Când și cum să recoltați boysenberries, o încântare de vară tartă

Ți -ai crescut propriul tufiș delicios de băieți. Primele fructe de pădure roșiatic-violet încep să se coacă pe viță de vie. Și atunci îți dai seama că nu ești cu adevărat sigur exact când sau cum să recoltezi aceste frumuseți.

În ce moment sunt de fapt gata? Cum separați fructele de pădure de bastoanele lor spinoase?

În acest ghid, vă voi oferi toate răspunsurile.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Gata să înveți cum să -ți recoltezi băieții (Rubus ursinus × R. Idaeus)?

Iată ce voi acoperi:

Ce vei învăța

• Când să recoltați boysenberries
• Cum se recoltează
• Rețete și idei de gătit

Când să recoltați boysenberries

Primul lucru de știut este că boastele, rarele hibride de mure, zmeură, loganberries și dewberries, produc fructe pe Floricane - Creșterea din al doilea an.

Ei înfloresc primăvara și stabilesc fructe care se coacă între mijlocul lunii mai și mijlocul lunii iulie, în funcție de zona dvs. în creștere. Fructele se vor coace mai devreme în zonele mai fierbinți cu mai mult soare, iar mai târziu în regiuni mai reci.

Al doilea lucru important de realizat este că toate nu se coacă deodată.

Chiar și o aglomerație de fructe de pădure pe același trestie laterală va fi adesea în diferite etape de maturizare: unele verzui, multe în roșu și câteva violet întunecat delicios care indică că sunt coapte.

Pentru gustări proaspete și cea mai bună aromă dintr-o plăcintă scrumptious Boysenberry, veți dori să căutați cele mai întunecate fructe de culoare vinul de ales.

Dacă intenționați să le transformați în gem, puteți scăpa de culegerea fructelor de pădure puțin mai puțin coapte cu o culoare roșiatică-violet.

Boabele ușor subțire vor avea o aromă excelentă de tartă și o notă de dulceață, pe care o puteți îmbunătăți adăugând mult zahăr în procesul de conserve.

Cel mai bun moment al zilei pentru a alege aceste frumuseți este în dimineața proaspătă, devreme înainte ca soarele să devină prea cald și să le facă moale.

Din moment ce se vor coace de -a lungul mai multor săptămâni, îmi place să -l fac un obicei să mă rătăcesc în grădina mea dimineața la fiecare două zile, să verific dacă sunt nou -coapte de băieți.

În acest fel, nu veți rata niciunul și nici nu veți oferi păsărilor posibilitatea de a ajunge mai întâi acolo.

Cum se recoltează

Dacă v -ați antrenat vița de vie de -a lungul unui spalier sau sârmă, veți avea un timp mult mai ușor să alegeți fructele de pădure decât dacă ați permis să se răspândească plantele. Vor fi agățați chiar acolo pentru a vă apuca și nu va trebui să sortați prin viță de vie spinoasă.

Dar dacă nu ți -ai antrenat băieții pe un spalier, este în regulă.

Va trebui doar să vă asigurați că aveți o pereche de mănuși de grădinărit și poate o cămașă cu mâneci lungi Vino să alegi timp, astfel încât mâinile și brațele să nu se zgârie de spini.

Veți dori, de asemenea, un colizor sau un recipient de plastic pentru a colecta fructele de pădure. Cel mai bine este dacă recipientul este același în care veți păstra fructele după culegere și până când îl mâncați proaspăt, faceți niște gem sau îl coaceți într -o plăcintă.

Boysenberries sunt notoriu suculent și cu pielea subțire, astfel încât trecerea lor de la recipient în recipient le poate deteriora, ceea ce îi va determina să se strice mai repede decât o fac deja - de obicei în termen de trei zile de la culegerea timpului.

Și va trebui să le păstrați la frigider într -un recipient acoperit pentru a le menține proaspete atât de mult timp.

Acum că ești gata să alegi, iată cum o faci:

Prindeți fructele de pădure cu degetele și trageți ușor în jos. Ar trebui să vină cu ușurință din viță de vie.

Ca murele, Acestea au un nucleu la mijloc, care se desprinde de la plantă. Acest lucru este diferit de zmeură, unde întregul nucleu iese atunci când alegeți.

În timp ce s -ar putea să fiți tentat să clătiți fructele de pădure, nu! Dacă nu le veți mânca imediat la micul dejun, desigur.

Veți dori să le spălați chiar înainte de utilizare, astfel încât să nu fie înfiorători sau cu apă, ceea ce le va face mai susceptibile la descompunerea rapidă.

Cam despre asta e!

Acum sunteți gata să faceți o plăcintă cu boabe, tort sau tartă pentru a vă bucura de micul dejun sau de desert. Sau, așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de ceară pentru a îngheța. Odată înghețat, transferați-le într-un container înclinat sau un baggie cu fermoar pentru a îngheța și bucurați-vă în șase luni.

Puteți afla mai multe despre cum să vă depozitați recolta proaspătă de fructe de pădure sezoniere Site -ul nostru soră, Foodal.

Rețete și idei de gătit

Puteți face atât de multe cu boabe proaspete. Le puteți folosi ca substitut în orice rețetă care solicită mure - sau chiar zmeură.

De ce să nu încercați o salată proaspătă de vară cu fructe de pădure, spanac și nuci? Puteți găsi rețeta peste Foodal.

Sau, încercați un delicios compot proaspăt de fructe de pădure, perfect pentru desert - sau pentru o explozie de aromă de fructe în făina de ovăz de dimineață?

Îmi place să fac compot și puteți găsi o rețetă minunată de asemenea, la Foodal.

O bucurie de a alege și de a mânca

Nu există nimic asemănător cu munca meditativă, plină de satisfacții de a alege fructe de pădure din propriile vițe. Bucurați -vă de fiecare moment al timpului de recoltare, pentru că nu va mai veni un an întreg.

În acele luni de toamnă și de iarnă, puteți visa la băieți și așteptați cu nerăbdare să vedeți micile flori albe apărute în primăvară, promițătoare, bunătate suculentă, hrănitoare pentru burta ta flămânde.

Ai crescut și ai recoltat Boysenberries? Spuneți -ne în comentariile de mai jos și nu ezitați să vă împărtășiți rețetele preferate!

Nu uitați să ne consultați Ghid pentru creșterea boysenberries Pentru mai multe sfaturi.