Sfaturi pentru creșterea busuiocului de citrice

Cimbru cu parfum de portocale și mentă de ciocolată sunt alergători apropiați, dar citrusul Basil este Herb-ul meu preferat cu dublu-aromă pentru a crește în grădină.

Standardele pentru ceea ce face ca o plantă să se califice ca busuioc de citrice sunt relativ relaxate, dar categoria include, în general, diferite tipuri cu frunze cu aromă de citrice și înfloriri cu aromă de citrice și flori cu parfum de citrice.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Gătituri din întreaga lume favorizează această plantă cultivată în grădină pentru grătar, mâncăruri mediteraneene și asiatice, pește, sorbete de citrice și multe alte delicioase gustoase.

Îmi place să folosesc frunze de la favoritul meu, busuiocul de lămâie, pentru a adăuga fermoar la o salată capreză sau pentru a garnise concoacții de limonadă congelată, cu sau fără spirite adăugate.

Dacă veți urma, aș dori să vă spun mai multe despre acești membri speciali ai familiei de mentă și să împărtășesc câteva sfaturi în creștere și idei de gătit.

Iată ce să te aștepți:

Ce vei învăța

• Ce este Citrus Basil?
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• De unde să cumperi
• Recoltare
• Rețete și idei de gătit

Ce este Citrus Basil?

Identificarea busuiocilor de citrice este simultan simplă și complicată.

Să începem cu o imagine de ansamblu. În termeni cei mai mari, toate aceste plante sunt membre ale Ocimum gen și aparțin Familia de mentă, Lamiaceae.

Deși nu toate speciile aparținând acestei familii sunt comestibile, o voi considera ca un indiciu decent că această plantă va fi gustoasă, deoarece familia de mentă include și delicii culinare, cum ar fi rozmarin, salvie, cimbru, și Spearmint.

Toate busuiocile sunt anuale care pot fi cultivate ca plante perene în zonele 9-11.

Dar majoritatea grădinarilor vor fi de acord că este mai bine să crești aceste ierburi ca anuale, deoarece frunzele au un gust mult mai bun atunci când plantele sunt tinere și Înainte să se înflorească.

Cresc rapid, atingând o maturitate deplină în 40 până la 70 de zile, în funcție de soi.

Le puteți crește și ca Microgreens care sunt gata pentru recoltare în 14 până la 21 de zile și puteți începe să recoltați frunze atunci când o plantă are cel puțin patru seturi de frunze adevărate.

Fiecare dintre ierburi menționate în mod obișnuit cu monikerul „Basil de citrice” are o notă de lămâie sau aromă de var, care poate varia de la subtil la predominant.

Aroma frunzelor și aroma înfloririi sunt calificări critice pe care le -am putea folosi grădinarii și bucătarii de acasă pentru a identifica aceste plante!

Mai multe plante diferite sunt incluse aici și există opinii contradictorii cu privire la ce clasificare taxonomică se aplică pentru câteva dintre acestea.

Tipurile de lămâie sunt de obicei considerate hibrizi de dulce (O. Basilicum) și busuiocul american (O. americanum).

Unii folosesc numele O. X Citriodorum în timp ce alții, cum ar fi experții la Grădina botanică din Missouri, ceartă -te cu această clasificare, numind -o „un nume nerezolvat de validitate discutabilă."

Sinonime pentru O. X Citriodorum include O. × Africanum și O. Citriodorum.

„Sweet Dani” este un cultivar hibrid popular, cu o aromă intensă de lămâie. Citiți mai multe despre cum să creșteți „Sweet Dani” în ghidul nostru.

Și unele cultivare de lămâie sunt adesea denumite soiuri de O. Basilicum Specie, în special „MRS. Lămâia lui Burns.-

Vasile de var sau hoar este de obicei clasificat ca O. americanum sau O. americanum var. americanum, Dar este posibil să vedeți etichete de plante cu O. X Citriodorum sau O. Basilicum și pentru aceste ierburi!

Aroma lor tinde să fie mai puțin intensă decât soiurile de lămâie, iar plantele sunt puțin mai mici, de obicei, depășind aproximativ un picior înălțime.

Există, de asemenea, un tip de citrice cu doar un indiciu de gust de lămâie și aromă în mijlocul aromelor de vanilie și alte condimente.

Acela, „condiment albastru”, este considerat uneori un O. Basilicum cultivar, dar poate fi etichetat și ca O. Americanum Basilicum, Deoarece este o cruce hibridă de O. Basilicum și O. americanum.

Dacă vi se pare greu să distingeți numele latinei, vă încurajez să vă concentrați în schimb pe bucuria pură care crește citrul pe care îl poate oferi busuiocul, în loc de numele său botanic.

Fiecare dintre aceste plante va crește în containere, va atrage polenizatorii și va prezenta în multe tipuri de bucătărie. Toate conțin mult ulei esențial, ceea ce le face un aditiv frumos la potpourri.

Doar a fi capabil să zdrobești o frunză sau o floare în degete pentru a elibera mirosul este o încântare de vară.

Având în vedere aceste obiective atrăgătoare, să lovim punctele înalte despre cum să creștem și să avem grijă de aceste ierburi.

Propagare

Citrus Basil este cultivat la fel ca alte soiuri.

Ratele de înălțime și maturitate pot diferi de cele ale altor soiuri, dar cerințele în creștere pentru soiurile de lămâie și var sunt similare cu cele ale altor tipuri dulci și thailandeze.

Puteți începe cu ușurință aceste ierburi din semințe sau prin înrădăcinarea butașilor. Poate vrei Începeți semințele în interior pentru a obține un salt pe sezon.

Vă recomand să folosiți celule biodegradabile care stabilește semințele pentru semănarea semințelor în interior, deoarece această plantă nu-i place să aibă rădăcinile perturbate și poate suferi șoc de transplant.

Biodegradabil 1.Ghivecele de 5 inci obținute din hârtie reciclată sunt o opțiune ecologică.

Vor ține răsaduri tinere până la câțiva centimetri înălțime, iar apoi fundul se detașează, astfel încât să poți planta restul oalei direct într -un recipient sau grădină, fără a deranja rădăcinile.

Vase de hârtie reciclate

Aceste vase sunt Disponibil de la interese botanice în 12 pachete cu o tavă.

Semănați semințe în aer liber numai după ce tot pericolul de îngheț a trecut și temperaturile nocturne rămân în mod fiabil peste 50 ° F.

Îngropați -le la o jumătate de centimetru adâncime și spaționați -le la 10 până la 12 centimetri distanță și ar trebui să încolțească în șapte până la 14 zile.

Puteți găsi Instrucțiuni de propagare complete în ghidul nostru.

Cum să crești

Plantați la soare plin pentru plante stufoase cu o mulțime de frunze de recoltat. Ei pot ajunge cu o umbră de parțială, dar plantele tale vor deveni înfometate și nu vor produce la fel de mult frunziș comestibil.

Unele ierburi pot tolera solul sărac sau pot prospera în nisipul de nisip.

Dar busuiocul de citrice sunt ca ale lor O. Basilicum rude, înfloritoare într-un sol umed, bine drenant modificat cu o mulțime de materii organice compostate.

De asemenea, apreciază un pH al solului între 6.0 și 7.5, pe care îl puteți verifica cu un test de sol.

Vasilele prospera în condiții umede, dar nu umede. Nu le plac picioarele umede, așa că nu le plantați nicăieri se colectează apa și oferă întotdeauna drenaj corespunzător pentru plantele cultivate în containere.

După ce plantele au ajuns la câțiva centimetri înălțime, aplicați un timp de doi până la patru inci strat de mulci în jurul zonei de rădăcină pentru a păstra umiditatea.

De asemenea, asigurați -vă că le monitorizați aportul de apă pe tot parcursul verii, completarea precipitațiilor, după cum este necesar.

Verificați cât de multă precipitații primește grădina dvs. în fiecare săptămână cu un Ecartament de ploaie, și urmărește să ofere aproximativ un centimetru plantelor tale.

Se pot descurca fără îngrășământ suplimentar dacă începeți cu loam bogat în nutrienți, dar plantele vor crește și mai puternic dacă aplicați un îngrășământ echilibrat o dată pe lună pe tot parcursul sezonului de creștere.

Jobe Organics Granular îngrășăminte

O opțiune bună este îngrășământul granular organic al lui Jobe pentru ierburi, disponibil în pungi de patru kilograme prin Amazon.

Dacă optați pentru a crește această plantă îngrozitoare în interior sau în grădina de acasă, uitați -vă la a noastră Ghid de creștere a busuiocului dulce Pentru instrucțiuni pas cu pas care vă duc de la însămânțare sau transplantare prin recoltare și conservare.

Sfaturi în creștere

• Alegeți un soare complet pentru a face parte din locația nuanței.
• Asigurați-vă că solul este bogat în organic și bine drenant.
• Oferiți plantelor un centimetru de apă pe săptămână, în absența ploii.

De unde să cumperi

Basilele de citrice nu sunt deosebit de frecvente. Dacă puteți găsi transplanturi la o creșă locală, semințele vă sunt disponibile sau dacă un prieten are o plantă matură, puteți lua butași pentru a vă propaga acasă, mergeți pentru ea!

Când faceți cumpărături pentru semințe sau plante vii, așteptați -vă că majoritatea selecțiilor de citrice vor fi numite pur și simplu „lămâie” sau busuioc „var”.

Lămâie

Un O. Basilicum Varietatea de lămâie cunoscută pentru aroma și aroma sa pronunțată care crește doar opt 16 centimetri înălțime și se răspândește cu 20 de centimetri lățime este Disponibil de la interese botanice în pachete de 240 de semințe organice.

Șase amestec de busuioc

Interese botanice De asemenea, oferă un amestec de șase tipuri de semințe de busuioc organic, inclusiv „scorțișoară”, „Dark Opal”, Genovese, „frunze mari, lămâie și var.

Burpee vinde un varietate descrisă pur și simplu ca „Basil de lămâie.”Este un pic mai compact, crescând 12 până la 18 centimetri înălțime și răspândind opt până la 10 centimetri.

Busuiocul de lămâie Burpee este disponibil în pachete cu 200 de semințe sau ca parte a unui set de mix și meciuri din trei plante live.

Lămâie verde

Busuiocul de var cu aromă ușoară a lui Burpee crește mai înalt, ajungând la 16 până la 24 de centimetri și se răspândesc opt până la 10 centimetri. Este disponibil în pachete cu 600 de semințe.

Doresc mai multe opțiuni?

Puteți afla mai multe despre soiurile disponibile pentru a crește acasă Ghidul nostru pentru cele mai bune tipuri de busuioc de citrice.

Recoltare

Chiar dacă nu veți găti cu frunzele, smulgeți sfaturile plantei în mod regulat folosind degetele sau foarfecele curate.

Tăierea constantă va încuraja fabrica să completeze. De asemenea, descurajează înflorirea, ceea ce face ca frunzele să dezvolte un gust amar.

Dacă plantele tale fac flori, poți De asemenea, recoltați și salvați semințele.

Desigur, nu -mi pot imagina de ce nu ai vrea să gătești cu recolta ta!

Rețete și idei de gătit

Aroma spulberă, îngrozitoare, crește mâncărurile atât dulci, cât și savuroase, iar frunzele sau crengile fac, de asemenea, o garnitură atractivă, gustoasă.

Au o aromă mai intensă decât busuiocul tău tipic de casă, așa că este posibil să fie nevoie să ajustați cantitatea pe care o utilizați în salate caprese, pesto, umpluturi de calzone și altele asemenea, astfel încât nu vor fi exagerate.

De obicei, folosesc aproximativ o treime din suma pe care aș face -o dacă aș găti sau garnind cu o varietate dulce.

Când rețeta include, de asemenea, lămâie sau suc de lămâie sau zestre, voi crește cantitatea de busuioc de citrice pe care o folosesc și le voi reduce pe citricele solicitate în rețetă.

Îmi place să arunc doar o mână de busuioc de citrice într -o rețetă pesto în locul unei porțiuni egale de dulce frunze dintr -un alt soi ca „Prospera”, de exemplu, și apoi eliminați puțin din sucul de lămâie pe care l -aș adăuga de obicei.

Dacă nu aveți deja o rețetă preferată, luați în considerare să schimbați o ceașcă de lămâie sau soi de var pentru jumătate din busuiocul dulce solicitat în această rețetă pesto vegană de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Aceste ierburi încurcate pot înlocui, de asemenea, o porțiune din busuioc și un pic din sucul de lămâie sau zest în rețete ca aceasta pentru salata de paste Orzo, de asemenea de la Foodal.

O șiffadă de frunze proaspete este o alegere naturală și în crema de visuri de vasitate de miere de vis. Dacă sunteți în căutarea unui tratament dulce, Găsiți rețeta acum pe Foodal.

Puteți folosi, de asemenea, flori proaspete pentru a garnise sorbet de lămâie și supe de lămâie mediteraneană sau ca un impuls de aromă în orice număr de cartofi prăjiți sau salate.

Faceți un test de gust adesea prima dată când gătiți cu această plantă aromată, astfel încât citricele să fie pe placul tău, fără a copleși aroma celorlalte ingrediente.

Busuiocul de lămâie sau var este, de asemenea, gustos în mâncăruri inspirate de thailandeză, cum ar fi curry, sau poate fi utilizat în locul cilantro în această rețetă de creveți tailandezi de la Foodal.

Mai alegeți câteva idei de gătit în al nostru Ghid pentru creșterea și îngrijirea busuiocului thailandez în grădină.

Ghidul nostru pentru înghețând ierburi proaspete pentru depozitare De asemenea, are instrucțiuni pentru păstrare, dacă sunteți interesat.

Ghid de creștere rapidă de referință

O plantă cu aromă de busuioc de citrice fără apăsare

În plus față de valoarea lor ca ierburi culinare, busuiocul de citrice parfumează aerul de vară, atrag polenizatorii și pot chiar să facă plante interioare atrăgătoare în timpul iernii.

Ai un soi preferat sau o idee nouă pentru a te bucura de citrice busuioc? Asigurați -vă că împărtășiți experiența sau întrebările dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos.

Și dacă ești deja un grădinar avid sau încă un începător, Aceste ghiduri de busuioc oferă informații în creștere și mai valoroase poți să folosești:

• Cum să plantezi și să crești busuiocul genovez
• Cum să propageți busuiocul din semințe
• Păstrarea busuiocului când devine friguroasă: Sfaturi în creștere a toamnei și a iernii