Cum să plantezi și să crești roșii de rasă

Solanum lycopersicum „Brandywine”

În fiecare vară, aștept cu nerăbdare ca plantele mele de roșii să se coacă. Și savurez momentul că prima tomată „Brandywine” este gata să fie aleasă în special.

În opinia mea, nu este nimic la fel de suculent și aromat ca un brandywine proaspăt feliat.-

Și eu nu sunt singurul care crede. Perfect pe un sandwich sau aruncat într -o salată proaspătă de vară, fructele mari suculente ale acestui moștenitor popular este considerat pe scară largă ca unul dintre cele mai gustoase roșii.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre creșterea acestor roșii gustoase în grădina dvs.

Ce vei învăța

• Ce sunt roșiile „Brandywine”?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Tăiere și întreținere
• De unde să cumperi
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Ce sunt roșiile „Brandywine”?

„Brandywine” este un cultivar de moștenire Hardy Zonele USDA 3 până la 9, cultivat pentru mare, Fructe de tip Beefsteak care poate fi de culoare roșie, roz sau galben.

Fructele sunt ridicate cu o formă asimetrică și pot crește pentru a cântări până la două kilograme fiecare.

Datorită dimensiunii substanțiale și a fructelor lor aromate, acestea sunt unul dintre cele mai multe Tipuri populare de roșii pentru feliere și să te bucuri de sandvișuri.

Plantele pot fi, de asemenea, distinse prin vițe înalte, care pot ajunge până la nouă metri înălțime atunci când sunt antrenați, precum și prin frunzișul lor unic. Frunzele sunt netede și ovale cu vârfuri ascuțite, la fel ca cele ale unei plante de cartofi.

Unul dintre culturile de tomate care se maturizează mai lent, acestea durează 80 până la 100 de zile pentru a produce fructe.

Dar aceste plante au ceea ce este cunoscut ca un Obiceiul de creștere nedeterminat, ceea ce înseamnă că, odată ce se maturizează, vor continua să înflorească și să producă fructe atâta timp cât condițiile sunt favorabile.

Cultivare și istorie

Cultivate de mai bine de un secol, acestea sunt unul dintre tipurile mai vechi de moștenire disponibile comercial și au fost unul dintre primele soiuri care au apărut în cataloagele de semințe la sfârșitul anilor 1800.

Cu toate acestea, există unele întrebări cu privire la istoria lor. Se spune adesea că sunt de origine Amish, dar nu există dovezi clare care să urmărească această legătură.

Știm că în 1982, un grădinar din Ohio pe numele lui Ben Quisenberry avea semințe „Brandywine” listate de Seed Savers Exchange. El a susținut că a primit adevărate semințe originale „Brandywine” de la Dorris Sudduth Hill, care au fost transmise în familia ei din Pennsylvania de peste 80 de ani.

Cataloage de semințe precum Burpee și Johnson și Stokes aveau, de asemenea, „Brandywine” disponibile începând cu sfârșitul anilor 1800. Dacă aceste semințe provin din același cultivar rămâne incert.

Mai mult, mulți grădinari au salvat semințe de -a lungul anilor și, ca urmare, s -au dezvoltat multe substraturi. Există multe cultive similare cu „Brandywine” pe nume, deși nu este probabil ca toate să împărtășească aceleași origini.

Oriunde proveneau inițial, un lucru este sigur: Brandywines dețin un loc ca unul dintre cele mai populare roșii de casă.

Propagare

„Brandywine” necesită un sezon de creștere lungă și este cel mai bun a început în interior Cu câteva luni înainte de ultimul îngheț, când răsadurile pot fi plantate în siguranță afară.

Începeți prin a semăna semințe de un sfert de centimetru adânc în vase de două până la patru inci în solul care se scurge bine.

Germinarea este mai rapidă în solul cald care este cuprins între 65 și 90 ° F. Îmi încep semințele pe o covorașă de căldură, le acopere cu un capac de plastic și ceață zilnic pentru a menține umed mediu.

Odată ce semințele germinează, transferați -le într -o fereastră strălucitoare sau seră caldă sau setați Sub o lumină de creștere. Îndepărtați orice capace sau huse de umiditate. Furnizarea de 12 ore de lumină pe zi este ideală pentru răsaduri.

Plantele sunt sensibile la îngheț și nu trebuie plantate până nu sunteți sigur că amenințarea de îngheț a trecut, când temperaturile aerului sunt constant peste 55 ° F, iar temperaturile solului sunt de cel puțin 65 ° F.

Este important să întăriți răsadurile timp de o săptămână sau două înainte de a transplanta afară pentru a -i ajuta să se aclimatizeze la condiții în aer liber.

Aceasta înseamnă că reducerea treptată a apei suplimentare și stabilirea containerelor afară într -un loc protejat, umbrit, pentru creșterea perioadelor de timp în fiecare zi, crescând lent expunerea la soare și vânt. Asigurați -vă că faceți acest lucru în timpul zilei pentru a evita supunerea plantelor la temperaturi reci.

Când sunteți gata să vă plantați răsadurile în grădină, prindeți frunzele de jos de pe fiecare răsad, lăsând cel puțin câteva seturi de frunze în vârful plantei.

Săpați o gaură aproximativ două treimi la fel de adânc ca înălțimea plantei și de două ori lățimea mingii rădăcinii.

Setați -vă răsadul în pământ, astfel încât frunzele rămase să fie la cel puțin câțiva centimetri deasupra nivelului solului. Reumpleți gaura cu solul și apa bine.

Cum să crești

Creșterea „Brandywine” nu este mult diferită de creșterea altor tipuri de roșii. Fiind un pic de delicat de moștenire, poate fi necesar să oferiți acestor plante doar un pic de TLC în plus.

Puteți citi mai multe despre Cum să creștem roșii pe ghidul nostru aprofundat.

Alegeți o locație care primește cel puțin opt ore de soare direct pe zi.

Răsadurile trebuie plantate la fiecare 24 până la 36 de centimetri în rânduri la două până la patru metri distanță într -un pat de sol bine drenat, fertil, care are o materie organică.

Lucrează la câțiva centimetri de compost sau gunoi de grajd îmbătrânit în piciorul de sus al solului. Solul ar trebui să fie ușor acid, cu un pH de aproximativ 6.0-6.8.

Dacă aveți spațiul, cel mai bine este să evitați plantarea unde, cartofi, ardei sau vânătă au crescut recent pentru a evita riscul de răspândire a bolii. Roti Culturi de căsuță de noapte la fiecare doi ani, dacă este posibil.

Mulching cu cel puțin câțiva centimetri de paie sau frunze mărunțite va ajuta la menținerea solului cald, la îmbunătățirea drenajului și la reducerea buruienilor. Țineți -l pe Mulch înapoi la câțiva centimetri distanță de tulpini.

Buruieni în mod regulat și oferă apă adecvată. Plantele au nevoie Un centimetru de apă pe săptămână. Apă la bază pentru a evita stropirea frunzelor, care pot promova bolile.

Roșiile beneficiază de o abundență de nutrienți disponibili. În experiența mea, plantarea în sol bogat în nutrienți cu multă materie organică va produce cele mai bune rezultate.

Puteți alege, de asemenea, să completați cu îngrășământ. Faceți acest lucru prin ambele părți cu îngrășământ organic atunci când plantele încep să pună fructe și din nou fiecare la două luni sau aplică o soluție lichidă de emulsie de pește, extract de alge sau Ceai de compost în jurul bazei plantelor și ca hrană foliară la fiecare două săptămâni.

Căutați un îngrășământ cu un raport NPK 5-10-10. Dacă utilizați un îngrășământ cu prea mult azot, riscați să încurajați creșterea creșterii frunzelor în detrimentul fructificării.

Sfaturi în creștere

• Plantați -vă în plin soare, într -un sol bine scurs în materie organică.
• Oferiți 24-36 cm de spațiu între plante, în rânduri la două până la patru metri distanță.
• Nu plantați unde s -au crescut de noapte recent.
• Aplicați mulci pentru a regla temperatura solului, îmbunătățirea drenajului și reducerea buruienilor.
• Apă la bază, oferind un centimetru de apă pe săptămână.

Tăiere și întreținere

Deoarece aceste vițe masive pot ajunge la șase până la nouă metri înălțime în condiții de creștere ideale, este o idee bună să folosiți cuști sau spalier pentru a le susține pe măsură ce cresc.

Puteți antrena tulpinile pentru a crește miza și a le prune pentru a le restrânge răspândirea.

Îndepărtați fraierii care cresc în nodurile dintre tulpina principală și frunze atunci când sunt mici. Acest lucru va împiedica plantele să se extindă, să îmbunătățească fluxul de aer și să se concentreze mai multă energie pe producția de fructe.

De asemenea, este o idee bună să tăiați orice frunziș care atinge terenul pentru a scădea riscul de a se opri.

De unde să cumperi

Puteți găsi acest moștenitor popular de vânzare în majoritatea cataloagelor de semințe, în nuanțe care variază de la roșii și ciuperci până la galben, violet și chiar negru.

Indiferent de culoare, aceste fructe de vită mari, cu gust superb, pot crește până la două kilograme fiecare!

Adevărata piață a frunzelor are roșu, roz, și galben Semințe „Brandywine” disponibile pentru cumpărare.

Galben „Brandywine”

Eden Brothers oferă toate acestea, precum și un negru unu.

„Brandy Boy”

Burpee vinde și el Un hibrid numit „Brandy Boy”, care are toată aroma moștenirii „Brandywine”, dar este crescut pentru a fi mai rezistent la boală și în formă de randamente mai mari, anterioare.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Întrucât au nevoie de mult timp pentru a se coacă și nu sunt deosebit de rezistenți la boli, sunt susceptibili la aproape toate tipurile comune de dăunători și boli de tomate.

Roșiile pot fi afectate cu mulți agenți patogeni, inclusiv boli fungice, cum ar fi Blight timpuriu, antracnoză și Septoria Leaf Spot, O serie de mucegaiuri, agenți patogeni bacterieni, agenți patogeni virali și tulburări fiziologice.

Dăunătorii pot fi, de asemenea, o problemă. De multe ori găsesc viermi uriași de tomate verzi pândind în patch -ul meu vegetal, doar plecând fericit, rapid pentru a decima plantele întregi!

Temutul vierm de corn de roșii nu este singura îngrijorare. Bucle, Viermi de armată de sfeclă, Slugs, și afide poate fi și o problemă.

În experiența mea, cel mai bun mod de a evita dăunătorii și bolile este să rotiți plantele în fiecare an, să spațiu bine și Prune pentru a permite fluxul de aer, Și întotdeauna apă la bază.

Plantări însoțitoare de gălbenele sau unele ierburi pot ajuta, de asemenea, la reducerea dăunătorilor. Anul trecut, am plantat mărar lângă roșiile mele pentru a îndepărta viermii de coarne. Mărarul a devenit acoperit de viermi și am putut să le aleg cu ușurință și să le elimin. Nu am avut probleme pe roșiile mele!

Citiți articolul nostru pentru informații despre identificarea, tratarea și prevenirea bolilor comune la plantele de tomate. Consultați ghidul nostru pentru dăunători obișnuiți (in curand!) pentru mai multe sfaturi.

Nu din punct de vedere tehnic o boală, ci o afecțiune fiziologică, în schimb, acest cultivar este și el predispus la catfacing.

Recoltare

Fructele sunt coapte atunci când s -au transformat de la un verde strălucitor la culoarea anunțată pe pachet, de obicei fie roz strălucitor, roșu sau galben. Acest lucru ar trebui să apară după aproximativ 80 până la 100 de zile.

Alegeți fructele imediat ce se coacă. Dacă aștepți prea mult.

Odată ce începe sezonul de recoltare, verificați în mod regulat fructe noi și recoltați continuu pe măsură ce se coacă.

Culesul este ușor. Pur și simplu înțelegeți tulpina și răsuciți ușor fructele pentru a îndepărta.

Dacă nu puteți aștepta destul de mult 80 de zile, puteți încerca, de asemenea, să alegeți câteva verzi strălucitoare pentru a face roșii verzi prăjite! Sau puteți face același lucru la sfârșitul sezonului, dacă mai rămâne un fruct la plante când va sosi primul îngheț.

Păstrare

Roșiile „Brandywine” au o durată de valabilitate destul de scurtă. Din fericire, există multe moduri excelente de a le păstra!

Mulți grădinari le place să înghețe sau pot fructele pentru utilizare viitoare în gătit. Sunt deosebit de delicioase atunci când sunt uscate, deoarece își păstrează aroma dulce.

Pentru instrucțiuni specifice despre diferitele moduri de a Procesați și stocați roșii, consultați acest articol.

Rețete și idei de gătit

Deși este cu siguranță plăcut să pot stoca unele pentru mai târziu, modul meu preferat de a consuma „Brandywine” este proaspăt în afara viței de vie - și de obicei nu am probleme să le mănânc pe toate!

Cu o aromă superbă și carne de vită, aceste fructe sunt cu adevărat roșiile sandwich perfecte.

Aceste calități le fac, de asemenea, excelente pentru coacere sau gătit în supe, sosuri și tocanite.

Îi iubesc în mod deosebit felii și coapte deasupra unei pizza sau a unei pâine plane, sau tocate pentru a face Bruschetta.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru a încerca, deveniți creativi cu această patiserie asemănătoare cu pizza Prezentat pe site -ul nostru soră Foodal Fabricat cu roșii de moștenire, busuioc proaspăt, balsamic dulce și ricotta cremoasă pe o crustă de făină de buttery Einkorn. Încercați să vă amintiți să fotografiați o fotografie a acestei creații colorate înainte de a vă scufunda pentru o mușcătură!

Sau, dacă sunteți în căutarea unei modalități de a folosi roșii uscate, consultați acest spanac de vară și salată de paste de roșii uscate la soare, De asemenea, pe Foodal. Este rapid și ușor de preparat și un fel de mâncare excelent de vară pentru un grătar!

Ghid de creștere rapidă de referință

O mică felie de vară

Îmi plac toate roșiile de casă, dar „Brandywine” m -a pus mai ales într -o stare de spirit de vară.

Dacă nu ați făcut -o încă, v -aș recomanda cu mare drag să adăugați aceste moștenitoare fabulos de aromate pe lista dvs. Must Crește. Doar un gust și vei înțelege de ce.

Ne place să auzim de la cititorii noștri. Aveți experiență în creștere a roșiilor „Brandywine” în grădina dvs? Împărtășește -ți sfaturile în comentariile de mai jos!

Vrei să înveți și mai multe despre creștere Roșiile sănătoase și aromate? Consultați aceste articole pentru lectură ulterioară:

• Cum se salvează semințele de roșii pentru plantare
• Ce este o roșie de moștenire?
• Cum să preveniți, să identificați și să tratați cu roșiile pe roșii
• Când este cel mai bun moment pentru plantarea roșiilor?