Care sunt beneficiile pentru sănătate ale verzilor de colard de casă?

Dacă sunteți din nordul SUA ca mine, este posibil ca verdeața de colard să nu fie un articol obișnuit pe masa de cină.

O capsă de mâncare laterală din sud, verdeața de colard poate face un plus gustos și hrănitor repertoriul tău de legume cu frunze verzi cu frunze.

După ce aruncați o privire mai profundă asupra beneficiilor lor pentru sănătate, veți fi gata să crească și să vă gătiți propriul.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Iată ce vom acoperi:

Ce vei învăța

• Ce sunt verdeața de colard?
• Componente ale colțurilor
• Beneficiile pentru sănătate ale verzilor de colard

Ce sunt verdeața de colard?

Verdele de colard sunt o varietate de frunze din Brassica oleracea specii, din Acephala grup. Brassica gen include și alte câteva legume precum varză și brocoli.

În Statele Unite, acestea cresc în principal în statele din sud și sunt adesea servite cu slănină sau carne afumată precum șuncă.

În afara SUA, acestea cresc în Brazilia, Portugalia și părți din Italia, Spania și Africa.

Verdele de colard pot fi consumate crude sau gătite, deși gătirea lor este în general mai frecventă.

Nu lăsați asta să vă oprească să le adăugați la următoarea salată! Spălați-vă, dezordonați și asigurați-vă că masați frunzele pentru o textură moale și gustoasă.

Componente ale colțurilor

În afară de faptul că sunt un plus de culoare verde și frunze în grădină, acestea sunt, de asemenea, extrem de hrănitoare! La fel ca majoritatea legumelor, acestea au un nivel scăzut de calorii și sunt bogate în nutrienți esențiali.

O ceașcă de verdeață de colard gătită are un modest 42 de calorii. Împachetează 179 miligrame de calciu, sau aproximativ 18 la sută din aportul zilnic recomandat pentru adulți.

Consumul de o cană de verzi gătite satisface, de asemenea, 7 % din nevoile dvs. zilnice de magneziu, 20 % din nevoile zilnice de fibre alimentare, 6 % din nevoile de fosfor și 54 % din nevoile de vitamina A.

Mâncat crud, sunt la fel de hrănitoare, dar amintiți -vă că trebuie să mâncați un volum mai mare pentru a ajunge la aceleași totaluri de nutrienți. Crud, oferă un număr de 12 calorii pe cupă.

Dacă sunteți în căutarea unei surse bune de folat, verdeața crudă sunt recomandate peste gătit.

O cană de verzi crude oferă 46 de micrograme de folat, unde o cană de verzi gătite oferă doar 20.5 micrograme.

„Georgia Southern”

Vrei să -ți crești propriul? Încercați aceste semințe „Georgia Southern” de la Eden Brothers.

Semințele pot fi pornite în interior sau semănate direct în grădină. Aflați mai multe despre creșterea propriilor verzi de colard aici.

Beneficiile pentru sănătate ale verzilor de colard

Deci, ce echivalează toate aceste numere și procente?

O multitudine de beneficii pentru sănătate!

Sunt O sursă bună de calciu, care este cunoscut în mod obișnuit pentru a sprijini sănătatea oaselor. Majoritatea calciului este utilizat pentru a ajuta structura și funcția osoasă, dar susține și funcția musculară, contracția nervului și dilatarea venelor.

Vitamina A este un alt nutrient cheie. Vitamina A ne permite să putem vedea, contribuind la realizarea unei proteine ​​care absoarbe lumina în retinele noastre. În plus, Vitamina A susține sănătatea imună și creșterea celulelor.

Oferă și un impuls al fibrelor alimentare. Fibra este importantă pentru reglarea sistemului digestiv, încurajarea producției de bacterii intestinale utile, reglarea glicemiei și contribuirea la echilibrarea nivelului de colesterol.

Fitochimicele joacă, de asemenea, un rol în beneficiile pentru sănătate pe care le oferă acest legume cu frunze.

Indol-3-carbinol sau I3C este un fitochimic găsit în aceste și alte legume crucifere care pot fi asociate cu proprietățile antioxidante și care preferă cancerul. Mai sunt necesare mai multe cercetări în jurul acestui compus și efectele acestuia.

Apelând la colțuri

Indiferent dacă vă bucurați de ele crude, aburite sau chiar salate cu un pic de slănină, știți că redați câteva recompense sănătoase!

Încercați -le în moduri unice cu rețete de pe site -ul nostru soră, Foodal. Aceste Verzi cu colard crem Faceți un fel de mâncare cremos, cheesy acest smoothie Oferă o modalitate nemaipomenită de a -ți crește aportul de verzi. Doar înlocuiți -le cu kale.

Sunt verzi de colard obișnuiți în dieta dvs? Care este modul tău preferat de a le pregăti? Anunță -mă în comentarii!

Și dacă sunteți interesat de Învățând mai multe despre creșterea verzilor de colard, Consultați aceste articole în continuare:

• 7 dintre cele mai bune soiuri de verdeață de colard pentru a crește acasă
• Sfaturi pentru creșterea verdeaței de colard în timpul iernii
• Cum să recoltezi verdeața de colard