Creșterea ierburilor în sfaturi de apă pentru succes și top 10 opțiuni delicioase

Creșterea ierburilor în apă este o modalitate ușoară de a crea o grădină cu plante interioare pe o pervaz sau sub o lumină de creștere. Ierburile precum busuiocul, cimbru, mentă și pătrunjel adaugă o aromă incredibilă la mâncare și majoritatea sunt ușor de cultivat în apă. În plus, este o metodă fără mizerie și fără dăunători pentru a vă bucura de ierburi proaspete tot anul. Continuați să citiți pentru a obține sfaturi despre creșterea ierburilor în apă și descoperiți zece dintre cele mai bune ierburi de bucătărie pentru a crește în acest fel.

De ce să luați în considerare creșterea ierburilor în apă?

Ierburile precum busuiocul, cimbru, oregano și pătrunjelul sunt esențiale în bucătărie. Este ușor de sursă ierburi uscate din supermarketuri, dar poate fi mai dificil să găsești ierburi proaspete care au mult mai multă aromă decât uscate. Păstrarea vaselor de ierburi în interior pe o pervaz însorită este o soluție comună pentru bucătarii iubiți de plante care doresc plante proaspete, dar păstrarea acestor plante fericite poate fi o provocare. Au nevoie de multă lumină pentru a prospera, iar mediul în creștere umed de ierburi în ghiveci poate atrage dăunători precum gnats de ciuperci. În schimb, prefer să -mi umplu pervazul de bucătărie cu ierburi care cresc în apă.

Iată 4 motive pentru creșterea ierburilor în apă:

1. Pentru a avea o aprovizionare convenabilă de ierburi proaspete în bucătărie. Primăvara, vara și începutul toamnei, grădina mea mare de legume este umplută cu ierburile mele culinare preferate. Cu toate acestea, când sunt în mijlocul gătitului, nu vreau să alerg până la grădină pentru a recolta. În schimb, păstrez o aprovizionare constantă de ierburi precum busuiocul, cimbru, oregano și menta tăiată în borcane de apă pe pervazul meu de bucătărie pentru comoditate.
2. Pentru a propaga ierburi precum busuiocul, menta și balsamul de lămâie. Dacă ați așezat vreodată o plantă ca menta într -un pahar cu apă pe blatul dvs. de bucătărie, este posibil să fi observat rădăcini care se formează într -o săptămână sau cam așa ceva. Multe ierburi pot fi propagate prin plantarea tulpinilor în apă. În funcție de tipul de plante, poate doar câteva zile sau o lună sau mai mult. Oricum, este o metodă fantastică pentru creșterea plantelor de plante.
3. Pentru a vă bucura de o recoltă fără mizerie și fără dăunători de ierburi interioare. Menținerea vaselor de ierburi în interior poate însemna amestec de ghiveci vărsat, apă stropită atunci când irigați, iar granatele de ciuperci care zboară în jurul casei tale. Creșterea ierburilor în apă este soluția acestor probleme, deoarece este o tehnică de creștere fără mizerie și fără dăunători.
4. Multe ierburi pot fi cultivate luni întregi în apă. Ierburi proaspete precum oregano, lămâie, mentă și busuioc pot fi păstrate în apă săptămâni sau luni! De fapt, multe ierburi prosperă în apă. Veți afla despre cele 10 ierburi preferate pentru a crește în acest fel mai jos.

Cele mai bune containere pentru creșterea ierburilor în apă

Puteți utiliza orice tip de recipient curat, fără găuri de drenaj care ține apă, dar sunt un mare fan al borcanelor de zidărie și al paharelor mici de băut. Puteți utiliza, de asemenea, un recipient cu gura îngustă, precum o vază, iar containerele dvs. pot fi clare sau opac. Orice ai alege ar trebui să fie suficient de greu și rezistent încât să nu se răstoarne atunci când se adaugă ramurile din plante.

O modalitate pentru creșterea plantelor de plante în apă

După cum am menționat, acest lucru este super ușor și nu ai nevoie de un deget verde sau de ani de experiență în grădinărit. Iată cei 3 pași simpli pentru creșterea cu succes a ierburilor în apă.

• Pasul 1 - Folosind foarfece ascuțite de grădină sau foarfece de grădină, luați butași lungi de 6 până la 8 inci din ierburile de grădină. Cel mai bun moment pentru a recolta ierburi este dimineața când plantele sunt bine hidratate. Puteți cumpăra, de asemenea, ghivece de ierburi culinare dintr -un supermarket sau centru de grădină și le puteți folosi pentru a clipi pâraiele proaspete. Clipiți tulpinile de sub un set de muguri de frunze (cunoscute și sub numele de nod de frunze), deoarece acesta este locul în care vor apărea noile rădăcini. Pregătiți butașii îndepărtând frunzele pe fundul tulpinii. Nu doriți ca frunzele să fie scufundate în apă, deoarece vor putrezi.
• Pasul 2 - Umpleți borcane de zidărie sau containere cu apă. Folosesc apă de la robinet filtrată care provine din puțul meu. Dacă utilizați apă clorurată, lăsați -o să stea pe 24 de ore mai întâi pentru ca clorul să se evapore. De asemenea, puteți cumpăra sticle cu apă de izvor, dacă preferați. Sau folosiți apa de ploaie dacă aveți o sursă curată și convenabilă. Nu folosesc apă distilată, deoarece îi lipsește nutrienți.
• Pasul 3 - Puneți ierburile în containerele pline de apă, verificând pentru a vă asigura că nu există frunze sub suprafața apei. De obicei așez 4 până la 5 tulpini în fiecare borcan. Așezați containerele într -o perspectivă însorită sau sub lumini de creștere.

Cum să ai grijă de creșterea ierburilor în apă

Odată ce grădina ta din plante interioare este amenajată, trebuie să faci doar câteva sarcini pentru a te asigura că crengile de ierburi rămân proaspete și sănătoase. Primul este să schimbi apa o dată sau de două ori pe săptămână. Acest lucru reduce riscul de alge și bacterii acumulate în container.

Așteptați -vă să apară o nouă creștere odată ce ramurile ierburilor s -au înrădăcinat. Dacă apar flori în vârfurile tulpinilor, le decupaj cu foarfece de grădină. De ce? Permițând plantelor să înflorească încetinește creșterea frunzelor proaspete pentru gătit.

Cum să recoltezi din ierburi care cresc în apă

Există mai multe moduri de a recolta ierburi cultivate în apă. În primul rând, puteți elimina o tulpină întreagă sau o borcan din borcan și să o adăugați la orice gătiți. De exemplu, folosesc adesea crengile de cimbru proaspăt în supe, tocanite și sosuri. Un alt mod de a recolta din ierburile tale este să smulgi frunzele individuale, după cum este necesar. Acest lucru funcționează pentru ierburi precum Parsley, Basil, Rosemary și Mint.

Ce ar trebui să faci atunci când ierburile se înrădăcinează?

Unele ierburi pot fi păstrate proaspete în apă săptămâni întregi, în timp ce altele precum menta, balsamul de lămâie și lămâia durează multe luni. Chiar și odată ce au umplut borcanul cu rădăcinile lor. Dacă propagarea este obiectivul dvs., puteți încuraja rădăcina adăugând hormonul înrădăcinată sau piese mici de ramură de la un arbore de salcie sau arbust la apă. Acestea conțin compuși care promovează creșterea rădăcinilor.

Odată ce rădăcinile au o lungime de câțiva centimetri, puteți îndepărta tăierea din recipient și puteți orienta într -un amestec de potting de înaltă calitate. Ierburile în ghiveci pot fi așezate pe un pervaz unde primesc lumina directă a soarelui. Personal, locația mea nordică înseamnă că ferestrele mele nu oferă suficientă lumină de la sfârșitul toamnei până la sfârșitul iernii. Mi se pare mai ușor să păstrez ierburi în ghiveci sub lumini de creștere lăsate timp de șaisprezece ore pe zi. Dacă ierburile interioare formează rădăcini în primăvară până la mijlocul verii, acestea pot fi întărite și mutate în aer liber în paturi de grădină sau containere.

Ierburi în creștere în apă: 10 alegeri delicioase

Mai jos veți găsi informații despre zece dintre cele mai bune ierburi pentru a crește în borcane sau containere de apă.

Busuioc

Aroma de busuioc picantă, asemănătoare cu cuiul, a făcut o plantă de bucătărie esențială. De asemenea, este foarte ușor să crești în apă. La sfârșitul verii îmi place să prind tulpini proaspete de busuioc din grădina mea și să așez pachetele în apă. Multe tipuri de busuioc pot fi cultivate în apă precum genovese, lămâie, tulsi și busuioc thailandez. Tulpinile se rădăcină în 2 până la 3 săptămâni și pot fi lăsate în apă sau transferate în ghivece de amestec în creștere. Plantele de busuioc au nevoie de multă lumină pentru a prospera și a crește cel mai bine atunci când sunt așezate sub o lumină de creștere sau sub un loc să crească lumină. Am instalat benzi de lumină cu LED -uri de cultivare sub contoarele mele de bucătărie, astfel încât să pot oferi o lumină suplimentară pentru ierburile de bucătărie, cum ar fi busuiocul, iarna.

Rozmarin

Îmi plac frunzele profund aromate și aromate de rozmarin. Această plantă culinară clasică este un arbust perenă care provine din regiunea mediteraneană. Poate fi cultivat în apă pentru a furniza luni de frunze aromate către bucătăria ta. După 4 până la 6 săptămâni puteți observa rădăcini care se formează în apă. Rădăcinile se formează mai rapid pe tulpini verzi, nu pe cele din creșterea lemnului. Continuați să vă bucurați de rozmarinul dvs. în apă sau dacă doriți să creșteți plante importante, puteți să vă ridicați tulpinile înrădăcinate în amestecul de ghiveci.

Cimbru

O altă plantă lemnoasă, cimbru este o plantă cu creștere scăzută, cu frunze minuscule. Încercați să tăiați bretele de cimbru de cel puțin 6 până la 8 centimetri și asigurați -vă că îndepărtați orice frunze care ar fi sub apă. Am cultivat cimbru de lămâie și cimbru englez în apă cu butașii care încolțeau rădăcinile după aproximativ o lună.

Oregano

Cresc două tipuri de oregano în apă - oregano grecesc și oregano sirian. Folosesc oregano grecesc în sosuri de paste și pe pizza, în timp ce plantele noastre de oregano siriene sunt folosite pentru a face mixul de condimente za'atar. Delicios! Plantele de oregano au tulpini lemnoase care pot dura câteva luni în apă. Dacă luați butași cu tulpini verzi la începutul verii până la mijlocul verii, se vor înrădăcina în apă și pot fi ghinioși dacă doriți.

Mentă

Mint este o plantă care este fericită să trăiască în apă luni întregi, deși rădăcinează rapid rădăcinile care vor umple borcanul. Există multe tipuri de mentă pe care le puteți crește în acest fel, iar preferatele mele includ mentă și Spearmint. Dacă cremele de mentă încep să înflorească, tăiați mugurii de flori din plantă pentru a încuraja mai multe frunze.

Pătrunjel

Îmi place aroma proaspătă, strălucitoare a pătrunjelului cret și italian și am mereu mână de pătrunjel care cresc în apă pe pervazul meu de bucătărie. Am descoperit că tulpinile rezistente și frunzele de pătrunjel ondulat fac cel mai bine atunci când sunt crescute în apă, deoarece pătrunjelul italian tinde să se ofilească și durează doar o săptămână sau cam așa ceva. Pietretul ondulat durează cu ușurință o lună sau mai mult și rămâne crocant și aromat.

Lămâie

Cresc lămâie afară în paturile mele de grădină, precum și în ghivece pe puntea mea însorită din spate. Plantele ierboase au o creștere verticală înaltă și ador frunzele și bazele de tulpini cărnoase în cartofi prăjiți, curry și ceai. Lemongrass este o plantă iubitoare de căldură și nu supraviețuiește zona mea 5 iarna. Cu toate acestea, dacă am săpat câteva tulpini înrădăcinate în toamnă, le pot muta în interior și le pot crește în apă. Rădăcinile continuă să crească, iar eu las tulpinile în apă luni întregi. Vino primăvara, le prepar și în cele din urmă mut plantele înapoi în aer liber.

Verbena de lămâie

Ca rozmarinul, oregano și cimbru, lămâia Verbena este un arbust lemnoasă. Poate crește 3 până la 4 metri înălțime într -un pat de grădină sau un container mare și pune o creștere multă în timpul lunilor de vară. Nu este tolerant la rece, așa că trebuie să mut planta în interior pentru iarnă, să usuc toate frunzele, să o las să moară în grădină, fie să aduc câteva tulpini pentru a crește în apă pe pervazul meu. Deoarece plantele devin atât de mari, am tendința de a usca cea mai mare parte a frunzelor mele de lămâie pentru ceai, dar folosesc și foarfece de grădină pentru a tăia o jumătate de zeci de tulpini pentru a crește în apă. Dacă plasați tulpini de rasinoase (verzi) în apă, acestea se înrădăcinează după câteva săptămâni. Tulpinile din lemn tare (lemnoasă) durează mai mult până la rădăcină, uneori luni, dar vă puteți bucura de parfumul intens de lămâie și aroma frunzelor toată iarna.

Cilantro

Cilantro și coriandru sunt adesea utilizate în mod interschimbabil, dar din punct de vedere tehnic, Cilantro descrie frunzele comestibile ale plantei și coriandru semințele uscate. Puteți cultiva tulpini de cilantro în apă pentru săptămâni de frunze aromatice perfecte pentru salsas, ambalaje și tacuri. Această plantă nu este destinată creșterii pe termen lung a apei și rareori rădăcini, dar este o plantă atât de importantă în bucătăria mea, păstrez o aprovizionare cu tulpini într-un borcan de apă pe pervazul meu.

Salvie

Una dintre cele mai populare ierburi perene, plantele de salvie au frunze frumoase de gri-argintiu, care adaugă o aromă puternică pământească a vaselor precum umplutura. Există mai multe tipuri de salvie pe care le puteți crește în aer liber în grădina dvs., precum și în interior în apă cu salvie comună cel mai popular. Cu toate acestea, Golden Sage este, de asemenea, frumos și delicios. Puneți tulpini de salvie lungi de 6 până la 8 inci în apă și asigurați -vă că niciuna dintre frunze nu este sub nivelul apei.

Alte ierburi pentru a crește în apă includ balsam de lămâie, rozmarin, stevia, lavandă și mărar.

Pentru mai multe informații despre creșterea ierburilor, asigurați -vă că consultați aceste articole detaliate:

• Cum să crești busuiocul din butași
• Cum să depășiți lămâia în climele reci
• Cum să crești rozmarin în grădini sau vase
• Sfaturi despre când și cum să recoltați ierburi

Îți place să crești ierburi în apă în bucătăria ta?