Sfaturi pentru creșterea mazării de zăpadă „pitic gri”

Pisum sativum „Dwarf Grey”

Este un testament al naturii ușoare a mazării de zăpadă „pitici”, atunci când vă spun una dintre cele mai dificile probleme este să decideți dacă să scrieți acest nume „gri”, precum distribuitorii britanici și chiar americani sau „gri”, conform Ortografia americană comună.

Dincolo de a vă forța să deliberați pentru, oh, 10 secunde sau mai mult peste ce vocală să folosiți, cred că veți găsi că această leguminoasă este ușor de îngrijit.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Are trăsături minunate, inclusiv capacitatea sa de a produce lăstari, înfloriri comestibile și o recoltă fiabilă de păstăi plate, crocante în zilele reci de primăvară sau de toamnă timpurie.

Atâta timp cât îi satisfacă nevoia de temperaturi reci și sol bine drenant, este greu să greșești cu „Dwarf Grey.-

Dacă credeți.

Iată lista scurtă de informații despre ofertă:

Ce vei învăța

• Ce sunt mazărea „pitic gri”?
• Cum să semănați
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• De unde să cumperi
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare și depozitare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Aceste plante compacte sunt una dintre primele legume care ajung la o dimensiune recoltabilă primăvara și una dintre ultimele care continuă să producă în frigul toamnei.

Urmați aceste sfaturi pentru cele mai sănătoase plante și cele mai mari randamente.

Ce sunt mazărea „pitic gri”?

„Dwarf Grey” este o varietate mică, dar mondială, de mazăre de pod comestibilă, apreciată pentru păstăile sale plate, verzi, de doi și jumătate de inch, precum și pentru lăstarii de mazăre dulci, ușoare și înflorirea roz și violet comestibile.

Ca toți membrii Pisum sativum specie, este un leguminoase care atrage azotul din aer și îl fixează în solul de grădină prin intermediul nodulilor rădăcinii. Acestea dețin bacterii specializate care formează o relație simbiotică cu plantele.

Acest cultivar crește mai repede decât multe alte mazăre, producând păstăi 57 până la 65 de zile de la semănat.

Ca toate mazărea de zăpadă, păstăile „pitice gri” sunt fabuloase în gătitul asiatic. Mazărea este originară din acel continent, originară dintr -o zonă care se întinde pe sud -vestul Asiei și Africa de Nord -Est.

Știm cu siguranță asta P. Sativum a fost crescut pe scară largă în Africa și Asia până la 1.000 î.Hr.

Istoricii estimează mazărea de zăpadă a ajuns pe scena culinară și de grădină în anii 1500.

Mai multe versiuni compacte cu înfloriri bicolor au fost crescute cândva la sfârșitul anilor 1700, dar cultivarul „Dwarf Grey” nu a fost oficial oficial până în 1881.

Acesta este anul în care un precursor al feribotului de astăzi - The Detroit, bazat pe Detroit. M. Ferry & co. - a oferit această varietate „cea mai de dorit” în catalogul lor.

Cum să semănați

Deși este posibil să începeți semințele „pitice gri” în interior în ghivece biodegradabile și apoi să transplantați răsadurile, economisește puțin timp, deoarece supraviețuirea transplantului nu este grozavă.

Opțiunea mai bună este să semănați semințele afară la începutul primăverii, cu șase până la opt săptămâni înaintea ultimei înghețuri din zona dvs.

Aici, în East Tennessee, această dată corespunde Zilei Îndrăgostiților, așa că plantez atunci și de obicei recoltez prima mea mazăre de zăpadă complet formată de Ziua Mamei.

Dacă nu aveți un ghid ușor de amintit ca al meu, asigurați-vă că observați un memento pentru a vă planta în Jurnalul de grădinărit sau setați un memento pe telefon.

Este atât de important să obțineți aceste leguminoase iubitoare de vreme rece, în timp ce vor avea timp să producă înainte de debutul vremii calde.

Dacă intenționați să creșteți plante cu dimensiuni mari, semănați semințele cu un centimetru adânc și la aproximativ doi centimetri distanță în rânduri separate cu 12 până la 18 inci.

Puteți, de asemenea, să faceți câteva aici și acolo în containere pregătite sau alte paturi de legume care au un pic de spațiu suplimentar.

Fotografia de mai sus arată una dintre plantele „pitice gri” pe care le -am aruncat în recipientul unde cresc pansamente pentru ale lor Flori comestibile, de exemplu.

Evit să planteze mazăre cu alliumi, deoarece în experiența mea nu cresc bine împreună, dar sunt compatibile cu alte legume de primăvară, cum ar fi ridichi și salată.

Citiți despre aceste idei de plantare a plantării însoțitorului susținut de știință în ghidul nostru.

Este o idee bună să inoculați semințele înainte de timp pentru a-și începe capacitatea de a „repara” azotul în sol, dacă acest lucru nu a fost deja făcut. Asigurați -vă că Citiți pachete de semințe.

Acoperiți inoculant de cultură

Îmi place pulberea pe care o amesteci în semințe direct înainte de plantare. O opțiune este Disponibil de la Mountain Valley Seed Company prin True Leaf Market.

După ce semeni semințele, asigurați -vă că apăsați ferm pe sol pentru a le ancora.

Am fost cunoscut să merg pe vârfuri cu rândurile cu Pantofi de grădină cu talpă din cauciuc după semănat. Dacă nu, semințele de mazăre tind să se ridice și să plutească înapoi pe suprafața solului în ploile noastre de primăvară.

După ce a tamponat solul, udă -l bine și apoi păstrează -l umed până când semințele se încolțesc. Care de obicei durează aproximativ șapte până la 14 zile.

Dacă intenționați să creșteți mazăre doar pentru microgreens sau „lăstari”, spaționați -le doar o jumătate de centimetru sau ceva de despărțire pe toate părțile. Le puteți semăna într -o farfurie superficială de amestec de ghiveci în interior sau pătură o zonă a unui pat ridicat sau recipient în aer liber.

Căutați mai multe sfaturi despre creșterea microgreenelor în ghidul nostru.

Odată ce semințele tale „pitice gri”, vei avea delicioase delicioase proaspete din grădină începând cu lăstarii în aproximativ 10 zile.

Continuați să citiți pentru sfaturi pentru a obține cele mai mari randamente și a vă bucura de fiecare fază a recoltei.

Cum să crești

Dacă îndepliniți cerințele sale minime de creștere, de obicei nu veți avea probleme cu „Dwarf Grey.-

Concentrați -vă mai întâi pe temperatură.

Uitați că această leguminoasă este o rudă de fasole verde atunci când vă pregătiți să semănați: spre deosebire de Fasole verde, Limas, și fasole negre Căldura de dragoste, P. Sativum are nevoie de vreme rece pentru a produce.

Semințele merg în pământ cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț în primăvară, sau cu două luni înaintea primului îngheț în toamnă.

Plantează în plin soare.

Odată ce temperaturile depășesc 85 ° F, mazărea de zăpadă va renunța la creștere, înflorire sau producție de păstăi comestibile.

Deoarece această varietate se maturizează începând cu 57 până la 65 de zile de la însămânțare, calculați cât timp au înainte ca temperaturile să se încălzească prea mult pentru ei în zona dvs.

Dacă aceste calcule indică că plantele dvs. nu vor avea suficient timp pentru a se maturiza, luați în considerare semănatul primului grup care se recoltează ca lăstari, ceea ce durează doar aproximativ 10 zile după ce au încolțit.

Dacă mai doriți păstăi, intenționați să plantați o altă recoltă în sezonul următor, fie că primăvara viitoare sau toamna viitoare, când aveți suficient timp pentru ca acestea să se maturizeze pe deplin.

Această plantă nedorită are o necesitate absolută: sol bine drenant. Fără asta, poate ceda la amortizare, iar plantele mai mari pot suporta putregaiul rădăcinii mortale.

Este în regulă dacă solul este doar mediu sau dacă aveți sol nisipos sau argilos. Dar ar trebui să-l modificați pentru a fi bine drenant.

În caz contrar, plantați în paturi ridicate sau containere umplute cu un amestec formulat pentru legume. Nu folosiți amestecurile de sol fertilizat pentru grădinile de containere - conțin mai mulți nutrienți decât are nevoie de mazăre.

PH -ul ideal pentru mazărea de zăpadă este între 6.5 și 6.8. Dacă te străduiești pentru plante sănătoase și randamente de top, aceasta este gama pentru a trage.

Încercați un test de sol anotimpul înainte de a crește mazăre, așa că veți avea suficient timp pentru a ajusta pH -ul cu calcar, Cenușă de lemn, sau alte modificări, după cum este necesar. Schimbările pH -ului solului necesită timp!

Dacă sunteți gata să semănați, dar solul dvs. nu este pH -ul potrivit, luați în considerare să creșteți într -un pat ridicat sau un container plin de sol cu ​​acel pH ideal și lucrați pe solul dvs. de grădină pentru sezonul viitor.

Când creșteți în containere, alegeți unul cu diametrul de cel puțin 12 centimetri pentru trei sau patru plante.

Nu trebuie să aibă mai mult de trei sau patru centimetri adâncime pentru a găzdui rădăcinile superficiale ale plantelor de mazăre, dar are nevoie.

Avem informații mai extinse despre alegerea unui container care să crească mazăre de zăpadă pentru tine în Ghidul nostru pentru creșterea mazării în interior.

De asemenea, asigurați-vă că plasturele dvs. nu are buruieni înainte de a semăna semințe. Mazărea de zăpadă au rădăcini superficiale care le fac greu de cultivat mai târziu, fără a scoate legumele cu buruienile.

Aplicând doi centimetri de mulci Odată ce plantele au o înălțime de aproximativ patru centimetri, ajută la suprimarea buruienilor și la reținerea umidității.

Ziarele, paiele de pin și tăieturile de iarbă uscate, netratate sunt alegeri bune. Îndepărtați -vă de chipsurile de lemn sau de orice mulci tratat cu erbicide.

Puteți prune vârfurile de viță de vie înapoi la cel mai mic set de frunze adevărate atunci când au o înălțime de aproximativ șase centimetri, dacă doriți.

Acest lucru încurajează ramificarea pentru o recoltă de tragere mai substanțială și va promova, de asemenea, mai multă înflorire.

Nu vă faceți griji cu privire la îngrășământul suplimentar - aceste leguminoase nu vor avea nevoie de el.

Dacă plantați în sol bine drenant și semănați înainte de căldura timpurie-vară, este posibil să nu aveți nevoie de apă suplimentară pentru „Dwarf Grey”.

Recolta se va termina înainte ca solul să se usuce prea uscat în vară, cel puțin în teorie.

Dacă solul începe să pară uscat, străduiește -te să ofere plantelor aproximativ un centimetru de apă la fiecare două săptămâni odată ce temperatura începe să depășească 80 ° F până când încep să înflorească, apoi se oprește cu apa suplimentară.

Când creșteți în containere sau cutii de ferestre, este posibil să fie nevoie să udați mai des, ceea ce îl face cu atât mai important să plantați în sol bine drenant.

Dacă ploaia nu o oferă, fă -o singur, dar fii mai atent la apă la nivelul suprafeței solului, nu de la deasupra capului.

Sfaturi în creștere

• Semănați semințe cu patru până la șase săptămâni înaintea ultimei înghețuri din zona dvs.
• Semint de primăvară, astfel încât plantele să producă înainte ca temperaturile locale să depășească 85 ° F.
• Semănați în sol bine drenant cu un pH de 6.5 până la 6.8.

De unde să cumperi

Sunt încântat să pot împărtăși o serie de surse pentru ca semințele de mazăre „pitice gri” să crească în grădina ta.

Cumpărați o cantitate mai mare dacă intenționați să creșteți microgreens sau suficiente păstăi pentru a îngheța.

Puteți congela întotdeauna semințe suplimentare într -un recipient etanș și ar trebui să rămână viabil pentru cel puțin câteva sezoane în creștere.

Semințele „gri pitic”

Găsiți pachete de 100 și 400 de semințe și 1.600 de saci în vrac în vrac Disponibil de la Eden Brothers.

Dacă vă veți concentra pe creșterea microgreenelor, este posibil să doriți cantități mai mari de semințe, deoarece chiar și un recipient de 10 inci sau o tavă superficială poate ține 50 sau mai multe semințe pentru germinare.

Semințe de microgreens

Sacile de unu până la 25 de kilograme sunt Disponibil de pe True Leaf Market.

Când intenționați să începeți cu un recipient modest de plante cu dimensiuni complete sau câteva mazăre de zăpadă înfipt într-un Grădină în spațiu mic sau cutia de ferestre de primăvară timpurie, un pachet mic poate fi mai ușor de gestionat.

Cumpărați un pachet de 25 până la 30 de semințe de „gri pitic” de la Binecuvântările lui Gaea prin Amazon.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Apa presărată pe frunze poate duce la o serie de infecții fungice, mai ales atunci când este umedă și umedă sau dacă mazărea nu are suficient spațiu pentru circulația aerului suficient.

După zeci de ani de tipuri de creștere și de zăpadă în creștere, fac un punct să nu ating frunzele atunci când sunt umede de ploaie. Se pare că chiar și cea mai ușoară perie va determina mazărea să obțină rugina de fasole.

Este cauzată de ciupercă Uromyces apendiculatus și îți va cobora mazărea de zăpadă, începând cu frunzele și în cele din urmă ucigând întreaga plantă.

Cheia pentru prevenirea ruginii de fasole este rotirea culturilor, astfel încât să nu cultivați mazăre sau alte leguminoase în același loc, fără o pauză de doi ani între ele.

Ciuperca poate trăi în sol timp de câțiva ani, chiar și fără o plantă gazdă. Când un tip de leguminoasă dezvoltă rugina de fasole, ciuperca va răsări în sol și va reveni pentru a ataca alte leguminoase care cresc în acel loc pentru următorul an sau doi.

Dacă obțineți rugină de fasole, singurul remediu este un bummer: trebuie să eliminați și să distrugeți plantele afectate. Deci, asigurați -vă că vă rotiți culturile, bine?

Celelalte boli cele mai obișnuite de evitat sunt mucegaiul pudră, amortizarea și putregaiul rădăcinii.

O mână de dăunători s -ar putea face cunoscuți și ei.

Iepuri, cerb, veverițe și altele asemenea nu pot să nu observi că ai oferit această cultură gustoasă, fragedă, și nu știu că nu este pentru ei, fă -o?

Puteți proteja răsadurile de erbivore cu capac de rând Până când încep să înflorească și au nevoie de polenizare sau de a le înfășura cu plasă de păsări.

Insectele nu vor deranja de obicei mazărea până mai târziu în sezon, iar cea mai bună speranță a ta există că vor crește atât de bine încât pot rezista la un pic de daune de insecte.

Afidele sunt cele mai frecvente. Aflați cum să detectați, să le preveniți și să le combateți în ghidul nostru.

De asemenea, puteți ridica mai multe indicatoare Evitarea și tratarea dăunătorilor și bolilor în ghidul nostru pentru creșterea mazărelor de zăpadă.

Recoltare și depozitare

În sezonul plin cu Pungent ceapa verde și Verzi picante, Este plăcut să ai mazăre dulce și blândă pentru a recolta pe vreme nemișcată.

Chiar dacă nu creșteți „gri pitic” în mod expres pentru lăstari, puteți recolta un cuplu odată ce plantele au o înălțime de cel puțin patru centimetri.

Veți dori să lăsați în urmă cel puțin o pereche de frunze adevărate în timp ce recoltați blaturile - atât tulpina, cât și frunzele împreună.

Puteți scoate câțiva centimetri din fiecare vârf de viță de vie folosind degetele, dar vă recomand să folosiți în schimb foarfece curate, astfel încât să nu trageți din neatenție plantele în sus de rădăcinile lor superficiale în același timp.

Dacă creșteți mazărea doar pentru lăstari, le puteți recolta câteva simultan și lăsați adevăratele frunze în urmă să crească mai mulți lăstari. Sau, puteți tăia întreaga grămadă la linia solului într -o singură cădere.

Asigurați -vă că până la rămășițele în sol sau puneți solul și resturile în compost.

Prima recoltă de tragere va produce doar una pe plantă, în timp ce o recoltă ulterioară de două sau trei vârfuri de viță de vie pe plantă ar trebui să fie posibilă la două sau trei săptămâni după ce ați făcut reducerile inițiale.

Puteți să vă înnebuniți aceste lăstari în timp ce vă plimbați prin grădină sau le puteți adăuga la salate sau rețete gătite în timp ce sunt proaspăt culese.

Vă încurajez să recoltați lăstari doar așa cum aveți nevoie de ele, dar dacă nu este posibil, le puteți depozita câteva zile la frigider. Doar asigurați -vă că temperatura nu este sub îngheț sau se vor ofili imediat și vor deveni slimy.

Pentru a-i încuraja să dureze mai mult, îndepărtați orice frunze galbene sau deteriorate înainte de timp, înfășurați-le într-un prosop de hârtie și glisați-le într-o pungă de plastic deschisă cu fermoar, înainte de a le depozita în crispera de legume.

Dacă trebuie să clătiți ceva murdărie, faceți asta chiar înainte de a le găti, astfel încât să nu devină muschi.

Snip flori comestibile imediat după ce se deschid și încearcă să le mănânce sau să le folosească imediat ca ingredient proaspăt. În caz contrar, le puteți depozita câteva zile la frigider folosind același proces pe care l -ați face pentru lăstari.

Când obiectivul dvs. principal este o recoltă grea de păstăi, veți dori să vă marcați calendarul sau să setați un memento de telefon mobil timp de 57 de zile după ce semănați.

În acest fel, puteți începe să căutați păstăile și să le bucurați de ele la aroma maximă și înainte de a fi stringeri.

Alegeți-le când sunt verzi strălucitoare și aproximativ doi până la doi și jumătate de centimetri lungime, iar în timp ce sunt încă plate, fără semințele proeminente care indică o mazăre de zăpadă suprasolicitată.

Aș folosi foarfece pentru recoltă, dar puteți ciupi păstăile din tulpini cu degetele. Menținerea lor aleasă încurajează podurile noi.

În mod ideal, veți putea să le alegeți chiar înaintea gătitului sau a mâncării proaspete, dar le puteți depozita și folosind aceeași metodă de hârtie și plastică-plastică-în-frigider pe care l-ați face pentru lăstari sau înfloriri.

Vorbind despre gătit, rămâneți în jur pentru o anumită inspirație de conservare și rețete.

Păstrare

Poduri de zăpadă „Dwarf Grey”, nu se pretează la deshidratare sau murături, dar le puteți îngheța.

Asigurați -vă că le înnegriți mai întâi, aruncându -le în apă clocotită timp de 90 de secunde, scurgându -le și apoi plonjându -le în apă cu gheață timp de două minute.

Apoi scurgeți -le a doua oară și așezați -le plat pe un prosop curat și uscat pentru a se usca bine.

Înghețați -le într -un singur strat pe o tigaie cu foi și apoi așezați păstăile congelate individuale în pungi cu fermoar congelator sau containere etanșe. Puneți -le înapoi în congelator până când sunteți gata să le folosiți.

Puteți, de asemenea, să le înghețați ca un ingredient într -o prăjitură de amestec ca această rețetă pentru sriracha tofu legume se amestecă prăjit de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Înlocuiți mazărea de zăpadă pentru aproximativ jumătate din fasolea verde solicitată și adăugați -le la sfârșitul gătitului.

Desigur, s -ar putea să ajungeți să mâncați tot ce creșteți în timp ce sunt în sezon, așa cum vom discuta în continuare!

Rețete și idei de gătit

Există atât de multe modalități excelente de a găti cu recolta, de la adăugarea de lăstari proaspeți la smoothie -uri, până la supe de garnitură și prăjituri înghețate cu înfloririle lor frumoase, la aburirea păstăilor pentru un vas lateral proaspăt.

Îmi place să mănânc păstăi proaspete cu o baie de hrean sau hummus, sau îmi plac fantele pe lungime și umplute cu brânză cremă și umplutură de arpagic.

De asemenea, îmi place să smulg păstăile și să le adaug la un coleslaw, cum ar fi Această rețetă de la Foodal.

Și sunt un plus substanțial la salatele de cină. Îmi place culoarea lor verde și textura crocantă adăugată la Rețeta Foodal pentru sparanghel, mazăre de zăpadă și salată de mazăre cu ochi negri.

Ei trăiesc la reputația lor de ingredient deosebit în alimentele asiatice, de asemenea. Dar nu -mi lua cuvântul pentru asta - gătește Foodal's Varza de pui asiatică Amestecați prăjit și vedeți pentru voi.

Dacă aduceți podurile în contact cu căldura, va trebui să urmați câteva orientări.

Pentru unul, nu adăugați niciodată mazăre de zăpadă la o rețetă de gătit lungă, cum ar fi tocană sau supă de legume. Au tendința de a deveni musculoase, galbene și varză după ce s -au simțit mai mult de câteva minute.

Dacă doriți să le includeți în ciorba sau orez prăjit, adăugați -le în ultimul minut de gătit - literalmente.

Sunt gustoase și în salată de paste. Cel mai bine este să le blamați doar un minut în apă clocotită și apoi să le reîmprospătați în apă cu gheață, astfel încât să păstreze acea culoare verde strălucitoare.

Apoi, asigurați -vă că le scurgeți înainte de a le adăuga la vasele răcite.

Ghid de creștere rapidă de referință

Micuța mazăre de zăpadă care ar putea

Mazărea de zăpadă „Dwarf Grey” este una dintre legume care mă ajută să -mi îndeplinesc obiectivul de a crește și de a recolta cel puțin jumătate din mâncarea pe care o gătesc și o mănânc în fiecare zi.

Încă nu am atins acest nivel, dar plantarea acestei soiuri care crește pe vreme rece și produce lăstari, înfloriri și păstăi pentru consum este un alt pas în direcția corectă.

Vizionarea semințelor vrăjite, dure, pe care le -am semănat să crească în plante luxuriante cu păstăi crocante este aproape la fel de benefică pentru perspectivele mele mentale, precum și leguminoasele gustoase pentru susținerea mea.

Sunteți un coleg de fan „pitic gri” sau aveți o întrebare despre un aspect al plantării și creșterii acestui soi care nu a fost abordat mai sus? Salutăm comentariile dvs. în secțiunea de mai jos și vom răspunde rapid dacă aveți nevoie de mai multe informații.

Dacă ați găsit acest ghid util și aveți nevoie de mai multe sfaturi leguminoase în viața voastră, Vezi aceste ghiduri de mazăre Următorul:

• Cum să plantezi și să crești mazăre
• Cum să crești mazărea de pod de zahăr din Oregon
• Totul despre mazăre comestibilă