Creșterea anghinarelor într -o grădină de legume Un ghid de recoltare

Creșterea anghinare este mai ușoară decât crezi! Această legumă mediteraneană este de obicei cultivată în climă caldă, dar chiar și grădinarii sezonului scurt se pot bucura. Cheia este să planteze soiuri anuale și să le expunem la o scurtă perioadă de temperaturi reci. Am crescut anghinare în grădina mea din zona 5 de aproape 20 de ani și recoltez zeci de muguri mari în fiecare vară. Continuați să citiți dacă doriți să învățați cum să creșteți anghinare în grădina dvs.

Ce sunt anghinare Globe

Anghinare Globe (Cynara scolymus) sunt buzele de flori imature ale unei plante de familie de ciulin și cultivate pentru delicioasele carnea din fundul bractelor lor și a inimilor tandre de anghinare. Plantele sunt extrem de ornamentale, cu frunzișuri vârfuri, argintii și tulpini de flori care cresc 3 până la 5 metri înălțime. Plantează anghinare în grădinile de legume sau granițele de flori; Aceasta este o plantă perfectă pentru amenajarea comestibilă. Majoritatea soiurilor produc 6 până la 8 anghinare pe plantă, dar unele pot produce până la 10.

Anghinarele globului sunt plante perene rezistente în zonele 7-10, dar pot fi cultivate ca anuale în regiuni mai reci, care au un sezon de creștere mai scurt. Dacă sunt protejate peste iarnă, acestea pot fi, de asemenea, cultivate ca plante perene în zonele 5 și 6. Veți afla mai multe despre tehnicile mele de răsturnare de mai jos. De asemenea, puteți crește anghinare în containere pentru a produce muguri tandri pe punți și terase însorite. Dacă nu recoltați toți mugurii de pe plantele dvs. de anghinare, se vor deschide în flori violet, asemănătoare cu ciulele, care adaugă culoare îndrăzneață în grădină și vor atrage albine și alți polenizatori.

Cel mai bun site pentru creșterea anghinarelor

Când creșteți anghinare, cel mai bine este să găsiți un pat de grădină însorit cu sol fertil, bine drenant. Plantele sunt adaptabile la diverse condiții de sol, dar sunt hrănitoare grele și produc cel mai bine în soluri ușor umede, bogate în nutrienți. Îmi aduc paturile ridicate cu 2 centimetri de compost sau gunoi de grajd înainte de plantare. O seră, un politunn sau un alt spațiu în creștere adăpostit este ideal pentru creșterea anghinarelor ca plante perene în zonele 6 și mai mici. Pentru plantele de anghinare supraîncărcate din politunelul meu, adaug compost anual în jurul fiecărei plante, precum și un îngrășământ cu legume organice cu eliberare lentă.

Creșterea anghinare din semințe

Creșterea anghinare din semințe nu este dificilă, dar durează câteva săptămâni mai mult decât culturile precum roșii sau ardei. Încep semințele în interior în tăvi și pachete de celule cu 12 săptămâni înainte de ultima mea întâlnire de îngheț. Semănați semințe de 1/4 inch adâncime în amestec de ghiveci prealabil. Așteptați -vă să apară semănaturile în 10 până la 14 zile. Temperatura ideală pentru germinare este cuprinsă între 70 până la 80 F (21 până la 27 C). Odată ce răsadurile au o înălțime de 2 până la 3 centimetri, transplantați -le în ghivece cu diametrul de 4 inci. Setați răsadurile în grădină odată ce temperatura solului a ajuns la 60 F (15 C). Alunecați fiecare răsad din vasul său și aruncați o privire la rădăcini. Dacă taproot -ul se înconjoară în partea inferioară a oalei, îndreptați -l ușor când transplantați. Dacă transplantați mai devreme, acoperiți răsadurile cu acoperire de rând, dacă Frost amenință.

Grădinarii în clime calde care au ierni ușoare, în general, transplant de anghinare în toamnă. Plantele și -au așezat mugurii la mijlocul primăverii până la sfârșitul primăverii și sunt tăiate la pământ odată ce producția s -a terminat. Plantele de anghinare Globe Resprout toamna și recoltează din nou în primăvara următoare.

Dacă nu aveți spațiu sau răbdare pentru creșterea anghinarelor din semințe, puteți noroc în unele răsaduri la pepiniere locale. Dezavantajul de a cumpăra răsaduri este că nu veți avea la fel de multe soiuri din care să alegeți.

Cum să vernalizați plantele de anghinare

Pentru grădinarii ca mine, care trăiesc în clime reci, este necesar să faci un pas suplimentar numit vernalizare. Vernalizarea este o tehnică care expune răsadurile la temperaturi răcoroase pentru a stimula în devenire. În esență, „trucuri” planta să creadă că a trecut printr -o iarnă și acum este o plantă matură, al doilea an.

„Green Globe” este un soi clasic de anghinare Globe și este cultivat pe scară largă în regiuni cu ierni ușoare. Are nevoie de 4 până la 5 săptămâni de vernalizare pentru a produce cu succes muguri în primul an și poate fi de încredere pentru grădinarii climatici reci. Datorită creșterii plantelor, avem acum soiuri anuale de anghinare precum „Imperial Star” și „Colorado Star”, care pot fi vernalizate cu mai puțin de 2 săptămâni de temperaturi reci.

Pentru a vernaliza răsadurile de anghinare, expuneți -le la temperaturi în intervalul de 45 până la 50 F (7-10 c) pentru aproximativ 10 până la 12 zile. Acoperiți vasele sau tăvile de răsaduri cu mai multe straturi de acoperire a rândului, dacă înghețul este în prognoză. După perioada de vernalizare, transplantați răsadurile în paturi de grădină sau containere. Păstrați rândurile la îndemână în cazul în care temperaturile scad din nou. Răsaduri spațiale la 2 metri distanță și rânduri la 4 metri distanță.

Creșterea de anghinare în paturile de grădină

Apa constantă este esențială atunci când creșteți anghinare, astfel urmăresc să menținem un sol ușor umed, în special în timpul creșterii active primăvara și vara. Plantele stresate de secetă produc muguri mai puțini și mai mici. Mulci cu frunze de paie sau mărunțite pentru a conserva umiditatea și a reduce nevoia de apă. Folosesc o baghetă de udare lungă manevrată pentru a direcționa apa chiar spre zona de rădăcină. De asemenea, hrănesc plantele la fiecare 3 până la 4 săptămâni cu un îngrășământ cu legume organice lichide.

Trageți orice buruieni care cresc și urmăriți -vă pentru bolile și dăunătorii plantelor. Cea mai mare problemă a mea este afidele și îmi inspectez plantele în fiecare săptămână pentru semne de afide. Dacă observ pe vreun. Când sunt prezente insecte benefice pe plante, le -am lăsat să aibă grijă de afide. Dacă nu sunt prezenți beneficii, voi pulveriza afidele cu un jet dur de apă din furtunul meu pentru a -i bate din plantă. Puteți utiliza, de asemenea, un săpun insecticid. Slug -uri și melci pot fi, de asemenea, o problemă pe anghinare și eu aleg manual orice loc pe plante.

Boli precum mucegaiul pudră pot afecta și plantele de anghinare. Mucegaiul pudră este, în general, o problemă pe vremea umedă de la mijlocul până la sfârșitul verii. Un caz grav de mucegai pudră poate reduce randamentul. Pentru a reduce apariția anghinarelor de plante cu mucegai pudră în plin soare și spațiați -le în mod corespunzător pentru a promova un flux de aer bun.

Creșterea de anghinare în containere

Anghinarele globului fac plante de containere excelente atunci când sunt cultivate în ghivece mari, adânci, care se potrivesc cu sistemul de rădăcină important. O oală cu diametrul de 18 sau 20 inch funcționează bine la fel ca o pungă de creștere a țesăturii de 20 de galoane. De asemenea, este esențial ca containerul să ofere un drenaj adecvat, astfel încât să verificați partea inferioară a vasului pentru găuri de drenaj. Umpleți -l cu o combinație de amestec de ghiveci de înaltă calitate amestecat cu compost. Un raport de 50:50 este ideal pentru anghinare. De asemenea, lucrez într -un îngrășământ cu legume organice cu eliberare lentă la mass -media în creștere pentru a asigura o aprovizionare constantă de nutrienți.

Când să recoltați anghinare

Recoltarea când mugurii de flori au atins dimensiunea maximă, iar bractele sunt încă strânse. Plantele produc muguri primari mari pe lăstarii principali, urmați mai întâi de muguri secundari mai mici pe lăstarii laterali. Nu așteptați să recoltați, întrucât mugurii supramaturi devin dure și lemnoși. Dacă nu sunteți sigur, uitați -vă la bractele inferioare. Dacă au început să se separe de mugure, este perfect. Folosind pruneri de mână, tăiați tulpina cu 3 până la 4 centimetri sub baza mugurii. Odată ce o tulpină a terminat să producă muguri secundari, tăiați -o înapoi la baza plantei. Acest lucru încurajează noi tulpini să crească.

Dacă bractele au început să se deschidă și ați ratat fereastra optimă de recoltare, lăsați mugurul să înflorească. Ca membru al familiei Thistle, florile de anghinare sunt foarte asemănătoare cu ciulele și au înfloriri mari purpurii care atrag albinele și alți polenizatori în grădină. De asemenea, fac flori tăiate de lungă durată.

Cum să supraîncărcați anghinare

De ani de zile am crescut anghinare ca plante anuale în paturile mele de grădină. Cu toate acestea, folosind huse de grădină precum rame reci și politunelul meu a făcut o diferență uriașă pentru cultura mea de anghinare. Acum am plante perene de anghinare care apar în fiecare primăvară. Cheia este să muleți adânc plantele la sfârșitul toamnei cu 12 până la 18 centimetri de paie. Deteriorarea plantelor de anghinare pot apărea atunci când temperaturile scad sub 25 f (-4 C), dar un strat de mulci oferă izolare. Pentru a mulci anghinare, încep prin a tăia plantele înapoi la aproximativ 6 centimetri deasupra solului. Apoi acoperim plantele cu stratul gros de paie. Anghinarele de grădină mulched sunt apoi acoperite cu un cadru rece portabil, în timp ce plantele mele de politunnel mulțite sunt completate cu o copertă de rând veche. Descoperiți plantele de anghinare la începutul primăverii.

Anii de anghinare în creștere: cele mai bune soiuri de plantat

Am crescut multe soiuri de anghinare de -a lungul anilor, dar le -am găsit pe cele de mai jos ca fiind cele mai fiabile, în special cele create pentru producția anuală.

• Steaua imperială - Această anghină clasică de sezon scurt a fost prima varietate pe care am crescut-o cu succes în Grădina mea de Nord. Este crescut pentru producția anuală și produce o recoltă bună de 3 până la 4 inci diametru se sufocă în primul an. Așteptați -vă mai multe anghinare mari, precum și o jumătate de duzină mai mică. Plantele cresc de 2 până la 3 metri înălțime. Imperial Star este rezistent la zona 7, dar ușor de suprasolicitat în politunelul meu sub un strat gros de mulci de paie.
• Tavor - La fel ca Imperial Star, Tavor este, de asemenea, o varietate pentru producția din primul an, dar oferă câteva îmbunătățiri, precum și o vigoare sporită. În primul rând, plantele sunt mai mari, crescând până la 4 metri înălțime și Tavor produce, de asemenea, 1 până la 2 muguri pe plantă, care în medie 4 1/2 inci peste.
• Steaua din Colorado - Această plantă excepțional de frumoasă este prima anghină Purple Globe crescută pentru producția anuală. A fost crescut de Keith Mayberry, care a creat și Imperial Star. Acest soi este foarte devreme pentru a se maturiza, cu plantele care cresc până la 3 metri înălțime. Ele produc 8 până la 10 muguri violet-purpuriu pe plantă.
• Globul verde - Acest soi izbitor este cultivat pentru mugurii săi mari, rotunjiți, produse pe plante de 5 metri înălțime. Este anghina standard Globe în regiuni calde. Am crescut -o cu succes în grădina mea din zona 5, dar este foarte târziu să produc și nu la fel de productiv ca soiurile de mai sus în climatul meu.

Pentru mai multe informații despre creșterea legumelor unice, consultați următoarele articole:

• Legume perene: 15 alegeri ușor de cultivat
• Cum să crești cireșe la sol într -o grădină
• Aflați cum să creșteți cucameloni
• Edamame în creștere într -o grădină de legume
• Cum să crești quinoa

Te gândești să crești anghinare în grădina ta de legume?