Cum să crești verdeață gustoasă acasă

Brassica Rapa var. Rapa

Există câteva plante acolo care mă salvează de la sfârșitul verii Blues.

Știi, sentimentul care vine în jurul când știi că sezonul de creștere se încheie și fiorul de a recolta legume proaspete din grădină se termină.

Dar la fel cum lucrurile se termină, verdeața de nărâmuri sunt gata să -și ia rândul pe scenă.

În timp ce aceste verzi minunate pot fi cultivate primăvara sau pe tot parcursul iernii în climă mai caldă, acestea sunt deosebit de perfecte pentru plantarea toamnei.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

De fapt, aceste plante se pot descurca destul de frig, dar căldura este inamicul lor. O înghețare grea s -ar putea să nu -i omoare, dar căldura va fi cu siguranță.

Dacă de obicei ați crescut napi în trecut pentru rădăcini, sunteți pentru un adevărat tratament. Verdele pot fi dulci și fragede sau ușor amare și dens și le puteți mânca atât crude, cât și gătite.

În acest ghid pentru creșterea acestui verde subapreciat, iată ce vom trece peste:

Ce vei învăța

• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Abia aștept încă un minut? Am înțeles! Să despărțim mănușile de grădinărit și să săpăm.

Cultivare și istorie

Navele sunt în jur de mult timp. Se crede că au avut originea în părțile de est din Asia și Orientul Mijlociu și au fost cultivate de secole.

Romanii antici au folosit rădăcinile - nu doar pentru a mânca, ci și pentru a -și sling la vorbitorii publici, cu care nu au fost de acord. Și erau leguma originală la alegere de a -l sculpta pe Halloween în Irlanda.

Dar înregistrarea de a le folosi doar pentru verzi (sau topuri sau frunze, așa cum sunt numite și ele) este un pic mai periculoasă. Este probabil ca frunzele să fie folosite într -un fel sau altul atât timp cât rădăcinile.

Sunt mai cunoscute în sudul SUA decât restul țării, unde de obicei își iau un loc din spate la rădăcinile lor mai populare (deși încă subapreciate).

Propagare

Verdele de nap este o cultură de vreme răcoroasă, așa că trebuie să le plantați atunci când aveți o vreme răcoroasă înainte. Temperaturile de la 40 ° F până la 60 de ani sunt perfecte.

Asta înseamnă primăvară, toamna sau chiar iarna, în funcție de locul în care locuiți.

Din semințe

Semințele nu vor germina până când temperaturile solului nu urcă până la 40 ° F, dar le puteți pune în pământ imediat ce puteți lucra solul. Vor rămâne doar în stare latentă până când condițiile vor fi corecte.

În toamnă, începeți să plantați o dată pe zi, maxile sunt sub 75 ° F.

Puteți planta napi cultivate special pentru topuri mai aproape de cele pe care le creșteți pentru rădăcini. Cu toate acestea, oferirea plantelor un pic de spațiu suplimentar poate descuraja bolile.

Plantează semințele la o jumătate de centimetru adânc distanțat la patru centimetri distanță, sau împrăștiați -le uniform pe sol și acoperiți ușor. Subțire la fiecare patru centimetri odată ce răsadurile apar.

Semănați mai mult în fiecare săptămână sau două - atât timp cât aveți destul de multe zile mișto înainte - pentru o recoltă continuă.

Dacă doriți să Începeți semințele în interior, Folosiți vase compostabile. Acestea pot fi așezate drept în pământ, astfel încât rădăcinile sunt deranjate mai puțin.

Cowpots sunt o idee strălucitoare, deoarece sunt mai bune pentru mediu decât vase.

Cowpots ghivece biodegradabile

Cowpot -urile sunt făcute din poop de vacă, care este cu siguranță o resursă regenerabilă!

Puteți găsi unele pentru creșterea semințelor voastre la Arbico Organics, unde puteți să faceți pachete de 12, 400 sau 1176 vase.

Umpleți vasele cu un mediu de creștere a semințelor, cum ar fi amestecul pro-lite al rezervorului, de asemenea Disponibil la Arbico Organics în pungi de 16 sferturi.

Tank's Pro-lite Mix

Puneți două semințe în fiecare oală. Apați solul folosind o sticlă de pulverizare și mențineți solul umed în timp ce semințele germinează. Odată ce apar, smulge cel mai mic dintre cei doi. Continuați să mențineți solul umed.

Odată ce au două seturi de frunze (iar temperatura de afară este corectă), întăriți -le timp de o săptămână, punând ghivece în aer liber într -un loc protejat timp de o oră în prima zi.

În zilele următoare, adăugați o oră în fiecare zi până când pot sta afară cu normă întreagă.

De la răsaduri/transplantare

În general, legumele rădăcinoase nu se transplant teribil de bine. Este mai sigur, ca să nu mai vorbim de mai ieftin, pentru a semăna doar sămânță.

Cu toate acestea, multe cultive cunoscute pentru verdeața lor gustoasă produc rădăcini mai mici decât cultivarele rădăcinilor, astfel încât să le puteți transplanta mai fiabil.

Transplanturile pot merge în pământ cu câteva săptămâni înainte de ultima dată prevăzută. Un îngheț aici și acolo nu îi va răni.

Sau, pentru căderea în creștere, puneți -le în pământ ori de câte ori vine vremea mai rece. Odată ce zilnic ridicat este sub 75 ° F, puteți planta. Navele vor supraviețui înghețului și uneori chiar o înghețare grea.

Pentru a planta, săpați o gaură aproximativ aceeași dimensiune cu recipientul în care transplantul crește.

Dacă aveți argilă grea sau un sol nisipos, săpați o gaură mult mai mare (vorbim de două sau trei ori mai mare) și lucrați într-o mulțime de compost bine putred pentru a îmbunătăți scurgerea și retenția de apă.

Apoi, reumpleți gaura, lăsând o deschidere de dimensiunea containerului.

Dacă nu utilizați un vas compostabil, slăbiți părțile laterale ale recipientului apăsând laturile, apoi scoateți ușor transplantul.

Puneți -l în gaura pregătită și umpleți ușor în jurul său cu sol. Ar trebui să stea la același nivel în care stătea în container. Îndepărtați -vă bine solul și apa.

Cum să crești

Navele pot prospera într -o gamă de pH destul de largă, dar 6.0 până la 7.5 este ideal. Ar trebui Testează -ți solul înainte de plantare pentru a determina intervalul de pH și dacă este deficientă în orice nutrienți.

Dacă este, modificați solul. Puteți lucra, de asemenea, într-o mulțime de compost bine putred pentru a îmbunătăți drenarea slabă sau a ajuta la retenția de apă de ajutor.

Verzii de nap poate face față soarelui parțial, dar se descurcă cel mai bine în plin soare. Dacă aveți un pic de umbră, nuanța de după -amiază este cea mai bună.

Păstrați solul umed, dar nu umed, în orice moment. Blaturile nu sunt la fel de sensibile la un teren uscat ca rădăcinile, dar totuși doriți să le oferiți ceea ce își doresc și asta este apă.

Încercați să păstrați solul, astfel încât să se simtă ca un burete bine înfipt. Un centimetru de mulci ca paiele sau frunzele pot ajuta pământul să rămână umed.

Odată ce frunzele au o înălțime de câțiva centimetri, rochie laterală cu un îngrășământ cu azot ridicat. Atât bat guano, cât și masa de sânge sunt opțiuni bune.

Jos la pământ liliac guano

Down to Earth vinde îngrășământ guano în cutii compostabile din sferturi, unu și cinci kilograme. Multe pepiniere locale, precum și Arbico Organics, Purtați acest brand.

Este o idee bună să plantați napi cu alte plante care pun azot în sol mazăre, fasole, trifoi, medic negru sau vetch.

Folosiți unul (sau mai multe) dintre acestea Ca o cultură de acoperire de primăvară sau toamnă, și lucrați materialul vegetal în sol la sfârșitul sezonului de creștere.

Sfaturi în creștere

• Păstrați solul umed, dar nu umed.
• Plantați în plin soare sau umbră după -amiază.
• Rochie laterală cu îngrășământ bogat în azot atunci când plantele au o înălțime de câțiva centimetri.

Cultivare pentru a selecta

Puteți crește orice tip de nap pentru frunze, indiferent dacă este de obicei cultivat pentru rădăcini sau nu. Dar dacă sunteți imediat după frunziș, s -ar putea să doriți să selectați un cultivar dezvoltat special pentru verzi.

Acestea nu vor crește de obicei o rădăcină foarte mare, iar verdeața de obicei au un gust mai puțin amar. Iată câteva sugestii:

Alamo

„Alamo” este un hibrid cu o creștere viguroasă, astfel încât să puteți recolta o tonă de frunze dintr -o singură plantă. Este rezistent la afide și virus mozaic și este gata în doar 33 de zile.

Acest soi poate fi decupat, ceea ce înseamnă recoltarea celor mai vechi frunze și va continua să producă.

Totul

Numele ar trebui să vă opună de ce se remarcă „tot partea de sus” ca un verde nap.

Nu are un taproot mare care să stârnească energia plantei. În schimb, toată această bunătate în creștere este axată pe blaturile cu frunze, care se maturizează în aproximativ 50 de zile.

Verzii vor produce o a doua sau chiar a treia recoltă dacă aveți suficientă vreme răcoroasă și vă veți bucura de o cantitate masivă de frunze de fiecare dată.

Șapte top

„Seven Top” este un cultivar deosebit de gustos, iar cel pe care îl dau oamenilor după gust, dacă nu sunt în general fani ai Verzilor de nap.

Frunzele sunt suficient de dulci și ușoare încât le puteți folosi crude în salate verzi amestecate sau chiar aruncate în ulei de măsline, sare și piper. Majoritatea oamenilor se răzgândesc cu privire la aversiunea lor de verdeață de nărâmuri după ce au încercat acestea!

„Seven Top”

Gata în 50 de zile, acesta a fost favorit de mai bine de un secol.

Dacă doriți să convertiți urășii verde napi în viața voastră, Eden Brothers poartă pachete de jumătate de gram și pachete de un singur uncie, sfert de kilogramă, o kilogramă și cinci kilograme.

Shogoin

„Shogoin” nu a fost crescut pentru frunze, dar este încă o opțiune bună, chiar dacă nu profitați de subteranul globurilor albe de dimensiuni medii, pure.

Frunzele sunt uriașe, dar verdele sunt încă destul de fragede. Topurile sunt cele mai bune în supe, murate sau brazate, deși frunzele tinere sunt excelente crude în salate. Frunzele sunt gata în 30 de zile, iar rădăcinile în 60.

Dacă decideți să lăsați plantele să dezvolte complet rădăcinile, încetați să recoltați frunzele după prima rundă.

Sud verde

În doar 36 de zile, puteți recolta aceste frunze mari, de culoare verde închis, lucios. Acest cultivar este rezistent la șuruburi, iar frunzele se întorc repede după ce le-ai smuls.

„Sudul verde” a fost dezvoltat pentru topuri, astfel încât nu risipește nutrienții care dezvoltă o rădăcină mare.

Joben

„Topper” este potrivit atât ca opțiune pentru verzi, cât și pentru rădăcini. Dacă creșteți această plantă pentru frunzele mari, de culoare verde închis, sunt gata să recolteze în 36 de zile.

Acest hibrid este rezistent la boala fungică și afidele.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Unul dintre lucrurile frumoase despre plante cu un sezon de creștere scurtă este că nu există mult timp pentru ca majoritatea dăunătorilor și bolilor să facă prea mult ravagii.

Blaturile de napi tind să aibă mai puține dăunători și probleme de boală decât unele Alte culturi Cole.

Erbivore, pe de altă parte, pot cauza probleme reale.

Ierbivore

Cerbi, iepuri și voci, oh my! Acest trio de probleme nu este bine în grădina ta vegică.

Cerb

Nu pot să -l învinovățesc pe cerb pentru că iubesc verdeața de nărâmuri, dar chiar îmi doresc să -l lase pe al meu. Par să prefere nnip (și Sfeclă) verdeață peste orice altceva.

Al nostru Ghid pentru păstrarea cerbului din grădina ta vă poate ajuta să faceți față acestui dușman cu patru picioare.

Iepuri

S -ar putea să fie, probabil, cel mai drăguț dintre toți dăunătorii de nap, dar nu lăsați acele fețe adorabile să vă păcălească. Iepurii pot face încă o mulțime de daune.

Aceste mamifere vor zbura pe frunze și pot defolia complet o plantă. Plantele tinere sunt în special în pericol.

Aflați cum să le gestionați în Ghidul nostru privind descurajarea și tratarea iepurașilor din grădina de acasă.

Voci

Valele sunt o problemă particulară pentru plantele care au rădăcini mari, gustoase, deoarece tunelul și se hrănesc în subteran.

Dar chiar dacă creșteți un tip de nap care nu are acestea, Voles poate face în continuare unele daune reale. Vor ieși din tunelurile lor pentru a -i devora pe verzi.

Dincolo de frunzele sau lipsite de frunze, puteți observa dovezi de voce, căutând tunelurile pe care le sapă, în special în iarbă și picăturile lor.

Pentru a le controla, limitați cantitatea de acoperire la care au acces prin eliminarea buruienilor și păstrarea plantelor înconjurătoare tăiate și tăiate. Mulch -ul greu oferă, de asemenea, un refugiu sigur pentru acești dăunători.

Gardurile de sârmă care se întind pe un picior în sus și un picior în pământ pot fi un mare ajutor.

Repelenții vole pot fi, de asemenea, eficienți. Există o mulțime de mărci acolo, dar Victor este o opțiune binecunoscută și fiabilă.

Victor Animal Repellent

Puteți achiziționa o sticlă gata de 32 de uncii sau o pungă de patru kilograme de granule la Arbico Organics.

Insecte

Navele sunt pline de nutrienți de care se bucură atât de oameni, cât și de insecte. Și veți găsi o mână de dăunători care abia așteaptă să facă o masă din verdeață.

Al nostru Ghid pentru dăunători de nap are o explicație mai detaliată despre ce să cauți și cum să faci față problemei.

Iată cei mai obișnuiți dăunători care sunt în căutarea:

Afide

Afidele au evoluat alături de multe, multe plante diferite din întreaga lume. Verzii de napi și alte rude de varză sunt adesea atacate de afidele de varză (Brevicoryne Brassicaea).

În număr mic, nu sunt foarte mari, dar dacă acești dăunători care se ascuns se adună în grupuri suficient de mari, pot face ca plantele tale.

Află mai multe despre Cum să ne ocupăm de afide în ghidul nostru.

Gândacii de purici

Dacă vă îndreptați spre peticul de nap și găsiți frunzele pline de găuri, aproape ca și cum cineva a luat o pușcă minusculă și a pulverizat plantele pline de gloanțe, probabil că aveți o situație de vultură de purici pe mâinile tale.

Acești mici gândaci, care sar în jur ca niște purici, pot face o cantitate mare de daune. Prevenirea unei infestări este cea mai bună, dar pot fi controlate cu ulei de neem sau pesticide organice dacă s -au afișat deja.

Sluguri și melci

Știți cum verdeața de napi le place umiditatea și condițiile răcoroase? Ghiciți cine mai face ..

Slug -urile și melcii pot devora o întreagă plantă într -o seară dacă apar într -un grup mare. Gestionarea acestor dăunători obișnuiți va fi esențială pentru succesul dvs.

Puteți Aflați cum să faceți față slugurilor și melcilor în ghidul nostru.

Boală

Din păcate, napii sunt un favorit al mai multor tipuri diferite de ciuperci, viruși și bacterii.

Iată cele mai frecvente, dar dacă doriți o imagine de ansamblu mai cuprinzătoare a tipurilor de boli de nap pe care le -ați putea întâlni, Avem un ghid care vă poate ajuta.

LECTUL LEAF ALTERNARIA

În timp ce este o problemă cosmetică, Leaf Leaf, cauzată de ciuperci Alternaria Brassicicola și A. Brassicae, poate fi un bummator. Nimeni nu vrea să mănânce frunze acoperite în pete galbene, bronzate, maro sau negru.

O igienă bună de grădină merge mult până la prevenirea acestei probleme și există mai multe soluții naturale pe care le puteți utiliza pentru a o controla. De asemenea, ar trebui să căutați semințe certificate fără boli.

Ghidul nostru pentru Alternaria Leaf Spot are mai multe informații.

Antracnoză

Antracnoza este cauzată de ciupercă Colletotrichum Higginsianum, Și este o altă boală care provoacă o despărțire de pete pe frunzele plantelor de nap. Găurile sunt bronzate sau gri și circulare.

Și mai rău, această boală face ca planta să fie sensibilă la putregaiul moale bacterian.

Este cel mai frecvent în condiții calde, umede și când apa este prezentă pe frunze, așa că ar trebui să vă spună că este important să apelați la nivelul solului, mai degrabă decât pe frunziș.

Cumpărarea semințelor certificate fără boli este, de asemenea, importantă. Puteți evita această problemă dacă creșteți în perioadele în care temperaturile sunt la capătul mai rece al intervalului acceptabil.

De asemenea, ar trebui să faceți tot posibilul pentru a păstra „buruieni” crucifere sălbatice, cum ar fi muștarul sălbatic, cresa de stâncă, piper și racheta dulce departe de grădina dvs., deoarece acționează ca gazde.

Fungicidele de cupru pot ucide antracnoză. Puteți utiliza fie un spray, fie un praf, cum ar fi praful fungicid de cupru Bonide.

Fungicid de cupru BONDE

De asemenea, puteți amesteca acest praf cu apă pentru a fi utilizat ca spray. Aplicați o dată pe săptămână în timp ce simptomele sunt prezente.

Cumpărați acest criminal de ciuperci la îndemână în sticle de o singură sau patru kilograme la Arbico Organics.

Putregaiul negru

Această boală este o doozie. Face ca tot frunzișul acela minunat să se ofilească și să se îngălbească sau să se maro înainte de a se prăbuși. Dar înainte să se întâmple asta, s-ar putea să vedeți leziuni în formă de V pe frunze sau inele întunecate pe tulpină.

Ca și în cazul multor boli cauzate de bacterii (Xanthomonas Campestris, în acest caz), nu există o vindecare fiabilă. Prosperă în condiții calde, umede, pe care nu le poți evita întotdeauna.

Dar udarea la nivelul solului, mai degrabă decât pe frunziș și păstrarea plantelor bine distanțate ajută.

Asigurați-vă că achiziționați semințe și plante certificate fără boli în timpul celei mai frumoase vreme posibile.

Află mai multe despre Rotând negru în ghidul nostru.

Amortizare

Îți pui semințele în pământ cu vise despre recolta viitoare, doar pentru a le vedea dezvoltând inele îmbibate cu apă la baza tulpinilor înainte de a se prăbuși. Este posibil ca unele răsaduri să nu apară deloc.

Amortizarea este o boală cauzată de ciupercă Rhizoctonia Solani, Și este deosebit de răspândit în condiții umede și umede, care este tocmai ceea ce le place verdeața de nap.

Curățenia este esențială pentru evitarea acestei boli depresiv frecvente. Sterilizați întotdeauna instrumentele și orice containere reutilizate.

De asemenea, ar trebui să folosiți un mediu de însămânțare curat sau să vă sterilizați solul înainte de a planta dacă ați avut această boală în acel loc în ultimii ani.

Al nostru Ghidul de amortizare are sfaturi mai utile.

Mucegai

Mucegaiul downy este obișnuit pe multe legume, iar napii nu sunt imune. Provoacă petele maro neregulate și este însoțit de o creștere albă, asemănătoare cu ciuperca albă pe partea inferioară a frunzelor.

Ghidul nostru pentru tratarea mucegaiului în jos pe napi vă poate ajuta să identificați și să opriți această problemă.

Virusul mozaic

Virusul mozaic de napi (TUMV) atacă toate culturile Cole, inclusiv napi. De obicei, începe ca leziuni galbene, rotunde, care cresc și se îmbină, distrugând frunzele.

Nu există leac, deci Citiți ghidul nostru despre această boală devastatoare Pentru a învăța cum să -l preveniți.

Recoltare

În funcție de cultivar, verdeața de napi durează aproximativ 45 de zile pentru a se maturiza.

Unele cultivare sunt din nou, ceea ce înseamnă că puteți alege frunzele, iar altele noi vor apărea. Puteți continua să recoltați mai mult la câteva zile sau săptămâni.

Acest lucru funcționează doar în regiuni cu suficiente zile răcoroase în sezonul de creștere, deoarece verdeața de nărâmuri nu se pot descurca cu vremea caldă. Dacă aveți doar o scurtă perioadă de vreme răcoroasă, este probabil cel mai bine să recoltați toate simultan.

Pentru o cultură continuă, recoltați mai întâi cele mai mari frunze, care cresc la baza plantei. Această practică este cunoscută sub numele de „recoltare."

În caz contrar, săpați plantele odată ce au atins dimensiunea preferată și tăiați blaturile.

Verdele sunt gata de recoltare când au atins patru centimetri lungime. Unii oameni preferă aroma atunci când frunzele sunt mici, în timp ce altele le plac frunzele atunci când sunt mari și puțin mai dure.

Încercați să le degustați la diferite niveluri de maturitate pentru a vedea ce vă place.

În timp ce, de obicei, o înghețare grea nu va ucide plantele în întregime, poate strica o parte din frunze. Dacă o înghețare este în prognoză, ar putea fi cel mai sigur să recoltați toate frunzele sau să vă acoperiți plantele cu o pătură sau o găleată.

Păstrare

Puteți depozita frunze proaspete înfășurate într -un prosop de hârtie și așezate într -o pungă de plastic în frigider până la o săptămână.

De asemenea, puteți îngheța frunzele. Spălați-le, blamați-le în apă clocotită timp de un minut, apoi scufundați-le în apă rece cu gheață.

Puneți -le într -o pungă, apăsați tot aerul și sigilați -l. Plasați -vă în congelator, unde pot păstra până la șase luni.

Rețete și idei de gătit

Verdele de nap sunt probabil cele mai cunoscute pentru a fi gătite, dar frunzele tinere adaugă un zing delicios la salate și sandwich -uri. Au o notă de piper similară cu voinicică.

Asta nu înseamnă că verdeața braise nu sunt un clasic dintr -un motiv. Sunt delicioase și uimitor de simple de biciuit.

Puteți găsi o mulțime de rețete acolo. Dar îmi place să merg clasic. Iată modul meu preferat de a mă bucura de ei:

Combinați două căni de stoc de curcan cu două căni de apă într -un vas mare de tocană, adăugați trei linguri de unt și aduceți la fierbere.

Adăugați două articulații de porc și patru kilograme de verzi de nap spălat și tocat. Acoperiți, reduceți la foc mic și redactați timp de 90 de minute. Condimentează cu sare și piper după gust.

Ghid de creștere rapidă de referință

Verdele de nap sunt blaturi

Rădăcinile de nap este gustoasă, dar haide. Topurile sunt, de asemenea, scrumoase și merită momentul lor în centrul atenției.

Când lunile mai răcoroase se rostogolesc și căutați ceva care să crească, napii sunt o opțiune excelentă.

După ce vă recoltați blaturile gustoase, reveniți și împărtășiți cu noi cum vă folosiți recolta în comentariile de mai jos.

Dacă sunteți în căutarea mai multor informații despre rădăcini și verzi, Consultați aceste ghiduri în continuare:

• Beneficiile pentru sănătate ale verzilor de nap
• Cum să plantezi și să crești napi pentru rădăcini și verzi
• Cum să recoltezi napi