Când să recoltați dovleci cum să spuneți când dovlecii sunt coapte

Dovleceii sunt o cultură distractivă și ușoară pentru a crește într -o grădină de legume de casă, cu sezonul de recoltare începând cu sfârșitul verii. Fructele colorate pot fi folosite ca pâlcuri de jack-o', decor de toamnă sau depozitate pentru gătit și coacere. Cu toate acestea, vă folosiți dovleceii de casă, este important să recoltați fructele atunci când sunt complet mature. De ce? Dovlecii subțiri sau suprasolicitați sunt predispuși la putregai. Mai jos veți afla patru semne care vă vor ajuta să decideți când să recoltați dovleci din grădina dvs.

De ce este important să recoltați dovleci la momentul potrivit

Recunoașterea când un dovleac este copt este o abilitate importantă pentru grădinari să învețe, în special pentru cei care doresc să -și depoziteze dovleceii pentru gătirea și coacerea sezonului rece. Cine nu iubește plăcinta cu dovleac? Un dovleac recoltat imatur, în general, se putrezește în câteva săptămâni, dacă nu mai devreme. Pe de altă parte, dovleceii au plecat prea mult în grădină, mai ales dacă sunt expuși la îngheț și la temperaturi reci, de asemenea, putregai. Este important să recoltați dovleci atunci când sunt maturi, dar și înainte de a ajunge vremea rece.

Cât durează dovleceii pentru a crește?

Dovleceii sunt o legumă de sezon cald legată de castraveți și pepeni și au nevoie de un sezon de creștere lungă pentru a trece de la semințe la recoltare. Fiecare soi are un „zile până la maturitate” listat pe pachetul de semințe care vă spune cât timp trebuie să treacă de la semințe la recoltare.

Pentru a încuraja plantele sănătoase și o mulțime de dovleci, începeți chiar prin modificarea solului cu compost sau gunoi de grajd îmbătrânit. Plantele de dovleac sunt alimentatoare grele și au nevoie de o alimentare constantă de azot, fosfor și potasiu. Este o idee bună să adăugați un îngrășământ cu legume organice cu eliberare lentă în sol atunci când semănați semințe de dovleac sau transplant de răsaduri. De asemenea, asigurați -vă că plantați pe un site cu cel puțin 8 ore de lumină directă în fiecare zi. Plantați odată ce a trecut ultima dată de îngheț și vremea s -a încălzit.

Pe măsură ce vara progresează, furnizați umiditate regulată plantelor și încurajați polenizatorii ca albinele să viziteze florile masculine și florile feminine, adăugând plante de companie bine potrivite pentru a dobândi dovlecei.

Când să recoltați dovleci

Majoritatea dovlecelor sunt recoltate în septembrie sau octombrie, în funcție de locația dvs. Există 4 semne de căutat pentru a determina dacă un dovleac este copt și gata de recoltare.

1) Când să recoltați dovleci pe baza zilelor până la maturitate

După cum sa menționat mai sus, fiecare soi de dovleac are o „zile specifice până la maturitate” listată pe pachetul de semințe sau în catalogul de semințe. Acesta este timpul necesar pentru a trece de la semințe la recoltare. Grădinarii de sezon scurt ar trebui să selecteze soiuri care vor avea timp să se maturizeze înainte ca înghețurile dure să ajungă toamna. Majoritatea dovlecelor au nevoie de undeva între 90 până la 120 de zile pentru a se maturiza, deși dovleceii uriași au nevoie de până la 150 de zile.

2) Când să recoltați dovleci pe baza culorii

Culoarea fructelor este cel mai evident semn că dovlecii sunt gata de recoltare. Când fructele și -au transformat culoarea matură de portocaliu, alb, roșu, albastru sau galben, este timpul să aruncăm o privire mai atentă pentru a măsura maturitatea. Culoarea ar trebui să fie uniformă cu întregul fruct care arată culoarea matură. Consultați fotografia de pe pachetul de semințe sau în catalogul de semințe dacă nu sunteți sigur de culoarea matură. Excepția de la aceasta este dacă sunt prognozate un îngheț sau un temperaturi de îngheț. În acest caz, recoltați dovlecei cu coapte parțiale și aduceți-le într-un spațiu cald, bine ventilat, precum un șopron, un garaj sau o seră. Veți găsi mai multe detalii despre recoltarea timpurie mai jos.

3) Când să recoltați dovleci pe baza coiciului

Pe măsură ce dovleceii și dovlecelul de iarnă, se maturizează, pielea se întărește și devine strălucitoare. Aici este la îndemână testul unghiei. Șorțul unui dovleac complet matur este foarte greu de străpuns cu unghia. Alegeți un loc pe partea din spate a dovleacului (unde o mică marcă nu va fi vizibilă dacă trebuie să fie afișată) și împingeți -vă unghia pe șorici. Dacă este foarte ferm, este probabil copt și gata de recoltare. Dacă unghia ta se scufundă în carne, este subterat.

4) Când se recoltează dovleci pe baza tulpinii și sunetului

Sunet? Da, sunet! Un dovleac complet copt are un sunet gol atunci când îl trântești cu mâna. De asemenea, ar trebui să examinați tulpina. Tulpina de dovleci se transformă de la verde la maro, pe măsură ce fructele se maturizează. O tulpină lemnoasă este un semn că este gata de ales.

Când să recoltați dovleci devreme

Dovleceii pot tolera un îngheț ușor, dar dacă temperatura scade prea scăzută, în intervalul de 28 F (-2 C), pot apărea daune. Înghețarea dovlecelor deteriorate sunt predispuse la putregai. Puteți acoperi dovleceii cu coapte parțiale cu huse de rând sau chiar pături dacă este prognozată o îngheț. Îndepărtați orice copertă în dimineața următoare pentru a încuraja soarele să accelereze maturarea.

Uneori, însă, este posibil să fie nevoie să recoltați dovleci mai devreme. Ar putea fi din cauza pericolului menționat mai sus de îngheț sau înghețare, dar s -ar putea datora și insectelor sau leziunilor bolii. Fii atent la dăunători precum bug -urile de dovlecei, gândacii de castraveți, precum și bolile fungice și bacteriene. Utilizarea timpurie a copertelor de rând sau a plasării insectelor poate reduce deteriorarea insectelor. Dacă plantele sunt grav afectate de dăunători sau boli, acestea se pot maia și se usucă, iar fructele pot înceta să crească. În zonele în care presiunea dăunătorilor sau a bolii este ridicată, este mai bine să recoltați dovleci imediat ce s -au maturizat. Acestea pot fi apoi vindecate și depozitate până când sunteți gata să le afișați ca parte a decorului de toamnă sau de Halloween sau de a le folosi în bucătărie.

Cum să transformi portocaliu de dovleci verzi

După cum sa menționat mai sus, nu este neobișnuit să fie nevoit să recoltezi dovleci mai devreme și de multe ori înainte de a fi complet coapte. Nu este ideal, dar asta nu înseamnă. Dacă o înghețare este în prognoză, este mai bine să recoltați dovleci decât să le lăsați în grădină unde pot fi deteriorate și predispuse la putregai.

După ce ați tăiat un dovleac verde de tulpină, aduceți -l în interior pentru a -l proteja de temperaturi reci. Ar trebui să fie un spațiu cald, bine ventilat, precum un șopron, garaj, seră, pivniță rădăcină sau în interiorul casei tale. Odată ce vremea se îmbunătățește, așezați dovleacul în aer liber în plin soare. Rotiți -l la fiecare câteva zile, astfel încât toate părțile verzi să se maturizeze până la portocale. Dacă la sfârșitul sezonului de creștere există încă fructe foarte imature pe plantele de dovleac, acestea pot fi recoltate și mâncate în același mod ca și dovlecelul de vară.

Când să recoltați dovleci cu fructe mici

Pumpkinele mici sau în miniatură sunt cele care produc fructe care cântăresc sub patru kilograme. Plantele sunt incredibil de viguroase și adesea produc până la o duzină de fructe mici. Mai au nevoie de un sezon de creștere lungă, cu majoritatea fructelor gata să recolteze în jur de 90 până la 105 zile de la însămânțare. La fel ca dovleceii mari, soiurile în miniatură sunt gata să aleagă atunci când fructele și -au atins culoarea matură, iar coaja este grea.

Când să recoltați dovleci uriași

Pumpkins uriașă în creștere este o activitate distractivă pentru întreaga familie, deși veți avea nevoie de mult spațiu pentru viță de vie viguroasă. Gigantul Atlantic al Dill este un soi clasic care produce 400 de kilograme dovleci atunci când sunt cultivate cu soare complet, umiditate constantă și sol bogat. Cu puțin TLC în plus, acest soi a fost cunoscut pentru a produce 1.800 de lire sterline plus fructe! Dovlecii masivi sunt de obicei recoltați înainte de primul îngheț greu, la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie. Șorțul ar trebui să fie greu și complet colorat. Spre deosebire de dovleceii mai mici, dovleceii uriași au tulpini foarte groase, greu de tăiat. Folosiți un ferăstrău de tăiere sau un loppers de grădină pentru a elimina cu atenție fructele din viță de vie.

Când să recoltați dovleci albi

Este ușor de spus când dovleceii portocalii și -au atins culoarea matură, dar este un pic mai complicat cu dovleci alb, roșu sau chiar albastru. Îmi place să crească moșteniri și dovlecei de specialitate în grădina mea și am învățat să urmăresc fructele ca data „zile până la maturitate”. Dovleceii albi, precum ursul polar, ar trebui să fie tăiați din viță de vie imediat ce vițele încep să moară și au ajuns la culoarea lor matură. Dacă dovleceii albi sunt lăsați prea mult pe plante, coaja albă poate deveni gălbui sau bej. Din același motiv, dovleceii albi ar trebui să fie vindecați în interior și în afara luminii directe. Puneți-le într-un loc bine ventilat pentru a vindeca 7-10 zile.

Cum se recoltează dovleci

Cel mai bine este să recoltezi dovleci într -o zi însorită și uscată. Încerc să stau în afara grădinii de legume când vremea este umedă, deoarece frunzele umede pot răspândi boala. După ce ați petrecut luni întregi de dovlece. De asemenea, port mănuși ca frunze de dovleac, tulpini și viță de vie pot fi înțepătoare. Nu încercați să trageți sau să trageți dovleci din viță de vie, deoarece acest lucru poate deteriora fructele care se maturizează încă pe plantă. Sau poate face ca tulpina dovleacului tău să se desprindă. Un dovleac fără tulpină, numit și mâner, de obicei nu se păstrează bine.

Folosind prunele de mână sau cuțitul, tăiați dovleacul din viță de vie, lăsând o tulpină de dimensiuni bune. Îmi place să tai până la 6 centimetri de tulpină, care poate fi tăiat mai târziu, dacă este necesar. Odată recoltat, este timpul să vindecăm fructele.

Cum se vindecă dovleceii

Întărirea este un proces care întărește pielea de dovleci, reducând putregaiul și permițându -le să dureze luni întregi în depozitare. De asemenea, este ușor de făcut. În general, îmi vindec dovleceii prin tăierea lor din plante și lăsând fructele să se vindece în grădină timp de 7 până la 10 zile. Nu îngrămădiți fructele, în schimb le spaționați, astfel încât aerul să poată circula în jurul fiecăruia. De asemenea, acordați atenție vremii. Un duș de ploaie nu este o problemă, dar temperaturile reci și înghețul sunt problematice. Dacă temperaturile scad în timpul procesului de întărire, acoperiți fructele cu un capac de rând sau mutați -le într -un garaj, șopron sau alt loc în interior. Temperatura ideală pentru întărirea dovlecilor este de 80 până la 85 F (27 până la 29 C). La temperaturi mai reci, întărirea poate dura câteva zile în plus.

Cum se depozitează dovleci

Dovleci complet întăriți pot fi stocate timp de 3 până la 4 luni. Site -ul de depozitare ideal oferă un interval de temperatură de 50 până la 60 F (10 până la 15 C) și o umiditate de 50 până la 70%. Am găsit un subsol sau un dormitor de rezervă pentru a fi un loc bun pentru depozitare. Aliniați -le într -un singur strat pe podea sau pe rafturi, asigurându -vă că nu ating. Verificați -le în fiecare săptămână sau două pentru a vă asigura că niciunul nu a început să putrezească.

Pentru mai multe informații despre creșterea dovlecilor și legumelor conexe, asigurați-vă că consultați aceste articole aprofundate:

• Cum să crești dovleci în miniatură
• Când să plantați semințe sau transplanturi de dovleac
• Cum să polenizezi dovleceii, dovleceii și castraveții
• Cum să scapi de bug -uri de dovlecei
• Ce să faci despre mucegaiul pudră pe plantele de squash