Un erou puternic al solului cum să crească morcovii Danvers

Daucus carota sativus „Danvers”

Chiar dacă sunt cu sârguință și până la putere, pământul meu de grădină este încă greu.

Este uimitor că pot crește morcovi în această murdărie, dar pot, și am cultivatori de mult timp de la Danvers, Massachusetts pentru a mulțumi pentru asta.

Au introdus varietatea cunoscută inițial sub numele de „Danvers pe jumătate lung” în urmă cu mai bine de un secol. Este capabil să crească în murdărie care este stâncoasă sau grea și încă produce morcovi de dimensiuni medii într -un portocaliu profund, bogat.

Fără acest tip, mi -ar lipsi șansa de a devora Homegrown Daucus carota sativus crescut pe propriul meu pământ. Și asta ar fi o rușine.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Alături de a fi recunoscător că există o opțiune grea de morcov pentru sol, sunt recunoscător că acesta este un cultivar de standout.

Acesta a beneficiat de o actualizare în 1947, când a fost eliberat „Danvers 126” îmbunătățit, cu o aromă mai dulce, o rezistență crescută la fisură și randamente mai bune.

Șaptezeci și ceva de ani mai târziu, acest soi nu crește doar acolo unde alții nu vor avea un gust excelent, are un conținut îmbunătățit de fibre și magazine pentru o perioadă bună, lungă.

Aș dori să vă prezint această opțiune de umflare pentru grădina de legume. Vă voi lăsa, de asemenea, tehnicile în creștere care maximizează calitatea și productivitatea. Iată ce voi acoperi:

Ce vei învăța

• Ce este un morcov Danvers?
• Cum să semănați
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• De unde să cumperi semințe
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Depozitare
• Păstrare
• Rețete și sfaturi de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Ce este un morcov Danvers?

O parte din povestea din spate pentru această varietate robustă este aceeași pentru toate tipurile de D. Carota.

Indiferent dacă este sălbatic sau cultivat, multicolor sau luminos, toate tulpinile provin din Asia Centrală, potrivit unui studiu din 2013 publicat în American Journal of Botany.

Toate tipurile sunt, de asemenea, bienale, cu un ciclu de viață care se întinde pe doi ani. Plantele petrec o mare parte din primul lor sezon făcând zahăr și depozitându -l într -un taproot central.

Desigur, procesul este destinat să ofere multă energie pentru ca planta să înflorească în cel de -al doilea sezon. Totuși, în grădinile noastre, tragem aceste taproots gustoase pentru a mânca cu mult înainte de a intra într -un al doilea sezon.

Câteva caracteristici setate „Danvers” în afară de alte soiuri de grădină. Pentru unul, a fost crescut la putere prin soluri grele, crescând la șapte sau opt centimetri la maturitate.

Morcovii sunt conici și un diametru de un diametru și jumătate până la doi centimetri la dimensiunea lor.

Acest soi are, de asemenea, tulpini distinct puternice, care facilite.

Pe scurt, „Danvers” este un dandy!

Puteți afla despre alte opțiuni din Ghid pentru cele mai bune cultivare de morcovi. Dar dacă v -ați stabilit pe acesta, ați ales un câștigător. Acum, mai departe pentru a -l crește în grădina ta!

Cum să semănați

Aceste legume rădăcinoase sunt mult mai productive dacă luați în considerare cu atenție unde să le plantați.

Ei au nevoie de Soare complet, de exemplu. De asemenea, necesită sol pe care îl puteți cultiva cu câțiva centimetri sub lungimea totală a rădăcinilor mature, deci aproximativ 10 centimetri.

Le -ai putea crește într -un container dacă vrei, dar aș opta pentru o varietate mai scurtă dacă ai în vedere această opțiune.

O alegere mai bună este „degetele mici”, care este, de asemenea, portocaliu, crocant și dulce - și a fost crescut în special pentru creșterea în vase și plantatoare.

Un pat ridicat este o altă posibilitate, dar trebuie să aibă o adâncime de 10 centimetri pentru a lua contact cu solul din partea de jos. Plantatoarele sau paturile care nu sunt suficient de adânci și sunt căptușite cu plastic sau o covorașă de buruieni vor interzice rădăcina să crească suficient de mult.

Pentru patul tipic de grădină de legume, alegeți un loc în care veți putea rupe solul până la o adâncime de aproximativ 10 centimetri. „Danvers” va crește cel mai bine în solul sau în nisip, dar vor merge bine și în soluri mai grele dacă le cultivați și le modificați cu o mulțime de materii organice compostate.

De -a lungul anilor, am ajuns să apreciez beneficiile de a oferi morcovilor pH -ul ușor acid pe care îl preferă.

Prosperă în soluri cu un pH de 6.0 la 6.8, care este puțin sub cele 7.0 Media, pe partea acidă. Merita Testarea solului și modificarea acestuia dacă pH -ul este deasupra sau sub acest interval ideal.

În experiența mea, acel pH țintă oferă cele mai bune randamente și cea mai dulce aromă.

O altă considerație de selecție a site -ului este cât de lent germinează semințele. Ar putea dura cât mai puțin de 14 zile sau până la 24 și va trebui să mențineți solul umed în tot acest timp.

După câteva experiențe în care solul s -a uscat și morcovii mei nu au încolțit niciodată, mă asigur acum că plantez semințele unde sunt în vedere. De asemenea, îmi planifice patul aproape de o sursă de apă pentru udarea mea, așa că le pot umezi în mod convenabil.

Și scriu un memento în calendarul meu de grădină pentru a verifica umiditatea la fiecare două zile în timpul etapei de germinare.

Obțineți -vă de a planta semințe cu 14 până la 28 de zile înainte de ultima dată a ultimei înghețuri, dar evitați să le semănat în timpul unui îngheț de ucidere sau al vremii înghețate.

Puteți semăna mai mult la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă, dar asigurați -vă că permiteți o creștere mai lentă cauzată de temperaturi reci pe măsură ce se apropie de iarnă. Veți avea mai nevoie de aproape 10 zile, în medie, pentru a recolta această recoltă atunci când o creșteți în timpuri mai răcoroase.

Temperatura ideală a solului pentru germinare este de 60 până la 85 ° F. Acest lucru nu este de obicei fezabil înainte de ultimul îngheț, totuși. Deci, dacă temperatura solului este de cel puțin 45 ° F, continuați cu planul dvs. de plantare!

După ce ați eliminat toate preferințele solului și soarelui, restul procesului de plantare este simplu. Semănați semințele la un centimetru distanță în rânduri distanțate la șase centimetri distanță.

Plantați -le cu un sfert de centimetru adâncime și acoperiți -le vag cu solul.

Potrivit lui Craig R. Andersen, profesor asociat la Universitatea din Arkansas Divizia Agriculturii, Dacă plantați puțin mai târziu primăvara și solul este mai uscat și mai cald, ar trebui să setați semințele de la o jumătate până la trei sferturi de un centimetru adâncime.

În acest fel, vor putea totuși să se spargă prin sol, dar varza nu va fi atât de aproape de suprafață, încât se spală în prima ploaie bună.

După semănat, timp de cel puțin două săptămâni, jobul dvs. de top va fi verificat pentru a vă asigura că solul este umed. Apoi, mai sunt câteva treburi înainte ca aceste legume rădăcină gustoase să fie gata pentru salate, murături, prăjire sau tocană.

Continuați să citiți pentru sfaturi în creștere care vă vor duce la recoltare, împreună cu câteva tehnici și rețete de gătit.

Cum să crești

Ca toate morcovii culinari, acest soi necesită o aprovizionare constantă de apă pentru o recoltă dulce, mai ales că vremea se încălzește. Când grădina ta nu a primit nicio ploaie, oferiți plantelor aproximativ un centimetru de apă pe saptamana.

De asemenea, este important să le subțiri pe măsură ce cresc. Au nevoie de suficient spațiu pentru a crește mai mare, iar subțierea îmbunătățește, de asemenea, circulația aerului, astfel încât plantele să nu cedeze la boli cauzate de condiții excesiv de umide.

Așteptați până la câțiva centimetri înălțime și subțire să stea la aproximativ doi centimetri distanță.

În loc să le trageți în sus și, eventual, să deranjeze rădăcinile care vor rămâne, folosiți foarfece pentru a smulge răsadurile tinere de pe linia solului.

Puteți folosi doar câteva dintre acele tulpini minuscule într -o salată. Cu toate acestea, nu sunt gustoase în cantități mari, așa că intenționați să le folosiți în aproximativ un raport unu la cinci cu verdeața de salată mai tipică. Restul poate merge întotdeauna în compost.

De asemenea, asigurați -vă că mențineți plasturele de morcov. Rădăcinile cresc mai repede dacă plantele nu concurează pentru nutrienți sau umiditate.

Orice varietate care durează prea mult până la maturi.

Reveniți la ghidul nostru complet Pentru tehnici mai în creștere, care îmbunătățesc randamentul și aroma morcovilor cultivate în grădină.

Sfaturi în creștere

• Subțire să stea la doi centimetri distanță când răsadurile au o înălțime de câțiva centimetri.
• Mențineți buruienile în gol cu ​​un strat subțire de mulci, odată ce răsadurile sunt la distanța lor finală.
• Dacă nu plouă, dați plantelor un centimetru de apă suplimentară în fiecare săptămână pe vreme caldă.

De unde să cumperi semințe

Dacă acest soi sună ca o propunere grozavă, veți căuta niște semințe! Rețineți că transplanturile nu sunt o opțiune, din cauza rădăcinilor substanțiale care nu apreciază că sunt deranjate.

„Danvers”

Găsiți dimensiuni de la un pachet modest la pungi de cinci kilograme din aceste semințe de la Eden Brothers, și pachete de un gram și trei grame din interese botanice.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Deoarece partea pe care o poți recolta să mănânci este alcătuită în principal din rădăcină, cei mai deranjanți dăunători ai lui Danvers sunt cei care atacă în subteran.

Cel mai rău infractor este zborurile de rugină de morcov. Aceste bug -uri nefavorabile își depun ouăle în care verdeața ies din sol. Atunci larvele lor mestecă chiar în rădăcini, iar rezultatele nu sunt frumoase.

În plus, daunele provocate de larvele de muscă de rugină modifică gustul, așa că nimeni nu vrea să mănânce rădăcini pe care le -au atacat.

Alți dăunători larve subterane care se încadrează în rădăcini includ Morcov și viermi de wire.

Cea mai bună opțiune pentru prevenire este Huse de rânduri plutitoare instalat la fel cum încolțesc. Acestea vor lăsa apa să intre, dar vor împiedica insectele adulte să aterizeze la baza plantelor pentru a depune ouă.

Nebuniarii de la sol care ar putea deteriora cultura dvs. includ Aster Leafhoppers, gândacii de purici, și lăcuste.

Găsiți mai multe sfaturi despre identificarea și combaterea dăunătorilor de morcovi aici.

Există o litanie de boli care afectează morcovii de orice soi. Cea mai aspră este bacteriană, sub forma alternariei frunze.

Rădăcinile cu furcă pot rezulta din atac de nematode cu noduri rădăcină (Meloidogyne specii) și punct de cavitate, cauzat de oomicetes Pythium violae și P. Sulcatum, poate crea niște petele neatribante pe rădăcini.

Alte câteva de care să fie conștiente includ Aster Yellows, putregaiul moale bacterian, cercospora frunze, mucegai și mucegai și făinarea.

Dar nu te descuraja prea mult! Dacă rotiți morcovii în fiecare sezon, integrați cu înțelepciune și alegeți soiurile care vor crește cel mai bine în solul dvs., puteți rămâne de obicei în fața oricăror probleme.

Recoltare

Urmăriți zilele care au trecut de la însămânțare, pentru a vă da o idee generală despre momentul recoltării.

În general, acest cultivar va atinge dimensiunea completă în 65 până la 75 de zile când plantați primăvara. Este nevoie de 75 până la 90 de zile pentru a se maturiza dacă plantați la sfârșitul verii pentru o toamnă sau o recoltă de iarnă timpurie.

Puteți Lasă -le în pământ a trage după cum este necesar pe tot parcursul toamnei, chiar și prin câteva înghețuri ușoare. Doar asigurați -vă că ați recoltat orice intenționați să mâncați sau să depozitați înainte ca pământul să înghețe.

Morcovii imaturi sunt gustoși, iar tragerea unora îi va oferi celor rămași în urmă mai mult spațiu pentru a crește.

Dar aroma dulce este la apogeu când morcovii își ating nuanța de portocală matură, strălucitoare, așa că este o idee bună să aștepți să recoltezi cea mai mare parte a culturii la dimensiuni mari.

Când ajunge fereastra de recoltă prevăzută, începeți să verificați coroanele care aruncă o privire din sol. Când au aproximativ un centimetru și jumătate în diametru, este timpul pentru acest soi.

Dacă nu puteți vedea deloc porțiunile portocalii, este posibil să fiți nevoit să vă bazați pe extragerea a câteva probe pentru a vedea dacă sunt dimensiunea dorită. Din moment ce le poți mânca, totul este bun!

În ceea ce privește scoaterea lor din pământ, este cel mai ușor să faci încercarea a doua zi după o ploaie bună înmuială.

Fără ploaie în prognoză? Va trebui să dați patului aproximativ un centimetru de apă cu o zi înainte de culegere.

Acest lucru va asigura cele mai dulci și mai multe produse. De asemenea, solul umed facilitează dezrădăcinarea recoltei. Doar nu -l lăsa să devină plictisitor sau vei avea o mizerie noroasă (iar morcovii vor fi probabil în noroi, nu pe farfuria ta, când ai terminat).

A doua zi după irigare, trageți -le folosind acele „Danvers” puternice pentru că sunt cunoscute!

Dacă solul este neexecutat, se zgârie cu atenție în jurul lui cu o furculiță, o gheară sau mistrie până când este suficient de liber pentru a elibera rădăcinile.

Află mai multe despre Cum să recoltați „Danvers” și alte morcovi în ghidul nostru.

Depozitare

După ce aveți recolta în mână, treceți direct la pregătirea rădăcinilor pentru depozitare. Sau dacă literalmente gătești „fermă la masă”, pregătește -le și în vasul de salată sau oală.

Pentru oricare dintre abordări, bateți orice murdărie liberă în grădină.

Apoi scoateți frunzele, pronto. În caz contrar, vor continua să tragă apă și morcovii se vor strecura în fața ochilor tăi.

Răsuciți vârfurile cu mâinile. Sau folosiți foarfece de bucătărie sau un Cuțit de grădină a decola toate, cu excepția unui centimetru. Acest lucru este necesar, chiar dacă veți găti cu ei.

Dacă v -ați dezrădăcinat mai mult de câțiva, depozitați -le într -o pungă de plastic cu câteva găuri înțepate în ea cu mormintele unei furculițe.

Ideea este de a le menține reci și umede, ceea ce se realizează cel mai bine la 32 până la 40 ° F și 95 la sută umiditate relativă.

Vor dura cel puțin o lună în aceste condiții, ceea ce ar trebui să vă ofere mult timp pentru a le folosi în tot felul de rețete, inclusiv cele care apar!

Păstrare

Este o idee bună să plantați câțiva metri de semințe de morcov la rând la rând, la fiecare trei săptămâni în timpul sezonului de creștere.

În acest fel, veți avea o mini-recoltare drăguță de câteva kilograme pe plantare și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la păstrarea recoltei.

Dacă doriți să creșteți acest soi pentru „punerea”, totuși, aveți o mulțime de opțiuni grozave, cum ar fi fermentarea sau murat.

Iată, de asemenea, o rețetă pentru untul habanero-carrot, dacă doriți să faceți conservator de morcovi de casă.

Folosiți -l ca condiment pentru tacuri, burgeri sau cârnați sau înclinați unele pe brioșe calde de porumb. De asemenea, mulți oameni le place să se încălzească și să servească deasupra puiului sau cărnii de porc la grătar.

Această versiune este adaptată din „Toată noua carte a Ball of Canning and Conserving”, ” Disponibil pe Amazon.

Toate noile cărți cu mingea de conserve și conservare

Rețeta originală a fost destinată conservei de baie cu apă caldă, dar eu doar borcanele sau containerele sigure de congelator în Icebox, unde vor păstra cel puțin șase luni.

Dacă utilizați borcane de conserve pentru îngheț, asigurați -vă că lăsați aproximativ un centimetru de spațiu de cap în partea de sus și folosiți borcane mai mici de 16 uncii. Borcanele mai mari de sferturi au umeri care îi fac să se crătească ușor în congelator.

De asemenea, dacă Habanero adaugă prea multă căldură pentru gustul dvs., puteți înlocui jalapenos sau ardei calzi sau blândi cu banane.

Pentru a face unt habanero-carrot, veți avea nevoie de două kilograme de morcovi decojiți și feliate, o cană de apă (de preferință filtrată), o cană de oțet de vin alb (cinci procente de aciditate), 3/4 cană de ceapă tocată, 1/2 cană proaspăt Suc de lime stoars, o linguriță de sare, patru cuișoare de usturoi tocate, trei ardei habanero semănat și tocat și 1/3 cană cilantro proaspăt tocat.

Aduceți toate ingredientele, cu excepția cilantro-ului la fierbere într-o tigaie din oțel inoxidabil de patru până la șase sferturi sau un cuptor olandez emailat. Reduceți căldura la mediu, acoperiți vasul și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute până când morcovul este moale, verificând la fiecare 10 minute. Dacă devine prea uscat, adăugați mai multă apă o lingură simultan.

Scoateți tigaia de pe foc, adăugați cilantro și folosiți un masher de cartofi pentru a crea o pastă netedă.

Puneți tigaia înapoi pe arzător și aduceți din nou amestecul la fierbere. Reduceți căldura la mediu și la foc mic, descoperită, până când amestecul se îngroașă până la o consistență asemănătoare cu untul de mere și își ține forma pe o lingură de lemn.

Umpleți borcane sau containere de depozitare până la un centimetru de partea superioară. Lăsați să se răcească la temperatura camerei. Fixați sau fixați capacele și înghețați. Utilizați în termen de șase luni, decongelând mai întâi la frigider peste noapte.

Rețete și sfaturi de gătit

Spune -mi Bugs Bunny, dar întotdeauna mi -a plăcut să mănânc morcovi. Voi merge chiar și pentru acele „jetoane” ridicate pre-tăiate vândute la magazinul alimentar, sau cu giganții pe care alții le folosesc doar pentru sucuri.

Dar este posibil să aveți nevoie de mai convingătoare, iar „Danvers” de casă sunt în funcție de sarcină. Dacă ați crezut întotdeauna că versiunile comerciale sunt „ho hum”, sunteți pentru un tratament cu aceste legume de casă.

Sunt atât de dulci și crocante și au acea panglică de miez aromat care curge pe mijloc.

După ce ați gustat această senzație, puteți utiliza rapid cea mai mare parte a aprovizionării tăiate în salate sau tăiate în bețe pentru a vă scufunda.

Dar nu te opri acolo! A avea legume de casă cu care să lucrezi, te poate face și un fan al morcovilor gătiți, dacă nu erai înainte.

Când ingredientul principal vine proaspăt din grădină sau din locul dvs. de depozitare, chiar și cel mai simplu preparat produce o mâncare bună sezonieră.

V -aș încuraja să memorați această rețetă pentru morcovii gătiți în ghiveci instantanee, astfel încât să aveți întotdeauna un fel de mâncare rapid și delicios pentru mese casual sau să vă luați la potlucks.

Aflați metoda de preparare a aragazului cu presiune rapidă pe site -ul nostru soră, Foodal.

Pentru a profita de această legumă delicioasă într -un favorit al mâncării lente, care va aștepta când ajungeți acasă, încercați Redarea Foodal a plăcintei cu oală de pui lent.

Sună la câteva morcovi mari și probabil că nici nu va trebui să vă decojiți rădăcinile considerabile dacă le -ați crescut fără spray -uri chimice sau aditivi de sol. Spălați -le, totuși!

Ia -mi cuvântul, doar câteva căni dintr -un ingredient proaspăt, de casă, poate ridica un standby vechi ca acesta la niveluri noi.

Cu miezul său îngust și diametrul relativ gros, „Danvers” este, de asemenea, o alegere excelentă pentru grătare pentru salate. Puteți, literalmente, „să vă apucați” pe tulpini pentru a duce la bun sfârșit treaba, dacă sunt încă atașați (dar ar trebui să le eliminați cu adevărat după ce ați ales pentru a -și păstra durata de valabilitate, aveți încredere în mine!).

Spre deosebire de unele dintre tipurile cu rădăcini mai înguste, mai lungi, puteți coji cu ușurință acest cultivar și apoi să -l tăiați în bucăți pentru tocanite sau medicii de legume prăjite.

Vor fi licitați în rețete de lungă durată, dar nu vor deveni moale ca versiunile „bebelușului” care ies din pungi din magazin, tăiate și pre-spălate.

Și puteți pune și o răsucire modernă pe aceste moșteniri. Profitați de grosimea și lungimea lor pentru a face Zoodles. Aflați cum să le spirabilizați și alte legume pe site -ul nostru soră, Foodal.

Ghid de creștere rapidă de referință

Danvers este dandy pentru solul greu de până la urmă

Morcovii de casă iau un pic de răbdare și TLC, dar gustul este atât de senzațional, încât pare un preț corect de plătit.

Pentru mine, „Danvers” este alegerea principală pentru paturile mele de grădină.

Chiar dacă modific solul cu multă compost, este încă greu. Doar culturile de rădăcini ca această centrală vor crește în acest tip de sol.

Dar există multe alte soiuri pe care le comoar și cresc fie în paturi ridicate, fie în containere când am șansa. „Purple Haze” este un favorit colorat, iar apoi există tipurile de piață pariziene, cum ar fi atlasul mic, rotund '.-

Aș putea continua și mai departe, dar aș prefera să aud de la tine. Dacă aveți o varietate preferată sau întrebări despre aceasta, săriți pe comentariile de mai jos, vă rugăm!

Și să afle mai multe despre Morcovi în creștere În grădina dvs. de legume, consultați aceste ghiduri în continuare:

• Cum să depozitați morcovii în pământ
• Sfaturi pentru creșterea morcovilor în interior
• Cum se cultivă morcovi în containere