta este o legumă de care trebuie să creșteți proaspăt în grădina dvs.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Nu numai că este o plantă simplă de dezvoltat și întreținut, ci are o varietate de utilizări delicioase dincolo de exemplele bland și mushy, adesea deservite de cantine.

Când și unde să crească

Îmi place să cresc această legume ambalate cu vitamine, deoarece se descurcă atât de bine în multe tipuri de sol și în zone de creștere. Este posibil să începeți să puneți semințe în pământ imediat cu 8 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Deoarece vremea este imprevizibilă, este greu de știut exact data pentru aceasta.

În calitate de grădinar Nebraska, am constatat că funcționează bine pentru a pune semințe în sol imediat ce s -a topit ultima zăpadă, iar când solul a fost complet dezghețat.

În timp ce poți Creșteți spanac în aproape orice container, Mulți o pun în rânduri adecvate alături de restul legumelor lor.

Sunt un fan al creând un pat ridicat Doar pentru spanac, salată verde, și Kale. Nu numai că face mai ușoară buruienile, dar am mai multe șanse să ies afară și să smulg frunzele de licitație în mod regulat, dacă sunt ușor de accesat.

Ce soi să plantezi?

Alegerea tipului potrivit pentru dvs. este o chestiune de alegere personală. Cu toate acestea, dacă sunteți nou la spanac, v-aș recomanda să obțineți un soi cunoscut de la un cultivator de semințe majore.

Puteți găsi diverse mărci de renume în centrul de grădină al magazinului dvs. hardware local. Sau, bateți mulțimile și faceți cumpărături online.

Două cultivare care sunt foarte populare în aceste zile includ „Giant Nobel”și „Alegere dublă”.

Semințe „Giant Nobel” prin intermediul Eden Brothers

Dacă introduceți spanac copiilor, aruncați o privire la fotografia de pe pachetul de semințe și întrebați: „Aș vrea să mănânc asta?”În timp ce unii copii pot găsi culorile mai vibrante interesante, mulți nu vor găsi un soi violet, de exemplu, pentru a fi atrăgători.

Semințe „Alegere dublă” prin Burpee

Dacă este deloc posibil să -ți implici copilul în procesul de a alege semințele, este posibil să ai un mâncător mai entuziast să vină timpul de recoltare!

Prima oară creșteți, s -ar putea să vă potrivească două tipuri și să le creșteți unul lângă altul pentru a vedea care se descurcă mai bine. Căutați două tipuri care au structură, culoare sau inimă diferite, astfel încât să puteți evita amestecarea lor.

Veți putea urmări care este cel mai bine pentru solul și temperatura dvs., astfel încât să puteți crește din nou acea varietate anul viitor!

Există multe cultivare cu apariții unice și nume frumoase. Întotdeauna îmi place să adaug una dintre acestea în grădină pentru a vedea dacă merită să le adăugați la lista mea de favorite.

Un fel care îmi place foarte mult este soiul „tulpina roșie Malabar”, cu semințe Disponibil de pe True Leaf Market. Aroma sa ușoară și versatilitatea îl fac o alegere bună pentru noii cultivatori.

„Tulpina roșie Malabar”

„Bloomsdale de lungă durată” este un verde din lumea veche, care face o revenire în grădinile moderne. Cu frunze lungi și o textură înfiorătoare, are și o aromă robustă.

„Bloomsdale de mult”

Veți găsi această varietate La True Leaf Market.

Spanacul „Noua Zeelandă” este un alt soi popular pentru climele fierbinți, cu anotimpuri de primăvară foarte scurte. Acest tip plin de inimă poate continua să producă frunze suculente (dacă sunt puțin bland) care se descurcă bine atunci când alte tipuri ar începe să se prindă.

'Noua Zeelandă'

Puteți găsi acest soi la Eden Brothers.

Alte verzi asemănătoare spanacului

De asemenea, sunt incluse în preferatele mele câteva tipuri care nu sunt de fapt plante de spanac. Am ajuns să -mi doresc culoarea îndrăzneață și frunzele fragede ale plantei de orah, care sunt componentele perfecte ale salatei.

„Foc roșu” Orach

Orach este, de asemenea, cunoscut sub numele de „spanac de munte” sau „miei uriașe” și este disponibil în cultivare verzi, roșii și violet.

Puteți achiziționa semințe de pe piața adevărată a frunzelor.

O altă plantă uimitoare și unică este spanacul de căpșuni. Chenopodium capitatum produce frunze verzi fragede care pot fi consumate crude sau lăsate să crească ca ingredient în vasele gătite.

Spanacul de căpșuni

Semințele pentru acest soi sunt, de asemenea, Disponibil pe adevărata piață a frunzelor.

Boabele comestibile, roșii și fragede adaugă un pop colorat la rețete proaspete! Acesta nu este, de asemenea, un spanac adevărat, dar este adesea plantat în aceleași rânduri.

Aveți nevoie de mai multe opțiuni?

Ghidul nostru, "37 dintre cele mai bune cultivare de spanac pentru a crește în grădina ta”Este cel mai bun loc pentru a începe.

Plantarea face perfectă

Urmarea instrucțiunilor de pe pachetul de semințe este cea mai bună modalitate pe care am găsit -o pentru a obține un rezultat consistent.

Majoritatea cultivarelor se descurcă bine într -un sol bogat, care se scurge ușor.

Încerc să fac plantarea exact la specificații, distanțarea semințelor, așa cum este indicat în ambalaj. Dar sunt doar om și ajung mereu cu un grup de semințe care sunt prea strânse împreună, vin în timpul încolțirii.

Acest lucru se poate întâmpla din mai multe motive, inclusiv eroare umană, ploaie sau scurgere și păsări neplăcute (care pot deranja solul în căutarea semințelor gustoase!)

Pur și simplu smulgeți suplimentele, având grijă să nu trageți rădăcinile celor pe care doriți să le păstrați.

Lucrul frumos despre spanac este că iubește nuanța și apa. Astfel încât să le puteți planta lângă casă, sub un copac de umbră sau oriunde nu puteți crește legumele mai tolerante la căldură Acea iubire Soare complet.

Rețineți că acest lucru înseamnă că veți găsi, de asemenea, răsaduri și buruieni vagabonate să intre în rândurile voastre. Copacii deasupra capului pot arunca semințe direct pe paturile ridicate, iar excrementele de păsări cuibărit vor fi, de asemenea, pline de semințe de la alte plante.

Apa scurgeri dintr-o casă, garaj sau șopron va avea, de asemenea, semințe de copaci, ceea ce duce la plantări voluntare care vă pot deranja cele mai pure rânduri de semințe.

Petrec câteva minute în fiecare zi tindând spre paturile mele, trăgând buruieni și recoltează când timpul este potrivit.

Pentru o experiență de spanac în plus delicioasă, poate doriți să plantați un nou rând de mici semințe în fiecare săptămână. Acest lucru asigură că toate nu ajung la maturitate în același timp și puteți avea etape diferite de maturizare disponibile într -o anumită zi. Unele pot fi folosite pentru gătit în timp ce frunzele mai mici, fragede, vor fi perfecte pentru a mânca crud!

Cum se recoltează

Când ar trebui să recoltezi?

Depinde.

Îmi place aroma mai blândă a frunzelor pentru bebeluși și prefer să -mi mănânc spanacul crud, în salate. Ca atare, se potrivește familiei mele să smulgă frunze care au o lungime de 3-5 "cm, ușor sub frunză.

Asigurați -vă că nu smulgeți doar jumătate din acești lăstari pentru a da plantei suficientă zonă a frunzelor rămase pentru a continua să capturați lumina soarelui pentru a se transforma în mâncare.

Intrând în practica de a smulge frunze pe părțile opuse ale plantei, apoi mă întorc câteva zile mai târziu pentru a face același lucru cu celelalte frunze. Planta dvs. ar trebui să continue să crească cu o mulțime de frunze pe tot parcursul sezonului, dacă sunteți atenți cu metoda dvs.

După cum vă puteți imagina, ar fi nevoie de 10 plante sau mai multe pentru a putea avea o salată completă pe masă în fiecare zi, folosind doar frunze pentru bebeluși. Dacă doriți să ieșiți mai mult din planta dvs. și nu vă deranjează aroma mai vizibilă a frunzelor mai vechi, permiteți -le să crească la 6 "sau mai mult.

Puteți smulge frunze pentru a „proba”, luând notă când sunt prea mari pentru a se potrivi preferințelor dvs. Unii oameni adoră frunzele foarte mari, mărgându -le până la săgeți pentru fiecare masă! Doar asigurați -vă că alegeți mai întâi frunzele exterioare pentru a preveni bolțarea.

Citiți mai multe despre recoltarea spanacului aici.

Udarea și umbra sunt o necesitate!

Ce este șuruburile?

Este momentul în care plantele tale devin atât de fierbinți încât trag direct și încep să semene cu flori mai mult decât legumele.

Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când orele de zi devin mai lungi și timpul devine nejustificat de cald. De asemenea, se poate întâmpla dacă nu vă mențineți plantele hidratate corespunzător.

Plantarea într -o zonă umbrită poate întârzia acest fenomen un pic mai mult pentru unii grădinari.

Spanacul are nevoie de apă adecvată, așa că fiți atenți la solul dvs. Dacă utilizați paturi ridicate cu drenaj corespunzător, este posibil să aibă nevoie de răcoritoare aproape zilnic în cele mai tari luni.

Unii grădinari climatici de vară fierbinte fac o pauză de la verdeața frunzelor în lunile mai calde din iulie și august. Lupta de a menține plantele tandre și suculente poate fi o luptă ascendentă și mulți consideră că există prea multe alte lucruri de întreținut în timpul verii.

Grădinile de toamnă iubesc spanacul

Unul dintre cele mai bune lucruri despre spanac este că se poate întoarce din nou toamna.

Grădinărit de legume de toamnă a devenit distracția mea preferată, cu frunzele suculente ale spanacului, Kale, și salată Revenind din nou pentru 2-3 luni bune, de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii octombrie.

Toate acestea pot fi cultivate până la primul îngheț dur al toamnei sau al iernii și s -au bucurat mult timp după ce restul grădinii tale a cedat la insecte și ofilit.

Puneți o altă rundă de semințe în pământ cu 6 săptămâni înainte de primul îngheț și veți fi fericit că ați făcut -o!

Sfaturi de depozitare

Stocarea spanacului recoltat nu este recomandat pentru mai mult de o zi sau două. Este o plantă delicată care nu -i pasă să fie îndepărtată.

Dacă trebuie să -l păstrați câteva zile, am făcut bine înmuierea unui prosop de hârtie, așezându -l în interiorul unei pungi de depozitare din plastic, apoi așezând ușor frunzele înăuntru.

Aveți grijă să nu vă îndoiți sau să vă învârtiți frunzele. Le puteți păstra oarecum crocant în acest mod pentru salate și sandvișuri, dacă sunt în stare bună.

eu am a găsit și deshidratare Poate fi o metodă excelentă de stocare și conservare. După uscare, frunzele pot fi măcinate pentru a crea o pulbere fină. Acest lucru este splendid ca un ingredient în supe, smoothie -uri și produse coapte!

Superfood -ul naturii

Îmi place spanacul și mă bucur de el în cea mai pură formă.

Proaspăt cules, clătit și aruncat cu puțin ulei de măsline și o oțet bun infuzat cu fructe, poate amenaja orice masă plictisitoare de vară și poate oferi atât de multe lucruri bune corpurilor în creștere.

Copiii mei au un substanțial doză de vitamine a și c de fiecare dată când își mănâncă legumele. Este, de asemenea, un mod minunat de a apuca cantități semnificative de fier, magneziu, b6 și calciu.

Recomand cu mare drag să crești această veggie superstar pentru orice plan alimentar, dietă sau stil de viață culinar!

Ai amintiri uimitoare despre spanac? Ce tip veți crește? Împărtășiți comentarii!