Cum să crești quinoa într -o grădină de legume

Quinoa este o cultură de sezon rece cultivată pentru semințele sale minuscule, ambalate cu proteine. Este, de asemenea, o legumă frumoasă, care produce plante înalte, cu frunze verzi argintii și roșii strălucitoare, roz și semințe de aur. Este ușor de cultivat, tolerant la secetă și rezistent la boli, odată cu recolta de semințe care are loc toamna înainte de primul îngheț dur. Dacă doriți să învățați cum să creșteți quinoa într -o grădină de legume, continuați să citiți.

Ce este quinoa?

Quinoa este indigenă în regiunea Muntelui Anzi din America de Sud și a fost cultivată de mii de ani. Crește cel mai bine în regiunile în care temperaturile de vară nu depășesc 90 F (32 C), dar crescătorii de plante au lucrat la soiuri care cresc bine atât în ​​climele mai calde, cât și în cele de coastă. Plantele celor mai multe soiuri de quinoa cresc de patru până la șase metri înălțime, producând semințe în nuanțe de bronz deschis, roșu sau negru. Plantele au nevoie de un sezon lung pentru a crește și pentru a se maturiza cu majoritatea soiurilor gata să recolteze 90 până la 120 de zile de la însămânțare.

Quinoa este legată de Amaranth, crescută și pentru semințele sale comestibile. Este, de asemenea, un văr apropiat al cartierelor de miel comun, o plantă populară printre forageri (aflați mai multe despre hrănirea pentru cartierele de miel în acest articol excelent). Ca și cartierele lui Lamb, pot fi consumate frunzele tinere de quinoa. Ne bucurăm de ele în aceleași moduri în care mâncăm spanac; crud în salate, precum și gătit în paste, caserole și chiar scufundări. Este important de menționat că, la fel ca Sorrel și Spanacul din Noua Zeelandă, frunzele de quinoa conțin un nivel ridicat de acid oxalic, ceea ce poate crește riscul de pietre la rinichi la persoane sensibile.

Cum să crești quinoa din semințe

Există două moduri de a planta quinoa: prin însămânțarea directă a semințelor din grădină sau pornind -le în interior. De obicei, le dau plantelor capetele să pornească în interior sub luminile mele de creștere. Acest lucru se datorează faptului că trăiesc într -un climat de sezon scurt și oferă plantelor mele suficient timp pentru a -și maturiza capul de semințe.

Am crescut pentru prima dată quinoa în grădina mea acum șapte ani și a devenit o cultură anuală pentru mine. De fapt, îl includ chiar în cartea mea premiată, Veggie Garden Remix! Există atât de multe motive pentru a iubi această plantă. În primul rând, este ușor de cultivat, tolerant la secetă și deranjat de puține boli și dăunători ai plantelor. Quinoa este de asemenea frumoasă, cu semințe spectaculoase, colorate și frunziș ornamental. În cele din urmă, oferă mai multe piese comestibile: frunze tinere fragede, precum și semințe bogate în proteine.

Cum să începeți semințele de quinoa în interior

Quinoa este relativ rapidă să crească și nu ar trebui să fie însămânțată în interior prea devreme. Semănați semințele mici în pachete de celule și tăvi sau ghivece cu patru până la cinci săptămâni înainte de ultima îngheț de primăvară preconizată. Nu le plantați profund, doar sub un strat subțire de sol. Așezați containerele sub lumini de creștere sau într -o fereastră însorită și cedați solul adesea pentru a -l menține uniform umed.

Semințele germinează rapid, de obicei în patru până la cinci zile. Îmi păstrez luminile de creștere timp de șaisprezece ore pe zi, folosind un cronometru ieftin pentru a le porni și opri. Fii cu ochii pe umiditatea solului, udând atunci când este uscat la atingere. Fertilizați răsadurile cu un îngrășământ organic solubil diluat după ce și -au dezvoltat al doilea set de frunze adevărate. Întărește -le și transplantează -le în grădină odată ce a trecut riscul de îngheț.

Cum să crești quinoa: Semănat direct

Creșteți quinoa într -un site care oferă mult soare și sol care se scurge bine. Plantele de quinoa cresc excelent în paturile mele ridicate. Pregătesc site-ul la jumătatea izvorului prin modificarea solului cu compost sau gunoi de grajd îmbătrânit. În acest moment, un îngrășământ organic cu eliberare lentă poate fi aplicat în acest moment dacă solul dvs. nu este deosebit de fertil.

Odată ce ultima îngheț de primăvară a trecut și solul este în intervalul de 60 F (15 c), semănați direct semințele minuscule un sfert de centimetru adânc adânc. Spați -le la două -trei centimetri distanță. Mențineți semințele constant umede până când semințele germinează în 4 până la 7 zile. Așezați o copertă de rând, depășiți patul pentru a ajuta solul să păstreze umezeala. Ridicați zilnic capacul pentru a verifica și a vedea dacă aveți nevoie de apă. Odată ce semințele au încolțit, scoateți capacul.

Cum să crești quinoa într -o grădină de legume

Quinoa este o plantă de îngrijire scăzută, dar există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a încuraja creșterea sănătoasă și o cultură grea de semințe:

• Subţire - Când răsadurile au o înălțime de câțiva centimetri, le subțire la 12 până la 18 centimetri distanță în funcție de soiul pe care îl crești. Soiurile mai scurte pot fi distanțate cu un picior, în timp ce cele în creștere în creștere ar trebui să li se acorde cel puțin 18 centimetri între plante. Mâncați subțire în salate. Dacă doriți să creșteți quinoa doar pentru verzi, nu ca o cultură de semințe, spaționați plantele la 8 până la 10 centimetri distanță.
• Apă - Plantele consacrate au sisteme de rădăcină viguroase care le fac foarte tolerante de condițiile de secetă. Acestea fiind spuse, plantele care sunt udate ocazional (sau ploaie) răspund cu o creștere și o randament crescut. Mulcirea plantelor cu paie ajută solul să păstreze umiditatea și reduce creșterea buruienilor. Nu mai uda la sfârșitul verii, când se dezvoltă capetele de semințe.
• Buruieni - Tinerii plante de quinoa nu concurează bine cu buruienile, așa că trageți pe orice să apară. Dacă intenționați să salvați semințele de la plantele de quinoa pentru culturile viitoare, îndepărtați plantele de miel care apar în grădina dvs. Quinoa poate trece cu această rudă botanică și, dacă se întâmplă, este posibil ca semințele salvate.
• Miza - După cum sa menționat mai sus, plantele de quinoa pot crește destul de înalt, a mea cresc în general de patru până la șase metri, dar am avut ca planta ocazională să ajungă la opt metri. În cele din urmă, aceste plante devin grele și se pot răsturna în vânturi rafale. Este util să miza plantele atunci când au o înălțime de doi până la trei metri. Folosesc mize de bambus de șase metri înalți sau mize din fibră de sticlă, asigurând plantele la suportul lor cu sfoară de grădină pe măsură ce cresc.

Cum să crești quinoa în containere

Fără grădină? Nici o problemă! Puteți crește quinoa în containere. În mod ideal, alegeți vase mari sau plantatoare. Îmi plac plantele de țesături pe măsură ce se scurg bine și sunt disponibile în multe dimensiuni. Vei dori să crești cel puțin cinci sau șase plante pentru a recolta suficientă quinoa pentru o masă, așa că alegeți o oală care este de cel puțin doi metri sau o plantă care are o lungime de doi până la trei metri. Puneți vasele într -o locație care primește mult soare.

Umpleți vasul cu un amestec de amestec de potting și compost. Mixul de ghiveci de două treimi la o treime de compost este un raport bun. De asemenea, poate doriți să adăugați un îngrășământ organic cu eliberare lentă la mediul în creștere pentru a oferi o furaj constant toată vara.

Semănați semințe la aproximativ trei centimetri distanță, în cele din urmă subțire la 10 până la 12 centimetri distanță. Plantele de quinoa cultivate în grădină sunt tolerante la secetă, dar va trebui să țineți un ochi mai atent pe culturile de containere, udând de mai multe ori pe săptămână. Lăsați primii doi centimetri de sol să se usuce între udări. Susțineți plante de quinoa înalți cu mize din lemn sau bambus sau așezați recipiente la baza unui spalier sau gard.

Dăunători obișnuiți de quinoa

Quinoa este în general fără probleme, dar am găsit câțiva dăunători care consideră că plantele sunt atractive. Iată trei dăunători obișnuiți de quinoa:

1. Afide - Afidele sunt insecte moi în formă de pere, care suge seva din țesutul vegetal. Sunt un dăunător familiar de grădină și rareori provoacă daune majore. Afidele sunt, de asemenea, o sursă de hrană preferată de ladybugs, danteluri și alte insecte benefice. Din această cauză, am tendința de a lăsa colonii afide singure pentru a oferi hrană pentru aceste erori bune. Dacă sunt încă în jur după câteva zile, iar inspecția atentă nu arată niciun semn de insecte benefice (uită -te cu atenție, pot fi mici!) Folosesc un jet puternic de apă din furtunul meu pentru a -mi scoate afidele.
2. Mineri de frunze - Quinoa este legată de sfeclă și chard elvețian, două culturi sensibile la frunze. Prin urmare, nu este neașteptat ca quinoa să fie atractivă și pentru frunze. Acest dăunător este identificat prin daunele sale; trasee maro și tuneluri pe suprafața frunzelor. Daunele ucide rar o plantă, dar o face mai puțin plăcută. Dacă aveți probleme cu frunzele din grădina dvs., plutați o acoperire ușoară de rând sau o țesătură de barieră de insecte peste pat după plantare. Acest lucru împiedică femelele adulte să depună ouă pe frunze. Fără ouă, fără frunze.
3. Slugs - Slugurile sunt un dăunător obișnuit de grădină care poate devora rapid paturi de răsaduri tinere sau poate provoca daune plantelor mature. Ele pot fi o provocare pentru eradicare, dar Jessica vine la salvare cu acest articol excelent pe metodele de control organic de control. Merită cu siguranță o citire dacă grădina dvs. este afectată de sluguri.

Când să recoltați quinoa

Pe măsură ce vara se transformă în toamnă, urmăriți -vă pe patch -ul de quinoa. Veți observa că semințele încep să se usuce pe măsură ce plantele se maturizează. Frunzele cad și din plantă la fel cum se apropie recolta. Verificați maturitatea alergând o mână de -a lungul unei tulpini de semințe. Dacă semințele cad în mână, este timpul să tăiați semințele. Folosiți pruneri ascuțiți pentru a tăia tulpinile chiar sub capul semințelor, aruncându -le într -un recipient sau găleată curat. Dacă nu sunt complet uscate, le puteți agăța într -un loc uscat, bine ventilat timp de o săptămână. Aș sugera să plasați o foaie curată sub capetele de uscare pentru a prinde orice semințe care se încadrează.

Dacă Frost amenință înainte ca plantele să fie gata să recolteze, acoperiți -le cu o copertă ușoară. Îndepărtați -l a doua zi dimineață, astfel încât plantele să poată continua să se usuce la soare. Dacă ploaia este în prognoză, recoltați imediat ce plantele sunt mature. Rețineți că semințele de sine quinoa cu ușurință, așa că încercați să nu vărsați prea multe semințe în grădina dvs. Dacă găsiți colonii de quinoa în primăvara următoare, doar întoarceți -le ca o cultură de gunoi de grajd verde sau să le săpați și să le transplantați într -un loc nou.

Cum să curățați semințele de quinoa

Spre deosebire de cereale, semințele de quinoa nu au straturi de semințe de eliminat și nu aveți nevoie de echipament special pentru a le curăța. Îmi fac curat pleavă (bucăți mici de frunze și resturi). Cea mai ușoară dorință de a -i câștiga este aruncându -i ușor în aer în fața unui fan pentru a arunca orice bucăți. Puteți utiliza, de asemenea, un ecran pentru a curăța semințele. Odată ce semințele dvs. sunt curate, răspândiți -le pe un ecran sau o tavă pentru a se usca încă câteva zile. Depozitați semințele de quinoa uscate într -un borcan sau recipient.

Înainte de a -ți mânca quinoa de casă, trebuie să -l curățați de saponină, un compus cu degustare amară care acoperă semințele. Am pus semințele într-un blender cu puțină apă rece și am rulat-o cu o viteză mică timp de 10-15 secunde. Clătiți și repetați. De obicei fac asta de patru sau cinci ori sau până când apa nu mai este spumoasă. Gătiti părți egale quinoa și apă timp de 15 până la 20 de minute sau până când semințele sunt fragede.

Soiuri de quinoa

Multe companii de semințe oferă acum semințe de quinoa în cataloagele lor. În timp ce există multe soiuri disponibile, vanilia de cireș și cele mai strălucitoare sunt cele două cele mai mari cultivate în grădinile de acasă. Sunt fiabile, productive și adaptabile la diverse condiții de creștere.

Vanilie de cireș - Această varietate este incredibil de ornamentală cu plante care cresc de trei până la cinci metri înălțime. Este o alegere bună pentru containere dacă doriți să plantați în ghivece. Semințele atrăgătoare de ochi variază de la roz pal la fuchsia adâncă, ceea ce face ca această cultură să fie destul de destul de mare pentru a fi înfiptă în paturi de flori și margini, precum și în grădina de legume.

Cel mai strălucitor strălucitor - Așteptați -vă să fiți arătați de nuanțele amețitoare ale celei mai strălucitoare quinoa strălucitoare. Plantele înalte de patru până la șase metri sunt acoperite cu semințe de roșu, portocaliu, roz, cremă și chiar aur. Bucurați -vă de frunzele tinere crude sau gătite, dar nu smulgeți prea multe dacă doriți ca plantele să adune suficientă energie pentru a produce o cultură mare de semințe.

Pentru a afla mai multe despre creșterea legumelor neobișnuite, asigurați -vă că consultați aceste articole:

• Cum să crești spanac din Noua Zeelandă
• Grofh -uri în creștere într -o grădină de legume
• Roșu Veined Sorrel: Învață cum să crești acest verde gustos
• Legume unice pentru a crește în grădina ta

Acum că știi să crești quinoa, intenționezi să o crești în grădina ta?