Cum să crești și să ai grijă de plantele de mentă

Mentha X Piperita

Dacă chiar gândul la o pălărie de piper îți face gura apă (vinovat!), sau ideea de ceai de mentă te trimite să alergi la ceainică, nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să crești această minunată plantă acasă.

Mentha X Piperita este un hibrid de apă (M. Aquatica) și Spearmint (M. Spicata). Uneori se numește negru sau bomboane de mentă.

Peppermint are o mușcătură înțepătoare, piper, cu un gust rece, care o diferențiază de alte tipuri de mentă. Este o aromă pe care aproape toți am încercat -o în bomboane, deserturi sau produse de îngrijire a sănătății la un moment dat.

În grădină este prolific, atrage polenizatorii și este ușor de crescut.

Dacă ar exista vreodată o plantă care ar putea face ca cel mai negru să devină verde, este menta. Dă -i suficientă apă și își va face fericit lucrurile.

În Zonele de duritate USDA 3 până la 8, va continua să crească - și să se răspândească - an de an.

Gata să adaugi mentă de mentă în grădina ta de plante? Iată ce voi acoperi:

Ce vei învăța

• Ce este menta?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Ce este menta?

Peppermint este un hibrid natural de mentă care crește sălbatic în toată Europa, America de Nord și Australia.

Numele vine de la Cuvântul latin Mintha, Numele grecesc al unei nimfe care a fost transformată într -o plantă de mentă (este o poveste întreagă) și Piper, adică piper.

Partea „piper” a numelui său este deosebit de aptă, deoarece are o aromă picantă, înțepătoare, derivată dintr -o combinație unică de acetat de mentol, menthone și menthyl, precum și limonen și alți terpenoizi.

Plantele de mentă pot crește până la trei metri înălțime și la doi metri lățime la maturitate, în funcție de condițiile de creștere. Cel mai adesea, plantele se ridică la o înălțime de la unu până la doi metri.

Tulpinile sunt de obicei roșii și netede, deși unele cultivare au tulpini verzi, păroase. Frunzele sunt largi și ovale cu margini dințate și pot fi păroase.

Vara, planta produce flori destul de roz sau violet pe vârfuri.

Cultivare și istorie

La fel ca majoritatea soiurilor de mentă, istoria mentăi este puțin neclară, deoarece poate fi găsită în creștere în multe părți ale lumii.

Oamenii de știință nu știu exact de unde a venit prima dată, dar este se crede că a avut originea în regiunea mediteraneană.

În cartea sa „Noile ierburi vindecătoare: Ghidul esențial pentru mai mult de 130 dintre cele mai puternice remedii pe bază de plante ale naturii”, ” Disponibil pe Amazon, Jurnalistul Michael Castleman observă că atât menta, cât și Spearmint au fost considerate a fi aceeași plantă până în 1696, când botanistul englez John a diferențiat cele două plante.

Noile ierburi de vindecare

Timp de secole, Peppermint a fost distilat pentru a -și extrage uleiul esențial pentru a fi utilizat în arome și remedii pe bază de plante. Uleiul este utilizat în mod obișnuit pentru a aromatiza pasta de dinți, apa de gură, cofetarii și produsele cosmetice.

Cea mai timpurie înregistrare a utilizării sale medicinale provine din textul egiptean antic Ebers papirus. Indiferent dacă acest lucru se referă strict la Peppermint sau la un alt tip de mentă nu este clar.

Astăzi, extractele sunt folosite pentru a ajuta digestia și ușurează simptomele sindromului de colon iritabil, Și atunci când sunt aplicate pe piele, acestea pot ajuta la ameliorarea durerilor de cap, a mâncărimilor și a mușchilor dureri.

Peppermint a fost cultivat pentru prima dată comercial în SUA în secolul al XIX -lea, după ce coloniștii englezi i -au adus pe Stolons cu ei în Massachusetts în 1812.

Cu toate acestea, infecția fungică Verticillium a devastat aceste culturi timpurii. Fermierii timpurii de mentă au fost obligați să se deplaseze treptat în toată țara până când singurul teren comercial în creștere care nu a fost infectat cu ciuperca a fost în mare parte în Occident.

Peppermint este un an Cultură comercială importantă în SUA și este cultivat în primul rând în Washington, Oregon, Idaho, Wisconsin și Indiana.

Aproximativ 90 la sută din menta cultivată în SUA se află în Pacificul de Nord -Vest, care are genul de climat pe care îl iubește: umed, cu nopți răcoroase și zile calde și mai mult de 14 ore de lumină solară în lunile de vară.

Propagare

Puteți propaga menta de mentă din butași tulpini, alergători, pe diviziune sau straturi. Nu poți, totuși,, Crește -l din semințe.

Uneori puteți găsi semințe de „mentă” de vânzare, deci ce se întâmplă cu asta? Nu le cumpăra. M. X Piperita este un hibrid steril care nu produce semințe viabile.

Orice semințe care pretind că sunt mentă va fi probabil un tip de Spearmint care se poate dovedi a avea o aromă și un miros neplăcut.

Este destul de ușor să obții menta de mentă pentru a se reproduce - nu are nevoie de multă încurajare.

Peppermint este atât de viguros încât unii cultivatori comerciali își aruncă plantele în toamnă pentru a tăia rădăcinile și stolons. Primăvara, noile plante de mentă apar peste tot și se maturizează rapid.

Butași tulpini

Înrădăcinarea butașilor tulpini este metoda de propagare preferată pentru cultivatorii comerciali, deoarece este fiabilă și ușoară.

Luați o tăiere de patru până la șase inci din partea de sus a unei tulpini sănătoase și îndepărtați frunzele din jumătatea inferioară. Înmuiați capătul tăiat într-un hormon de înrădăcinare cu pudră în siguranță, apoi așezați tulpina într-un pahar cu apă.

Găsiți o locație strălucitoare, aerisită, fără lumina directă a soarelui și schimbați apa la fiecare două -trei zile. După aproximativ 10-14 zile, tulpinile se vor rădăcina.

Când vedeți rădăcini care încep să se dezvolte, butași de plante într-un recipient de patru până la șase inci în solul în ghiveci. Dă -le o înmuiere bună pentru a le stabili pe loc și pentru a menține solul umed, dar nu de apăsat.

În trei până la patru săptămâni, butașii înrădăcinați vor fi gata să se mute în grădină. Întărește -le de -a lungul unei săptămâni sau cam așa ceva, așezând oala afară la soare câteva ore și apoi readuce -l în interior. În fiecare zi, scoateți -o pentru o oră suplimentară până când poate fi în lumina directă a soarelui timp de șapte ore la un moment dat.

Apoi, plantați -l în sol pregătit la aceeași adâncime în care creștea în oală. Dă -i o înmuiere bună pentru a stabili rădăcinile. Plante spațiale la 18-24 inci distanță.

Alergători

Peppermint se reproduce vegetativ prin trimiterea alergătorilor, aka Stolons, vara după înflorire.

Pentru a identifica un stolon, căutați ceea ce pare a fi o rădăcină de la sol sau o tulpină orizontală care se extinde de la planta părintească. Acestea pot avea sau nu frunze pe ele.

Trageți ușor un stolon de cel puțin șase centimetri lungime și îndepărtați -l de planta părintească.

Dacă puteți găsi un stolon care a format deja o tulpină și frunze noi (și astfel, rădăcini), îl puteți săpa, lăsând o marjă de trei inci pe toate părțile. Asigurați -vă că săpați aproximativ șase centimetri adâncime.

Plantați într -o nouă locație la aceeași adâncime cu mingea rădăcină pe care ați săpat -o.

De diviziune

Plantele de mentă sunt ușor de împărțit. A face acest lucru în mod regulat poate fi benefic pentru grădina dvs., deoarece ajută la limitarea răspândirii și menținerea plantelor sănătoase.

S -ar putea să te descoperi că dăruind divizii de plante oricui le va lua!

Cel mai bun moment pentru a împărți plantele este primăvara sau toamna.

Pentru a -ți împărți planta, vei avea nevoie de cel puțin șase centimetri de rădăcini. Presupunând că lucrați cu o plantă matură, care are o lățime de picior, săpați o bucată de șase inci-by-șase inch din plantă, cel puțin nouă centimetri adâncime. Completați zona excavată cu sol.

Puteți lua întotdeauna o diviziune mai mare - atâta timp cât lăsați în urmă aproximativ șase centimetri de rădăcină, planta dvs. va reveni rapid.

Plantează noua diviziune în sol pregătit la aceeași adâncime ca bila și apa rădăcinilor în bine.

Puteți Aflați mai multe despre împărțirea plantelor de plante în acest ghid.

Strat

Peppermint este ușor de propagat prin stratificarea tulpinii. Pentru a face acest lucru, luați o tulpină exterioară și scoateți frunzele din centru de patru centimetri.

Minți -l orizontal pe pământ și îngropați -l ușor cu solul. Dacă aveți nevoie, puteți cântări capătul tulpinii cu o stâncă sau o piatră mică.

Tulpina va începe să formeze rădăcini și noi lăstari în câteva săptămâni. Când noua creștere de la sol are o înălțime de cel puțin trei centimetri, detașați tulpina din planta părintească și săpați-o.

Doriți să săpați aproximativ șase centimetri adâncime în sol și trei centimetri în jurul perimetrului noii plante pentru a vă asigura că ridicați suficient sistemul de rădăcină.

Puneți noua plantă în locul dvs. pregătit la aceeași adâncime, a crescut anterior și apă bine.

Cum să crești

Peppermint este o plantă incredibil de adaptabilă, dar, în mod ideal, preferă un climat rece și umed, cu un sol bine drenant, liber, bogat în organic.

Puteți Efectuați un test de sol prin intermediul biroului local de extensie pentru a determina echilibrul de nutrienți și pH -ul solului dvs.

PH -ul solului ar trebui să fie între 5.5 și 6.0. Va tolera solul nisipos sau argilos, cu condiția să fie păstrat suficient de umed.

Peppermint va prospera într -o nuanță parțială până la locația completă a soarelui. Am crescut chiar ca o acoperire la sol la umbră, dar aroma a fost vizibilă în mod vizibil.

Cultivele variegate necesită protecție împotriva căldurii soarelui de amiază, sau a zonelor albe și cremă ale frunzișului pot deveni înfiorate.

Acest lucru este deosebit de important dacă creșteți într -o regiune cu temperaturi care depășesc 85 ° F.

Există un lucru pe care să -l păstrezi în fața minții atunci când crești mentă de mentă: apă.

În timp ce planta poate ierta solul slab sau lumina soarelui inadecvat, solul uscat vrăjește dezastru. Acestea fiind spuse, concentrația de ulei este mai puternică dacă lăsați solul să se usuce puțin între udări pe măsură ce timpul de recoltare se apropie.

Dacă locuiți într -o zonă caldă sau uscată, adăugați un strat de mulci organic ca tăieturile de iarbă, paie, sau frunze. Acest lucru va ajuta solul să păstreze umiditatea.

Întotdeauna apă la baza plantelor și nu pe frunziș pentru a preveni infecția fungică. Apa dimineața, dacă puteți, astfel încât orice apă care stropește pe frunze să aibă timp să se usuce de -a lungul zilei.

După înflorire, la jumătatea lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie, veți începe să vedeți alergători. Aceasta înseamnă că planta trimite stoloni pentru a se răspândi în jur.

Acestea sunt diferite de tulpinile standard, deoarece au mai puține frunze. Vor forma rădăcini oriunde un mugur atinge solul. Atunci este timpul să fii vigilent.

Cu excepția cazului în care doriți o tonă de plante noi, va trebui să începeți să tundeți, să trageți și să restricționați răspândirea acesteia. Trageți orice fraieri și tăiați stolons de pe plantă când le vedeți.

La fiecare câțiva ani, poate doriți să săpați jumătate din plantă și să o puneți într -un loc nou, fie să folosiți toate frunzele.

De aceea Mint în creștere într -un recipient este o idee atât de bună. Creșterea containerului va limita cât de departe se poate răspândi și va împiedica preluarea grădinii tale. Un recipient cu două sau cinci galoane este ideal pentru a găzdui dimensiunea matură a plantei.

De asemenea, vă puteți îngropa recipientul în pământ, lăsând primii doi centimetri de oală deasupra solului. În acest caz, folosiți un vas de cinci galoane.

Fiți conștienți că solul din containere tinde să se usuce mult mai repede decât în ​​grădină - deci fiți vigilenți cu programul dvs. de udare.

Peppermint poate crește, de asemenea, în interior în containere cu un singur avertisment: va depăși rapid vasele mici.

Un recipient cu jumătate de galon este dimensiunea minimă pe care aș recomanda.

Dacă devine rădăcină, puteți să -l împărțiți, să -l puneți în grădină și să începeți cu o nouă plantă sau să o transplantați într -un recipient mai mare.

Peppermint nu necesită prea mult în calea fertilizării.

Dincolo de a lucra într-un compost bine stabilit în timpul plantării, puteți oferi plantelor dvs. un pansament anual de compost sau un îngrășământ bogat de azot pentru a crește frunzișul cu câteva săptămâni înainte de înflorire.

Masa de sânge în jos

Masa de sânge în jos, Disponibil la Arbico Organics, sau emulsia de pește de recoltare a lui Neptun, din teren, Ambele funcționează bine.

Nu folosiți emulsie de pește, masă de sânge sau gunoi de grajd dacă creșteți în interior! Mirosul poate fi ... neplăcut.

Personal, prefer să fiu liberal cu compostul bine stabilit. O lucrez în sol la timpul plantării și rochie lateral toate plantele mele de mentă cu ea cu o săptămână sau două înainte de apariția florilor.

Sfaturi în creștere

• Păstrați solul umed, dar nu cu apă de apă
• Plantați în plin soare pentru a face o umbră
• Păstrați plantele sub control prin tăiere și împărțire

Cultivare pentru a selecta

După cum am menționat, menta va fi nu crește din semințe. Puteți găsi creșă începe de la centrul local de grădină sau online.

Plantele vor fi adesea etichetate generic drept „mentă”, dar în plus, există o serie de cultivare disponibile - deși acestea pot fi adesea dificil de găsit.

Mentha X Piperita - Mentă

Puteți găsi un set de trei plante de mentă Disponibil la Burpee.

Black Mitcham

„Black Mitcham” (M. X Piperita var. vulgaris) este unul dintre cele mai frecvente soiuri cultivate de fermierii comerciali.

Uneori se numește „Mitcham Mint”, precum și Peppermint negru sau negru.

Acest cultivar are frunze și tulpini de culoare violetă. Din păcate, la fel ca în majoritatea soiurilor, este susceptibil la Verticillium Wilt.

Candymint

„Candymint”, cunoscut și sub denumirea de „Candy Mint” sau „Candy Peppermint”, are o aromă mai intensă decât menta standard.

Are un obicei compact de creștere, care se ridică la aproximativ 16 centimetri înălțime, cu tulpini roșii adânci.

Ciocolată

M. X Piperita „Ciocolata” nu miroase sau nu are gust asemănător cu ciocolata, ci mai degrabă ca o pădure de mentă.

'Ciocolată'

Dacă sunteți în căutarea unei varietăți de utilizat în deserturi de ciocolată, aceasta este o alegere ideală.

Pentru a adăuga acest cultivar în grădina dvs., puteți găsi un set de trei plante Disponibil la Burpee.

Apă de colonie

'Apă de colonie' (M. X Piperita var. Citrata), cunoscută și sub denumirea de portocaliu sau mentă de bergamot, are o aromă care amintește de lămâie.

Are o ușoară notă de citrice și este populară pentru a face parfumuri și colonia. Parfumul și aroma sunt puțin prea înțepătoare pentru a fi utilizate în gătit.

Acest cultivar este mai puțin sensibil la Verticillium Wilt.

Lămâie verde

'Lămâie verde' (M. X Piperita var. Citrata) are frunze crincă, verzi de bronz și un parfum pronunțat de var.

Are un gust ușor fructat, ceea ce îl face ideal pentru utilizare în băuturi și cocktail -uri, sau ca garnitură pe salatele de vară.

Mitcham al lui Todd

„Mitchamul lui Todd” este un cultivar comercial crescut în anii '50 pentru a avea o rezistență la boală.

Nu este la fel de susceptibil la Verticillium Wilt ca majoritatea altor soiuri. În caz contrar, este similar cu „Black Mitcham”, descris mai sus.

Pestriţ

Peppermint variegated (M. X Piperita „Variegata”) este un cultivar compact care crește la doar 14 centimetri înălțime, cu aceeași aromă și aromă de piper ca și menta.

Frunzele sunt două tonuri cu o varietate cremoasă, verde. Acest tip ar trebui să fie protejat de soarele după -amiază.

Puteți gestiona acest lucru fie plantându -l într -un loc care are umbră de după -amiază, fie crescând -o într -un recipient, astfel încât să -l puteți muta din soare în timpul celei mai tari părți a zilei.

Această varietate este în creștere mai lentă. Asigurați -vă că tăiați orice tulpini verzi pure sau planta poate deveni treptat în întregime verde.

alb

Peppermint „alb” (M. X Piperita) este un alt cultivar comercial considerat a avea o aromă mai rafinată și o concentrație mai mare de uleiuri decât „Mitcham negru negru.-

Din acest motiv, comandă un preț mai mare. Asta te -ar putea face să te întrebi de ce fiecare fermier comercial nu crește acest tip.

Problema este că este și mai susceptibil la boli și are un obicei de creștere mai lent decât M. X Piperita var. vulgaris.

Acest soi are tulpini și frunze verzi pure.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Unul dintre lucrurile care îmi plac la mentă în afară de aroma și mirosul său este că este mai puțin deranjat de dăunători și boli decât de alte plante.

Asta nu înseamnă că ești în totalitate în totalitate. Există câțiva dăunători și boli pentru a fi atent.

Dăunători

M. X Piperita Plantele sunt rezistente la cerbi, iepuri și rozătoare. Afide, thrips, iar acarienii de păianjen pot provoca uneori probleme minore.

Bucle de lucers de lucernă și varză

Alfalfa Looper (Autografa californica) și looper de varză (Trichoplusia ni) sunt larve de molie care sunt fericite să se înnebunească pe frunzele plantelor tale de mentă.

Amândoi arată ca niște omizi verzi cu un inch lung. Puteți identifica un looper din cauza modului în care arcuie mijlocul corpului pe măsură ce se mișcă, astfel încât picioarele din spate și față se întâlnesc.

Acest dăunător se hrănește cu frunzișul și puteți observa găuri zdrențuite pe marjele frunzelor. O infestare mare poate defolia complet o plantă.

Bioinsecticidele Bacillus thuringiensis și Spinosad sunt controale eficiente dacă aveți o problemă mare pe mâini.

În caz contrar, puteți arunca frunzele mestecate atunci când recoltați. De cele mai multe ori, daunele apar la începutul sezonului și plantele se repară înainte de sosirea timpului de recoltare.

Citiți mai multe despre controlul buclelor de varză aici.

Viermi de armată

Viermele de armată ale lui Bertha (Mamestra Configurata) este larvele unei molii maro mototopite. Poate varia ca aspect, cu colorat care variază de la verde pal la negru și poate avea linii galbene de -a lungul corpului său.

Încep să apară la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie, făcându -se pe frunzele plantelor tale de mentă.

Dacă nu aveți o infestare masivă, puteți doar să le scuturați de la plantă. Puneți o bucată de hârtie sub plante și agitați ușor tulpinile.

Acest lucru va disloca larvele. Apoi, rostogoliți hârtia și aruncați -le.

Dacă aveți o infestare mare care vă decimat cultura, va trebui să apelați la pesticide sau bioinsecticide.

Un bioinsecticid care conține bacteriile Burkholderia spp., cum ar fi veneratul XC, este în general eficient.

Viermi de tăietură

O varietate de viermi cu tăieturi se pot bucura, de asemenea, de mângâiere pe mentă de mentă: viermele de mentă (Heliothis Phloxiphaga), viermele tăietoare repetate (Xestia C-Nigrum), și viermele cu tăietură variegate (Saucia Peridroma).

Viermii cu tăieturi de mentă sunt cel mai mare dintre grămadă, cu o lungime de unul până la doi centimetri, cu corpuri galbene, bronzate sau verzi și pete negre.

Viermii cu tăieturi observate au o lungime de aproximativ un centimetru și sunt maro închis sau negru, cu marcaje triunghiulare pe spate. Viermii cu tăieturi variegate au aceeași dimensiune și sunt maro sau bronzat cu marcaje neregulate albe sau galbene.

Ei fac aceleași pagube ca și viermii de armată, bâjbâind pe frunze, dar nu tind să taie plantele la bază, ca și alte tipuri de viermi cu tăieturi.

Viermi cu tăieturi de mână dacă le vedeți sau puteți utiliza un săpun insecticid în cazul unei infestări mari.

Găsiți mai multe sfaturi despre combaterea infestărilor cu vierme.

Gândacii de purici

Gândacii de purici sunt dăunători obișnuiți de grădină care mestecă găuri prin frunze de plante. Gândacul de purici de mentă (Longitarsus waterhouse) iubește plantele în Mentha gen.

Larvele se hrănesc cu rădăcinile și tunelul în rizomi, închinând creșterea și determinând să se ofileze plante.

Brevetele de purici nu sunt de obicei o problemă în plantele consacrate.

Aflați mai multe despre cum să gestionați gândacii de purici cu acest ghid.

Mite de păianjen cu două spori

MITE-ul de păianjen cu două spori (Tetranychus urticae) este un arahnid minuscul care se găsește de obicei pe partea inferioară a frunzelor de plante.

De multe ori veți vedea căptușeala mătăsoasă pe plantele dvs. înainte de a observa acești dăunători minusculi. De obicei sunt translucide; galben, portocaliu sau maro deschis; și 0.25-0.5 milimetri lungime. Au pete întunecate de partea corpului lor.

Dincolo de a suge viața din plantele tale, ei pot răspândi și rugina. Sunt o problemă particulară pe vreme caldă, uscată, prăfuită.

Prima linie de atac este să vă mențineți plantele bine udate. Acest lucru creează un mediu mai puțin atractiv pentru acarieni.

Apoi, dacă le observați pe plantele voastre, explodați -le cu un Spray puternic de apă din furtun să -i bată. Acest lucru poate fi adesea suficient pentru a controla populația.

În cazul unei infestări mari, puteți trata cu ulei de neem, conform instrucțiunilor pachetului.

Boală

Toate tipurile de mentă sunt sensibile la boli fungice, iar menta de mentă nu face excepție.

Ca o notă laterală, voi spune că, în cele două decenii de montare în creștere, menta de mentă și cultivele sale tind să aibă probleme cu rugina și mucegaiul pudră mai des decât Spearmint, așa că fii sârguincios cu privire la prevenire.

Rugina frunzelor de mentă

Rugina de frunze de mentă este cauzată de ciupercă Puccinia Menthae. Fii atent la pete roșii ruginite, portocalii sau galbene pe partea inferioară a frunzelor. Frunzișul poate în cele din urmă să se întunece și să moară.

Această ciupercă prosperă în condiții umede și umede. De aceea este important să udăm solul mai degrabă decât frunzișul plantelor tale.

De asemenea, ar trebui să încerci să udezi dimineața, mai degrabă decât seara, așa că frunzele au timp să se usuce la soare.

Tăiați orice părți infectate ale plantei. Dacă boala continuă să se răspândească, trageți -vă plantele de mentă și nu creșteți nimic în Mentha Gen în acea zonă de cel puțin cinci ani.

Făinarea

Orice grădinar care se lipește suficient de mult Întâlniți mucegai pudră. Există multe tipuri, dar cel care se deranjează Mentha Plantele sunt cauzate de ciupercă Erysiphe cichoracearum.

Prosperă în condiții uscate cu temperaturi calde sau calde.

Această boală provoacă leziuni rotunde, pudră, pe frunziș, care pot arăta un pic ca planta ta a fost prăfuită în făină. Poate provoca o creștere cascadori, dar, în general, nu vă va distruge plantele.

Pulverizați-vă planta cu un amestec de 50-50 de lapte și apă pentru a o ajuta.

Puteți utiliza, de asemenea, un spray realizat dintr -o lingură de săpun și o lingură de sodiu de copt dizolvat într -un galon de apă.

Verticillium Wilt

Verticillium Wilt, adesea doar numit Vert, este o boală cauzată de ciupercă Verticillium dahliae. Este poate cea mai gravă boală care vă poate afecta menta de mentă și a provocat pierderi enorme pentru cultivatorii comerciali.

Odată ce ciuperca a luat reședința în solul tău, este foarte dificil de eliminat. De asemenea, atacă plantele de cartofi.

În funcție de severitatea infecției, plantele nu pot prezenta semne de boală. Frunzele se pot răsuci, se ondulează și/sau devin galbene sau bronz.

Frunzele inferioare ale plantei pot începe să cadă, urmată de restul frunzelor. În cazul unei infecții severe, planta va muri în cele din urmă.

Plantele stresate sunt mai sensibile, așa că asigurați -vă că oferiți apă adecvată.

În cazul unei infecții proaste, trageți -vă plantele, aruncați -le și nu plantați niciun tip de mentă în acea locație timp de cel puțin 10 ani.

Recoltare

Momentul ideal pentru recoltare este la fel cum plantele încep să înflorească. Atunci este concentrația de ulei - și aroma - sunt în vârful lor. De asemenea, ar trebui să recoltați la începutul zilei pentru cea mai puternică aromă.

Puteți tăia tulpinile până la aproximativ un centimetru deasupra solului, fie puteți smulge la câțiva centimetri de vârf.

Tulpinile vor crește înapoi și veți avea mai multe de recoltat în restul sezonului de creștere. Dar este posibil să nu atingă din nou acest vârf perfect de aromă până în anul următor.

Dacă doriți să faceți un ceai de mentă sau să aveți nevoie de o garnitură pentru brownies -ul dvs. de ciocolată, nu ezitați să smulgeți câteva frunze sau tulpini așa cum aveți nevoie de ele. Plantele tale vor crește destul de repede.

Este întotdeauna o idee bună să continuați să reduceți tulpinile periodic pe tot parcursul anului. Acest lucru ține planta sub control și încurajează creșterea mai penibilă.

La sfârșitul sezonului de creștere, vă puteți tăia întreaga plantă până la un centimetru deasupra solului. Acest lucru ajută la controlul răspândirii sale și vă oferă un lot de ultimă oră de ierburi gustoase pentru iarna viitoare.

Păstrare

Dacă intenționați să vă folosiți frunzele în cursul săptămânii, le puteți înfășura într -un prosop de hârtie umed și depozitați -le într -o pungă de plastic în frigider.

De asemenea, puteți suporta tulpinile verticale în apă, așa cum ați face un buchet de flori și așezați în frigider.

Frunzele de mentă se usucă bine. Puteți să le grupați și să le atârnați într -un spațiu rece, uscat, protejat timp de câteva săptămâni.

Puteți, de asemenea, să așezați frunzele pe o foaie de prăjituri și să le coaceți pe cea mai mică setare a cuptorului până când sunt crocante.

Am așezat tulpinile pe un ecran pentru câteva zile într -o zonă uscată, protejată, cu o bună circulație a aerului.

Uscarea frunzelor Mellows din aroma de mentol puțin, așa că pierdeți o parte din acea mușcătură înțepătoare, piper.

Acest lucru poate fi un lucru bun sau rău în funcție de modul în care intenționați să le folosiți, așa că țineți cont de asta.

Citiți mai multe despre uscarea ierburilor proaspete aici.

De asemenea, puteți îngheța frunzele. Pentru a face acest lucru, spălați -le și așezați -le pe o foaie de prăjituri și puneți -le în congelator.

Când sunt înghețate, așezați -le într -o geantă de etanșare și depozitați -le în congelator până la șase luni.

De asemenea, puteți suspenda o frunză sau două în cuburi de gheață pentru a le folosi în cocktail -uri.

Citiți mai multe despre înghețarea ierburilor aici.

Rețete și idei de gătit

Două cuvinte: ciocolată cu mentă. Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a face echipă cu menta cu ceva dulce, nu puteți greși cu brownies de ciocolată, tort, prăjituri, bomboane, ciocolată caldă sau înghețată.

Frunzele proaspete oferă salate de fructe proaspete un pumn de piper.

Bine, am vorbit mult despre cât de grozav este în deserturi. Nici nu -mi pot imagina sărbătorile de iarnă la casa mea, fără scoarță de mentă și înghețată. Dar planta Zingy este delicioasă și în mâncăruri savuroase, de asemenea.

Uscat, tocat și aruncat cu ceva unt, face un topping unic de floricele. Peppermint proaspăt sau uscat poate completa mâncărurile de miel, păsări de curte sau de pește.

Tocat proaspăt și presărat pe pizza prosciutto, este delicios. Trucul este să folosești o cantitate mică, deoarece are o aromă atât de îndrăzneață.

Puteți, de asemenea, să îl utilizați în băuturi. De ce să nu încercați acest cocktail de vis întunecat de pe site -ul nostru soră, Foodal?

Nu uitați să folosiți frunzele pentru a garnise un mocha cu ognog de ciocolată.

Și să nu uităm de ceaiul de mentă. Adăugați o mână de frunze proaspete sau uscate într -un ceainic și lăsați -vă să vă abate câteva minute pentru o băutură fierbinte răcoritoare.

Pentru mai multe inspirații de gătit, consultați Aceste rețete de mentă pe site -ul nostru soră, Foodal.

Ghid de creștere rapidă de referință

Tipul plantei:	Plantă perenă	Toleranţă:	Îngheţ
Nativ la:	Mediterana	Întreținere:	Scăzut
Duritate (zona USDA):	3-7	Tipul solului:	Lut, loamy, argilă
Sezon:	Primăvara toamna	PH -ul solului:	6.0-7.5
Expunere:	Soare complet pentru a face o umbră	Drenajul solului:	Bine drenant
Rata de crestere:	Rapid	Atrage:	Albine, fluturi și alți polenizatori
Distanță:	18-24 inci	Plantare însoțitoare:	Broccoli, varză, morcovi, vinete, salată, mazăre, ardei
Adâncimea plantării:	Aceeași adâncime ca mingea rădăcină	Evitați plantarea cu:	Cartofi
Înălţime:	1-3 picioare	Familie:	Lamiaceae
Răspândire:	2 picioare (viguros)	Gen:	Mentha
Apa are nevoie:	Înalt	Specii:	X Piperita
Dăunători obișnuiți:	Alfalfa Looper, viermi de armată, viermi de tăietură, looper de varză, gândaci de purici, nematozi, doi acarieni de păianjen pete	Boală comună:	Rust de mentă, mucegai pudră, Verticillium Wilt

Un pumn piper în grădina cu plante

Indiferent dacă îți plac sau nu deserturile, Peppermint face un plus minunat la orice grădină cu plante.

A avea un petic din planta înțepătoare este o experiență senzorială. Când soarele încălzește frunzele, uneori mă găsesc luând un moment să fac o pauză și să mă bucur de parfum.

Vara, când albinele zumzăie în jurul plantelor, îmi place să mă înmuiați în sunetul acestor insecte muncitoare.

Faptul că nu trebuie să vă băgați sau să copilați plantele face ca merită să îi oferiți acestei ierburi gustoase un loc în curtea dvs.

Crești mentă de mentă în grădina ta de plante? Care este modul tău preferat de a -ți folosi recolta? Anunță -mă în comentariile de mai jos!