Cultivarea calului în timpul iernii Cum să plantezi, să crești și să protejezi calul de iarnă

Kale este un superstar al sezonului rece, prosperă primăvara, toamna și da, chiar și grădina de iarnă. Recoltăm o mână de soiuri de kale rezistente pe parcursul lunilor de iarnă pentru salate, chipsuri, smoothie -uri și supe. În funcție de locul în care locuiți, kale de iarnă poate fi lăsat în grădina deschisă sau cultivată într -un extensor de sezon, precum un cadru rece, tunel mini cerc sau seră. Și cea mai bună parte este că Kale este un verde ușor de crescut, care formează plante frumoase, productive. Mai jos veți găsi tot ce trebuie să știți despre creșterea calului în timpul iernii.

De ce să crești kale iarna

Există multe motive pentru a lua în considerare creșterea calului în timpul iernii. În primul rând, acest membru care nu se ocupă de familia de varză se mândrește cu frunze dens de nutrienți ridicate în vitamine și minerale. De asemenea, este extrem de rezistent, cu cele mai multe soiuri tolerante la rece care supraviețuiesc până la -10 F (-23 C)! Kale, împreună cu sfecla, morcovii și prazul, are un gust mai bun în timpul iernii, sau cel puțin după câteva înghețuri dure. Acest lucru se datorează faptului că moleculele de amidon din plante se transformă în molecule de zahăr atunci când vremea este rece. Deci iarna = kale mai dulce. În cele din urmă, Kale este una dintre cele mai ușoare legume pentru a crește în paturi de grădină și containere și prosperă cu puțină bătaie.

Impactul lungimii zilei când crește calul în timpul iernii

În timp ce puteți recolta Kale toată iarna, veți observa că plantele nu au o creștere multă nouă în lunile de iarnă. Acest lucru se datorează faptului că creșterea plantelor încetinește când lungimea zilei scade sub 10 ore pe zi. Pentru mine, asta se întâmplă la începutul lunii noiembrie. Plantele de kale apoi se „țin” în grădină sau în sezonul lor prelungitor până când recoltăm. Prin urmare, este important atunci când creșteți kale în timpul iernii pentru a planta la momentul potrivit, astfel încât recolta dvs. să fie dimensiunea corespunzătoare când zilele se întunecă și se răcește. Mai multe despre asta de mai jos.

Când să plantați cal de recoltare de iarnă

Kale pe care o recoltează iarna poate fi plante din primăvara precedentă, kale transplantate de vară sau o recoltă proaspătă de verzi de kale pentru copii, care au fost semănate direct la începutul toamnei. Iată o privire mai atentă când să plantezi kale pentru iarnă.

• Kale plantat de primăvară - Cold Hardy Kale este una dintre primele legume pe care le -am prins în paturile mele crescute la începutul primăverii. Aceste plante ne oferă o mulțime de frunze de kale fragede de la mijlocul izvorului până la sfârșitul toamnei și în lunile de iarnă, dacă sunt protejate cu prelungiri de sezon. Avantajul de a lăsa Kale de primăvară să rămână în grădină pe tot parcursul sezonului este că până la sfârșitul toamnei plantele s -au dimensionat frumos și sunt ambalate cu frunze.
• Kale plantat de vară - Grădinarii care doresc o recoltă de kale de iarnă pot, de asemenea, să direcționeze semințe sau să transplanteze calul în grădină la mijlocul până la sfârșitul verii. De obicei, transplantez răsaduri de kale vechi de 3 până la 4 săptămâni în paturile mele ridicate în iulie pentru recoltele de iarnă. Majoritatea tipurilor de kale durează 50 până la 60 de zile până la maturitate de la semănat direct, sau 40 până la 50 de zile până la maturi. Veți dori să vă plantați vara, astfel încât plantele să ajungă la maturitate când va sosi primul îngheț de toamnă. Asigurați -vă că citiți informații de semințe sau catalog pentru informații specifice „zile până la maturitate”.
• Toamna timpurie a plantat kale - În timp ce este plăcut să ai o aprovizionare cu frunze mari de kale pentru supă și chipsuri, îmi plac și frunzele de kale pentru copii. Este rapid și ușor de cultivat și majoritatea soiurilor au nevoie doar de 4 până la 5 săptămâni pentru a produce o cultură densă de frunze imature. Baby Kale este recoltat atunci când frunzele au o lungime de 3 până la 5 centimetri.

Cum să plantați semințe de kale sau răsaduri pentru recoltarea de iarnă

Kale crește cel mai bine în plin soare cu un sol fertil, bine drenant. În topd, patul cu 1 până la 2 centimetri de compost sau gunoi de grajd îmbătrânit înainte de plantare. Puteți direcționa semințe sau transplant cal în grădină sau în prelungiri de sezon. Pentru o recoltă de verzi fragede pentru bebeluși, cel mai bine este să semănă. Plantează semințele o adâncime de 1/2 inch și 1 inch distanță în benzi sau blocuri. Pentru kale mature, semințe de scroafă directă la 3 centimetri distanță, subțiri până la 12 centimetri când răsadurile au o înălțime de 3 până la 4 centimetri. Mâncați subțiri sau transplantați -le într -un alt loc din grădină. Dacă transplantați răsaduri de kale în paturile de legume, spaționați -le la 12 centimetri distanță.

Cultivă în timpul iernii

Unul dintre lucrurile mele preferate despre creșterea calului în timpul iernii este că nu există prea multe lucrări de făcut în grădina de iarnă. Recoltez, dar odată ce vremea rece s -a instalat, nu trebuie să bufic, apă sau să mă îngrijorez pentru dăunători. Bineînțeles că trebuie să bufuri, apă și să mă uit la dăunători vara și toamna când plantele cresc activ. Kale necesită o umiditate constantă pentru a produce frunze fragede, cu aromă ușoară. Plantele stresate de secetă tind să fie amare, deci apă adesea dacă vremea de vară sau toamnă a fost uscată. De asemenea, puteți mule plantele cu paie pentru a ține umiditatea solului.

De asemenea, fertilizez plantele de kale lunar vara și începutul toamnei cu un îngrășământ organic lichid, precum emulsia de pește pentru a promova creșterea sănătoasă a plantelor și o mulțime de frunze.

Buruienile concurează cu cal pentru apă, lumină și nutrienți. Trageți buruienile în timp ce apar și urmăriți -i pe dăunători precum viermii de varză. Am smuls viermi de varză încă din noiembrie de la plantele mele de kale din grădina mea de 5b din zona mea. Pentru a descuraja viermi de varză și alți dăunători, așezați copertine ușoare de rând sau țesături de barieră cu insecte plante de kale overtop imediat după plantare. Capacele permit trecerea luminii, aerului și apei și pot fi lăsate pe loc luni întregi. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre viermii de varză importate și cum să le controlați.

Poți să crești kale în containere iarna?

Cu excepția cazului în care vă aflați într -un climat ușor, cel mai bine este să plantați calea pentru recoltele de iarnă în pământ. Plantele de kale cultivate pentru containerul meu mor până la începutul lunii ianuarie, cu excepția cazului în care sunt iernate în interiorul politunelului meu. Dacă aveți o seră, poliotunn sau o altă structură de protecție, puteți calea în ghiveci de iarnă în interior pentru a extinde recolta.

Cum să protejați plantele de kale iarna

Ai de ales structurile de protecție pe care să le folosești atunci când crești kale în timpul iernii. Extinderile mele de sezon sunt rame reci, tuneluri mini cerc și polunelul meu de 14 de 24 de picioare. Mai jos veți afla mai multe despre fiecare tip de structură și cum să le folosiți pentru a vă bucura de o cultură de kale de iarnă.

Cadru rece - Un cadru rece este o cutie fără fund, cu un top clar folosit pentru a crea un microclimat în jurul culturilor. Este o structură la îndemână într -o grădină de acasă și poate fi folosită primăvara, toamna și iarna pentru a prelungi recolta cu săptămâni sau luni, în funcție de cultură. Kale este foarte rece și recoltăm toată iarna din policarbonat și rame reci încadrate din lemn. Cadrele reci au, de obicei, un profil scăzut și le folosesc pentru a crește soiuri compacte precum scotch cu ondulat albastru pitic sau kale pentru copii.

Tuneluri Mini Hoop - Acestea sunt ușor de bricolat folosind lungimi de conductă din PVC de 1/2 inch pentru cercuri și foi de polietilenă limpede pentru capac. Această seră în miniatură este ideală pentru protejarea plantelor de kale înalte, mature, precum Winterbor sau Redbor în timpul iernii. Descoperiți cât de versatili sunt aceste structuri în cursul meu online, cum să construiesc și să folosesc tuneluri mini -cerc în grădina de legume,

Polytunnel sau seră - Grădinarii suficient de norocoși să aibă o structură de intrare precum un poliarunn sau o seră îl pot folosi pentru creșterea calului în timpul iernii, precum și alte legume cu rezistență la rece, precum Parsnips, Chard Elvețian și Bruxelles Bruxelles. De obicei, am plante de kale mature, precum și kale pentru copii în tunelul meu pentru recoltarea de iarnă. Direct semănăm sau transplantez răsadurile în timpul sezonului de creștere în paturile ridicate din interiorul tunelului meu. Puteți crește, de asemenea, cal de iarnă în ghivece într -o seră sau poliotunnel.

Cum să recoltezi calul în timpul iernii

Baby Kale este rapid de la semințe la recoltare și vă puteți aștepta să începeți să alegeți frunze fragede la doar 5 săptămâni de la plantare. Plantele de kale de dimensiuni complete au nevoie de câteva săptămâni pentru a crește, cu majoritatea atingării maturității în jur de 50 până la 60 de zile de la însămânțare. Recoltați kale pentru bebeluși prin ciupirea frunzelor individuale din plante. Când recoltez Kale din plante mature, aleg mai întâi cele mai vechi frunze. Acestea sunt cele care cresc în exteriorul rozetei. Dacă mai aveți plante de kale rămase în grădină până când va sosi primăvara, se vor strânge. Asta înseamnă că plantele trec de la creșterea vegetativă la înflorire. Puteți recolta mugurii de flori asemănătoare cu broccoli pentru a mânca sau a le lăsa să înflorească pentru albinele timpurii.

Cele mai bune tipuri de cal pentru iarnă

Când creșteți kale în timpul iernii, veți descoperi că există multe tipuri și soiuri de încercat. Ei variază în duritatea lor rece, astfel încât grădinarii din climele reci sau cei care doresc să recolteze toată iarna ar trebui să selecteze cele mai tolerante soiuri tolerante la rece. Iată câteva dintre kalele mele preferate pentru grădina de iarnă.

Darkibor Kale

Darkibor este un kale profund albastru-verde, cu frunziș intens ondulat. Frunzele sunt ușor aromate și delicioase crude sau gătite. Plantele mature cresc până la 18 centimetri înălțime și formează rozete dense, atractive, ambalate cu frunzele cret. Plantează Darkibor într -o grădină de legume sau într -o margine peisaj pentru luni întregi de verzi de iarnă. Acesta este un soi tolerant foarte la rece.

Kale rusesc roșu

Acesta a fost primul kale pe care l-am crescut vreodată și încă îl cresc pe tot parcursul anului în grădina mea de legume. Rusia roșie produce plante viguroase cu frunze plate, gri-verzi, care sunt adânc dințate. Tulpinile și venele frunzelor sunt profunde purpuriu și adaugă culoare de bun venit în Grădina Veggie. Acesta este unul dintre soiurile mele pentru a crește pentru verdeața bebelușilor, dar este și un standout când este matur. Poate tolera temperaturile până la 14 F (-10 C) atunci când este crescut într-o structură de protecție, cum ar fi o seră sau un cadru rece.

Kale alb rusesc

Kale alb rus este similar în creștere și aspectul rusului roșu. Principala diferență este că frunzele au tulpini albe și vene. Este ideal pentru producția de frunze pentru copii sau pentru a produce plante de dimensiuni complete și este, de asemenea, tolerant la vreme rece. Recoltarea de la structuri neîncălzite până la 0 F (-18 C).

Winterbor Kale

După cum sugerează și numele său, Winterbor este o superstar de sezon rece, care este, de asemenea, viguroasă și productivă. Plantele cresc cu 2 metri înălțime și produc o mulțime de frunze de albastru-verde adânc înrădăcinate. Acesta este unul dintre kalele mele de iarnă preferate pentru toleranța sa la rece extremă, precum și aroma ușoară.

Kale Redbor

Redbor este un kale spectaculos, cu frunze extrem de ondulate într-o nuanță intensă de purpuriu-burghez. Culoarea tulpinii se potrivește cu frunzele făcând din aceasta o alegere uimitoare pentru mâncare sau grădini de flori. Redbor este similar cu dimensiunea Winterbor și este, de asemenea, foarte rece Hardy. Frunzele îndrăznețe ale Redborului adaugă culoare de bun venit la salatele de iarnă.

Kale Siberian Dwarf

Acest soi compact crește 16 cm înălțime și lat și produce o cultură grea de frunze mari, ușor ondulate. Plantele sunt fiabile și cu randament ridicat, iar frunzele au o aromă ușoară, fie că sunt recoltate mature sau ca un copil verde. Dwarf Siberian oferă o toleranță la rece excelentă.

Pitic albastru ondulat kale

Acest kale de moștenire crește doar 14 până la 16 centimetri înălțime, dar până la 30 de centimetri. Plantele Stocky formează rozete largi ambalate cu frunze pentru supe de iarnă, paste, smoothie -uri sau chipsuri de kale. Frunzișul fin ondulat este tandru și ușor cu aromă, și este suficient de rece pentru a persista toată iarna, sub un extensor de sezon. Îmi place să cresc acest soi compact în cadrele mele reci.

Curcubeu lacinato Kale

Acest superb kale, crescut de Frank Morton, este rezultatul traversării Redborului cu Lacinato, care se mai numește și dinozaur kale sau toscan kale. Plantele variază ca aspect, dar majoritatea au frunze albastre-verde nuanțate în violet. Tulpinile și venele sunt, de asemenea, strălucitoare Burgundy-Purple. Este mai rece mai tare decât Lacinato Kale și adaugă culoarea îndrăzneață a sezonului târziu în grădina de mâncare sau de flori.

Nu pot decide ce soiuri de kale să crească? Ridicați un pachet de semințe de kale pentru un amestec de texturi și culori ale frunzelor în grădina dvs. de iarnă.

Pentru mai multe informații despre creșterea kalelor și a altor culturi de iarnă, asigurați -vă că consultați aceste articole detaliate:

• Lacinato Kale: Învață cum să crești această delicioasă legume de moștenire
• Cum să crești kale în interior
• Cum să crești kale în grădini și containere
• 8 legume pentru a crește iarna

Îți place să crești kale în timpul iernii?