Sfaturi pentru creșterea usturoiului în containere

Ah, usturoi. Am o relație complicată cu acest bec parfumat, adesea numit „trandafirul miros."

În momentul în care eram copil, aveam emetofobie severă. Teama de a -mi arunca cookie -urile, dacă nu ai mai auzit termenul până acum.

Am citit undeva că usturoiul ar putea ajuta la prevenirea gripei stomacale, așa că când aveam doisprezece ani, am devenit cam un cubur de usturoi de mers pe jos.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

L -am mâncat crud, multe, în fiecare zi. Am mărunțit lucrurile și am pus -o pe pâine prăjită. Colegii mei de clasă s -au plâns că mirosul se scurgea din porii mei.

În cele din urmă, după un an de această obsesie, am mâncat prea mult și m -a îmbolnăvit.

Asta a adus o oprire fermă la supraalimentarea mea a becului. Dar încă îmi plac lucrurile și îmi place să o includ în gătitul meu.

Usturoiul este un ingredient esențial în unele dintre alimentele mele preferate: salsa proaspătă, supe, feluri de mâncare italiene, bucătărie indiană (usturoi naan, oricine?), și multe altele.

Într -o iarnă la mine acasă din Alaska, am decis în sfârșit să încep niște interior într -un container, începând cu becurile ecologice pe care le -am cumpărat la magazin.

Acoperim cum să facem asta Metodă specifică de propagare într -un alt articol. Dar în acesta, mă voi concentra pe învățarea tot ceea ce trebuie să știți pentru a -l crește în containere - indiferent dacă sunt în interior sau în afara.

Iată ce vine în acest articol:

Ce vei învăța

• Totul despre usturoi
  • De ce să alegeți creșterea containerului
• Alegerea containerului potrivit
• Pregătirea containerului
• Cum să crești
  • Plantarea căței de usturoi
• Îngrijirea containerelor
• Sfaturi în creștere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
  • Vindecarea usturoiului
• Rețete și idei de gătit

Totul despre usturoi

Pentru a obține o imagine de ansamblu detaliată asupra istoriei usturoiului, consultați articolul nostru despre Cum să -l crești în grădina ta în aer liber.

Vom face doar o scurgere rapidă aici.

Usturoiul face parte din Aliu Gen, membru al Familia Amaryllidaceae. Alte plante din acest gen includ ceapă, Prazuri, arpagic, SCALLII, și Nuanț.

Există două tipuri principale pe care grădinarii cresc: A. Sativum, sau usturoiul „softneck”, care are o tulpină de floppy sau A. Sativum var. Ophioscorodon, Soiul Hardneck.

De cele mai multe ori, ceea ce vezi la magazinul alimentar este A. Sativum. Este ușor să crești, iar becurile mature au o durată de valabilitate lungă atunci când sunt vindecate sau uscate.

Soiul Hardneck, A. Sativum var. Ophioscorodon, Crește o tulpină rigidă care rămâne în poziție verticală și nu se întoarce atunci când este gata de recoltare.

Această subspecie crește peisajele comestibile - tulpini de flori și înfloriri - precum și becuri.

Nu veți găsi usturoi așa cum o știm în sălbăticie. A fost cultivat de mii de ani și folosit ca plantă medicinală în multe regiuni ale lumii, ajutând oamenii să lupte totul, de la dureri de dinți până la boli cardiovasculare la colesterol ridicat.

Iată cum să crești acest plus gustos și aromat la bucătăria ta acasă în containere.

De ce să alegeți creșterea containerului

S -ar putea să vă întrebați de ce ar trebui să creșteți usturoiul în containere.

Poate că ești ca mine și pur și simplu Ca și creșterea lucrurilor în containere. Puteți muta cu ușurință vasele, puteți crește usturoiul în orice moment al anului și puteți economisi spațiu dacă aveți o casă sau o grădină mică.

Sezonul lung de creștere pe care această plantă îl necesită înainte de a fi gata pentru recoltare înseamnă că există mult timp pentru ca aceasta să fie atacată de diverși dăunători și boli atunci când este cultivat în grădină.

De asemenea, este mai ușor să controlați mediul în care planta dvs. este în creștere - puteți menține cu ușurință solul liber și umed, având grijă să nu o faceți prea umedă. Puteți chiar să vă mutați recipientul în sau în afara soarelui sau la ploaie.

În plus, nu va trebui să vă faceți griji pentru buruieni sau să vă întrebați cum să împiedicați terenul să înghețe și să schimbe poziția becurilor dvs. în timpul iernii.

Păstrând cu atenție mica ta cultură, vei avea o șansă mai mare de a te bucura de propriul tău proaspăt, de casă A. Sativum în gătitul tău.

Alegerea containerului potrivit

Pentru început, veți avea nevoie de un recipient care are cel puțin opt până la 10 centimetri adâncime. Acest lucru va oferi rădăcinilor suficient spațiu pentru a crește confortabil.

Cursii trebuie să fie plantați la patru până la șase centimetri, așa că țineți cont de asta atunci când selectați recipientul.

Un recipient lung de 24 de inci, cu opt inci, poate deține aproximativ patru până la șase plante, ceea ce vă va ține bine aprovizionat pentru o perioadă.

Sau, alegeți mai multe containere adânci, dar mai mici, și plantați doar unul sau două cuișoare în fiecare.

Acest lucru are cel mai mult sens dacă doriți să puteți muta containerele sau dacă creșteți într -un spațiu mai mic.

Dacă vă place aspectul unei planteri de terasă, asta va funcționa bine, deși fiți conștienți că teraba de terasă tind să se usuce mai repede decât alte materiale.

Sau alegeți un vas de plastic durabil pentru ceva mai ușor.

daca tu trăiește într -un climat fierbinte, Alegeți un vas de culoare deschisă ca negri, atunci când sunt așezați la soare, poate provoca supraîncălzirea solului.

Oricum, asigurați -vă.

Vedeți -ne Ghid pentru alegerea containerelor pentru o imagine de ansamblu asupra diferitelor materiale din care sunt fabricate.

Pregătirea containerului

Umpleți -vă recipientul cu oricare dintre acestea:

• Solul cu ghiveci libere modificat cu aproximativ 10-10-10 îngrășăminte NPK, conform instrucțiunilor de pe pachet.
• Solul de grădină, filtrat cu plasă de sârmă sau o sită pentru a îndepărta ciorchine și pietricele și modificate 50-50 cu gunoi de grajd sau compost bine putred.

A. Sativum Îi place solul liber, bine drenant, bogat și plin de viață, cu un pH între 6.0 și 7.5.

Verificați -vă solul din grădină cu un test de sol Pentru a afla dacă are pH -ul potrivit pentru cuișoarele dvs.

Și asigurați -vă că nu utilizați sol care a fost plantat recent cu altele Aliumi. Acest lucru va ajuta la prevenirea dăunătorilor și ciupercilor care sunt atrași Aliumi De la înflorirea lângă cuișoarele tale nou plantate. Unele dintre ciuperci pot trăi în sol chiar și după ce plantele anterioare de alium au dispărut de mult.

Cum să crești

Cel mai mod obișnuit de a propaga usturoiul este să plantezi cuișoare dintr -un bec existent.

De asemenea, puteți porni usturoiul de la bulbi, micro-cutele care cresc din peisaj și flori. Puteți crește acestea la fel cum ați fi cuișoare obișnuite, dar vă puteți aștepta să dureze până la doi ani pentru a se maturiza, așa că va trebui să aveți răbdare.

Poți obține CAZURI DE SEMINTE - Altele de dimensiuni obișnuite, nu bulgi - dintr -un centru de grădină sau pepinieră. Unele vor fi chiar prechilate sau „pre-vernalizate”, permițându-vă să plantați imediat, fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la plasarea becurilor în frigider mai întâi.

Sau, puteți face ceea ce am făcut: cumpărați becuri organice de la magazin alimentar și propagă -le acasă.

Motivul pentru care aveți nevoie de becuri organice în acest caz este că usturoiul din magazinul alimentar cultivat convențional este uneori pulverizat cu un inhibitor de creștere pentru a preveni încolțirea acestuia.

Tu vrei a ta să încolțească. Deci, du -te organic!

Rețineți că, de obicei, veți găsi soiuri de softneck la magazinul alimentar. Acestea prosperă Zonele de duritate USDA 8 și mai sus.

Soiurile hardneck se mândresc cu arome mai complexe decât soiurile de softneck și, de obicei, produc cuișoare mai mari - ceea ce înseamnă mai puțin decojire pentru a face înainte de a găti.

Sunt, de asemenea, ideale pentru grădinarii din zonele 7 și mai jos, deoarece aceste soiuri au nevoie de cel puțin șase până la opt săptămâni de expunere la rece sub 45 ° F înainte de a răsări.

Cea mai bună modalitate de a realiza acest lucru este să plantați toamna și să lăsați becurile să se suprapune prin plasarea containerului în aer liber.

Dacă nu locuiți într -o zonă cu temperaturi care se scufundă la 45 ° F sau mai jos în timpul iernii, puteți totuși să plantați soiuri hardneck.

Dar va trebui să puneți cuișoarele într -o pungă de hârtie și să le mențineți în sertarul crisper al frigiderului timp de opt până la douăsprezece săptămâni până la frigul Stratify înainte de plantare.

Cel mai bun moment pentru a planta usturoi în majoritatea regiunilor este în septembrie sau octombrie - chiar înainte ca iarna să apară, cu cel puțin două săptămâni înainte de primul tău îngheț dur.

Dar, deoarece creșteți în containere, puteți planta în orice moment, mai ales dacă alegeți să cumpărați becuri prechilate care sunt gata de plecare.

Bulbii de la magazin alimentar sau cei care nu au fost prechilați au nevoie să intre într -un subsol rece sau să rămână afară la temperaturi reci timp de opt până la douăsprezece săptămâni înainte de a reveni la soare și căldură pentru creștere.

În timp ce soiurile de softneck pot beneficia de o perioadă de timp, vor crește fericit fără el. Puteți să le plantați în orice moment și să le cultivați în interior dacă se încălzește prea mult (peste 90 ° F) sau prea rece.

Am plantat -o pe a mea în interior în luna februarie. Am de gând să -mi pun recipientul în aer liber aici, în Alaska, în săptămâna viitoare sau cam așa ceva, deoarece vremea crește constant spre 45 ° F, astfel încât să poată beneficia de condiții de creștere răcoroasă.

Va fi gata pentru recoltare în iulie.

Vom vorbi mai multe despre când să recoltezi într -o clipă. Dar mai întâi, să aflăm cum să vă plantați cuișoarele!

Plantarea căței de usturoi

Primul lucru de care trebuie să vă asigurați că faceți este să lăsați pielea de hârtie pe cuișoare atunci când le rupeți în afară de bec. Pielea protejează cuișoarele și ajută la menținerea infecțiilor la distanță.

Consider că usturoiul de peeling este o sarcină greoaie în orice caz, așa că este frumos că nu trebuie să faci asta înainte de a planta!

Odată ce recipientul dvs. este umplut cu solul la alegere, luați-vă cuișoarele și săpați găuri mici cam la aceeași adâncime ca acestea sunt lungi, aproximativ 1-2 inci în adâncime fiecare, distanțate la patru centimetri distanță.

Puneți un cui. Este posibil să vedeți deja varza verde tragând din cuișor, așa cum am făcut -o când am plantat -o pe a mea.

Rădăcinile vor crește din partea de jos a cuișorului, așa că nu doriți să plantați accidental acea parte cu fața în sus.

Acoperiți -vă bine cu solul și apa bine.

Pentru tipurile de softneck plantate cu arc, puteți cultiva plantele în interior sau le puteți așeza în aer liber într-un loc însorit, atâta timp cât temperatura aerului este constantă peste 45 ° F.

Acest lucru se datorează faptului că tipurile de softneck plantate în primăvară au un sezon de creștere mult mai scurt - de obicei în jur de 90 de zile de la plantare la recoltare, în funcție de cultivarul pe care îl alegeți. Veți primi cuișoare mai mici, dar le veți obține mai devreme.

Pentru soiuri softneck plantate în toamnă sau hardneck, puneți-vă recipientul în aer liber imediat ce l-ați plantat, într-o locație însorită.

Și rețineți că usturoiul are nevoie de cel puțin șase până la opt ore de soare zilnic.

În zonele de 7 și mai sus, tipurile de softneck vor crește pe tot parcursul iernii și în primăvară și vară, producând becuri aromate la aproximativ 240 de zile de la plantare.

Hardnecks va rămâne în stare latentă în lunile de iarnă, apoi vor începe creșterea lor în primăvară.

Ambele soiuri necesită aproximativ șase până la nouă luni pentru a ajunge la maturitate, în funcție de condițiile de creștere și de cultivarul special pe care l -ați selectat.

Îngrijirea containerelor

Usturoiul este ușor de îngrijit odată ce este plantat. Asigurați -vă că locația în care ați așezat containerele dvs. are în mod constant soare, mutați -le dacă este necesar și dați -le 1/2 până la 1 centimetru de apă în fiecare săptămână.

Pentru a verifica nivelul de umiditate, săpați în solul de lângă usturoiul dvs., la aproximativ doi centimetri distanță de plantă și patru centimetri în jos. Dacă solul este umed acolo, nu trebuie să urmezi încă. Dar dacă este uscat, mergeți mai departe și dați -i o udare adâncă.

Dacă plouă puternic, evitați să vă udați plantele cel puțin o săptămână - usturoiul urăște picioarele umede, iar acest lucru le poate determina să putrezească.

Locuiești într -o zonă care devine cu apă tot timpul? (Mă uit la tine, Seattle!)

Aici veți beneficia de creșterea containerelor: pur și simplu mutați containerele într -o zonă protejată sau chiar în interior după o zi sau două de ploaie.

Folosește o cresc ușor În locul soarelui direct în timp ce sunt în interior, dacă este nevoie, apoi le întoarceți afară odată ce ploaia se oprește.

Puteți opri udarea soiurilor hardneck după primul îngheț. În timp ce apa poate să nu înghețe în recipientul dvs., va fi suficient de rece pentru a începe procesul de vernalizare, timp în care planta nu are nevoie de apă.

Continuați și Acoperiți -vă plantele cu un centimetru de mulci, Dacă doriți, pentru a menține umiditatea blocată.

Puteți relua udarea primăverii, odată ce ultimul dvs. îngheț este la două săptămâni în spatele tău.

Acesta este, de asemenea, un moment bun pentru a se amesteca într-un îngrășământ granular 5-10-10 NPK pe sol, conform instrucțiunilor pachetului.

Poate doriți și Adăugați ceva mai mult mulci, Mai ales una cu o culoare mai deschisă (ca paiele) pentru a reflecta căldura departe de planta ta, în timp ce vara se strecoară.

Menținerea solului răcoros este un factor important în succesul becurilor în curs de dezvoltare.

Planta va începe să formeze becuri în subteran odată ce solul începe să se încălzească primăvara, dar dacă solul devine prea fierbinte, becurile pot Nu mai crește înainte de timpul lor, lăsându -te cu becuri mici sau subdezvoltate.

Pe măsură ce primăvara înflorește în zona dvs., va trebui să tăiați peisajele lungi și curling (tulpinile de flori) de pe plantele dvs. hardneck.

Acest lucru asigură că planta își direcționează energia în creșterea becului, mai degrabă decât în ​​înflorire și stabilire a sămânței.

Dacă tăiați peisajele în timp ce sunt încă fragede, încercați să le prăjiți sau să le salutați. Sunt delicioase!

Puteți chiar să încercați mâna să faceți un pesto de usturoi. Încercați această rețetă de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Asta e atât de frumos la trandafirul miros: nu livrează doar becuri, dar soiuri hardneck și Dă -ți peisaje Și chiar și flori minunate ..

… și Bulbilii pentru a planta, Dacă lăsați una sau două dintre plantele voastre să meargă la semințe.

Sfaturi în creștere

• Plantează toamna pentru cele mai bune rezultate, cu cel puțin două săptămâni înainte de primul tău îngheț
• Oferiți săptămânal 1/2 până la 1 centimetru de apă
• Fertilizați primăvara cu un îngrășământ 5-10-10 NPK
• Mulci cu paie sau alt material organic de culoare deschisă pentru a menține solul răcoros vara și pentru a reține umiditatea

Cultivare pentru a selecta

Puteți crește orice cultivar într -un recipient. Iată două soiuri ideale pe care le puteți propaga în orice moment în ghivece sau plantatoare:

Hardneck

Pentru cuișoare cu corp complet, care se coac ușor, încercați să creșteți un soi de hardneck. Acesta este cel pe care l -am ales:

siberian

Ideal pentru cei care trăiesc în clime de nord, „sibianul” extra-hard își are originea în Rusia și Europa de Est și este popular în Alaska. Cu siguranță voi adăuga acest cultivar în grădina mea de containere în această toamnă.

„Siberian” produce becuri picante care devin ușoare și aromate atunci când sunt gătite. Și aceste plante, care cresc până la 18 centimetri înălțime, sunt garantate să crească peisaje superbe și gustoase, atât timp cât oferiți îngrijirea corespunzătoare!

'Siberian'

Plantează toamna pentru o recoltă în vara următoare, după aproximativ 240 de zile.

Mai bine, dacă te -ai vernalizat cu becul la frigider timp de opt până la douăsprezece săptămâni înainte de plantare, ar trebui să poți să -l poți recolta în aproximativ 90 de zile în orice moment al anului.

Puteți cumpăra câte 1/2 kilogram de becuri cu 6-8 cuișoare fiecare la Burpee.

Softneck

Pentru un cuișor mai blând, cu o capacitate de depozitare uimitor de lungă - vorbesc de șase până la opt luni - de ce să nu crești niște usturoi softneck?

California devreme

Acest bec delicios, popular, produce cuișoare ușoare de care se bucură iubitorii de usturoi din întreaga lume.

Cu o durată de valabilitate excelentă, această plantă crește până la 24 de centimetri înălțime.

Dacă îl plantați primăvara sau vara, puteți recolta după 90 de zile, fie că o creșteți în interior sau în afară.

Doar asigurați -vă că vă aduceți vasele în interior dacă temperaturile cresc peste 90 ° F.

„California devreme”

Pentru plantarea de iarnă, păstrați -le în interior până când vremea se încălzește până la aproximativ 45 ° F, apoi puneți oala afară pentru ceva soare și căldură dacă doriți.

Pentru o plantare de toamnă în aer liber, așteptați -vă la o recoltă în aproximativ 240 de zile.

Puteți obține un set de patru becuri care sunt gata pentru plantare de la Burpee.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Deoarece îți crești usturoiul în containere, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la mulți dăunători sau boli care provin din solul existent sau din plantele vecine.

În plus, această plantă face deja o treabă decentă de descurajare a criticilor înfometați cu parfumul său înțepător.

Dacă crezi că usturoiul tău este atacat, avem un ghid pentru identificarea dăunătorului și atenuarea daunelor și un separat Ghid pentru identificarea și controlul diverselor boli de usturoi.

Mucegaiul downy poate fi uneori o problemă în mediile umede sau dacă plantele cresc prea mult împreună. Acest lucru se prezintă ca pete alb pe frunze.

Fii atent și la putregaiul bazal, care începe cu îngălbenirea în jurul bazei plantei și progresează până la frunzele care mor înapoi și se rumenesc.

Nu puteți face prea multe dacă planta dvs. ajunge în această etapă, pe lângă eliminarea becului infectat și cât mai mult din solul din jur pentru a -l împiedica să se răspândească.

Dacă toate plantele dintr -un recipient sunt infectate, aruncați plantele și murdăria și dezinfectați oala. Adăugați sol nou în oală și încercați din nou.

Vestea bună este că, dacă utilizați un sol care nu a crescut înainte de o cultură de allium, șansele de a infecta putregaiul bazal sunt reduse. Această ciupercă poate prospera în sol de ani buni, motiv pentru care este atât de important să începeți cu un sol curat și proaspăt.

Asigurați -vă că solul dvs. se scurge bine și nu vă suprapuneți plantele sau nu lăsați plantele în aer liber să se supravegheze cu ploaie.

Recoltare

Vara, probabil în jurul lunii iulie sau august, când vârfurile plantelor tale încep să se îngălbenesc, încetează să le udezi.

După aproximativ două săptămâni, aproximativ o treime din frunze ar trebui să fie galbene și floppy.

Fiecare plantă se poate maturiza într -un moment ușor diferit, așa că nu vă simțiți presat să le recoltați pe toate simultan.

Așteptați până când fiecare arată semnele de pregătire - îngălbenirea unei treimi din frunze. Acest lucru este același lucru, fie că creșteți tipuri de hardneck sau softneck.

Pentru a recolta, săpați ușor până când mâna lovește becul și scoateți -l ușor. Rezistați să trageți frunzele, deoarece acest lucru poate face ca tulpina să se prindă, despărțind becul de frunze - aveți nevoie de acele frunze și tulpini pentru a rămâne intacte pentru următorul pas: întărirea.

Obțineți mai multe sfaturi despre recoltarea usturoiului aici.

Vindecarea usturoiului

Dacă doriți să vă folosiți imediat recolta proaspătă, spălați -vă murdăria și curățați -o pentru a dezvălui căței de plumb. Usturoiul proaspăt are de obicei o aromă mai blândă, mai subtilă decât becurile care au fost vindecate.

Pentru a vă depozita usturoiul cultivat cu containere, trebuie să-l vindecați sau să îl uscați complet.

Pentru a face acest lucru, așteptați să vă spălați recolta. Nu este nevoie să spălați niciuna din murdărie de pe plantă cu apă înainte de depozitare.

Punctul de întărire este de a permite tuturor umidității să se scurgă din frunze și tulpini, iar în cuișoarele în sine. Periajul o parte din murdărie de mână sau cu o cârpă uscată este bine, iar se recomandă culegerea într -o zi uscată. Dar așteptați să vă spălați usturoiul cu apă până chiar înainte de a fi gata să o utilizați.

Acest lucru ajută căpușele se păstrează mai mult timp și îi împiedică să cadă pradă la ciuperci, mucegai și viruși în timp ce te așteaptă cu răbdare să le mănânci.

Pentru a vindeca, agățați plantele undeva uscat și umbrit, ca o terasă acoperită sau într -o cameră interioară cu o ventilație bună.

După aproximativ două până la patru săptămâni, blaturile și rădăcinile ar trebui să pară complet maro și uscate. Acest lucru este momentul în care puteți tăia tulpinile și rădăcinile și decojiți învelișul exterior, dezvăluind un cap frumos și curat în interior.

Citiți mai multe despre stocarea și vindecarea usturoiului aici.

Rețete și idei de gătit

Usturoiul este unul dintre cele mai mari cadouri ale grădinării pentru omenire și nu va avea niciodată un gust mai bun decât atunci când îl crești singur în grădina de containere.

Există atât de multe lucruri pe care le puteți face cu usturoiul cultivat în container. Iată câteva dintre sugestiile mele preferate:

Zdrobiți -l și lăsați -l cu ceapă și țelină Pentru o bază de supă aromată.

Prăjiți -l și aruncați -l în aluatul dvs. când coaceți pâine.

Sau faceți cartofi prăjiți cu parmezan cu usturoi cu această rețetă de pe site -ul nostru soră, Foodal.

În stare de spirit pentru biscuiți?

Încercați această versiune rapidă și ușoară de usturoi-cheddar, De asemenea, din Foodal.

Urmează gura ta încă? Al meu sigur este.

Trandafirul mirositor nu a mirosit niciodată dragoste

Există un motiv pentru care acest bec aromatic și bine iubit se mândrește cu porecla „Trandafirul miros."

Este stinky și minunat și stratificat și face practic orice fel de mâncare de o mie de ori mai gustoasă, după părerea mea.

În plus, usturoi s -ar putea chiar să te ajute Pentru a lupta împotriva răcelilor, coborâți -vă colesterolul și așezați -vă stomacul.

Și când îți crești becurile într-un recipient, te poți bucura de aceste beneficii de combatere a bolilor în orice moment.

Doar nu treceți peste bord cu ultimul, așa cum am făcut-o ca un copil de doisprezece ani!

Și nu uitați să consultați aceste articole despre Creșterea propriilor produse în containere Următorul:

• Cum să crești arpagic în containere
• Cum să crești rubarba în containere
• Cum să crești sfeclă în containere