Bok Choy vs. Baby Bok Choy Care este diferența?

Poate că ai decis să gătești o rețetă nouă, iar după o privire blestemată la lista de ingrediente, ai ridicat niște Bok Choy la magazinul alimentar.

Dar atunci ai ajuns acasă și ai realizat că rețeta a solicitat de fapt bebelus Bok choy. Inima ta se scufundă.

Ai cumpărat doar un lucru greșit? Rețeta ta va fi distrusă? Ceea ce naiba este diferența dintre versiunile obișnuite și pentru copii ale plantei, oricum?

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Pentru mai multe informații despre cum să cultivați acest membru al Brassica Gen, care se mai numește și varză chineză sau pak choi, Vezi ghidul nostru în creștere.

În acest articol, vom explora misterul copilului față de versiunea adultă a Brassica Rapa subsp. Chinensis.

Iată ce veți descoperi:

Ce să știi despre matur vs. Baby Bok Choy

• Care este diferența?
• Câteva favorite
• Schimbați lucrurile

Care este diferența?

Dacă sunteți ca ipoteticul bucătar de casă de mai sus, care a cumpărat Bok Choy obișnuit în locul versiunii pentru bebeluși, veți fi ușurat să aflați că puteți folosi varză chinezească în creștere completă în rețeta dvs. Dar ce este Versiunea pentru bebeluși, oricum?

Poate însemna două lucruri.

În primul rând, termenul „Baby Bok Choy” se poate referi la Pak Choi obișnuit ales când frunzele sale sunt mici și imature - la aproximativ 30 până la 35 de zile după germinare în loc de 50 până la 70 de zile.

Acest tip de pak choi are o aromă mai blândă decât omologul său complet matur, iar frunzele sunt mai fragede.

Pak Choi imatur nu a dezvoltat pe deplin acele tulpini lungi și crocante - sunt mult mai scurte decât vor fi mai târziu - așa că tinde să aibă mai multe frunze decât tulpini.

Dacă verdeața delicioasă ușoară sunt lucrul tău preferat despre această legume, culegerea sau achiziționarea versiunii imature este calea de urmat.

Al doilea lucru la care se poate referi la acest moniker denotă numeroasele soiuri pitice care sunt disponibile pentru cultivatori. Deoarece acestea nu cresc la fel de mari ca soiurile obișnuite, acestea arată ca versiuni pentru copii chiar și atunci când sunt maturi, de unde și numele.

Acestea sunt, de asemenea, uneori numite soiuri „frunze pentru copii”.

Câteva favorite

Dacă încercați să găsiți cultivare Pak Choi pentru a crește, care sunt deosebit de potrivite pentru alegerea timpurie sau doriți să știți ce soiuri pitice merită să le încercați, v -am acoperit.

Iată candidații noștri preferați. Fiecare este potrivit pentru Zonele de duritate USDA 2 până la 11, dar unii sunt mai toleranți la vremea caldă decât alții, pe care le vom nota mai jos.

Baby Choi

Numele său poate fi „Baby Choi”, dar aceasta este într-adevăr o versiune crescută de varză chineză care se pretează bine la recolta timpurie. Pentru acele frunze fragede, ușoare, recoltați la 30 până la 35 de zile și aruncați în salata preferată sau agitați.

„Baby Choi”

Când este crescut până la maturitatea parțială, acest soi este excelent pentru crescând containere, Din moment ce o vei crește doar până la aproximativ cinci până la șase centimetri înălțime înainte de recoltare.

Planta vă va încânta cu tulpinile sale albe, dar și fragede, și frunze vibrante, verzi.

Puteți găsi pachete de 240 de semințe organice online din interese botanice.

Pitic în plus

Fiul meu în vârstă de cinci ani adoră să urmărească spectacole pe YouTube despre gătit minuscule, în care oamenii creează mâncare extra-miniatură în bucătăriile minuscule teeny.

Totul este foarte adorabil și probabil dificil de făcut, iar pak choi „în plus” s -ar încadra aproape într -o bucătărie minusculă, deoarece crește doar doi până la trei centimetri înălțime și lat.

De asemenea, este mai ușor să crești pe vreme caldă decât Pak Choi obișnuit, așa că cei dintre voi în clime mai calde se pot bucura de adorabil minuscul „pitic în plus”, fără a vă face griji cu privire la stresul de prindere sau la stres de căldură.

Toy Choy

După cum sugerează și numele, acest tip de Pak Choi este dimensiunea perfectă pentru gătitul în bucătăria unui copil.

La maturitate deplină, „Toy Choy” are doar cinci centimetri înălțime și lat. Cât de distractiv ar fi să servești un „choy de jucărie” individual fiecărui oaspete la o masă plină de prieteni?

Mărimea unei plante „Toy Choy” o face o latură gustoasă, ușor pregătită. Cu tulpinile sale alb -zăpadă și frunzele verzi adânci, este sigur că vă va uimi oaspeții la cină - mai ales când le spuneți că l -ați crescut în doar 30 până la 35 de zile.

„Toy Choy”

În plus, „Toy Choy” este ideal pentru cei din regiuni mai calde, deoarece este mai adaptabil la vremea caldă - și Mai puțin probabil să se prindă - decât alte soiuri.

Găsiți pachete de 65 de semințe Disponibil de la interese botanice.

Schimbați lucrurile

Indiferent dacă doriți să mergeți mini sau să rămâneți cu varză chinezească de dimensiuni mari, puteți avea încredere că veți obține o recoltă de mare gust de verzi cu frunze din grădina dvs.

Și puteți utiliza orice dimensiune sau tipul doriți într -o rețetă - indiferent dacă solicită copilul sau versiunea obișnuită.

Ai crescut vreodată cu varză regulată sau chineză pentru copii? Te -ai bucurat de un tip mai mult decât celălalt? Spuneți -ne în comentariile de mai jos!
Și pentru mai multe informații despre creșterea gustoasă Bok choy, Consultați aceste articole suplimentare înainte de a merge:

• Spațiu Bok Choy: Cât de departe să vă plantați recolta
• Cum să -l regrezi pe Bok Choy din resturi
• Când și cum să recoltezi Bok Choy