În creștere de salată în iarnă plantarea, creșterea și protejarea salatelor de iarnă

Creșterea salatei în timpul iernii este mai ușoară decât crezi! Cheia este de a selecta soiuri tolerante la îngheț și de a le asocia cu un extender de sezon, precum un cadru rece, tunel mini cerc sau poliotunnel. Îmi place să am o aprovizionare constantă de frunze de salată ecologică fragedă din decembrie până în martie de la plante care au crescut la câțiva pași de ușa din spate. Mai jos veți găsi informații detaliate despre sincronizare, plantare și protejarea salatelor de iarnă, precum și soiurile mele preferate din toate timpurile la rece.

De ce să crești salată iarna

Există o mulțime de motive pentru creșterea salatelor în timpul iernii, dar principalele mele motive sunt; 1) Este ușor și 2) îmi permite să recoltez zeci de capete de salată cultivată organic din decembrie până în martie. Îmi place grădina mea de legume de iarnă! Primăvara, vara și toamna, trebuie să mă ocup de extreme de temperatură, vreme uscată sau umedă și dăunători precum cerbii, cătușii, iepurii, afidele, slugurile și multe altele. Iarna este un sezon liniștit în care singura lucrare de grădină este recoltarea.

Este important să subliniem că nu prea „cresc” salată în timpul iernii. Creșterea majorității plantelor încetinește dramatic când lungimea zilei se micșorează la mai puțin zece ore de lumină în fiecare zi. În regiunea mea nordică, care se întâmplă la începutul lunii noiembrie. Prin urmare, îmi propun să plantez și să-mi cresc salata la începutul până la mijlocul lunii auto, iar plantele petrec apoi iarna protejată într-un dispozitiv de prelungire a sezonului ca un cadru rece. În cartea mea premiată, grădinarul de legume pe tot parcursul anului, detaliat cum să selectez, să crească și să protejeze o mare varietate de legume, inclusiv salată, pentru recoltarea de iarnă. În ultima mea carte, Growing Under Cover, mă bazez pe aceste concepte și includ structuri mai mari precum sere și politunneluri pentru stimularea randamentului într -o grădină de legume de casă.

Două moduri de creștere a salatei în timpul iernii

Există două metode pe care le folosesc pentru creșterea salatei în timpul iernii. Prima are ca rezultat o aprovizionare non-stop de salată de la începutul până la mijlocul iernii. Această cultură este plantată la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, iar salata este redusă în decembrie până în martie. Cealaltă metodă este o tehnică de răsturnare cu salată plantată la mijlocul toamnei. Aceste plante încep să crească înainte de a sosi înghețarea profundă a iernii. În acel moment, cresc foarte încet până când lungimea zilei se extinde peste zece ore încă o dată la sfârșitul iernii. Odată cu lumina crescută, plantele se dimensionează rapid pentru recoltare în martie și aprilie.

Semințele de salată sunt fie semănate direct, fie începute în interior și sunt transplantate ca răsaduri. De multe ori transplantăm salata pe care o cresc pentru recoltarea de iarnă. Acest lucru se datorează faptului că este plantat la sfârșitul verii până la începutul toamnei, când vremea este caldă și uscată. Dacă temperaturile solului sunt semințe de salată prea mari pot intra în adormirea termică și nu vor germina. Începerea semințelor în interior sub luminile mele de creștere este o modalitate ușoară de a ocoli vreme caldă și uscată. Dacă doriți să direcționați semințele, încurajați o bună germinare, păstrând semințele ușor umede până când semințele semințe.

Când să plantați salată pentru recoltarea de iarnă

De multe ori sunt întrebat când plantez legumele pe care le recoltează de iarnă din grădina mea. Și deși poate părea dificil să -ți dai seama de sincronizare, este de fapt foarte ușor, mai ales pentru salată. În primul rând, decideți dacă doriți capete de dimensiuni mari sau salată pentru bebeluși pentru recoltarea de iarnă (sau ambele!). În continuare, aflați prima dvs. dată medie de îngheț de toamnă. Pentru mine este în jurul lunii octombrie. Odată ce aveți aceste două informații, este ușor să determinați calendarul potrivit pentru însămânțarea directă și transplantul de salată.

Creșterea capetelor de salată de dimensiuni complete pentru iarnă

Mai jos veți găsi informații despre momentul în care puteți direcționa semințe sau transplant de salată pentru a produce capete mature pentru recoltarea de iarnă.

Capete de salată de dimensiuni complete, însămânțate direct:

• Plantare în paturi de grădină (Pentru a fi acoperit cu un mini tunel de cerc sau un cadru rece portabil la mijlocul toamnei până la sfârșitul toamnei) - Semănați semințe cu 10 până la 11 săptămâni înainte de prima dată medie a înghețului de cădere.
• Plantarea direct într -un cadru rece, seră sau poliotunnel - Semănați semințe cu 6 până la 7 săptămâni înainte de prima dată medie a înghețului de cădere.

Capete de salată de dimensiuni complete, transplantate:

S -ar putea să aveți noroc și să găsiți răsaduri de salată la pepiniera locală la sfârșitul verii. Dacă nu, va trebui să le creșteți singur. Semănă semințe de salată în interior cu 3 până la 4 săptămâni înainte de a le transplanta în structurile mele de grădină.

• Plantare în paturi de grădină (Pentru a fi acoperit cu un mini tunel de cerc sau un cadru rece portabil la mijlocul toamnei până la sfârșitul toamnei) - cu 6 până la 7 săptămâni înainte de prima dată medie de îngheț de toamnă.
• Plantarea direct într -un cadru la rece permanent, seră sau poliardnel - Cu 6 până la 7 săptămâni înainte de prima dată medie de îngheț de toamnă.

Verzi pentru salată pentru bebeluși în creștere pentru iarnă

Oricât de mult îmi place să tai un cap întreg de salată, este, de asemenea, plăcut să ai un sortiment de verzi de salată pentru bebeluși. Acest lucru face ușor să amestecați și să potriviți frunzele cu diverse culori și texturi pentru salate gourmet. Primăvara pentru copii salată de frunze merge de la semințe la recoltare în doar 4 săptămâni. Diminuarea lungimii zilei și a temperaturilor reci ale toamnei încetinesc creșterea plantelor. Prin urmare, așteptați -vă că salata pentru bebeluși plantată toamna va avea nevoie de 5 până la 6 săptămâni pentru a trece de la semințe la recoltare.

Verdele de salată pentru copii sunt foarte rapide să crească și nu sunt în general transplantate. De asemenea, sunt însămânțate dens. Pentru verdele bebelușului, îmi propun să plantez o semință pe un centimetru pătrat de spațiu de pat. Păstrați solul constant umed până când semințele germinează și plantele cresc bine.

Pentru verdeață de salată pentru bebeluși, însămânțați direct:

• Plantare în paturi de grădină (Pentru a fi acoperit cu un mini tunel cu cerc sau un cadru rece portabil la mijlocul toamnei până la sfârșitul toamnei) - Semințe directe cu 5 până la 6 săptămâni înainte de primul îngheț de cădere așteptat.
• Plantarea direct într -un cadru la rece permanent, seră sau poliardnel - Semințe directe cu 4 până la 5 săptămâni înainte de prima dată de îngheț de toamnă preconizată.

Cum să protejați salata în timpul iernii

Cu excepția cazului în care trăiești într -un climat ușor, va trebui să folosești prelungiri de sezon pentru a proteja salată de iarnă. Mai jos veți găsi detalii despre trei dintre structurile mele preferate pentru recoltarea de iarnă.

• Cadru rece - Un cadru rece este o cutie fără fund, cu un vârf clar care surprinde energia solară și creează un microclimat în jurul plantelor. Puteți diy un cadru rece de la cherestea netratată și o fereastră veche sau puteți cumpăra un cadru din policarbonat. Unele rame reci sunt ușoare și pot fi mutate în jurul grădinii, după cum este necesar.
• Mini tunel cu cerc - Un mini tunel cu cerc este ușor de bricolat într -o grădină și are două componente principale: cercuri și o copertă. Cercuri utilizate pentru recoltarea de iarnă trebuie să fie fabricate dintr -un material robust, cum ar fi conducta de 1/2 ”din PVC sau o conductă metalică de 1/2” (aveți nevoie de un bender metalic pentru a face cercuri metalice). Cercurile sunt acoperite cu capac de rând sau foaie de polietilenă. Împărtășesc diferitele tipuri de tuneluri mini cerc pe care le fac în cursul meu online, cum să construiesc și să folosesc tuneluri mini cerc în grădina de legume. Pentru salată, încep cu o lungime de capac ușor de rând și pe măsură ce vremea se răcește, adaug o foaie de polietilenă depășește coperta rândului. Acest strat dublu oferă o protecție excelentă pentru soiurile de salată de iarnă cu iarnă. Folosesc cleme SNAP pentru a ține în siguranță copertile de pe tunelurile mele de 1/2 "PVC sau Conduit Metal. Dacă nu doriți să bricolați un mini tunel cu cerc, există și diverse kituri de tunel pe care le puteți cumpăra online.
• Polytunnel sau seră - Dacă aveți o structură de intrare ca un poliarunnel, folosiți-o pentru a produce salată toată iarna. Am un polietunnel de 14 pe 24 de picioare și cresc aproximativ 60 de capete de salată în fiecare iarnă. Salată este mai puțin rece decât verdeața ca spanacul și din acest motiv adaug o a doua acoperire în tunelul meu la sfârșitul lunii decembrie. Plutesc un capac de rând ușor peste 9 cercuri de sârmă cu ecartament pentru un strat suplimentar de protecție.

Cele mai bune salată pentru a crește iarna

Răsfoiți deși orice catalog de semințe și veți descoperi multe tipuri de salată, inclusiv romaine, unt. Pentru a găsi cele mai bune opțiuni pentru creșterea salatei în timpul iernii, citiți cu atenție descrierile varietății. Deseori numele îl dă, ca în cazul densității de iarnă. Un alt avantaj al selectării salatelor clasificate drept „salată de iarnă” este că tind să crească mai bine în lumină inferioară. Mai jos sunt câteva dintre minele mele la salată pentru recoltarea de iarnă.

Salata romine pentru iarnă

Densitatea de iarnă - Am crescut acest soi de ani de zile și iubesc capetele ordonate de frunze verzi groase și crocante. Densitatea de iarnă este o încrucișare între salata romaine și untcrunch și a fost foarte fiabilă în cadrele mele reci de iarnă și politunnel.

Rouge d'Hiver - Numele acestui moștenitor Romaine se traduce prin salata „roșu de iarnă” și cu siguranță se ridică la numele său. Rouge d'Hiver a fost una dintre primele salată pe care am crescut -o în grădina mea de iarnă și continuă să fie un favorit al familiei. Capetele libere, verticale, au frunze verzi strălucitoare și margini cu nuanțe roșii.

Winter Wonderland - Grădinarii climatici reci vor aprecia duritatea robustă a Țării Minunilor de iarnă. Plantele formează capete mari, de dimensiuni mari, de frunze verzi adânci, care pot crește 18 "înălțime și 12" peste.

Salată de unt pentru iarnă

polul Nord - Polul Nord este un soi de unt tolerant la rece perfect pentru primăvară, toamnă și recoltare de iarnă. Produce capete compacte cu frunze verzi strălucitoare care sunt crocante și dulci.

Brune d'Hiver - Acesta este un moștenitor francez cu capete verzi strălucitoare periat în bronz roșiatic. Are o duritate rece excelentă și este atât de frumoasă, cât și de delicioasă.

Minunarea de iarnă - Winter Marvel este un standard în grădina mea pentru textura sa crocantă, aroma bună și rezistența. Acest moștenitor este, de asemenea, listat în cataloage de semințe ca Merville de Quatre Saison. Formează capete ordonate cu straturi de frunze verzi ondulate și adânci.

Regele arctic - După cum sugerează și numele, Arctic King este un alt superstar al sezonului rece. Prosperă la temperaturi reci până la reci și este ideal pentru a crește iarna sau pentru a se suprapune ca o cultură extra-timpurie. Fiecare cap formează o rozetă densă de frunze de verde deschis.

Lollo salată pentru iarnă

Lollo Rossa roșu închis - Salată Lollo sunt poate cele mai frumoase salată și au capete dens frezate formate din frunze de culoare verde de var sau roșu aprins. De asemenea, sunt tolerante la rece și perfecte pentru structurile de iarnă, cum ar fi un cadru rece sau o seră. Lollo roșu întunecat Rossa formează un cap strâns de frunze puternic zguduite, cu margini de frunze de visiniu și inimi verzi.

Salată de iarnă pentru iarnă

Merlot - Adăugați o culoare îndrăzneață la salatele de iarnă cu Merlot, o salată liberă cu frunze de visiniu lucioase, întunecate. La fel ca majoritatea tipurilor Looseleaf, Merlot formează o rozetă liberă de frunze roșii, nu un cap strâns. Aromă excelentă.

Iarna roșie - Aceasta este o altă varietate uimitoare pentru grădinarii care doresc să recolteze salată în timpul iernii. Formează un vârtej atrăgător de frunze verzi, tăiat în bronz-bronz. Îmi place să o cresc pentru salate de sezon rece, dar este, de asemenea, o salată excelentă pentru recoltarea de primăvară și toamnă.

Salanova salată pentru iarnă

În ultimii trei ani am crescut o selecție de salată Salanova în primăvara mea, vara, toamna și grădina de iarnă. Soiurile Salanova oferă un randament mare, ambalând de trei ori frunzele într -un singur cap peste soiurile tradiționale de salată. De asemenea, sunt tolerante la rece și la căldură și au o aromă și o textură excelentă. Există multe soiuri de Salanova disponibile pentru a crește, dar preferatele mele pentru recoltarea de iarnă includ unt verde, unt roșu, stejar roșu și verde dulce crocantă.

Consultați aceste articole detaliate pentru mai multe informații despre creșterea salatelor și recoltării sezonului rece:

• Stimulează succesul în grădina ta de iarnă cu tuneluri mini cerc
• În creștere a salată de romaine: de la semințe la recoltare
• Cum să plantați salată în grădini și containere
• O seră de iarnă pentru producția pe tot parcursul anului
• Legume de recoltat iarna
• Aflați cum să grădinăm cu un cadru rece

Crești salată iarna?