Cum să crești și să ai grijă de merii cu miere

Malus domestica „Honeycrisp”

Unele tendințe alimentare scapă de mine. Nu am înțeles niciodată nebunia instantanee, dar cu alții, sunt cu toții.

Cel mai bine crezi că mă aliniez pentru un macaron, oricât de neobișnuit ar fi aroma. Ei bine, s -ar fi putut merge prea departe de susanul negru și flake -ul bonito un pic prea departe ..

Dar eu digress.

O altă tendință alimentară pe care o înțeleg total? Merele „Honeycrisp”. După prea multe mere moale, moale, mușcarea într -unul a fost, așa cum se spune, o revelație.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Un măr care este dulce, tangy și atât de crocant, este ca nimic altceva? Contează pe mine. Nici măcar nu -mi pasă că tinde să coste de trei sau patru ori mai mult decât alte mere la magazinul alimentar.

Sincer, în acest moment, îl numesc. „Honeycrisp” nu mai este o tendință. Este pe deplin aici pentru a rămâne ca unul dintre liderii jocului Apple.

Cunoscut sub numele de „HoneyCrunch” în afara SUA, acestui copac îi place rece. Crește în zonele 3 până la 8. Va supraviețui în zona 9, dar fructele vor fi mai puțin aromate.

Vorbind despre fructe, fructele galbene și roșii au o formă clasică de mere, o aromă echilibrată dulce și tartă și o textură crocantă, crocantă, care le -a făcut faimoase în lume.

Dacă sunteți la bord cu acest nou clasic certificat (de mine, oricum), sunt sigur că nu puteți aștepta să începeți să vă recoltați propriul „Honeycrisp.„Iată ce vom vorbi pentru a face acest lucru:

Ce vei învăța

• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Tăiere și întreținere
• De unde să cumperi
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Depozitare și conservare
• Ghid de creștere rapidă de referință

Merele „Honeycrisp” sunt multitalente.

Pot fi consumate proaspete sau gătite, copacii sunt rezistenți la multe dintre bolile care plâng alte cultivare și își imaginează toți banii pe care îi veți economisi pe factura dvs. lunară „Honeycrisp”!

Sunt multe de iubit.

Deci să mergem!

Cultivare și istorie

David Bedford a supravegheat dezvoltarea cultivarului „Honeycrisp” și l -a lansat în 1991 prin intermediul programului de reproducere Apple de la Universitatea din Minnesota.

Un coleg de cercetare senior la Departamentul de Științe Horticole din Universitatea din Minnesota, creșterea merelor este pasiunea Bedford. Este interesat în special de fructe explozive clare.

Aproape că și -a pierdut interesul pentru mere după ce a fost ridicat pe „Red Delicious”, un tip pe care nu l -a găsit interesant. Dar „Honeycrisp” uimitor și -a reînnoit pasiunea.

Nu este clar exact cine a crescut de fapt „Honeycrisp”, deoarece a făcut parte din munca universității.

A fost creat folosind creșterea încrucișată a mâinilor, mai degrabă decât hibridizarea. Dar Bedford știa un lucru bun când a văzut -o și a ajutat la aducerea „MN 1711”, așa cum se știa atunci, pe piață.

Ceea ce știm este acela din miile de cultivare de mere pe care stația de experimentare agricolă din Minnesota le -a crescut din 1908, doar 27 au fost lansate comercial din 2018, iar acest glorios este unul dintre ele.

În 2013, „Honeycrisp” a înregistrat o creștere a cererii care a scăzut cu greu de atunci. Începând cu 2022, a fost al treilea cel mai popular măr din SUA.

Bedford a remarcat într -un interviu din 2013 cu Elizabeth Gunnison Dunn la Revista Esquire că alte mere au obținut un anumit succes după o campanie promoțională, dar „Honeycrisp” a prosperat, în ciuda niciunui efort din partea lor.

„Honeycrisp nu a avut niciodată o campanie națională de marketing - este cu adevărat un fenomen de bază. A trebuit să mă întreb: „Este real?- ”

Astăzi, mulți crescători folosesc „Honeycrisp” ca părinte în programele lor de reproducere. Universitatea de Stat din Washington a lansat recent „Cosmic Crisp”, iar Universitatea din Minnesota a lansat recent „Triumph”, „Sweetango”, „Zestar” și „Snowsweet” pentru un succes.

Din păcate, aceeași lipsă de înregistrări în a ne spune cine a crescut soiul ne -a lăsat să ne întrebăm care sunt rădăcinile genetice ale „Honeycrisp”.

Testarea ADN -ului a dezvăluit recent că are „Reinette Franche” și „Ducesa de Oldenburg” în linia sa. Ambele sunt opțiuni de rezistență la rece, care au venit din Europa și Rusia în SUA, respectiv.

Deci, de unde vine toată această minunată crispness? Se dovedește că dacă te uiți la o felie de fructe „miere” la microscop, celulele sunt de aproximativ două ori mai mari decât cele ale altor mere. Asta înseamnă multă umiditate suplimentară.

Propagare

Deși a fost brevetat inițial când a fost lansat pentru prima dată, „Honeycrisp” nu mai este sub brevet în SUA.

Asta înseamnă că poți propaga unul luând o tăiere din copacul unui prieten. Numele este însă marcat, așa că nu mergeți să încercați să numiți și să vindeți noii dvs. copaci sub același nume.

Merele nu pot fi propagate din semințe. Sau, cel puțin, nu pot fi dacă doriți să puteți prezice ce veți obține. Calitățile unui cultivar specific nu sunt garantate prin reproducere sexuală.

Pot fi altoite, strat de aer, înfundat sau cultivat din butași. Și, desigur, puteți cumpăra întotdeauna un copac la pepiniera locală. Acest arbore de cultivar vine pe portaltoi pitic și de dimensiuni complete (standard).

În Europa, Noua Zeelandă, Australia, Chile și Africa de Sud, acest arbore de soi este încă sub brevet și nu poate fi reprodus. Trebuie să achiziționați o fabrică de la un retailer aprobat.

Când plantați, asigurați -vă că nu îngropați portbagajul mai adânc decât în ​​recipientul în creștere. Nu fertilizați când plantați.

Cum să crești mere cu miere

Venind din Minnesota, știi că acest copac nu se teme de o iarnă friguroasă. În timp ce poate supraviețui climatelor până la nord ca Zona 4, nu se descurcă bine în zonele cu veri fierbinți.

Alegeți un cultivar diferit dacă locuiți în sud sau vest, cu excepția unor regiuni frumoase precum Pacificul de Nord -Vest.

Aceste plante au nevoie de drenaj excelent, așa cum fac toate merele. Când cercetați un loc în grădina dvs., asigurați-vă că solul este bine drenant.

În timp ce puteți modifica solul la plantare, nu veți putea modifica o zonă larg și suficient de adâncă pentru a -l repara dacă aveți argilă grea.

Dă -i copacului soarele plin și spațial -l la aproximativ opt metri distanță de orice alți copaci sau clădiri. Acest copac nu este unul dintre cele mai înalte pe care le veți afla acolo. Standardele cresc până la aproximativ 15 metri înălțime și lățime, iar copacii pitici cresc până la aproximativ cinci metri înălțime și trei metri lățime.

Copacii „Honeycrisp” au nevoie de aproximativ doi centimetri de apă pe săptămână. Știu că nu sunt informații deosebit de utile decât dacă aveți un ecartament de ploaie (și Ar trebui să aveți un ecartament de ploaie!), dar ne oferă un bun punct de plecare.

Apa trebuie să varieze în funcție de câtă ploaie obțineți, cât de fierbinte este, cât de mult soarele primește plantele dvs., cât de bine se scurge solul și chiar cât de înclinat este peisajul dvs.

Regula de bază este să oferiți copacului dvs. aproximativ 20 de galoane de apă pe săptămână dacă nu există ploaie.

În mod ideal, acest lucru ar trebui să fie răspândit pe parcursul a două zile pentru a încuraja dezvoltarea profundă a rădăcinilor. Vorbind despre, evitați utilizarea stropitoarelor sau a unui sistem de picurare. Vrei să udeți adânc, nu adâncime.

Aflați mai multe despre irigarea mărului în ghidul nostru.

Arborele tău nu are nevoie de îngrășământ pentru primii doi ani în care este în pământ.

În al treilea an, începeți să aplicați un îngrășământ cu azot-greoi o dată în primăvară la Bud Break și o dată la începutul verii, când fructele sunt aproximativ jumătate din dimensiunea lor eventuală.

Nu este o știință exactă, așa că nu stresează prea mult în ceea ce privește calendarul. Fă -ți tot posibilul.

Un produs conceput pentru hrănirea pomilor fructiferi va avea doar formularea potrivită. Nu este frumos când cineva scoate toate ghicitul din lucruri?

Dacă cineva îmi cere să recomand un îngrășământ, accesul meu este întotdeauna pe pământ. Ei fac îngrășăminte naturale în cutii compostabile și au lucrat întotdeauna bine pentru culturile mele.

Formula arborelui fructifer de jos pe pământ

Formula lor de pom fructific este Disponibil la Arbico Organics în casete de cinci, 15 și 25 de kilograme.

Pentru mai multe detalii despre merele în creștere, consultați ghidul nostru complet.

Sfaturi în creștere

• Plantați în plin soare, la opt metri distanță de alte plante și structuri.
• Puneți într-un loc cu un sol bine drenant.
• Hrăniți primăvara și începutul verii.

Tăiere și întreținere

„Honeycrisp” are nevoie de tăiere regulată pentru a produce bine. Trebuie să pruneți pentru formă și să încurajați creșterea, precum și Îndepărtați orice varză de apă.

În plus, urmați regula „trei D”. Îndepărtați orice ramuri care sunt deteriorate, bolnave sau deformate.

Subțire fructele pe măsură ce se dezvoltă pentru a încuraja cele mai mari fructe și cea mai bună aromă. Îndepărtați orice fructe slabe, mici, deteriorate sau bolnave.

Lăsați un fruct pe loc la fiecare patru centimetri sau cam așa ceva. Fructele nu ar trebui să atingă niciodată.

De unde să cumperi meri cu miere

Înainte de a merge la cumpărarea unui copac, nu uitați că veți avea nevoie de mai mult de unul pentru a produce o recoltă.

„Honeycrisp” face parte din grupul de flori 4, sau în înflorire de la mijlocul până la târziu. Dacă nu sunteți sigur ce înseamnă asta, vizitați -ne Ghid pentru polenizarea Apple Pentru tot ce ai putea dori vreodată să știi.

Pentru a rezuma, majoritatea merelor nu sunt auto-fructate, ceea ce înseamnă că au nevoie de un însoțitor în apropiere pentru a fi polenizați bine și pentru a dezvolta fructe.

Orice copac din grupele 3, 4 sau 5 poate fi folosit ca însoțitor.

Unele dintre opțiunile mai comune sunt:

• Apple lui Brown
• Burgundia
• Cortland
• Cox's Orange Pippin
• Dayton
• Afacere

• Libertate
• Frostbite
• Fuji
• Gală
• Golden Delicious
• Bunica Smith

• doamnă
• Northern Spy
• Snowsweet
• Winecrisp
• Yarlington Mill

Miere de miere

Dacă vrei să ridici un copac live, ai noroc. Copacii cu creștere rapidă îi poartă.

Puteți vizita, de asemenea, copaci cu creștere rapidă Pentru o „bunică Smith”, așa că puteți avea o pereche fericită.

Nature Hills pepinieră poartă și Exemplare înalte de patru până la cinci metri în containerele #3.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

„Honeycrisp” ar fi probabil la fel de popular dacă nu ar fi un copac atât de robust, dar este - este rezistent la groapă amară, foc de foc și moale scald.

Este susceptibil la făinarea, Blotch Sooty, și flyspeck, dar nu mai mult decât majoritatea altor soiuri.

De asemenea, nu este imun la Apple Maggots, Dar niciun copac nu este, deci nu poți fi prea dezamăgit.

Primul pas pentru a evita boala este să vă asigurați că plantați în zona potrivită și că practicați o igienă bună de grădină.

Folosiți întotdeauna unelte curate atunci când tăiați, nu pulverizați apă pe frunziș și aplicați -o doar la nivelul solului și nu vă aglomerați copacii.

Dacă bănuiți că copacul dvs. suferă de o anumită problemă, fie că se arată ca o creștere fungică, pete de frunze, Fructe căderea, frunze îngălbenite, sau altceva, vizitați ghidurile noastre pentru dăunători de mere și boli pentru a vedea dacă puteți identifica problema.

Din fericire, copacii „Honeycrisp” tind să fie destul de dar sănătoși.

Recoltare

Copacii „Honeycrisp” se maturizează în aproximativ șase ani, dar vor începe să producă bine înainte de asta.

Fructele medii până la mari vor fi gata de recoltare cândva la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie, în funcție de locul în care locuiți.

Nu fi prea dornic. Dacă recoltați mai devreme, veți sacrifica aroma. Fructele recoltate prea devreme vor fi ușoare.

Așteptați ca fructele să fie complet formate și colorate. Ar trebui să se îndepărteze de copac cu ușurință. Dacă trebuie să tragi și să tragi, este prea curând.

Odată ce fructele se îndepărtează ușor, luați o mușcătură. Are acea caracteristică crocantă, ascuțită și aromă dulce și tartă echilibrată? Excelent. Începeți recoltarea.

Fructele trebuie eliminate din copac în două săptămâni. Consultați ghidul nostru complet pentru Sfaturi despre recoltarea merelor.

Depozitare și conservare

Ca și cum toleranța la frig, rezistența la boli și aroma uimitoare și textura nu ar fi fost suficiente pentru a recomanda „Honeycrisp”, fructele sunt, de asemenea, stelare pentru depozitare.

Dacă le așezați într -un depozit rece între 34 și 40 ° F, fructele pot dura până la șapte luni.

Nu le aglomerați și nu mențineți umiditatea la minimum și vă puteți bucura de mere proaspete „miere” aproape până la următoarea recoltă.

Probabil că veți avea mai multe fructe decât veți ști cu ce să faceți. Puteți să le feliați și să le uscați, să faceți mere sau cidru sau să bateți niște piele de fructe pentru a vă folosi excesul.

Aflați mai multe despre stocarea merelor în ghidul nostru.

Ghid de creștere rapidă de referință

În plus crocant, vă rog!

Nu este hiperbole să spunem că acest măr este un schimbător de jocuri.

„Honeycrisp” a fost numit Minnesota's State Fruit în 2006 și a aterizat pe Asociația Better World Report al Asociației Managerilor de Tehnologie Universității ca fiind unul dintre primele „25 de inovații care au schimbat lumea” și în 2006.

Aceasta nu este „roșu delicios al mamei tale.-

Deci, ceea ce te aduce la universul crocant Apple? Ați încercat unul dintr -un magazin alimentar și ați decis că este doar ceea ce doriți?

Sau ai auzit hype -ul și visul de a crește unul în curtea ta? Poate că ești un cultivator de mere care vrea să facă o mică avere pe piața fermierilor? Spune -ne povestea ta de origine în comentarii!

Acum că ai ales planta perfectă pentru grădina ta, s -ar putea să cauți mai multe Informații despre merele în creștere. Dacă da, avem alte ghiduri care merită să se uite. Iată doar câteva:

• Cum să crești și să ai grijă de merii Braeburn
• Cum să protejați merii în timpul iernii
• 13 dintre cele mai bune soiuri de mere pitici