Cum să plantezi și să crești parsnips

Pastinaca sativa

În afară de o privire rapidă la magazinul alimentar, nu am acordat niciodată lui Parsnips multă atenție.

Dar asta s -a schimbat acum câțiva ani, când un prieten a împărtășit un lot de pliați cu parsnip cu plită cu mine.

Un pic de ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline, poate ceva ghee încălzit într -o tigaie, pălării tăiate în benzi subțiri și aruncate și puțină sare și piper după gust. Wow!

Nu am mai ignorat niciodată Parsnips după aceea. De fapt, am început să -mi cresc propriul.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

O cultură de rădăcină Similar cu Morcovi, Oferă o aromă unică bogată și ușor dulce. Și sunt doar lucrul pentru a transforma mesele obișnuite, cum ar fi supele și tocanele în ceva special.

De asemenea, sunt un plus uimitor la un medley de legume rădăcinoase prăjite și chiar se țin bine pe cont propriu, mai ales atunci când sunt feliate și servite ca cartofi prăjiți. Asa de. Bun. Deci, atât de bine.

Aș putea scrie cu ușurință întregul articol despre consumul de parsnips, așa că mă voi opri aici.

Acum, să vorbim despre cum să le creștem. Iată o scurgere rapidă a ceea ce urmează:

Ce vei învăța

• Începând și în creștere
• Cultivare selectate
• Lent de început, puternic de terminat
• Dăunători și boli
• Ce trebuie să știți despre Parsnip Burn
• Recoltarea recompenselor
• Grafic de creștere rapidă de referință
• Servirea de sugestii

Cu un pic de cercetare, persistență și răbdare, veți avea succes crescând această legumă rădăcină subutilizată, distinctivă, în propria grădină acasă.

Începând și în creștere

O bienală rezistentă, parsnipurile sunt de obicei cultivate ca o cultură de rădăcină anuală.

Arată similar cu morcovii, numai că sunt de obicei o nuanță de alb și de multe ori mai gros.

Din păcate, nu -i aduc parsnips în categoria „ușor de crescut”. Există un fel de finețe Obținerea semințelor lor să germineze.

Dar, dacă puneți munca la începutul sezonului, puteți doar să vă așezați și să urmăriți că plantele dvs. se rădăcină!

Pentru început, semințele pierd viabilitatea după doar un an sau doi, astfel încât a avea rate scăzute de germinare este relativ frecvent. Din această cauză, veți dori să comandați semințe noi de la o sursă de renume în fiecare an.

Acestea durează aproximativ 100 de zile pentru a ajunge la maturitate și sunt recomandate de extensia Universității de Stat din Utah, în special pentru creșterea bine în Utah (Zonele de duritate USDA 4-8).

Puteți lăsa parsnips să se înflorească și să vă strângă propriile semințe, dar rețineți că sunt bienale - va trebui să le lăsați pe pământ mai mult timp dacă doriți să faceți acest lucru, deoarece nu produc flori până la a doua lor an. Aceasta poate fi o problemă dacă spațiul în creștere este deja limitat.

Deși multe pachete de semințe sugerează însămânțarea semințelor de îndată ce solul este funcțional, este de fapt cel mai bine să aștepți puțin mai mult până când temperaturile solului se încălzesc până la aproximativ 50 ° F, de obicei cândva în aprilie.

Un termometru al solului este util pentru a vă asigura că nu semănați prea devreme, dar pur și simplu așteptați la două -trei săptămâni după solstițiul de primăvară ar trebui să fie adecvat. Orice anterior, iar semințele pot putrezi înainte să aibă șansa de a germina.

Dacă decideți să o riscați și să setați semințe cât mai curând posibil în prima parte a sezonului, faceți -vă o favoare și semănați un alt lot de semințe, câteva săptămâni mai târziu, oricum. Acestea pot dura până la o lună pentru a germina, astfel încât semănarea unui al doilea lot vă va oferi rate de germinare mai bune.

Alegeți un loc însorit și semănați semințe direct în grădină la aproximativ 1/2 inch distanță. Când germinează și încep să crească o nouă creștere, subțire -le la cel puțin 6 centimetri distanță.

Încet pentru a începe, este obișnuit să plantați o altă cultură de maturitate rapidă, ca ridichi, Între parsnips. Ridhiile vor servi ca marker de rând, iar plantarea acestei culturi de însoțire va folosi mai bine spațiul dvs. de grădină. Sfeclă, Morcovii și salsify sunt, de asemenea, adesea plantați cu ei.

Ține minte că Pornirea semințelor în interior În general, nu este o idee bună cu culturile de rădăcină, deoarece transplantarea acestora poate duce adesea la rădăcini greșite.

În același punct, Asigurați -vă că solul dvs. din grădină este bogat, adânc și plin de viață. Rădăcinile parsnip pot crește până la un picior lung (uneori mai lung, în funcție de cultivar) și un sol sărac, stâncos, poate provoca, de asemenea, rădăcini greșite.

Deși pornirea semințelor în interior nu sunt ideale, o opțiune de accelerare a germinării Parsnips este să așezați semințele între două prosoape de hârtie umede, pliate și să le așezați într -un recipient sigilat.

Păstrați -le într -o fereastră însorită și verificați în mod regulat germinarea. Odată ce semințele încep să crească creșterea, semăn -le în grădină și aveți grijă să mențineți solul umed, dar nu umed.

Acest lucru poate fi un pic de echilibrare, dar semințele nu vor germina dacă solul este prea uscat. Prea umed, însă, și semințele vor putrezi probabil.

În zonele cu ierni lungi și reci, începerea în cap în ceea ce privește germinarea este deosebit de util. Parsnips necesită aproape întregul sezon pentru a se maturiza, așa că într -adevăr aveți o singură șansă să le creșteți în fiecare an (similar cu Roșiile și ardei).

Recolte repetate (ca și morcovii sunt atât de grozavi pentru) într -adevăr nu este posibil. Așadar, asigurați -vă că semănați semințe viabile și plantați -le la momentul potrivit.

Cultivare selectate

Deși există multe tipuri de parsnip -uri cultivate, „coroana goală” și „modelul Harris” sunt unele dintre cultivele recomandate:

Semințele „coroană goală”

Soiul „coroană goală” durează aproximativ 100-120 de zile pentru a ajunge la maturitate, producând rădăcini netede de 12 până la 15 inci.

Cel mai bine plantat în plin soare, semințele sunt Disponibil de pe True Leaf Market.

Cultivarul „Modelul Harris” este și el Disponibil de pe True Leaf Market.

Semințele „Modelul Harris”

Lent de început, puternic de terminat

Nu fi prea repede să te relaxezi odată ce semințele germinează. Parsnips durează câteva săptămâni pentru a obține o creștere semnificativă și în acea perioadă, buruienile le pot concura.

Păstrați plantele libere de buruieni În primele câteva săptămâni și dincolo de asta, sunteți în întinderea casei. Pe măsură ce frunzele completează și umbră solul din jur, buruienile devin mai puțin o problemă.

Odată ce plantele încep să decoleze, vă puteți odihni ușor. Îngrijirea parsnips din acest moment este foarte asemănătoare cu cea a Morcovi în creștere.

În general, umiditatea adecvată a solului pe tot parcursul verii este esențială pentru creșterea culturilor de rădăcini sănătoase. Este deosebit de important să urmezi bine în timpul vrăjilor uscate.

Rădăcinile merg acolo unde există apă. Deci, udarea încurajează profund o creștere puternică a rădăcinilor. O înmuiere bună se realizează cel mai bine lent, cu furtunuri înmuiate sau irigare prin picurare.

Și dacă ai un obicei de a trece peste grădina ta prea repede cu furtunul, Instalarea unui sistem de irigare simplă este sigur să beneficiești grădina ta - în special culturile de rădăcină.

Udarea frecventă, dar superficială, încurajează rădăcinile superficiale, slabe și plante care sunt și mai sensibile la secetă.

Asigurați -vă că solul se scurge bine, deoarece apa în picioare poate provoca cu ușurință rădăcinile să putrezească.

Dăunători și boli

Deși relativ lipsite de dăunători și boli, există câteva probleme pentru a fi atenți în timp ce urmăriți parsnips -ul crescând:

Caterpillars

În special cele ale fluturilor de swallowtail le place să mormăiască pe frunze.

Doar alege -le dacă le vezi.

Afide

Aceste mici insecte care asigură sap pot prezenta, de asemenea, o problemă. Preferatul meu Metodă de control al afidelor este să le explodezi pur și simplu cu furtunul.

Morcovul zboară

Aceste muște - și mai precis larvele lor Maggot - se hrănesc cu rădăcinile multor culturi de rădăcină.

Prevenirea este cea mai bună aici. Încercați plantarea însoțitorului cu arpagic, despre care se știe că respinge muștele morcovului.

Parsnip Canker

Rotirea rădăcinii care începe de sus poate rezulta din secetă sau deteriorarea coroanei.

Cu toate aceste lucruri luate în considerare, sunteți în drum spre o recoltă de succes!

Ce trebuie să știți despre Parsnip Burn

Sunt recunoscător că nu pot vorbi din experiență în acest sens, dar cu siguranță merită menționat.

Au fost O serie de povești a persoanelor care, având în vedere circumstanțele potrivite, au ajuns cu pielea arsă, blistering, din cauza recoltării culturilor comune de grădină! Și deși nu este nebun comun, este util să fii conștient, astfel încât să poți să -l eviți pe tine însuți.

De obicei, erupția arzătoare, cu mâncărime, numită fitofotodermatită, este asociată cu Parsnip sălbatic, care este o buruiană destul de comună pe marginea drumului. Cu toate acestea, Garden Parsnip, doar o varietate domesticită de pătrat sălbatic, precum și morcovi și țelină (toate legate, apropo), au fost raportate că fac la fel.

Umiditatea și soarele par a fi factorii cheie pentru ca reacția să apară.

Produsele chimice din seva de frunze și tulpini trebuie mai întâi să ia contact cu pielea. Umiditatea, cum ar fi cea din Dew Morning sau un grădinar transpirat, exasperează răspândirea și absorbția substanțelor chimice ale problemei. Și apoi lumina UV din soarele fierbinte intră și declanșează reacția.

Deci, pur și simplu recoltarea de pălării sau morcovii nu înseamnă că veți avea o reacție. Combinația de expunere, umiditate și soare te face să te facă.

Cu toate acestea, conștientizarea este esențială, deoarece pielea roșie, arsă, blistery nu apare de obicei până la zile după expunere.

Dacă sunteți îngrijorat, recoltați culturile suspectate din timp, înainte de căldură și, de asemenea, evitați să le recoltați dacă sunt umede. Și pentru a merge cu un pas mai departe, mânecile lungi, pantalonii și mănușile vor face trucul.

Recoltarea recompenselor

Parsnips pot fi recoltate ori de câte ori frunzele lor încep să moară înapoi sau ajung la un diametru utilizabil, în jur de 3/4 de centimetru.

Cu toate acestea, dacă aveți răbdare și recoltați toamna după un îngheț sau două, veți fi răsplătit cu rădăcini mai dulci.

Deși necesită un sezon de creștere lungă, parsnips oferă o sursă excelentă de mâncare casnică atunci când majoritatea celorlalte produse de grădină au fost deja devorate. Și atâta timp cât solul nu este înghețat, puteți continua Recoltarea pe tot parcursul toamnei și în iarnă.

Plantele pot fi chiar lăsate să se răsărească în pământ. Acoperiți -le doar cu mulci și recoltați rădăcinile atunci când solul este dezghețat la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii.

Dacă alegeți această metodă, asigurați -vă că recoltați rădăcini înainte de a începe să împingă o nouă creștere în primăvara următoare. Odată ce începe să apară frunze noi, rădăcinile devin mai fibroase și mai dure.

Pe măsură ce rădăcinile sunt lungi și se pot rupe cu ușurință, aveți grijă să slăbiți plantele în mod corespunzător înainte de recoltare.

Citiți mai multe despre recoltarea parsnips aici.

Grafic de creștere rapidă de referință

Servirea de sugestii

Există atât de multe moduri delicioase de a te bucura de aceste rădăcini dulci și de Introduceți vitamine și nutrienți suplimentari în masa ta.

Iată câteva dintre preferatele noastre:

În primul rând, încercați aceste cartofi prăjiți condimentați indian din Fitchen, Tăiați cu un spiralizator și condimentați cu Cayenne, Cinnamon, Ghimbir și Pudră de Curry.

Căutați o latură dulce și savuroasă, care este alternativa perfectă la piureul de cartofi? Acești pătlări de vis de vis cu ulei de rozmarin de la foame setea de joc sunt un lucru obligatoriu!

O altă alternativă la o masă grea de carbohidrați, puteți sări peste cereale și să faceți în schimb legume rădăcinoase „cuscus” la cină. Vegan, crud și fără gluten, acest fel de mâncare include morcovi, migdale, cilantro și suc de lime proaspăt. Veți găsi rețeta pe Fitchen.

Merită efortul

Parsnips, deși nu este cel mai ușor de crescut, merită bine curba de învățare. Pune-ți mâna pe niște semințe viabile, plantează-le la momentul potrivit într-un sol bine pregătit, adună un pic de răbdare și vei fi pe cale să te bucuri de niște legume gustoase, rădăcină dulce.

Ce crezi? Te simți încrezător? Spuneți -ne dacă veți adăuga aceste legume în grădina dvs. și dacă aveți vreun succes. Împărtășiți ceea ce a funcționat și ce nu a fost în comentariile de mai jos!

Vreau mai mult Sfaturi despre creșterea legumelor rădăcină? Încercați unele dintre celelalte ghiduri ale noastre:

• Sfaturi pentru creșterea parsnips în containere
• Poți să -ți regreti parsnips din resturi de bucătărie?
• Cum să plantezi și să crești anghinare din Ierusalim