Sparanghel în creștere secrete cum să recoltezi sulițe mari de sparanghel acasă

Sparanghelul este una dintre primele culturi de legume recoltabile în fiecare primăvară. De asemenea, se întâmplă să fie una dintre doar o mână de legume perene, care se întoarce în grădină în fiecare an, cu randamente mai mari și mai bune decât sezonul anterior. În timp ce plantele de sparanghel sunt productive pentru mulți, mulți ani, poate fi oarecum o provocare pentru a le stabili. Pentru cea mai bună recoltă de sparanghel posibilă, va trebui să înțelegeți etapele creșterii sparanghelului și să urmați câteva orientări simple pentru selectarea varietății, plantarea, recoltarea și întreținerea. În acest articol, voi împărtăși unele dintre cele mai bune secrete ale mele în creștere a sparanghelului din vremea mea ca fermier de piață ecologică.

Cum crește sparanghelul?

Este important ca plantele de sparanghel (Sparagus officinalis) sunt plantate și îngrijite într -un mod anume pentru primii ani ai vieții lor, astfel încât să poată construi suficientă energie pentru a începe să producă sulițe groase, delicioase, comestibile. Sparanghelul crește din coroane subterane cu rădăcini albe pline. Doar coroana și sistemul de rădăcină supraviețuiesc iernii; Totul deasupra solului nu. Plantele sunt rezistente la iarnă (până la aproximativ -40 ° F) și funcționează bine în toate zonele cu cea mai caldă în creștere. Plantele de sparanghel necesită o dormit de iarnă. De -a lungul unui singur sezon de creștere, plantele de sparanghel trec prin trei etape distincte.

Etape ale creșterii sparanghelului

Există trei etape principale ale creșterii sparanghelului. Prima este etapa de suliță. Al doilea este etapa de ferigă. Iar a treia este etapa latentă care se întâmplă iarna. Să vorbim despre fiecare dintre aceste etape și despre cum afectează sănătatea și productivitatea patch -ului dvs. de sparanghel.

Etapa de suliță a creșterii sparanghelului

Sulițele plantelor de sparanghel sunt produse în prima etapă a creșterii. Spears de sparanghel sunt de fapt tânăra, tulpini/lăstari nedezvoltate. Aceasta este etapa comestibilă.

Pentru plantele mature, etapa de suliță durează între 6 și 8 săptămâni, începând cu sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, în funcție de zona de grădinărit în care locuiți. Sulițele încep de obicei să apară atunci când temperatura solului atinge 50 ° F. Sparanghelul care crește în zona mea 5 Grădina Pennsylvania începe să apară în același timp în care tufișurile de afine își dezvoltă înfloririle. Sulițele sunt în creștere rapidă, extinzându-se între un sau doi centimetri lungime în fiecare zi. Acesta este perioada de timp în care sparanghelul trebuie recoltat. Nu recoltați sulițe de la plantele dvs. mai mult decât această perioadă de 6-8 săptămâni sau veți afecta productivitatea viitoare a plantelor dvs. (mai mult despre cum se întâmplă acest lucru în secțiunea următoare).

Etapa ferigă a creșterii sparanghelului

Când sunt lăsați să se maturizeze, sulițele cresc în „ferigi” înalți acoperiți cu multe frunze minuscule. Deși sparanghelul în etapa de ferigă nu este comestibil, este o perioadă foarte critică pentru plante. Ferijele care se dezvoltă în plasturele de sparanghel pe măsură ce plantele mature sunt fotosintetizează și construiesc magazine de produse alimentare pentru a trimite la rădăcină pentru a alimenta producția de suliță de anul viitor anul viitor.

Această producție de ferigă este esențială pentru succesul patch -ului dvs. de sparanghel pe termen lung. Numărul de sulițe produse în fiecare sezon și vigoarea generală a plantelor este afectată de câte ferigi sunt lăsate să se maturizeze și cât de sănătoase sunt acestea. Cu cât sunt mai mari ferigi, cu atât mai multe alimente sunt create pentru a alimenta producția de suliță a anului următor. Ferigi de sparanghel pot crește până la 6 metri înălțime! Nu tăiați ferigi până la sfârșitul iernii, după ce au fost uciși complet de îngheț. În mod alternativ, puteți aștepta până la începutul primăverii pentru a le tăia. Vă rugăm să vizitați articolul nostru despre momentul în care să reduceți sparanghelul și de ce toamna poate fi o alegere mai bună pentru mai multe informații despre subiect

Etapa latentă a creșterii sparanghelului

Deși plantele nu cresc activ deasupra solului în timpul etapei latente de creștere, se întâmplă multe pe suprafața solului. Mâncarea produsă de ferigi în timpul sezonului de creștere, se deplasează înapoi în coroană și rădăcinile plantei în toamnă, în timp ce feriga moare înapoi. Acei carbohidrați se țin în coroanele latente de iarnă. Această perioadă de dormire este critică și este motivul pentru care sparanghelul crește cel mai bine în regiunile care primesc temperaturi reci de iarnă (zonele USDA 3 până la 8). Până când pământul îngheață solid, coroanele și rădăcinile plantelor tale de sparanghel vor continua să crească. Coroanele de sparanghel maturi pot ajunge la un diametru de până la 5 metri, iar rădăcinile pot crește câțiva metri adâncime. Pe măsură ce cresc, dezvoltă mai mulți muguri care pot produce mai multe sulițe în anotimpurile ulterioare.

Acum că cunoașteți cele trei etape ale creșterii sparanghelului, aș dori să împărtășesc câteva secrete în creștere a sparanghelului pentru a vă pune pe drum spre succes.

Cele mai bune soiuri de sparanghel pentru sulițe mari

În mod ideal, atunci când plantați sparanghel, ar trebui să selectați un cultivar care constă din toate plantele masculine. La fel ca plantele holly, plantele de sparanghel sunt monoeice, ceea ce înseamnă că fiecare plantă este fie masculină, fie feminină. Soiurile de sparanghel pentru bărbați, precum hibrizii „Jersey Knight” sau „Jersey Suprem”, sunt propagate de divizie pentru a păstra soiul pe toți bărbații. Aceste selecții tind să ajungă la maturitate mai repede și să producă sulițe mai mari decât soiurile de sparanghel feminin din cauza lipsei producției lor de semințe, care pot elimina multă energie din plantă. Da, soiurile cu un amestec de plante de sex masculin și feminin scad uneori semințe viabile care continuă să crească noi plante, dar poate dura mulți ani pentru ca aceste răsaduri să devină suficient de mature pentru a recolta. Beneficiile plantării coroanelor de „toate soiurile masculine” depășesc cu mult un răsad ocazional.

Unde să vă amplasați plantele de sparanghel

Selectați un site în care sparanghelul dvs. poate trăi mulți ani. Amintiți -vă, plantele de sparanghel produc timp de 20 de ani sau mai mult. Patul de sparanghel ar trebui să primească, de asemenea, cel puțin opt ore de soare complet pe zi și să fie bine drenat. Prea multă umbră înseamnă sulițe mici și producție slabă. Înainte de plantare, testați pH -ul solului și reglați -l dacă este necesar. PH -ul solului țintă pentru sparanghel este de 6.5 - 7.0. Sparanghelul nu funcționează bine la un pH cu mult sub 6.0. Un test de sol vă va evalua cu exactitate pH -ul și va face recomandări pe baza rezultatelor. Solul meu nativ are un pH acid în jur de 5.5, așa că la fiecare câțiva ani trebuie să adaug calcar zdrobit la patch -ul meu de sparanghel pentru a ridica pH -ul. Rezultatele testelor mele solului îmi spun cât să adaug. Îmi testez pH -ul grădinii de legume la fiecare 3 până la 4 ani.

Cum să plantați coroane de sparanghel pentru cele mai bune recolte

Coroanele de un an sunt de obicei achiziționate în pachete de 10 până la 25 de plante cu rădăcini goale. Deoarece sunt ținute în afara solului și depozitate pentru multe săptămâni înainte de a fi expediate în centrele de grădină de vânzare, este important să gestionați corect coroanele înainte de plantare. Am avut cel mai mare succes înmuind coroanele în apă tepid timp de una sau două ore înainte de plantare.

Înainte de a planta, lucrați o cantitate bună de materie organică, cum ar fi gunoiul de grajd, compost sau mucegaiul bine stabilit, în zona de plantare. Apoi săpați un șanț lung, de 10 inci adânc. Puneți o coroană la fiecare douăsprezece centimetri pe lungimea șanțului, răspândind rădăcinile și asigurându -vă că vârful de creștere central este îndreptat în sus. Acoperiți coroanele cu câțiva centimetri de remedierea modificată. Cel mai bun timp de plantare este la începutul primăverii, cu aproximativ 6 săptămâni înainte de a fi timpul să vă plantați roșiile.

La câteva săptămâni de la plantare, când primele sulițe minuscule încep să crească, împletesc cu câțiva mai mulți centimetri de sol, îngrămădindu -l chiar pe ele. Repetați procesul la fiecare câteva săptămâni până când șanțul este complet reumplut. Cu cât coroanele sunt mai adânci (până la o adâncime de 10 inci), cu atât vor fi mai rezistente plantele.

Când să recoltați sparanghel pentru sulițe mai mari

Sparanghelul este o cultură care necesită răbdare. Dar pentru grădinarii pacienți, recompensele nu sunt nimic uimitor. Nu recoltați nicio suliță până când plantele au cel puțin trei ani (vezi ce vreau să spun despre răbdare?). În primul an și al doilea an, permiteți tuturor sulițelor să meargă la Fern. În al treilea an, se poate recolta orice suliță mai groasă decât un creion. Tulpinile mai subțiri decât un creion ar trebui să fie lăsat să se maturizeze în ferigi pentru a hrăni rădăcinile pentru anul următor.

Când plantele au trei ani, perioada de recoltare ar trebui să dureze doar patru săptămâni, dar odată ce plantele vor împlini patru ani, recoltele pot apărea în perioada de 6-8 săptămâni cunoscută sub numele de stadiul de suliță. Acest interval de timp începe cu apariția primei sulițe a sezonului. Tăiați sulițe mature în fiecare zi la nivelul solului cu un cuțit ascuțit când au o înălțime de 4 și 10 centimetri. Încercați să le recoltați înainte ca ferigile să înceapă să se extindă din suliță.

Dacă îți lipsește câteva sulițe pentru că au crescut atât de repede, nu -ți face griji. Lasă -i să se transforme în ferigi. A face acest lucru nu va răni planta; În schimb, va continua să se fotosinteze și să producă mai mult hrană pentru coroana în creștere.

După ce recoltarea suliței încetează pentru sezon, permiteți tuturor sulițelor să se transforme în ferigi și să genereze combustibil pentru producția de anul viitor.

Menținerea plantelor de sparanghel

Pentru a vă menține patch -ul de sparanghel, păstrați -l bine îngreunat, mai ales în primii ani, când plantele sunt mici. Udă-ți patch-ul în mod regulat în primele două sezoane, până când plantele devin bine stabilite. După aceea, nu este nevoie de apă decât în ​​perioadele de secetă extremă. Amintiți -vă, aceste coroane sunt adânci și au un sistem de rădăcini extinse, ceea ce face ca cei perfect capabili să acceseze apă și nutrienți.

De multe ori este recomandat să adăugați un strat de mulci pe plasturele de sparanghel cu 2 sau 3 centimetri de frunze mărunțite sau paie în primăvară, înainte de apariția sulițelor. Acest lucru împiedică buruienile și ajută la menținerea nivelului de umiditate a solului. Cu toate acestea, nu -mi mulch plantele de sparanghel, pentru că consider că mulciul acționează ca un refugiu sigur pentru gândacii de sparanghel până la iarnă. (Există mai multe despre gestionarea gândacilor de sparanghel și a altor dăunători din acest articol.) În schimb, am apărut manual în jurul plantelor mele de sparanghel. Alegerea depinde de tine.

Fertilizarea plantelor de sparanghel

Top-Dressing Patch-ul de sparanghel cu un centimetru de compost în fiecare sezon oferă cea mai mare parte a nutriției de care au nevoie plantele. Cu toate acestea, puteți, de asemenea, să fertilizeze sparanghelul cu un îngrășământ granular organic care conține un procent egal de azot, fosfor și potasiu (5-5-5 de exemplu) o dată pe an, ideal la începutul primăverii. Presărați -l de -a lungul părților laterale ale plantelor și zgâriați -l ușor în sol până la o adâncime de 1 inch.

Odată stabilite, petele de sparanghel pot produce culturi minunate de sulițe timp de douăzeci și mai mult de ani. Sunt un exercițiu de răbdare, dar merită, de asemenea, să aștepți.

Pentru mai multe despre culturile de primăvară în creștere, vizitați următoarele articole:

• Sorrel cu venă roșie
• Rhubarb în creștere
• Cum să plantezi usturoiul primăvara
• În creștere a salată de romaine
• Cum să crești ceapă verde