Sfaturi pentru creșterea varzălor de Bruxelles în timpul iernii

Majoritatea grădinarilor știu că varza de Bruxelles preferă temperaturile reci, dar aceste micile varză de wannabe duc conceptul de grădinărit cu vreme rece la nivelul următor.

Cu grija potrivită, puteți crește o recoltă proaspătă pe tot parcursul iernii.

Asta înseamnă că atunci când grădina ta de vară și -a ridicat degetele de la picioare și a numit -o pe zi, poți să -ți dai naștere pe șuviță proaspătă sau să te bucuri de ei prăjiți cu slănină.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Te voi lăsa să intri într -un mic secret: creșterea legumelor în timpul iernii nu este atât de diferită de creșterea lor vara, dar în loc să lupți cu căldura, te vei confrunta cu frigul.

Există ceva minunat de satisfăcător cu privire la scoaterea unei recolte proaspete din grădina ta în lunile de iarnă.

Pentru a afla mai multe despre cum să aveți grijă de varza de Bruxelles în timpul iernii, iată ce voi acoperi:

Ce vei învăța

• Îngrijire de iarnă pentru varza de Bruxelles
• Locul ideal
• Când să plantezi
• Asigură protecție

Îngrijire de iarnă pentru varza de Bruxelles

varză de Bruxelles, Brassica oleracea var. Gemmifera, sunt o cultură de vreme rece, cu un sezon de creștere lungă-de obicei între 80-130 de zile de la plantare la recoltă, în funcție de soi.

Acestea prosperă la temperaturi între 45-75 ° F și pot supraviețui perioade scurte până la 20 ° F.

Un îngheț ușor sau două poate îmbunătăți aroma germenilor și le poate face să aibă un gust mai dulce. Planta reacționează la temperaturi reci prin descompunerea amidonurilor din celule în zaharuri care acționează ca un antigel natural.

Strategia pentru creșterea acestor legume crucifere în lunile de iarnă depinde de locația dvs.

Sunt potrivite pentru a crește în Zonele de duritate USDA 3-9, cu unele soiuri care prezintă mai multă rezistență la rece decât altele.

În zonele în care temperaturile rămân în cea mai mare parte deasupra înghețului, cu scufundarea ocazională aici și acolo, nu vor avea nevoie de nicio îngrijire specială de iarnă.

Dacă trăiești undeva care experimentează în mod regulat temperaturi de îngheț, nu trebuie să -ți abandonezi visele de recoltă de iarnă.

În locații mai reci, nu trebuie să vă abandonați visele de recoltare de iarnă. Există modalități de a crea un microclimat ușor mai cald în grădina dvs. sau de a oferi protecție de iarnă pentru culturile dvs.

Puteți afla mai multe despre Cum să crești varza de Bruxelles în ghidul nostru complet.

Locul ideal

Este posibil să nu -ți dai seama, dar chiar dacă locuiești, de exemplu, zona 7b, este posibil să ai pete în curtea ta cu condiții mai aproape de cele din Zona 8B.

Aceste microclimate pot fi salvatoare atunci când vine vorba de creșterea legumelor în timpul iernii.

Chiar dacă locuiți într -o zonă care nu devine intens rece, totuși doriți să oferiți plantelor cele mai bune șanse posibile pentru a o face pe vremea inospitală.

Asta înseamnă să alegeți să vă plantați culturile în zone care rămân puțin mai calde decât alte pete. Căutați locuri lângă un ciment sau perete de cărămidă, care va absorbi căldura de la soare în timpul zilei și vor acționa ca un încălzitor natural.

Evitați zonele de culcare scăzute ale grădinii sau ale locațiilor chiar lângă apă, care tind să se lovească de temperaturi mai reci. De asemenea, ar trebui să stați departe de dealuri, care adesea experimentează mai mult vânt.

Dacă locuiți într -o zonă care se confruntă cu vânturi mari, le puteți planta lângă un vânt ca un gard sau gard pentru un strat suplimentar de protecție.

De asemenea, pentru că tinde să fie mai umed în lunile de iarnă în unele locații, asigurați-vă că solul dvs. este bine scurs. Dacă nu este, puteți adăuga nisip pentru a îmbunătăți drenajul.

În cartea sa, „Four Seasor Harvest”, ” Disponibil pe Amazon, Eliot Coleman prezintă cum să creezi microclimate în grădina ta.

Recoltare de patru sezonuri

Puteți găsi această carte prin Amazon.

Când să plantezi

Iarna timpurie este cel mai bun moment pentru a recolta, deoarece aromele tind să se ridice după un îngheț sau două, dar evitați riscul unei înghețuri grele.

Verificați pachetul de semințe Pentru a determina cât timp durează varietatea selectată pentru a se maturiza și a număra din ziua în care doriți să recoltați.

Mulți Soiuri încolțite de la Bruxelles Luați în jur de 100 de zile până la maturitate, așa că dacă doriți să aveți o grămadă de germeni proaspete pe masa de vacanță, va trebui să le intrați în pământ la începutul lunii septembrie.

Acestea fiind spuse, nu vă fie frică să trageți pentru o recoltă din ianuarie sau februarie, dacă doriți. Doar fiți conștienți de faptul că este posibil să aveți nevoie să luați măsuri pentru a vă proteja legumele dacă Mama Natura ia o întorsătură.

Dacă locuiți într -un loc în care va fi mai cald decât 75 ° F în august sau septembrie, atunci ar trebui Începeți semințele în interior și transplantați -le pe măsură ce temperaturile aerului se răcesc.

Asigură protecție

Inevitabil atunci când grădinăm în lunile de iarnă, veți experimenta vremea care nu este potrivită pentru plantele dvs. O înghețare prelungită care transformă solul solid va ucide varza de Bruxelles.

Dacă aveți o înghețare grea în prognoză, le puteți oferi o pătură de protecție aplicând un strat de mulci și/sau huse de rânduri plutitoare.

Un gros stratul unui mulci natural ca paie sau frunzele vor crește temperatura solului și vor împiedica înghețarea acestuia. Mulchingul ajută, de asemenea, la protejarea terenului de a crește ca urmare a înghețării repetate și a dezghețului.

Puneți câțiva centimetri de mulci într-un diametru de 12 inci în jurul fiecărei plante sau pur și simplu acoperiți-vă întregul pat dacă aveți mai multe plante care cresc împreună.

Huse de rânduri plutitoare Creșteți temperatura din jurul plantelor și împiedicați -le să înghețe. Dă -i țesătura peste plante și fixați -vă la linia solului cu roci, mize sau cărămizi. Asigurați -vă că nu există lacune deschise în care aerul rece se poate strecura.

Dacă sunteți îngrijorat de apăsarea zăpezii pe copertine și de îndoirea plantelor, puteți pune câteva mize sau o cușcă de sârmă sub capac pentru a acționa ca un suport.

Un capac de rând este util pentru momentul în care aveți perioade îndelungate de vreme rece, nu sunt necesare în cazul unui îngheț rapid.

Între un strat de mulci și o copertă de rând, micile butoane vor trăi pe vremea aspră și vor fi gata să mănânci în cel mai scurt timp.

Poti de asemenea Crește -ți culturile într -un cadru rece sau seră Dacă locuiți într -o zonă în care temperaturile scad cu mult sub îngheț mai mult de câteva zile.

Un cadru rece înalt funcționează bine, deoarece îl puteți lăsa deschis la începutul sezonului de creștere și apoi închideți -l pe măsură ce temperaturile scad.

Un alt beneficiu de a oferi o mică protecție de iarnă este că cerb vor dori să scoată și o mușcătură din recoltă.

Nu există multă mâncare acolo pentru aceste ierbivore în cele mai reci luni, așa că atunci când se poticnesc pe grădina ta, ar fi bine să crezi că vor dori să profite.

Iarna aceasta vei lua masa bine

Mulți dintre noi am urât în ​​varza de Bruxelles ca un copil și se dovedește, există un motiv pentru asta. Cele mai multe germene comerciale de altădată - înainte de anii ’90 - au fost mai amare decât cele crescute astăzi, ca NPR a dezvăluit într -o poveste în 2019, despre popularitatea în plină expansiune a acestor legume malignate anterior.

Deci, de ce contează asta pentru noi grădinarii de iarnă? La fel cum oamenii de știință și-au dat seama cum să crească butoane mai dulci, iar cultivatorii au început să caute moșteniri care erau natural mai dulci, germenii de iarnă tind să ajungă cu mai multe zaharuri naturale decât cele care cresc toamna și primăvara, deoarece sunt expuse la acea aromă care îmbunătățește aroma răcoroasă aer.

Ai crescut în germeni de Bruxelles în timpul iernii? Împărtășește -ți sfaturile în secțiunea de comentarii de mai jos, astfel încât colegii grădinari cu vreme rece să poată învăța din aventurile tale!