Top 10 cele mai exotice ierburi din întreaga lume

Adăugați aromă la bucătării dvs. cu Cele mai multe ierburi exotice din diferite țări și origini cu aromă și parfum distinct!

Ierburile adaugă o gamă minunată de arome de buze și parfumuri primitoare la bucătării. Pentru ca tu să profitați la maxim de ele, am compilat o listă a Cele mai multe ierburi exotice Din diferite țări care vă vor ajuta să vă faceți mâncarea un pic mai extraordinară și ceva mai sănătoasă!

Vezi articolul nostru despre ierburi pe care fiecare bărbat ar trebui să le crească aici

Unele dintre cele mai exotice ierburi

1. Asafoetida

Numele botanic: Ferula Assa-Foetida

Aromă: Emite un miros înțepător și are un gust de nimic în această lume

Loc natal: Asia Centrală și Orientul Mijlociu

Zonele USDA: 7-11

Asafoetida, cunoscută și sub numele de „Hing”, este extras din Ferula planta este în esență un gumă, utilizat pe scară largă în bucătării iraniene, indiene, pakistaneză și afgani. Un vârf din ea poate supraîncărca aroma oricărui aliment din tigaie ca magia!

Fapt amuzant: De asemenea, scade tensiunea arterială și are utilizări medicinale în Ayurveda

2. Sage de ananas

Numele botanic: Salvia elegans

Aromă: Frunzele au o aromă mixtă de ananas și salvie comună

Loc natal: Mexic și Guatemala

Zonele USDA: 8-10

Ierbul oferă un gust tangy, cu o aromă distinctă, care merge cel mai bine în ceaiuri, deserturi și salate. Planta are, de asemenea, proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antimicrobiene.

3. Balsam vietnamez

Numele botanic: Elsholtzia ciliata

Aromă: Aromă parfumată cu lămâie cu un indiciu de mentă

Loc natal: Asia

Zonele USDA: 5-9

Nu există niciun înlocuitor pentru această plantă exotică, datorită aromei și aromelor sale unice. Ceaiul obținut din frunzele sale are efecte liniștitoare. Pentru utilizări culinare, se împerechează bine cu mâncăruri cu carne.

4. Shiso

Numele botanic: Perilla frutescens var. Crispa

Aromă: Aromă mixtă care include aroma de mentă, citrice, busuioc, anason și coriandru

Loc natal: China și India

Zonele USDA: 9-11

Cunoscut și sub denumirea de Purple Perilla și Plant Beefstek, frunzele sale sunt principalul ingredient în sashimi, supe și sushi. Poate fi adăugat și la salate, ceai verde și cartofi prăjiți.

Vezi aici articolul nostru despre creșterea shisho aici

5. Wasabi

Numele botanic: Eutrema japonicum

Aromă: Are o aromă înțepătoare, dar delicată, cu un gust dulce de bază

Loc natal: Japonia

Zonele USDA: 8-10

Această plantă perenă are frunze verticale în formă de inimă groase. Toate părțile din Wasabi sunt comestibile și îl puteți adăuga în soba rece, sushi, sashimi, taitei udon și fructe de mare.

Iată tot ce trebuie să știți cu privire la creșterea wasabi în ghivece

6. Busuioc tailandez

Numele botanic: OCIMM Basilicum var. Thyrsiflora

Aromă: Ca licorice, anason și cuișoare cu o aromă plăcută de busuioc dulce

Loc natal: Asia de Sud -Est

Zonele USDA: 4-11

Popular în Asia de Sud-Est, în special în Thailanda, Vietnam și Cambodgia-această plantă ornamentală are tulpini purpurii cu frunze vecinale. Are un gust cel mai bun atunci când este folosit proaspăt în curry thailandeze, tăiței, ceai și mâncăruri de carne.

7. Oregano grecesc

Numele botanic: Origanum vulgare var. Hirtum

Aromă: Dulce cu un indiciu de amărăciune

Loc natal: Mediterana

Zonele USDA: 5-9

Cunoscută și sub numele de „Rigani”, această plantă ornamentală are frunze de verde închis cu flori albe mici. Această plantă exotică este un ingredient vedetă în salată greacă, carne și supe.

8. Culantro

Numele botanic: Eryngium foetidum

Aromă: Miros înțepător și gust ușor amar ca cilantro, dar pe o parte mai puternică

Loc natal: Mexic și America de Sud

Zonele USDA: 4-10

Coriandrul mexican sau Culantro are frunze lungi șterse atât cu utilizări culinare, cât și medicinale. Este popular în gătitul latino -american, Asia de Sud -Est și Caraibe.

Consultați articolul nostru despre creșterea culantroului Aici

9. Fish Mint

Numele botanic: Houttuynia cordata

Aromă: Aromă distinctă de pește cu rădăcini având un gust puternic de cilantro

Loc natal: Asia de Sud -Est, China, Coreea și Japonia

Zonele USDA: 3-8

După cum sugerează și numele, frunzele au o aromă ușor tangy și de pește. Este utilizat în principal proaspăt în salate, rulouri de primăvară, carne la grătar, pești și alte feluri de mâncare asiatice.

10. Pennywort

Numele botanic: Centella Asiatica

Aromă: Frunzele proaspete au o aromă puternică, ierboasă

Loc natal: Zone umede din Asia

Zonele USDA: 5-11

Pennywort este o rudă de morcovi și pătrunjel. Are atât utilizări culinare, cât și medicinale, dar este vândut în cea mai mare parte ca suc. Frunzele pot fi consumate crude, murate, uscate sau salate.

11. Ierb de paddy de orez

Numele botanic: Limnophila aromatica

Aromă: Gust ascuțit de citrice și chimen

Loc natal: Asia de Sud -Est

Zonele USDA: 6-10

Cunoscută și sub denumirea de iarbă de deget, este folosită mai ales în bucătării vietnameze, curry thailandeze și supe. Ierbul este, de asemenea, un bun înlocuitor pentru chimen după ce sunt tocate crengurile de licitație.

12. Sorrel francez

Numele botanic: Rumex Scutatus

Aromă: Are un amestec de gust de măr și de mere verde

Loc natal: Europa și Asia Centrală

Zonele USDA: 3-9

Sorrel are frunze în formă de săgeată pe tulpini suculente. Auritatea sa îngrozitoare, asemănătoare cu lămâie, merge excelent cu rețetele de pește, în timp ce puteți, de asemenea, să-i aburiți sau să-i lăsați frunzele ca spanac.

13. Papalo

Numele botanic: Porpphyllum ruderal

Aromă: Aromă ascuțită, care este un amestec de rue, cilantro și arugula

Loc natal: Mexic, Central și America de Sud

Zonele USDA: 9-11

Această plantă cu frunze verzi are frunze înțepete, în formă de ou, care sunt folosite pentru condiment. Este popular în gătitul Pueblan, unde frunzele sunt folosite proaspete în salsa, tacuri și sandwich -uri.

Iată tot ce trebuie să știți despre creșterea papalo -ului

14. Plant Vicks

Numele botanic: Plectranthus hadiensis var. tomentosa

Aromă: Parfum de mentă și camfor

Loc natal: Africa sub-sahariană și Madagascar

Zonele USDA: 9-12

Populare pentru parfumul camforului și asemănării cu menta, frunzele sale fuzzy, catifelate, pot fi înrădăcinate în apă clocotită pentru a vaporiza uleiurile care pot fi inhalate pentru a elimina pasajele nazale.

15. Mint mexican

Numele botanic: Plectranthus Amboinicus

Aromă: Aromă și gust asemănătoare cu oregano înțepător

Loc natal: Originea este necunoscută

Zonele USDA: 7-11

Cunoscut și sub denumirea de oregano cubanez, frunzele sale proaspete sunt servite în carne și bucătării vegetariene, în timp ce frunzele uscate sunt adesea folosite în supe și tocanite.

16. Frunză de betel

Numele botanic: Piper betel

Aromă: Gust de piper pe o parte ușor amară

Loc natal: Asia de Sud -Est

Zonele USDA: 9-11

Frunza de betel are frunze verzi, în formă de inimă, care sunt apreciate cu proprietăți medicinale și culinare.

Fapt amuzant: Este popular în țări precum Bhutan, Pakistan, Bangladesh și India pentru că au făcut pro-pro-pro-proaspăt numit Paan, care este servit cu nuci de areca, Gulkand și tutun.

Consultați articolul nostru despre creșterea plantei de frunze de betel aici

17. Lămâie

Numele botanic: Cymbopogon citratus

Aromă: Gust tangy și răcoritor cu lămâie

Loc natal: Asia de Sud -Est

Zonele USDA: 6-11

Această plantă culinară exotică emite un miros și o aromă de lămâie. Tulpinile uscate sau proaspete sunt utilizate pe scară largă pentru a face ceaiuri din plante, supe, pui și fructe de mare.

Iată toate informațiile despre creșterea lămâielor

18. Coriandrul vietnamez

Numele botanic: Persicaria odorata

Aromă: Ca cilantro, dar mai picant cu un amestec de aromă puternică de mentă și lămâie

Loc natal: Asia de Sud -Est

Zonele USDA: 9-11

Cunoscut și sub denumirea de mentă cambodgiană și rau RAU, îl puteți crește cu ușurință un anual în orice climat, în ghivece. Este folosit în curry, supe și vase de tăiței.