Cum se recoltează parsnips

Parsnip, Pastinaca sativa, este o legumă rădăcină bienală din familia Umbellifer, care este de obicei cultivată ca anual, cu o recoltă la sfârșitul primului sezon.

Pare un morcov alb, dar este mai dulce și mai bogat în folat sănătos pentru inimă.

Dacă nu este recoltată, planta florează în al doilea an și stabilește semințe, care pot fi colectate și depozitate pentru plantarea următorului sezon de creștere.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Al nostru Ghid de creștere Parsnip are tot ce trebuie să știi pentru a -ți ridica propria cultură și a noastră Articol despre beneficiile pentru sănătate ale Parsnips Zeroes on pe acest conținut de nutrienți ai legumelor rădăcină.

În acest articol, veți găsi tot ce trebuie să știți când și cum să săpați parsnips maturi, gata de mâncare.

Ce vei învăța

• Adăugați puțin îngheț pentru aromă
• Folosește -ți cuțitul și furculița
• Salvați unele pentru mai târziu
• Rămâi răcit și gata
• Bolt și adună -te

Adăugați puțin îngheț pentru aromă

Primul timp în care ar trebui să intenționați să recoltați Parsnips este toamna, după ce au suferit câteva înghețări ușoare pe o perioadă de aproximativ câteva săptămâni.

De ce să aștepți atât de mult, când aceste legume rădăcină au adesea un picior lung și doi centimetri în diametru până la sfârșitul verii?

Răspunsul este simplu: aromă.

Parsnip este o legumă amidonică, iar atunci când suferă o perioadă de expunere la îngheț, amidonul se transformă în zahăr pentru cel mai dulce gust posibil.

Folosește -ți cuțitul și furculița

Când parsnips -urile tale au fost îndulcite de unul sau mai multe înghețuri ușoare, le poți săpa. Cuvântul cheie aici este „săpați”, deoarece tragerea lor de vârfurile lor verzi va duce probabil la rupere.

Asigurați -vă că purtați mănuși de grădinărit, deoarece unii oameni pot reacționa la contactul cu frunzișul Parsnip, deși Parsnipul sălbatic este în general vinovatul, spre deosebire de soiurile cultivate.

Afecțiunea contractată se numește fitofotodermatită și are legătură cu o combinație de seva, umiditate și lumina soarelui care provoacă blistering, ardere și/sau mâncărime a pielii la persoanele sensibile.

Acestea fiind spuse, aveți grijă și săpați culturile într -o zi uscată. În zilele umede, papucii tăi sunt mai susceptibili să răspândească agenți patogeni ai plantelor în jurul grădinii, iar umiditatea poate determina de fapt că culturile recoltate să înceapă să se descompună prematur.

Ieșiți cu un cuțit de utilitate curat și fie o furculiță de grădină cu mâner lung sau cu mâner lung.

Folosiți furculița pentru a descoperi cu atenție una sau mai multe rădăcini. Ungeți orice sol liber.

Tăiați frunzișul într -un punct de aproximativ un centimetru deasupra vârfului legumelor.

Puteți colecta o întreagă cultură, dar există și alte opțiuni disponibile.

Salvați unele pentru mai târziu

Una dintre cele mai bune caracteristici ale legumelor rădăcinoase este că pot fi adunate și păstrate pentru a fi folosite pe timp de iarnă, o perioadă în care legumele proaspete erau cândva greu de găsit.

Pe lângă faptul că optează pentru a se bucura de o recoltă completă de toamnă, puteți permite ca unii sau toate parsnipurile să rămână în pământ Chiar prin iarnă, și ridicați -le după cum este necesar în zilele în care pământul nu este înghețat solid.

Amintiți -vă doar să marcați peticul, astfel încât să le puteți găsi și săpați chiar și după ce verdele s -au ofilit, s -au ofilit și a dispărut.

Puteți părăsi, de asemenea, toate sau o parte din cultura dvs. în pământ până în primăvara următoare, cu condiția să colectați toate rădăcinile rămase înainte de a apărea o nouă creștere.

Merită să aștepți, deoarece culturile iernii-peste sunt cele mai dulci. Cu toate acestea, nu așteptați prea mult, pentru că odată ce frunzișul va crește, veți găsi că rădăcinile s -au transformat lemnoase, stringente și bland.

Când recoltați mai mult decât aveți nevoie în acest moment, va trebui să stocați excesul. Să aflăm cum.

Rămâi răcit și gata

Dacă vă aflați cu o recoltă abundentă, este obligat să depozitați cel puțin o parte din ea la un moment dat.

O pivniță de rădăcină este ideală.

Tăiați blaturile verzi și depozitați rădăcinile nedorite într-un recipient umplut cu nisip umed și acoperit cu un capac de montare. Rădăcinile nu ar trebui să se atingă unul pe altul. Ar trebui să dureze în acest fel până la șase luni.

Puteți depozita, de asemenea, rădăcini întregi nedorite cu tulpini de un inch atașate în coșul de legume al frigiderului până la două săptămâni.

Sau, parboil s-a spălat și a decojit „monede” de jumătate de centimetru timp de trei minute în apă clocotită, scufundați-le într-o baie de gheață pentru a le răci, uscați-le bine și depozitați-le în pungi de plastic cu fermoar în congelator timp de până la nouă luni.

Canningul de presiune este o altă metodă de stocare excelentă. Obțineți instrucțiuni acum de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Și dacă aveți un deshidrator, este posibil să doriți să mărunțiți și să se usuce și să se spargă și să cojetați să adăugați tocanele și supele savuroase, după cum este necesar.

Dacă descoperiți că parsnips -urile dvs. au devenit destul de mari și au dezvoltat nuclee lemnoase dure, le puteți face mai plăcute prin tăierea nucleelor ​​înainte de pregătirea sau depozitarea ulterioară.

Bolt și adună -te

După cum am menționat, Parsnip este o bienală, ceea ce înseamnă că își completează viața în doi ani, cu excepția cazului în care rădăcina este recoltată în primul an.

Dacă sunteți un salvator de semințe și doriți să colectați câteva semințe pentru plantarea în anul următor, pur și simplu permiteți mai multor plante să rămână neexestimate în al doilea an, când vor înflori și vor alerga la semințe, proces care se numește șuruburi.

Capetele de flori sunt clustere aplatizate de florile galbene minuscule. Odată ce se estompează și stabilesc semințele, țineți o pungă sub ele și frecați păstăile pentru a elibera și colecta semințele uscate din interior.

Scoateți pleava și depozitați semințele într -un borcan etanș din lumina directă a soarelui.

Folosiți semințele în sezonul următor, dacă puteți, pentru că după un an sau doi, este posibil să nu mai fie viabil. Poate fi greu de spus, pentru că această legume de sezon de lungă durată poate dura o lună pentru a germina.

Parsnipul persnickety

Fără îndoială, Parsnip este o diva de grădină.

Trebuie să începeți la începutul primăverii pentru a avea timp pentru 100 de zile de maturizare și apoi așteptați și mai mult dacă doriți să vă bucurați de dulceață sărutată de îngheț.

Și nu vrei Începeți semințele în interior, Deoarece transplantarea poate deteriora taproots -ul fragil.

Îndepărtați în mod devotat pietrele din sol, astfel încât nu există rădăcini cu furculiță, care sunt perfect comestibile, dar oh, atât de inestetru.

Apoi, există compostarea și semănatul semințelor pe care abia le poți vedea, udând și așteptând până la o lună pentru germinare, subțiere, mai multă udare, buruieni și mulcire pentru a menține rădăcinile prețioase calde.

Dar să te ocupi de această regină a legumelor rădăcină merită efortul, atunci când gustezi acea primă mușcătură de casă și savurează dulceața fragedă și nuci de care ai așteptat să te bucuri.

Crești parsnips? Doriți să împărtășiți sfaturile dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos?

Dacă v -a plăcut acest articol și căutați mai multe Informații practice despre creșterea parsnips, Recomandăm următoarele:

• Sfaturi pentru creșterea parsnips în containere
• Poți să -ți regreti parsnips din resturi de bucătărie?
• 9 dintre cele mai bune plante de însoțire pentru parsnips