Cum să crești și să recoltezi peisajele de usturoi

Nu voi înțelege niciodată de ce peisajele de usturoi nu sunt mai populare. În afara comunității cultivatorilor de usturoi, majoritatea oamenilor cu care vorbesc nu au auzit niciodată de ei!

Majoritatea magazinelor alimentare nu le vând, deși dacă aveți noroc, este posibil să le puteți găsi sezonier pe piața locală de cooperare sau fermieri.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Adevărul este că aceste tulpini lungi și verzi swirly pe care le vedeți în creștere din plantele de usturoi la începutul verii nu sunt doar comestibile, sunt excepțional de delicioase.

Au o aromă ușoară de usturoi și pot fi consumate crude, gătite sau chiar murate - preferatul meu.

Mai mult, ele sunt o parte naturală a procesului de creștere al plantei și un cinch de recoltat. Continuați să citiți pentru a afla totul despre creșterea, culesul și utilizarea peisajului de usturoi.

Ce vei învăța

• Ce sunt peisajele de usturoi?
• Cum să crești
• Soiuri de selectat
• Sfaturi de recoltare
• Depozitare și conservare
• Idei de gătit și rețete

Ce sunt peisajele de usturoi?

Peisajele se fac în mod natural ca parte a ciclului reproducător al Plante de usturoi Hardneck. Rețineți că majoritatea soiurilor de softneck nu formează scene.

Aceste tulpini rotunde și ferme trag din centrul uzinei la începutul verii și sunt gata să recolteze cu aproximativ o lună sau ceva înainte de becuri.

Cresc deasupra înălțimii frunzelor, în cele din urmă curlându -se o dată sau de două ori.

Dacă nu le îndepărtați, vor forma mai întâi un grup de flori mici și, în cele din urmă, vor produce Bulbilități, care pot fi recoltate mai târziu și propagate pentru a forma plante noi.

Deși este posibil să se cultive noi plante din bulbi, este nevoie de mult mai mult decât semănarea cuișoarelor, aproximativ doi sau trei ani de la plantare la recoltare.

Florile și bulblele sunt de asemenea comestibile, deși ar fi nevoie de un pic de efort pentru a coji și a găti suficient din bulblele minuscule pentru a aromatiza un fel de mâncare.

Cum să crești

Dacă ești deja Planificarea creșterii usturoiului, Nu trebuie să faceți nimic special pentru a produce și peisajele gustoase.

Este o situație de două pentru unu; Creșteți plante sănătoase și veți termina cu peisaje lungi și frumoase.

Verifica asta Ghid pentru tot ceea ce trebuie să știți pentru a planta și a crește o cultură de usturoi înfloritoare.

Înlăturarea pe scape poate fi chiar bună pentru becuri. Mulți grădinari cred că acest lucru îmbunătățește recolta principală prin redirecționarea energiei către creșterea dimensiunii becului și nu doare că sunt delicioși.

Și din moment ce sunt gata cu câteva săptămâni înainte de a recolta becurile, vă puteți crește sezonul de usturoi cu o lună sau mai mult!

Soiuri de selectat

Asigurați -vă că căutați un soi hardneck (Allium sativum var. Ophioscorodon) Deoarece softneck -urile nu formează de obicei peisaje.

Există multe soiuri de hardneck -uri din care puteți alege, toate acestea vor produce peisaje delicioase, așa că cel mai bun pariu este să selectați orice hardneck are tipul de bec pe care îl preferați cel mai mult.

Există și alte avantaje pentru creșterea hardneck -urilor.

Au tendința de a avea cuișoare mai mari, mai ușor de coaja decât softneck -uri și sunt adesea mai aromate. De asemenea, sunt mult mai reci și pot fi cultivate până la USDA Zona 1.

„Chesnok Red” este o varietate de hardneck cu dungi violet frumoase, cuișoare mari de peeling ușor și, în special, peisajele fragede.

„Chesnok Red”

Puteți achiziționa cuișoare organice pentru plantare din interese botanice.

„Muzica” este un alt popular hardneck de tip porțelan care produce becuri mari, picante, cu o capacitate lungă de stocare.

Tipurile de porțelan sunt o alegere excelentă în general, deoarece aceste hardneck-uri tind să prezinte cuișoare mari, aromate, ușor de cotit, care se păstrează bine pentru o lungă perioadă de timp.

'Muzică'

Cuișoarele „muzică” pentru plantare sunt Disponibil de la interese botanice.

Sfaturi de recoltare

Peisajele sunt gata să recolteze cu aproximativ o lună înainte de cultura principală, de obicei cândva între mijlocul lunii mai și mijlocul lunii iunie, în funcție de zona dvs. în creștere.

Sunt gata să aleagă odată ce s -au ridicat deasupra frunzelor și au început să se onduleze.

Puteți recolta chiar înainte sau imediat după formularea primei bucle, dar așteptați prea mult și vor începe să se întărească și să devină mai puțin plăcuți.

Recoltarea în dimineața târziu, când vremea este uscată. Folosiți o foarfecă curată sau foarfece de tăiere pentru a tăia tulpina cât mai în jos, având în vedere, având grijă să nu tăiați niciuna dintre frunze.

Este posibil să nu fie toți gata în același timp, așa că asigurați -vă că faceți călătorii frecvente în grădină pe parcursul a câteva săptămâni!

Depozitare și conservare

Stocați -le la frigider până când sunteți gata să le utilizați. Ar trebui să țină până la trei săptămâni dacă sunt depozitate într-o pungă etanșă cu fermoar.

În mod alternativ, le puteți păstra câteva zile pe tejghea într -un pahar cu apă rece. Doar asigurați -vă că schimbați apa zilnic.

Puteți, de asemenea, să le înghețați până la un an. Tocați -le și înghețați -le crude.

Pentru a preveni aglomerarea, întindeți -le pe o foaie de copt cu margini și înghețarea flash mai întâi. După câteva ore, mutați-le într-un container sau geantă de siguranță pentru congelator pentru depozitare pe termen lung.

daca tu vreau să le uscați, doar tăiați -le în bucăți mici și așezați -vă într -un deshidrator timp de aproximativ opt ore. Odată uscat complet, le puteți depozita într -un borcan sigilat în dulapul dvs. de condimente.

Dacă doriți să obțineți mai multe creative, le puteți muta, le puteți fermenta sau le puteți folosi pentru a infuza ulei sau oțet.

Vara aceasta la standul meu de pe piața fermierilor am avut mai multe borcane de peisaje murate de vânzare. Majoritatea oamenilor care au venit niciodată nu au auzit de ei și am sperat în secret că nu voi vinde mulți.

Un favorit al familiei, peisajele murate se întâmplă să fie o cerere frecventă a copilului meu de trei ani.

Are un palat unic pentru un copil, dar sunt chiar acolo cu ea pe acesta! Sunt deosebit de minunate pentru murături, deoarece sunt atât de aromate și își mențin crunch -ul foarte bine.

Îmi place să le mut într -o saramură de oțet alb mărar și boabe de piper, dar puteți folosi orice combinație de murat și mirodenie care vă place.

Dacă aveți nevoie de inspirație, Vizitați site -ul nostru sora Foodal Pentru câteva idei de decapare.

Idei de gătit și rețete

Aceste tulpini lungi și swirly sunt serios delicioase. Au gust la fel ca cuișoarele, deși puțin mai puțin picante și puțin ierboase, oarecum SCALLII sau arpagic.

Doar toacă -le și gătește -le în orice rețetă care solicită usturoi!

În timp ce întreaga tulpină este comestibilă, mugurul de flori de la sfârșit poate fi un pic greu, așa că puteți alege să o eliminați înainte de gătit.

Un favorit al meu este să fac pesto. Acest sos de nuci, picant este perfect pentru pastele de vară sau răspândit pe un sandwich cu Roșiile și mozzarella.

De obicei, fac un lot mare și îngheț unele în tăvi cu cuburi de gheață pentru când vreau să -mi condimentez iarna.

Vezi această rețetă Foodal Pentru pesto delicioase cu usturoi cu parmezan și migdale.

Pentru o farfurie rapidă și savuroasă de vară, trebuie doar să înlocuiți cuișoarele cu peisaje în această rețetă pentru usturoi sparanghel amandine, de asemenea Foodal.

Este perfect dacă ai sparanghel împușcându -se în grădină cam în același timp!

Există într -adevăr un număr nelimitat de moduri distractive și creative de a le folosi! Aruncați -le într -o prăjitură, presărați deasupra unei pizza sau aruncați -le într -o supă.

Nu puteți greși cu adevărat, adăugându -le la orice fel de mâncare! Sau gătește -le pe cont propriu pentru o parte minunat de aromă.

Dublu distracția

Dublați -vă cultura de usturoi în acest an folosind peisajele! Ușor de recoltat și oh atât de gustos, nu există nicio scuză pentru a -i lăsa să meargă la risipă.

Care sunt utilizările tale preferate pentru scene? Ne -ar plăcea să aflăm despre rețetele și sfaturile dvs. în comentariile de mai jos.

Pentru mai multe pe Creșterea și recoltarea usturoiului mare, Consultați aceste articole în continuare:

• Când și cum să recoltezi usturoiul
• Cum să identificăm și să controlați dăunătorii de usturoi
• Cum să vindecați și să depozitați usturoiul din grădină
• Cum se identifică și controlează bolile de usturoi