Ghid pentru creșterea fructelor și legumelor de moștenire cu top 10 din soiurile noastre preferate

Fructele și legumele de moștenire sunt toate furia și iată de ce:

Au un gust la fel de minunat pe cât arată! De la dungi verzi până la galben crenelat, sunt o sărbătoare pentru ochi și burtă.

Cultivate din semințe denumite „rare”, aceste soiuri apreciate au fost transmise cu drag din generație în generație, iar Harken înapoi la zile în care am avut multe mai multe tipuri de produse.

Și mai multe feluri au însemnat mai multă diversitate genetică, ceea ce a făcut ca plantele să fie mai puternice, mai bune degustare și mai sănătoase.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Din păcate, mulți dintre noi s-au obișnuit să producă, cum ar fi roșiile palide, pline de flori, fără aromă, adesea disponibile în magazinele alimentare.

Dacă ești tu, este timpul Încercați mâna la creșterea propriilor legume Și asigurați -vă că includeți câteva semințe rare în amestec.

Rămâneți cu noi în timp ce explorăm valoarea produselor cu un patrimoniu urmărit și descoperim 11 legume delicioase, vechi și fructe pentru a crește acasă.

Înțelegerea moștenirilor (plus alegerile noastre de top pentru grădină!)

• Ceva vechi
• Încercat și adevărat
• Atribute culinare
• 11 fructe și legume vechi pentru a iubi
  • Roșii de pere galbene
  • Lolla Rossa Salata
  • Luna și stele pepene verde
  • Henderson Lima Bean
  • Tomato roz de brandywine
  • Morcovi curcubeu
  • Big Jim Peppers
  • Squash Blue Hubbard
  • Purple Orach
  • Fasolea Royal Burgundy
  • Castraveți de lămâie
• O moștenire mândră

Ceva vechi

Moștenitorii sunt descendenții direcți și neadulți ai soiurilor vechi care produc culturi remarcabile de generații.

În fiecare sezon, semințele lor sunt recoltate pentru utilizare anul următor. Când oamenii împărtășesc semințe, păstrează o tradiție onorată de timp și diversitatea genetică care face cele mai bune culturi.

Semințele plantate în grădinile de casă se aclimatizează în împrejurimile lor și vin mai bine în fiecare an.

Cerința de vârstă pentru ca o varietate să fie desemnată un moștenitor este discutabil. Unele autorități spun că un cultivar trebuie să fi fost introdus înainte de anul 1951.

Acest lucru este atunci când crescătorii de plante au introdus primii hibrizi. În schimb, semințele rare au o linie directă de strămoși și nu sunt niciodată concepute genetic. Mulți au sute de ani, cu origini internaționale.

Mulți sunt numiți pentru oameni care au crescut grădini mari sau au condus mici magazine alimentare. D-na. Elizabeth „Marm” Hubbard este numele de nume pentru Hubbard Squash, un soi cultivat frecvent.

A fost introdus pe piața americană de către Massachusetts Seedsman James J. H. Gregory ceva timp la sfârșitul anilor 1800 până la începutul anilor 1900.

Din păcate, pe măsură ce crescătorii de plante au dezvoltat noi soiuri, care au fost poate mai rezistente la boli sau mai ușor de transportat pe piață, soiurile de odinioară s-au confruntat cu o posibilă dispariție.

Dar, datorită multor grădinari care și -au salvat semințele și organizații precum Saveri de semințe, aceste soiuri înflorește acum la pepiniere din întreaga lume.

Încercat și adevărat

Colectarea semințelor, împărtășirea lor și salvarea lor pentru următorul sezon de plantare este esența conservării legumelor moștenitoare.

În trecut, acest lucru era necesar, deoarece nu existau pepiniere din care să cumperi semințe. Și, a asigurat o recoltă de aceleași roșii grozave an după an!

Semințele recoltate anual din soiurile conservate de vechi se reproduc „adevărat”, ceea ce înseamnă că se dezvoltă în plante identice în toate felurile cu plantele părinte, dar mai puternice în timp, pe măsură ce se aclimatizează într -o grădină.

Această natură „adevărată pentru sămânță” provine din polenizare deschisă.

Acum, când creștem moșteniri în grădină, există întotdeauna posibilitatea ca aceștia să traverseze polenizarea cu soiuri non-heirloom în apropiere.

Înlocuirea polenizării deschise și practicarea tehnicilor bune de economisire a semințelor sunt subiecte dincolo de sfera acestui articol, cu toate acestea, există multe cercetări academice disponibile pentru a vă consulta.

Atribute culinare

Legumele de moștenire sunt unele dintre cele mai frumoase și cele mai bune tipuri de degustare de produse pe care le -am crescut vreodată. Acestea vin într -o serie de culori, forme, dimensiuni și texturi familiare și neobișnuite, multe, multe pe care le -ați încercat până acum.

Și, spre deosebire de mulți hibrizi moderni care produc o singură cultură, moștenirile sunt susceptibile să producă pe tot parcursul sezonului de creștere, în loc să te înșele cu o recoltă uriașă pe care nu o poți folosi suficient de repede.

Pe lângă roșii, Peppers moștenitori câștigă în popularitate, soiurile cu o paletă de culori variind de la un alb eteric la un violet profund, la fel de intrigant, precum și delicioase.

Și soiuri de sfeclă de odinioară În nuanțele delicioase de roșu și aur sunt în mod proeminent în medicii de legume rădăcină ale unora dintre cei mai buni bucătari de astăzi.

Dacă copiii tăi sunt ca gașca mea, le vor iubi culorile funky ale fasolei cu coarde violet și roșiilor roz.

E mereu mai ușor să -i determine să -și mănânce legumele Când i -au ales chiar din grădină și nu arată „real."

11 fructe și legume vechi pentru a iubi

Iată unsprezece legume și fructe delicioase. Fiecare este un soi de moșteniri încercuți și adevărați de odinioară - veți fi bucuroși că ați făcut loc pentru ei în grădină anul acesta!

1. Roșii de pere galbene

Tomate „Pear galben” (Lycopersicon esculentum „Pear galben”) Plantele produc gustarea perfectă cu dimensiunea mușcăturii, cu o aromă plăcută ușoară izbucnită de dulceață naturală.

Lycopersicon esculentum „Pear galben”

Semințele de pere galbene sunt Disponibil de pe True Leaf Market în pachete de un singur uncie, patru uncii și 250 de miligrame.

Perfect pentru zonele 6-12!

Așteptați -vă să începeți recoltarea în aproximativ 78 de zile.

Citiți ghidul nostru complet pentru creșterea roșiilor „Pear galben”.

2. Lolla Rossa Salata

Salată italiană „Lolla Rossa” (Lactuca sativa „Lollo Rossa”) este un soi cu vârf roșu ale cărui frunze libere adaugă o aromă distinctivă de nuci la salate.

Lactuca sativa „Lolla Rossa”

Semințele de salată „Lolla Rossa” (aka „Lollo Rosso”) sunt Disponibil de pe True Leaf Market în pachete de două grame, un singur uncie și patru uncii. Și sunt certificate Open Pollinate și organice.

Crește această plantă în plin soare pentru a face o umbră în zonele 4 până la 9. Orice mai fierbinte și este probabil să se prindă. Se maturizează în aproximativ 55 de zile.

3. Luna și stelele pepene verde

Watermelon „Moon & Stars” (Citrullus lanatus var. „Moon & Stars”) este o adevărată senzație de gust.

Nu ai ști niciodată să te uiți la faptul că această coajă de culoare verde închis, plin de culoare, cu pete galbene strălucitoare, conține pepene verde roșu dulce, așa cum nu ai mâncat de ani de zile.

Citrullus lanatus „Moon & Stars”

Semințele de pepene verde „Moon & Stars” sunt Disponibil de pe True Leaf Market în pachete de un singur uncie, patru uncii și un kilogram. Sunt certificate deschise polenizate și organice.

Creșteți această frumusețe în plin soare în zonele 3 până la 9 și așteptați -vă să vedeți fructe ovale sau rotunde mature în aproximativ 100 de zile.

4. Henderson Lima Bean

Îți poți face propriul suc de casă cu aceste fasole de butut și delicioase și sunt Disponibil de pe True Leaf Market în pachete de 20 de grame sau 1 până la 50 de kilograme.

Phaseolus lunatus „Henderson”

„Henderson” Lima Beans (Phaseolus lunatus „Henderson”) face cel mai bine în zonele 3 până la 9 și vor avea nevoie de mult soare. Vă puteți aștepta la 60 până la 90 de zile la scadență.

Găsiți sfaturi despre creșterea boabelor Lima aici.

5. Tomato roz de brandywine

Solanum lycopersicum „Brandywine Pink” este unul dintre preferatele mele. Semințele pentru acest soi clasic de moștenire sunt Disponibil de pe True Leaf Market în pachete de sferturi, unu și 4 uncii.

Solanum lycopersicum „Brandywine Pink”

Acest friptura de vita Varietatea indeterminată este cunoscută pentru aroma sa delicioasă și vă puteți aștepta la fructe coapte care sunt gata de a alege în aproximativ 90 de zile.

Aflați mai multe despre creșterea Brandywine aici.

6. Morcovi curcubeu

Acest amestec curcubeu de morcov Semințe (Daucus carota subsp. Sativus) include o varietate de moșteniri, astfel încât să vă puteți bucura de salate colorate sau de mâncăruri laterale prăjite.

Soi mixt Daucus carota subsp. Sativus

Pachete mixte de unul sau patru uncii, sau un kilogram puternic, din „Red atomic”, „Bambino Orange” Disponibil de pe True Leaf Market.

Acestea vor ajunge la maturitate în aproximativ 70 de zile și pot fi cultivate într -o varietate de clime, în zonele 3 până la 11.

Găsiți aici toate culturile noastre preferate de morcovi.

7. Big Jim Peppers

Acești ardei iute ușori (Capsicum annuum „Big Jim”) produc fructe roșii vibrante în aproximativ 75 de zile sau mai puțin, și pot fi alese din timp și se bucură de verde sau li se permite să se coacă complet pe plantă.

Capsicum annuum „Big Jim”

Perfect pentru a mânca proaspăt sau uscare, vă puteți aștepta la o recoltă mare cu randamente mari. Semințele într -o varietate de cantități sunt Disponibil de pe True Leaf Market.

8. Squash Blue Hubbard

Squash „Blue Hubbard” (Curcubita Maxima) are carnea tipică de portocală cu care ești obișnuit, cu o piele de arestare vizuală, albastru-cenușiu, care face un plus neobișnuit și atractiv în grădină.

„Blue Hubbard” Curcubita Maxima

Acestea sunt foarte dulci, excelente pentru a face piureuri sau umplutură de plăcintă. Vă puteți aștepta la aproximativ 110 zile până la maturitate, iar semințele sunt disponibile în diferite cantități de pe piața adevărată a frunzelor.

9. Purple Orach

Această alternativă gustoasă la spanacul care crește fără plângere pe vreme caldă, Purple Orach (Hortensis atriplex) face un plus colorat la salate și săi în aproximativ 40-60 de zile.

Violet Hortensis atriplex

Se resedează ușor și este tolerant la rece, împrumutând acest apel cu mai multe sezonuri cu legume cu frunze și, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru o varietate de clime. Semințele sunt Disponibil de pe True Leaf Market.

10. Fasolea Royal Burgundy

Această varietate violet de Fasolea de tufiș are un puternic rezistent la dăunători și boli, iar păstăile recoltabile pot fi gata de a alege imediat la 50 de zile după semănarea semințelor.

Phaseolus vulgaris „Royal Burgundy”

Phaseolus vulgaris „Royal Burgundy” iubește soarele plin în climele mai reci în zonele 3 până la 9, iar semințele sunt Disponibil de pe True Leaf Market.

Rețineți că nuanța lor vibrantă se va estompa în verde atunci când vor fi gătite, dar sunt drăguți pe plantă - și sunt și delicioase în salate!

11. Castraveți de lămâie

Cu o formă rotundă și piei galben pal, nu este de mirare că această varietate de Cucumis sativus este cunoscut sub numele de „lămâie.-

Cucumis sativus 'Lămâie'

Hardy în zonele 4 până la 12, vor crește bine în plin soare și vor ajunge la maturitate în 60 până la 70 de zile. Semințele sunt Disponibil de pe True Leaf Market.

O moștenire mândră

Mulți oameni adoră moștenirile pentru că au gust de legume pe care le -au crescut ca copii cu părinții sau bunicii și s -au recoltat din peticul de legume.

Știu că ești dornic să încerci moștenitorii!

Ele servesc ca o amintire a unei perioade în care familiile s -au susținut cu produse delicioase de casă, deoarece era necesar, nu la modă. Și au salvat semințe și le -au schimbat cu vecinii din același motiv.

Astăzi, avem luxul de a alege să plantăm semințe rare, moștenirea strămoșilor noștri de grădinărit pentru noi în timpurile moderne. Uneori, semințele costă un pic mai mult, dar randamentele ar trebui să fie mai mult decât să plătească pentru ei înșiși.

În plus, moștenirile pot fi provocatoare la început. Uneori cresc un pic diferit, ocupă mai mult spațiu sau au nevoie de mai mult timp pentru a se dezvolta până la maturitate decât omologii lor de cultivare hibrid.

Deoarece s-ar putea să nu aibă aceeași boală și rezistență la dăunători, poate doriți să includeți soiuri moderne în grădina dvs., împreună cu cele rare pentru a asigura o recoltă abundentă. (Atenție doar la „Tainting” prin polenizare încrucișată.)

Pe de altă parte, am avut unele de decolare chiar din pachetul de semințe, Fără dăunători sau boli despre care să vorbească. Acestea includ roșii istorice „Brandywine” și „zebră verde”. Au rezistat testul timpului, până la urmă.

Investiți într -un pachet de semințe sau două și vedeți ce se dezvoltă. Odată ce gustați roadele muncii dvs., veți fi agățați!

Pentru mai multe informații despre trecerea semințelor dvs. la un început bun la începutul sezonului, vă sugerăm să citiți articolul nostru despre Începerea anualelor din semințe în interior.

Care sunt unele dintre moștenirile tale preferate în grădină și ce ai în vedere să adaugi la patch -ul tău de legume sau paturi ridicate anul acesta? Spuneți -ne în secțiunea de comentarii de mai jos!

Dacă v -a plăcut acest articol, atunci puteți găsi aceste ghiduri de grădinărit:

• Ce este o grădină de supraviețuire? Sfaturi pentru a -ți crește propriul
• Beneficiile utilizării inoculanților și microbilor din sol în grădină
• Plantare succesorală: Cum să cultivi culturi pentru o recoltă continuă