Cum să plantezi și să crești lingonberries

Vaccinum vitis-idaea var. minus și var. Vaccinum vitis-idaea

Majoritatea oamenilor din afara Scandinaviei și Rusiei au prima lor experiență cu lingonberry sub formă de Jam sau Jelly, un strigăt îndepărtat de a -și crește propriul lor.

Cunosc o mulțime de oameni care inițial s-au împiedicat de lucruri când au ridicat un borcan la acel imens retailer de mobilă asamblat-it-yourself, care are sediul în Suedia.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Așa le -am gustat prima dată.

Am fost în Suedia să intervievez un executiv pentru retailerul menționat și ne -au umplut jurnaliști, plini de chiftele, toast skagen (skagenrora) și gem de lingonberry pentru micul dejun, prânz și cină.

Ca să fiu sincer, nu am fost atât de impresionat. Mi -a gustat cam ca orice alt gem de fructe de pădure pentru mine.

Apoi am luat cina la un restaurant fantezist Michelin-Star de pe coasta Copenhaga. Au servit carnea de porc cu o sală de lingonberry, care a fost tartă, un pic dulce și condimentată cu bunătăți precum Allspice, ienupăr și cimbru.

Și atunci am primit -o. Lingonberries nu erau doar unele merișor înlocuitor care are nevoie de kilograme de zahăr pentru a deveni comestibil. Sunt complexe, tangy și perfect echilibrate undeva între dulce și acru.

În timp ce sunt adesea comparate cu merișoarele, lingonberriile au mai mult zahăr natural și o ușoară dulceață pentru a echilibra aroma de tartă.

Când am aflat că cresc bine la o umbră, am fost vândut total. Eu, ca mulți oameni, am o expunere completă a soarelui în curtea mea. Când găsesc o cultură alimentară pentru a rămâne într -un loc umbrit, sunt peste tot.

Am constatat că aceste plante sunt destul de neatinse de dăunători și boli, adepte să se răspândească fără a deveni invazive și extrem de productive, fără a avea nevoie de mult în calea întreținerii.

Singurul avertisment este că trebuie să trăiești într -o regiune mișto pentru a le crește.

Deci, dacă singura experiență pe care o aveți cu lingonberry este în gem, pregătiți -vă să fiți cufundat în lumea lor magică. Iată ce urmează să trecem:

Ce vei învăța

• Ce este un lingonberry?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Tăiere și întreținere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Sincer, acum gura îmi udă și trebuie să merg să mă fac niște pâine prăjită cu gem de lingonberry, care este mult mai bine de casă decât magazinul cumpărat, aș putea adăuga.

Deoarece burtica mea se zvâcnește, ar fi bine să începem!

Ce este un lingonberry?

Pentru că sunt un pic dificil să crească și fructele de pădure nu sunt la fel de dulci ca afine sau zmeură, lingonberriile nu sunt atât de populare în afara Europei de Nord.

Există două tipuri cultivate pentru fructele lor: Lingonberry -ul nord -american sau sălbatic Vaccinum vitis-idaea var. minus (sau subsp. minus) și lingonberry european sau cultivat V. Vitis-idaea var. Vitis-idaea.

În sălbăticie, aceste plante cresc în Scandinavia, Rusia, Canada, Pacificul de Nord -Vest și Alaska.

Ambele soiuri sunt mici acoperiri de pământ perenă strâns legate de Heath și Plante Heather (Erica spp.) Și amândoi s -ar putea să meargă cu numele Cowberry, Mountain Cranberry, Redberry sau Partridgeberry.

De obicei, plantele sălbatice au o înălțime de aproximativ opt centimetri și se răspândesc la doi metri lățime. Plantele cultivate pot crește de două ori mai înalt și larg.

Plantele sunt acoperite cu frunze ovoidale, piele, cu o parte superioară verde mai închisă și o suprafață inferioară verde mai deschisă. Frunzele arată extrem de asemănătoare cu frunzișul Kinnikinnick, cu excepția unei mici crestături în centrul de sus.

Florile roz sau albe în formă de clopot apar primăvara și tipurile cultivate ar putea avea o a doua flamb la sfârșitul verii sau toamna devreme.

Florile de pe soiul nord -american sunt aproximativ jumătate din dimensiunea soiului european.

Boabele care urmează sunt mici și roșii, cu o mușcătură acidă pronunțată. Cu toate acestea, dacă le lăsați pe plantă după o înghețare, se vor înmuia și dezvolta mai mult zahăr.

Aceasta este o plantă iubitoare de răceală, după cum puteți spune de habitatul său natal. Nu va supraviețui în zone cu veri fierbinți care se umflă, dar -40 ° F nu o va înfrunta - în cea mai mare parte. Dacă se întâmplă o înghețare grea atunci când fructele de pădure sunt tinere sau florile sunt pe plantă, le poate ucide.

Cultivare și istorie

Lingonberries nu este exact o plantă populară în cultivare, cu sub 100 de acri în producție la nivel mondial din 2006.

Aproximativ un sfert din toate plantele cultivate comercial sunt în nord -vestul Pacificului, cu unele cultivate în Maine, Vermont și Wisconsin. Restul sunt cultivate în Scandinavia și Rusia.

Indigeni din părțile lumii cunoscute astăzi sub numele de SUA și Canada, unde aceste plante sunt native s -au bazat pe fructele de pădure uscate ca sursă de hrană de iarnă. În Europa, au fost în cultivare încă din Evul Mediu.

Propagarea plantelor de lingonberry

Indiferent dacă cumpărați un transplant sau săpați un pic din planta unui prieten, lingonberry -urile sunt ușor de propagat acasă. Majoritatea sunt propagate comercial prin butași tulpini, așa că vom vorbi despre asta mai întâi.

Din butași tulpini

Dacă ați înrădăcinat vreodată o tăiere de rasinoasă înainte, atunci știți cum funcționează asta. Este deosebit de ușor cu lingonberry -urile.

La începutul primăverii, căutați o piesă de creștere de patru inci tânără. Lemnul trebuie să fie flexibil, nu greu și rigid.

Tăiați-l într-un unghi de 45 de grade și îndepărtați orice frunze din partea a treia de jos.

Umpleți un recipient de patru inci cu sol în ghiveci retentiv. Puneți tăierea în mediu o treime din drum adânc.

Uși bine solul și așezați recipientul într -o zonă cu lumină strălucitoare, indirectă în interior sau nuanță dappusă în aer liber. Păstrați solul umed și lăsați -l pe Mama Natură să -și funcționeze magia.

Până la începutul toamnei, ar trebui să vedeți o nouă creștere. Dacă nu, tăierea dvs. nu a durat și va trebui să încercați din nou anul viitor.

Luați acea nouă plantă sănătoasă și întăriți -o treptat plasându -l în zona în care intenționați să o creșteți, timp de o oră în prima zi. Apoi, puneți -l înapoi în zona sa originală protejată.

A doua zi, dă -i două ore în noul său loc.

Adăugați o oră în fiecare zi ulterioară până când ați făcut acest lucru timp de șapte zile, apoi transplantați așa cum este descris mai jos.

Din diviziuni rizom

Lingonberries s -au răspândit prin rizomi subterani. Separarea unui alergător de planta părinte este o modalitate ușoară și rapidă de a face plante noi.

Săpați-vă planta, lăsând aproximativ o marjă de trei inci în jurul perimetrului. Rădăcinile nu sunt adânci, așa că vrei să săpați mai degrabă decât să coborâți prea departe. Șase centimetri până la un picior adânc ar trebui să o facă.

Odată ce ai dezvăluit comoara, bate -te sau spălându -te cât mai multă murdărie și examinează rădăcinile. Ar trebui să vedeți o mulțime de zone în care rădăcinile se conectează la tulpinile de la sol.

Scoateți câteva secțiuni de rădăcini cu o tulpină atașată. Replantați planta părinte și transplantați secțiunile individuale, așa cum este descris mai jos.

Din transplanturi

Primăvara după ultima dată de îngheț prevăzută, săpați găuri la 18 centimetri distanță și de trei ori mai largă decât recipientul în creștere.

Lucrează o parte egală a bine putrede compost în solul pe care l -ai eliminat.

Scoateți plantele din containerele lor și eliminați ușor rădăcinile.

Așezați fiecare în gaura sa, astfel încât să stea la aceeași înălțime ca înainte, și să completați cu pământul modificat. Rădăcinile trebuie poziționate chiar sub sol.

Cum să crești tufișuri de lingonberry

În timp ce lingonberriile pot crește și fructe în soare parțial, ei vor face cel mai bine în Soare complet.

Cu toate acestea, dacă trăiești undeva care se confruntă cu veri fierbinți, o anumită protecție împotriva căldurii după -amiază este mai importantă decât expunerea completă.

Lingonberries au nevoie de sol acid. Orice sub un pH de 5.8 este adecvat, dar, în mod ideal, au nevoie de ceva în jur de 4.5 până la 5.5.

Dacă solul dvs. este prea neutru sau alcalin, aveți câteva opțiuni. Unul este să -ți acidifiezi solul, iar celălalt este să plantezi într -un pat ridicat umplut cu sol acid sau sol modificat.

Solul ar trebui să fie bine drenant nisipos, care este un alt motiv pentru care un pat ridicat ar putea fi ideal.

Da, aceste plante sunt strâns legate de merișoare, dar nu au nevoie de sol bogy. Rădăcinile superficiale trebuie menținute constant umede.

Un centimetru de mulci din paie, frunze sau scoarță de scoarță sau compost îi vor ajuta pe acei rădăcini superficiali să rămână umezi.

O perioadă scurtă de secetă sau inundații nu vă va ucide plantele, dar faceți tot posibilul pentru a evita acest lucru, deoarece cu siguranță le va sublinia.

Irigarea prin picurare este adaptată pentru lingouri, înmuind ușor suprafața solului. Puteți folosi irigații aeriene, dar este mai puțin ideal.

Nu lăsați solul să se usuce deloc. Nu numai că va provoca stres de secetă, dar crește concentrația de sare în sol, iar lingonberry -urile urăsc sarea.

Unele plante sunt fericite să -și asume alte plante sau buruieni cultivate pentru a -și menține locul, dar nu și lingourile. Ei vor acorda cu blândețe orice lucru care încearcă să preia, așa că trebuie să faceți munca de a -și păstra zona de buruieni și plante din apropiere.

Hrăniți-vă cu un îngrășământ cu azot scăzut primăvara și toamna, dar numai dacă nu ați văzut o creștere nouă sau ați avut o cultură mică. Ar trebui să obțineți aproximativ un kilogram și jumătate de fructe de pădure de la fiecare plantă.

În caz contrar, săriți hrănirea dacă nu este un test de sol indică faptul că terenul tău este deficitar în ceva. Suprafața poate provoca efectiv și promovează putregaiul rădăcinii.

Nu folosiți un îngrășământ care conține sodiu sau clorură, deoarece lingonberriile sunt sensibile la ambele.

Plantele pot dura până la șapte ani până la maturitate, așa că nu vă faceți griji dacă nu aveți o recoltă completă până la momentul respectiv.

Pentru a produce randamente mari, ar trebui să crești un cultivar polenizator. Puteți scăpa fără acest lucru, atât timp cât aveți două plante din aceeași varietate, dar un cultivar polenizator de un tip diferit va îmbunătăți producția. Vom vorbi în scurt timp despre câteva opțiuni bune.

Florile se bazează pe polenizatori precum albine, fluturi și muște. Vântul nu răspândește polenul în mod eficient.

Sfaturi în creștere

• Plantează complet până la soare parțial în regiuni reci. Nuanța parțială este tolerată în regiuni fierbinți.
• Păstrați solul constant umed, dar nu înfiorător.
• Numai hrana dacă plantele par să aibă o producție redusă sau un test de sol indică că ar trebui.

Tăiere și întreținere

Nu tăiați deloc plante tinere. Lasă -i să crească cel puțin cinci ani necontrolat.

Lingonberries înflorește pe lemn de un an la vârfurile ramurilor, astfel încât orice tăiere ar trebui făcută cu scopul de a crește numărul total de lăstari.

Cultivatorii comerciali coboară jumătate din plantele lor în fiecare an, dar acasă, doar smulge jumătate din ramuri la jumătatea drumului în fiecare iarnă pentru a încuraja noi lăstari să se formeze.

Nu uitați să mențineți buruienile departe. Serios, aceste plante nu pot suporta buruieni.

Plantele produc peste 20 de ani cu îngrijire adecvată.

Cultivare de lingonberry pentru a selecta

Este mult mai ușor să găsești cultivare de lingonberry în locuri precum Scandinavia și Belgia, dar le poți găsi în America de Nord dacă fii cu ochii pe.

Plantă de lingonberry

De exemplu, Copaci în creștere rapidă poartă speciile europene.

Iată câteva dintre cele mai bune opțiuni dacă sunteți interesat să creșteți un cultivar specific.

Toate acestea sunt crescute din soiul european, deoarece speciile din America de Nord nu a fost cultivată și comercializată pe scară largă (încă?):

Ammerland

Acest cultivar a fost în jur de mult timp, deoarece este extrem de viguros și produce mult fructe. Va crește până la 14 centimetri înălțime cu o mulțime de fructe de pădure mari.

Entsegan

Acest cultivator viguros produce cel puțin un kilogram și jumătate de fructe de pădure cu aromă ușoară pe o plantă de 15 inci înălțime.

Ernttedank

„Ernttedank” poate fi bazat pe producerea a două culturi pe an pe o plantă de 16 inci înălțime. Fructele de pădure sunt mici, dar aromate.

Ida

„Ida” produce până la două kilograme de fructe de pădure roșii mari, pe o simplă plantă cu înălțime de șapte inci. Este cel mai productiv cultivar disponibil pentru cultivatorii de case.

Moscovia

„Moscovia” în creștere rapidă (aka „Masovia”) va atinge trei metri lățime și 15 centimetri înălțime în doar câțiva ani. Este extrem de productiv cu fructe de pădure ușoare.

Perlă roșie

Fructele de pe „Perla roșie” sunt ușoare și apar la începutul anului decât majoritatea altor cultivare. Acest cultivar este adesea folosit ca polenizator, mai degrabă decât pentru producție, deoarece este un randament scăzut.

Rezistent la putregaiul rădăcinii, crește la 15 cm înălțime.

Regal

„Regal” se maturizează la începutul anului cu fructe mici, tangy. Cu toate acestea, nu produce multe dintre ele, motiv pentru care este adesea folosit ca polenizator sau ornamental.

Sanna

În timp ce „Sanna” rămâne scurt, rareori încălcând șase centimetri înălțime, produce o mulțime de fructe vara.

Cultura de toamnă este ceva mai mică. Crește până la aproximativ nouă centimetri înălțime, iar fructele de pădure au dimensiuni medii.

Stacojiu

„Scarlet” este o opțiune mai bună pentru cei care doresc să păstreze un polenizator sau un ornamental în jur.

Înflorește profund, dar producția de fructe de pădure este intermediară. Crește până la opt centimetri înălțime cu fructe de dimensiuni medii.

Splendoare

Această plantă este mare, înălțime de până la 18 cm, cu fructe de pădure de dimensiuni medii. Este nevoie de câțiva ani pentru a merge, dar odată ce se întâmplă, produce un randament mare.

Florile pot tolera înghețul ușor, astfel încât să nu riscați să vă pierdeți cultura la o înghețare târzie și este rezistentă la putregaiul rădăcinii.

Susi

În timp ce această plantă de 10 inci va produce recolte respectabile de vară și toamnă, „Susi” (aka „Sussi”) nu dă o mulțime de fructe de pădure de dimensiuni medii. Cel mai bine folosit ca polenizator, este rezistent la putregaiul rădăcinii.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Nimic de văzut aici. Avansati.

Bine, evident, nicio specie nu va fi complet fără dăunători și boli, dar o limită și îngrijită corespunzător va avea rareori probleme.

Rot root este într -adevăr singura problemă majoră pe care o puteți întâmpina.

Rotirea rădăcinii poate avea două cauze: rădăcinile pot sta în prea multă apă prea mult timp și pur și simplu încep să putrezească sau pot fi infectate de oomicete în Phytophthora gen.

Phytophthora are nevoie de o abundență de apă pentru a prospera, de neegalat, deoarece oomicetele sunt legate de alge și poate fi evitat dacă aveți grijă să nu depășiți apă.

Dacă este prezentă putregaiul, părțile de la sol ale plantei se vor îneca și se vor ofili.

Din moment ce nu puteți spune ce cauzează problema doar prin săparea plantelor și uitându -vă la rădăcinile dureroase, va trebui să le tratați ca și cum presupunem că agenții patogeni sunt prezenți.

MyCostop Biofungicid

Ridică ceva MyCostop la Arbico Organics într-un pachet de cinci sau 25 de grame și amestecați-l în conformitate cu indicațiile producătorului. Tratați planta la fiecare două sau trei săptămâni timp de cel puțin opt săptămâni.

Jur prin aceste lucruri pentru tratarea putregaiului rădăcinii. Mi -a salvat mai multe plante.

Recoltarea lingonberry -urilor

În funcție de locul în care locuiți, lingonberriile mature pot produce două culturi în fiecare an. Primul va fi gata în vară și a doua la mijlocul căzutului, dacă condițiile sunt corecte.

Cultura de toamnă produce de obicei mai puține fructe de pădure mai mari decât cultura de vară.

În latitudinile nordice cu anotimpuri scurte de creștere, probabil că veți vedea doar o cultură de vară.

Fructele sunt gata de recoltare atunci când sunt roșu închis și ferm, dar nu sunt greu. Dacă nu sunt complet roșii, lăsați fructele de pădure să se coacă mai mult timp.

Folosiți o greblă de afine pentru a recolta sau a alege manual.

Huckleberry pieptene Harvester Berry

Această versiune superbă de lemn de la Garrett Wade este fabricat în Germania și ar fi perfect pentru aventurile tale de recoltare lingonberry.

Puteți părăsi fructele de pădure pe plantă până după un îngheț și vor deveni mai dulci, dar veți dori să protejați planta de erbivore dacă optați să faceți acest lucru.

Păstrarea lingonberries

Lingonberry -urile sunt cel mai adesea păstrate, mai degrabă decât mâncate proaspete. Pot fi uscate, transformate în piele de fructe, murate sau, desigur, făcute în gemuri și jeleuri.

Dacă nu aveți deja o rețetă de acces Site -ul nostru soră Foodal pentru o rețetă simplă de gem sau jeleu. Încercați să adăugați cuișoare, nucșoară, sare, scorțișoară și allspice după gust.

Rețete și idei de gătit

Deși sunt mici, cântăresc sub 0.45 de grame fiecare, lingonberry sunt ambalate cu antioxidanți, antocianine și flavonoide.

Sunt obișnuiți să creeze lichioruri și vin. În timp ce lingonberry -urile, desigur, funcționează bine gătit cu puțin zahăr pentru a face tot felul de deserturi, sunt un gal savuros și știi.

Dacă doriți să dați drumul, combinați opt frunze proaspete de dafin, 10 cuișoare, 12 Boabele de ienupăr, cinci cimbru crenguțe și un mic pâragilă de rozmarin. Legați totul într -un pachet de cheesecloth.

Acum, apucați un șase inci tulpină de dragoste cu frunze atașate și tocați -o fin.

Amestecați -l cu unul cubulent măr și unul cubulent piersică, nectarină sau caise. Adăugați două linguri de tăietură Nuanț. Săgeți într -un pic de ulei vegetal până la moale.

Adăugați lingonberries, pachetul de condimente și o cană de apă. Se fierbe timp de 10 până la 15 minute până când totul este moale, dar nu moale. Sarat la gust.

Serviți -l pe deasupra alegerii dvs. de proteine ​​sau chiar legume. Am încercat -o pe tofu prăjit a doua zi și a fost fantastic.

Bine, stomacul meu mârâie din nou!

Ghid de creștere rapidă de referință

Luminează -ți grădina cu lingonberries

Lingonberry -urile sunt plante atât de atractive, încât mulți oameni le cresc doar ca ornamentale. Nu este frumos că le poți mânca și tu? Și sunt delicioase!

Deci, împărtășește -ne cum intenționezi să -ți folosești plantele. Ai de gând să faci rețeta de gem de lingonberry a bunicii? Sau mai aveți altceva în minte? Spuneți -ne totul despre asta în comentarii.

Atunci, dacă doriți să vă extindeți repertoriul de grădinărit, există unele Alte tipuri de fructe de pădure pe care s -ar putea să doriți să le gândiți la plantare. Consultați următoarele ghiduri următoare:

• Cum să crești și să ai grijă de tufișurile de boabe
• Cum să crești gâscă
• Cum să crești zmeură: bucură -te de fructe de pădure pentru anii următori