Top 10 ierburi cu rezistență la rece care supraviețuiesc iarna
- 3384
- 1077
- Pete Russel I
Spre deosebire de anualele fragede, ierburile cu tărâțe reci trăiesc dincolo de sezonul de creștere, mergând în stare latentă iarna și revenind din nou primăvara.
Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.
Unele ierburi, precum arpagicul și mărar, sunt erbacee. Au tulpini moi care mor la pământ cu primul îngheț.
Alții, cum ar fi lavanda, sunt lemnoși și își aruncă frunzele, dar își păstrează un „schelet” de iarnă, cu excepția cazului în care sunt tăiați la sfârșitul sezonului.
Există, de asemenea, perenă, cum ar fi cimbru și rozmarin, cu tulpini lemnoase și frunze pe tot parcursul anului în cele mai calde regiuni ale zonelor lor de creștere corespunzătoare.
Pregătiți-vă să vă duceți grădinăritul pe plante la nivelul următor cu următoarele 23 de ierburi culinare și medicinale cu rezistență la rece, care rezista la temperaturi de îngheț de iarnă și întoarce -te cu vigoare.
Iată formația:
23 dintre cele mai bune ierburi cu rezistență la rece pentru a crește acasă
- Chimen
- Arpagic
- Comfrey
- Mărar
- Fenicul
- Horehound
- Hrean
- Lavandă
- Balsam de lamaie
- Lovage
- Mentă
- Mitsuba
- Motherwort
- Oregano
- Rozmarin
- Salvie
- Măcriș
- Dulce cicely
- Tarhon
- Cimbru
- Bergamot sălbatic
- Savorie de iarnă
- Winter Green
Să sărim chiar în această extravaganță din plante!
1. Chimen
Dacă te -ai bucurat vreodată Carum Carvi. Potrivit zonelor 4 până la 10, această specie erbacee preferă soarele complet și nisipos, bine drenant.
Plantele au un obicei de creștere stufoasă. Sunt bienale care cresc frunziș în primul an. În al doilea, ei înfloresc și stabilesc sămânță. Dacă nu recoltați toate semințele și lăsați ceva să cadă, veți avea caraway pentru anii următori, ca și cum plantele dvs. ar fi plante perene.
Chimen
Dimensiunile mature au o înălțime de 24 până la 36 de centimetri cu o răspândire de 12 inci.
Pe lângă pâinea clasică de secară, Caraway este o aromă de semnătură în usturoi.
Semințele de caraway sunt Disponibil de pe True Leaf Market.
Vedeți -ne Ghid pentru creșterea caraway pentru instrucțiuni de cultivare.
2. Arpagic
Arpagic, Allium schoenoprasum, sunt plante perene erbacee cu becuri care prospera în zonele 4 - 8 cu soare complet pentru a face parte. Solul calității medii este adecvat, cu condiția să se scurgă bine.
Cuplurile se maturizează la o înălțime și o lățime de 12 până la 18 inci.
Arpagic
Legat de ceapă și usturoi, arpagicele oferă arome subtile ale ambelor și fac o garnitură excelentă de cartofi coapte deasupra unei păpuși de smântână.
Plantele și semințele de arcant sunt Disponibil de la Burpee.
Consultați -ne Ghid pentru arpagic în creștere pentru mai multe informatii.
3. Comfrey
Comfrey erbaceu, Symphytum Officinale, crește în zonele 4 până la 9. Prosperă în plin soare pentru a face o umbră și un sol mediu, bine drenant.
Comfrey este o plantă perenă care crește în aglomerații care încolțesc din tuberculi. Se ridică la 12 până la 36 de centimetri înălțime cu o răspândire de nouă până la 30 de centimetri.
Comfrey
Comfrey este adesea folosit pentru a face salve. Atenție că frunzele emit un miros neplăcut și putred în timpul procesului tipic de fermentare salve.
Pe profesioniști la Grădina botanică din Missouri, În timp ce specia are un istoric de utilizare topică și internă, experții de astăzi consideră că consumul este nesigur.
Semințele comfrey sunt Disponibil de la Palm Beach Herbal Tea Company prin Amazon.
Al nostru Ghid de creștere comfrey are toate informațiile de care aveți nevoie pentru a vă ridica propriul.
4. Mărar
O plantă bienală erbacee pentru zonele 2 până la 11, Dill, Anethum Graveolens, Necesită o plasare completă a soarelui și un sol mediu care se scurge bine.
Așteptați -vă la înălțimi mature de opt până la 48 de centimetri și lățimi de patru până la 24 de centimetri, în funcție de soiul pe care îl selectați pentru a planta.
Mărar de elefant
Frunzișul și semințele profund serrate ale lui Dill au un parfum ușor, răcoritor și o aromă care amintește de anason.
Există numeroase soiuri cultivate din care să alegeți, cum ar fi Elephant Dill, unul dintre cele mai mari cultivare care se ridică la 36 până la 48 de centimetri.
Semințele de mărar de elefant sunt Disponibil de la Burpee.
Vedeți -ne Ghid în creștere a mării pentru mai multe informatii.
5. Fenicul
Fenicul, Foeniculum vulgare, este o plantă perenă erbacee de scurtă durată care se întoarce anual timp de trei până la patru ani. Crește în zonele 4 până la 9 în plin soare și bogat organic, bine scurs.
Semințe de fenicul Florence
Fenicul Florence - sau Finocchio, așa cum îl știu - seamănă cu țelina și are becuri și semințe asemănătoare anasonului, aromatice. Becurile sunt feliate și sunt servite proaspete sau gătite ca un fel de mâncare cu legume. Semințele îmbunătățesc produsele coapte.
Semințele de fenicul Florence sunt Disponibil de la interese botanice.
Aflați cum să creșteți fenicul în ghidul nostru.
6. Horehound
Horehound, Marrubium Vulgare, este o perenă potrivită zonelor de 3 până la 9 și preferă soarele complet pentru a face o nuanță de parte, și sandy loam care se scurge bine.
Horehound
Cu un obicei de creștere a arbustului, Horehound dezvoltă tulpini lemnoase care ajung până la 30 de centimetri înălțime cu o răspândire de 24 până la 36 de centimetri.
Am gustat pentru prima dată Horehound ca un copil, când bunica mea mi -a oferit un gust din bomboanele ei preferate de panglică. Aroma este plină de corp, cu indicii de vanilie, bere rădăcină și anasonuri.
Semințele Horehound sunt Disponibil de pe True Leaf Market.
Găsiți instrucțiuni complete de cultivare și o rețetă de bomboane, consultați -ne Ghid pentru creșterea Horehound.
7. Hrean
Hrean erbaceu, Armoracia rusticana, crește în zonele 2 până la 9 cu soare complet pentru a face o umbră și sol bogat în organic, care se scurge bine. Atenție că această perenă este viguroasă și poate deveni invazivă.
Hreanul comun are frunze largi, sclipitoare și produce rădăcini deosebite. Soiul boem are frunze înguste, netede, o calitate mai mică a rădăcinilor, dar o rezistență mai bună la boală.
Hrean
Înălțimile mature sunt de 24 până la 30 de centimetri cu o răspândire de 30 până la 36 de inci.
Hreanul este cultivat pentru rădăcinile sale picante, care curăță nasul, cu ochi, folosite pentru a face condimentul familiar cu același nume.
Coroanele de hrean sunt Disponibil de la Nature Hills Nationery. O coroană este o rădăcină încolțită gata pentru plantare.
Vedeți -ne Ghid în creștere a hreanului pentru instrucțiuni de cultivare.
8. Lavandă
Pentru zonele 4 până la 11, lavandă, Lavandula spp., prosperă în plin soare și un sol mediu care se scurge bine.
Plantele sunt arbust, cu tulpini lemnoase care se ridică la 12 până la 36 de centimetri și o răspândire de 18 până la 40 de centimetri.
Aceste plante perene au de obicei înfloriri de lavandă, un parfum floral-întâlnit și o aromă oarecum amară. Florile și frunzișul au o gamă largă de utilizări, inclusiv aplicații cosmetice, culinare și curative.
Lavandă „Munstead”
Cultivare ale speciilor engleze, cum ar fi Lavandula angustifolia „Munstead”,prezintă cea mai bună duritate rece.
Semințele de lavandă „Munstead” sunt Disponibil de pe True Leaf Market. Plantele fac atractiv garduri informale.
Vedeți -ne Ghiduri de creștere lavandă Pentru mai multe informații despre diverse tipuri și cultivarea acestora.
9. Balsam de lamaie
Potrivit zonelor 3 până la 10, balsam de lămâie erbacee, Melissa officinalis, este o plantă perenă care crește bine în plin soare pentru a face o umbră și sol mediu, bine drenant.
Plantele au un obicei de creștere stufoasă. Înălțimile mature sunt de 18 până la 24 inci, cu o răspândire de 18 până la 36 de inci.
Semințe de balsam de lămâie
Balsam de lămâie are un istoric de utilizare în medicina pe bază de plante. Frunzele sale proaspete de lămâie fac garnituri aromatice și Ceai calmant.
Semințele de balsam de lămâie sunt Disponibil de la interese botanice.
Aflați mai multe despre balsam de lămâie în ghidul nostru.
10. Lovage
Dacă vă aflați în zonele 3 până la 9, vă puteți bucura de Lovage Homegrown, Levisticum Officinale.
Această plantă perenă erbacee seamănă cu țelina, dar aroma ei își numește anason sau fenicul în minte. Cerințele culturale includ solul complet pentru a face o umbră și medie, sol bine drenant.
Lovage
Plantele ating o înălțime spectaculoasă de trei până la șase metri, cu o răspândire de doi până la trei metri.
Frunzele fragede, tinere fac o schimbare aromată și aromată de la pătrunjelul cu frunze plate. Cele mai în vârstă tind să fie amare. Tulpinile sunt la fel de atrăgătoare proaspete, în salate, sau gătite în diverse preparate savuroase și mâncăruri laterale.
Semințele Lovage sunt disponibile de la Mountain Valley Seed Company prin True Leaf Market.
Vedeți -ne Ghid pentru dragoste în creștere pentru instrucțiuni de cultivare.
11. Mentă
Mentă, Mentha spp., prosperă în zonele de 3 până la 11 cu soare complet pentru a face o umbră și o boabă bogată în mod organic, care se scurge bine. Este agresiv până la punctul de invazivitate, așa că chiar și solul argilos nu îl va încetini.
Pe măsură ce aceste plante perene se maturizează, tulpinile devin lemnoase. Dimensiunile mature au o înălțime de 24 până la 36 de centimetri și 24 de centimetri lățime.
Spearmint
Există multe specii de mentă și hibrizi, inclusiv Spearmint, M. Spicata, mentă, Mentha X Peperata, Mojito Mint, Mentha X Villosa, Mint de ciocolată, Mentha spicata var. Peperata, și mentă de mere, M. suaveolens.
Utilizările variază, inclusiv băuturile răcite de garnitură, prepararea în ceai și fierberea pentru jeleu.
Semințele Spearmint sunt disponibile de la Mountain Valley Seed Company prin True Leaf Market.
Citiți mai multe despre Mint în ghidul nostru în creștere.
12. Mitsuba
Pentru grădinari din zonele 4 până la 9, Mitsuba, Cryptotaenia japonica, AKA pătrunjel japonez, necesită un loam bogat din punct de vedere organic, care se scurge bine și o plasare de umbră parțială. Tolerează umbra completă, în timp ce soarele plin poate provoca scorboi.
Mitsuba este o plantă perenă erbacee, cu tulpini fragede, aglomerate, care ating înălțimi mature de 12 până la 24 de centimetri și lățimi de 12 până la 18 inci.
Mitsuba
Este versatil, cu o aromă ușor amară, asemănătoare cu țelină, pentru o garnitură răcoritoare sau un vas de legume ușor fierte.
Semințele Mitsuba sunt Disponibil de la Kitazawa Seed Company prin True Leaf Market.
Vedeți -ne Ghid în creștere Mitsuba pentru tot ce trebuie să știi pentru a -ți crește propriul.
13. Motherwort
Mamă perenă erbacee, Leonurus cardiaca, crește în zonele 4 până la 8, unde preferă umbra de părți, dar tolerează umbra completă și soarele complet. Solul de toate tipurile este acceptabil.
Plantele mature în medie de 24 până la 48 de centimetri înălțime și 24 până la 36 de centimetri lățime. Aceste plante perene au un obicei de creștere aglomerat și o tendință de a fi bogată și invazivă.
Practicienii din plante au folosit de mult timp Motherwort pentru a trata femeile cu probleme menstruale și postpartum, precum și cele cu plângeri cardiace, depresie și anxietate.
Frunzele amare și frunzișul pot provoca reacții gastrointestinale și ale pielii dacă sunt consumate.
Motherwort
Dintr-o perspectivă ornamentală, dacă aveți loc pentru a se plimba, vârfurile înfloririi de lavandă roz-roz aduc culoare binevenită și lumină în setări de pădure umbroase în lunile de vară.
Semințele de mamă sunt Disponibil de la Smoke Camp Crafts prin Amazon.
Consultați -ne Ghid pentru creșterea mamei pentru mai multe informatii.
14. Oregano
Regano comun, Origanum vulgare, este o potrivire perenă pentru zonele 5-10. Se descurcă cel mai bine în plin soare și sol de calitate medie, care se scurge bine.
Creșterea este arbust cu tulpini lemnoase. Plantele se maturizează la 12 până la 24 de centimetri înălțime și 18 până la 24 de centimetri lățime.
Această plantă mediteraneană beneficiază de un strat de trei inci de mulci de iarnă pentru a-și susține duritatea rece. Scoateți -l în primăvară când apar noile lăstari.
Frunzele mici, fuzzy, aromatice au o aromă îndrăzneață, înțepătoare, care oferă sosului de pizza zest.
Oregano comun este de asemenea numit Marjoram sălbatic. Nu trebuie confundat cu Sweet Marjoram, Origanum majoritana. Sweet Marjoram nu este rece Hardy.
Mulți consideră Oregano grecesc, Origanum vulgare var. Hirtum, a fi soiul chintesențial.
Semințe de oregano grecești
Totuși, alții sunt fani ai oreganului italian mai blând, Origanum X Majoricum, aka Hardy Marjoram sau Marjoram sălbatic. Este un hibrid de dulce Marjoram, O. Majorana, și Marjoram sălbatic, O. Vulgare.
Semințele de oregano grecești sunt Disponibil de la interese botanice.
Oregano italian
Plantele de oregano italiene sunt Disponibil de la Burpee.
Consultați -ne Ghid de creștere a oregano pentru informații detaliate.
15. Rozmarin
Rozmarin, Salvia Rosmarinus, este potrivit pentru zonele 8 până la 10, unde prosperă în plin soare și un sol mediu care se scurge bine.
În plus, există o serie de Cultivare cu frig Potrivit pentru zonele 6 și 7. Acestea includ „Alcade”, „ARP”, Atena Blue Spire, și „Hill's Hardy.-
Plantele sunt ierburi perene cu un obicei de creștere a arbustului și tulpini lemnoase. Cresc până la proporții substanțiale de patru până la șase metri înălțime și șase până la opt metri lățime.
Rozmarinul este utilizat în mod obișnuit pentru a condimenta păsările de curte și umpluturile și este apreciat pentru aroma sa de pinie îndrăzneață și mușcarea piquant.
„ARP” este un cultivar bogat aromatic potrivit pentru zonele 7 - 9 care se ridică la 48 de centimetri înălțime.
„ARP”
S. Rosmarinus Plantele „ARP” sunt Disponibil de la Burpee.
Puteți Aflați mai multe despre cum să creșteți rozmarin în ghidul nostru.
16. Salvie
Sage comun sau larg, Salvia officinalis, face cel mai bine în zonele 4 până la 8. Crește în plin soare și un sol mediu, bine drenant.
Aceste plante perene au un obicei de creștere stufoasă și tulpini lemnoase. Se maturizează la 12 până la 36 de centimetri înălțime și lat.
Salvie
Un clasic în umplutura de curcan și risotto de dovlecei de butternut, Sage este apreciat pentru aroma și aroma sa astringentă, amară și ușor dulce.
Plantele de salvie și semințele sunt Disponibil de la Burpee.
Veți găsi instrucțiuni de cultivare în Ghid de creștere a înțelepciunii.
17. Măcriș
Există mai multe specii de sorel perenă erbacee potrivită cultivării în zonele 3 - 9, inclusiv sorel comun, Rumex acetosa, Dock-veded roșu, R. Sanguineus, și sorel francez, R. Scutat.
Cerințele culturale includ soarele complet pentru a face o umbră și solul bogat în organic, care se scurge bine.
Plantele cresc în aglomerații compacte. Dimensiunile mature variază în funcție de specii și cultivare și variază de la șase până la 36 de centimetri înălțime și 12 până la 18 centimetri lățime.
Semințe comune de sorel
Unii descriu Sorrel ca fructat, în timp ce alții o consideră tarta, cum ar fi lămâia sau rubarba. Utilizările sale sunt la fel de variate și variază de la verdeață de salată proaspătă pentru bebeluși până la farfurii, părți și supe savuroase fierbinți.
Semințele de sorel sunt Disponibil de la interese botanice.
Vedeți -ne Ghid pentru creșterea sorelului pentru instrucțiuni de cultivare.
18. Dulce cicely
Sweet perenă erbaceu Cicely, Myrrhis odorata, crește în zonele 5 până la 9. Această plantă preferă nuanța de o umbră completă și solul bogat în organic, care este uniform umed. Puteți reuși într -o locație completă a soarelui, cu condiția să mențineți o umiditate adecvată a solului.
Plantele cresc în aglomerații de 24 până la 48 de centimetri înălțime și lat.
Dulce cicely
Cunoscut și sub denumirea de chervil dulce sau myrrh (nu tipul biblic), dulce Cicely are o aromă și o aromă precum licorice sau anason. A fost mult timp un remediu pe bază de plante pentru reclamații digestive și respiratorii în formă de ceai și tonic.
Semințele dulci Cicely sunt Disponibil de la Palm Beach Herbal Tea Company prin Amazon.
19. Tarhon
Tarragon sălbatic, Artemisia dracunculus, și tarhon francez, Artemisia dracunculus var. Sativa, sunt potrivite zonelor 4 - 9.
Ele prosperă în pământ ușor, plin de viață, bine drenant. Și în timp ce cresc în plin soare, aceste ierburi perene erbacee pot face cel mai bine cu o nuanță de după -amiază.
Plantele se maturizează până la 24 până la 36 de centimetri înălțime și 12 până la 15 inci lățime.
Tarragon francez
Tarragonul are o aromă asemănătoare cu licor, la fel ca anasonul sau feniculul, și este folosit pentru a aromatiza pește, carne, păsări de curte și mâncăruri vegetale.
O altă specie rece, tarragonul rus, Artemisia dracunculoides,Oferă o plantă robustă, dar îi lipsește aroma și intensitatea aromelor tipurilor sălbatice și franceze.
Semințele de tarhon franceze sunt Disponibil de la Burpee.
20. Cimbru
Cimbru comun, Timus vulgaris, crește în zonele 4 până la 8. Cerințele culturale includ soarele complet și un nisipos bine drenant, dar solul stâncos, uscat, este bine tolerat.
Aceste plante perene au un obicei de creștere stufoasă, tulpini lemnoase și dimensiuni mature de cinci până la 18 centimetri înălțime și 12 până la 18 centimetri lățime.
Există numeroase soiuri, inclusiv Capacele de pământ înfiorătoare.
Cimbru comun
O plantă aromată, aroma cimbruului este pământească, montană și piper și este favorita în mâncărurile savuroase de păsări de curte.
Plantele și semințele de cimbru sunt Disponibil de la Burpee.
Vedeți -ne Ghid pentru creșterea cimbru Pentru tot ce trebuie să știți pentru a ridica plantele.
21. Bergamot sălbatic
Bergamot sălbatic perenă erbacee, Monarda Fistulosa, este cunoscut și sub denumirea de Balm de Bee Purple și ceai Oswego. Este o specie perenă erbaceePotrivit zonelor de duritate USDA 3 până la 9.
Cerințele culturale includ soarele complet pentru a face parte cu un sol mediu, bine drenant.
Așteptați -vă la înălțimi mature de 36 până la 48 inci și o răspândire de 18 până la 24 de centimetri lățime.
Semințe de bergamot sălbatic
Bergamotul sălbatic este o plantă medicinală folosită de mult timp de nativii americani pentru îngrijirea rănilor și tratarea gastrointestinală la afecțiuni respiratorii.
Are o aromă și o aromă asemănătoare cu licor. Este adesea fabricat în ceai și folosit ca garnitură decorativă.
Semințele de bergamot sălbatice sunt Disponibil de la interese botanice.
Învăța Cum să crești Monarda specii din ghidul nostru.
22. Savorie de iarnă
Savorie de iarnă,Satureja Montana, este potrivit pentru zonele 6 - 9. Crește în plin soare și sol mediu.
Această plantă este o perenă arbust cu tulpini lemnoase. Așteptați dimensiuni mature de opt până la 15 centimetri înălțime și 12 până la 24 de centimetri lățime.
Savorie de iarnă
Mai îndrăzneț decât Savorie de vară, Are o aromă piquantă și o aromă comparabile cu oregano în intensitate și este folosit pentru a condimenta mâncăruri de fasole și carne de vită.
Semințele savuroase de iarnă sunt Disponibil de pe True Leaf Market.
Al nostru Ghid în creștere savuroasă de iarnă are tot ce trebuie să știi pentru a -ți crește propriul.
23. Winter Green
Winter Green, Gaultheria procumbens, aka Boxberry sau Teaberry, crește bine în zonele 3 până la 8. Preferă nuanța de parțial până la umbră completă și sol bogat în organic, bine drenant.
Plantele sunt plante perene de arbust perenă. Cresc până la un profil scăzut de patru până la șase centimetri înălțime și se răspândesc cu o lățime de șase până la 12 centimetri.
Frunzele aromatice, verzi și fructele roșii asemănătoare cu fructe de pădure emit o aromă bogată și mentă.
Winter Green
Pe Grădina botanică din Missouri, În timp ce frunzele au fost odată fabricate în ceai, acest lucru nu mai este recomandat. În schimb, ei sugerează să folosești fructele aromate, cu moderație, în produse de patiserie sau salate.
În plus, Wintergreen face un ornamental excepțional acoperire a solului.
Plantele de iarnă Green sunt Disponibil de la Burpee.
Favorite la rece
Cu 23 de ierburi interesante de răcire la rece la dispoziție, este timpul să vă alegeți preferatele.
Folosește o Planificator de grădină Pentru a face lista și proiectarea unei scheme atractive de grădină cu ierburi. Luați în considerare înălțimile și lățimile mature pentru a permite fluxul de aer bun și creați un afișaj plăcut vizual.
Luați în considerare să vă localizați grădina cu ierburi cu rezistență rece într-un loc însorit de lângă bucătărie pentru o adunare ușoară pe o bază necesară pe tot parcursul sezonului de creștere. Folosiți etichete de plante rezistente la intemperii pentru a marca fiecare tip.
La ora recoltării, îndreptați -vă spre Site -ul nostru soră, Foodal, Pentru a găsi rețete delicioase, cu ierburile tale preferate de rezistență la rece.
Ce ierburi crești? Care sunt preferatele tale? Împărtășește -ți gândurile în secțiunea de comentarii de mai jos.
Dacă ați găsi acest Roundup informativ și doriți Aflați mai multe despre cultivarea plantei, Vă sugerăm următoarele:
- Cum se usucă ierburi de grădină proaspătă
- Sfaturi pentru creșterea unei grădini de plante comestibile abundente
- Cum să -ți începi propria grădină de plante