Morcovi curcubeu Cele mai bune soiuri roșii, violet, galben și alb pentru a crește

Recoltarea morcovilor curcubeu este ca și cum ai săpa pentru comori; Nu ai niciodată ce culoare vei primi până nu vei ridica rădăcinile. Îmi place să cresc morcovii violet, roșu, galben și alb în grădina mea, deoarece sunt la fel de ușor de cultivat ca soiurile de portocale, dar adaugă culori vibrante la vasele crude și gătite. Puteți cumpăra semințe de morcovi curcubeu pre-amestecate sau vă puteți amesteca propriul. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre creșterea unui curcubeu de rădăcini și cei mai buni morcovi colorați pentru a planta în grădină.

Ce sunt morcovii curcubeu?

În timp ce morcovii portocalii sunt acum norma, istoric morcovii aveau rădăcini albe, violet sau galben. Morcovii își au originea în jurul Afganistanului și până la începutul anilor 1400, începem să vedem că morcovii portocalii intră în recordul istoric. Este greu de spus de ce morcovii portocalii pentru că atât de populare, dar pentru mult timp soiurile de portocale au fost singurele morcovi disponibile prin cataloage de semințe. De curând, însă, a existat o cerere pentru morcovii curcubeu și grădinarii pot alege acum dintre cinci culori principale: portocaliu, violet, alb, roșu și galben. Am crescut morcovi curcubeu de mai bine de un deceniu în paturi ridicate, containere, politunnel și rame reci și sunt întotdeauna încântat să încerc soiuri noi, precum și noi.

De ce să crești morcovi curcubeu

Pentru mine, cele mai mari motive pentru a crește morcovii curcubeu sunt distractive și aromă. Distracția provine din genialul tonuri de bijuterii ale soiurilor care adaugă emoție și interes pentru peticul de legume. În ceea ce privește aroma, un morcov are un gust de morcov, drept? Nu chiar. Morcovii curcubeu oferă o serie de arome de la rădăcinile super ușoare ale soiurilor albe până la gustul picant-dulce al soiurilor de violet profund precum Nebula Neagră.

Creșterea unui caleidoscop de morcovi este, de asemenea, o modalitate excelentă de a angaja copiii în grădină. Copiilor le place să planteze semințele, să udă răsadurile și să recolteze rădăcinile. Cine știe, pot chiar mânca legumele lor!

Culorile variate ale morcovilor curcubeu nu sunt doar drăguțe, au și beneficii nutritive diferite. Potrivit USDA morcovii cu rădăcini roșii au licopen și beta-caroten, în timp ce morcovii purpurii au antocianină, precum și beta și alfa carotene. Morcovii sunt, de asemenea, ambalate cu fibre, potasiu, vitamina A și vitamina C.

Cum să vă amestecați propriile morcovi curcubeu

Multe companii de semințe oferă amestecuri de semințe de morcov curcubeu care conțin soiuri compatibile de morcovi roșii, portocalii, alb, galben sau violet. Compatibil înseamnă că se maturizează în același timp și necesită o distanțare similară. Acest lucru face mai ușor să crești și să recoltezi rădăcinile. Dacă decideți să vă amestecați propriul amestec de morcovi, cel mai bine este să selectați morcovi cu date de maturitate similare. În caz contrar, puteți găsi că unele dintre rădăcinile voastre sunt gata de recoltare, în timp ce altele sunt imature sau supramaturi.

Unul dintre amestecurile mele preferate este să amestec părți egale din Yellowstone (galben), satin alb (alb), ceață violet (violet), roșu atomic (roșu) și nante stacojii (portocaliu). Adaug un sfert de linguriță din fiecare soi într -un recipient curat, amestecându -le împreună. Plantez morcovi în primăvară, semănând semințele cu aproximativ două până la trei săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară, de asemenea, plantează din nou morcovi la mijlocul verii pentru o cultură de toamnă de rădăcini curcubeu. Amestecul dvs. personalizat de semințe ar trebui să fie păstrat într -un loc răcoros, uscat și utilizat într -un an.

Cum să plantezi morcovii curcubeu

Am sfaturi aprofundate despre cum să seminți morcovii aici, dar mai jos veți găsi un ghid rapid pentru plantarea morcovilor curcubeu.

Pasul 1 - Alegeți site -ul potrivit. Ar trebui să ofere soare complet (cel puțin 6 până la 8 ore de soare direct în fiecare zi) și un sol adânc și liber. Dacă solul dvs. este superficial sau pe bază de argilă, rămâneți la soiuri compacte de morcovi care cresc doar 5 până la 6 "lungime. Înainte de a semăna semințe, pregătiți patul îndepărtând orice buruieni și modificând solul cu un centimetru de compost.

Pasul 2 - Semănați semințele. Semănarea directă a semințelor care le plantează un sfert până la jumătate de centimetru adâncime și încearcă să spaționezi semințele la o treime până la o jumătate de centimetru distanță. Acest lucru va reduce la minimum nevoia de a se subțire mai târziu. Semințele de morcov sunt mici și poate fi greu să le spaționezi uniform. Dacă preferați, semănați semințe cu granule care sunt mai ușor de plantat.

Pasul 3 - Acoperiți semințele cu un sfert de centimetru scăzut de sol sau vermiculit și udați bine patul. Folosiți un spray blând de apă dintr -o duză a furtunului pentru a preveni spălarea semințelor nou plantate. Apa adesea pentru a menține un sol constant umed până când semințele germinează și răsadurile cresc bine.

Pasul 4 - subțire răsadurile. Odată ce răsadurile cu morcov curcubeu au o înălțime de doi până la trei centimetri, le subțire la unu până la un centimetru distanță. Când în cele din urmă începeți să recoltați, trageți fiecare a doua rădăcină pentru a părăsi spațiul pentru ca morcovii rămași să continue să crească.

Morcovi curcubeu: cele mai bune soiuri pentru a crește:

Înainte de a împărtăși soiurile mele preferate de morcovi curcubeu, vreau să subliniez că există de fapt un morcov numit Rainbow. Nu este un amestec de soiuri colorate, dar este un hibrid care produce rădăcini diferite colorate. Rădăcinile curcubeului variază de culoare de la portocaliu la aur la galben pal la alb. Avantajul creșterii acestui soi este că obțineți o gamă de culori, dar aveți și rădăcinile mature uniform în același timp. Dezavantajul este că nu obțineți rădăcini roșii sau violet de la acest hibrid.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre numeroasele soiuri de morcovi violet, galben, roșu și alb, disponibile de la companiile de semințe.

Morcovi galbeni

• Yellowstone (73 de zile) - Yellowstone este un soi popular galben, cu rădăcini aurii pal, care cresc până la 8 ”lungime. Are o aromă minunată de morcov și este delicioasă proaspătă, aburită și prăjită. De asemenea, oferă rezistent intermediar la mai multe boli comune de morcovi.
• Yellowbunch (75 de zile) - Acesta este un morcov de tip imperator, cu rădăcini înguste, conice, care sunt de culoare-soare-galbenă strălucitoare. Pot crește până la 9 centimetri lungime, dar au doar un centimetru la umeri. Plantați în sol adânc și liber pentru cele mai lungi și mai drepte rădăcini.
• Nugget de aur (68 de zile) - Nugget de aur produce o cultură uniformă de morcovi medii care au o lungime de 5 până la 6 ”. Acesta este un morcov de tip Nantes, cu rădăcini în formă cilindrică, care au capete rotunjite și o alegere bună pentru solurile superficiale sau argiloase. Este relativ devreme până la matură și are rădăcini crocante, ușor dulci.
• Jaune du Doubs (72 de zile) - Un soi de moștenire, Jaune de Doubs este o alegere bună pentru recoltarea de primăvară sau toamnă. Rădăcinile zvelte și conice cresc cu 5 până la 7 ”și au pielea și interioare galbene strălucitoare. Unele rădăcini pot avea umeri verzi. Aroma este blândă atunci când este crudă și mai dulce atunci când este gătită.

Morcovi albi

• Satin alb (70 de zile) - Satin alb este un morcov cu creștere rapidă, cu rădăcini albe cremoase și umeri verzi. Blaturile sunt înalte și cresc până la 18 ”, dar se pot rupe atunci când sunt trase. Prin urmare, prefer să ridic rădăcinile din sol cu ​​furculița mea de grădină. Așteptați -vă la o cultură de protecție de 8 până la 9 ”, care sunt foarte suculente și ușor dulci. Excelent pentru sucuri.
• Alb lunar (75 de zile) - Acest morcov colorat pal este în afara acestei lumi! Rădăcinile albe pure ating lungimi de până la 8 ”lungime și ca satinul alb, au adesea umeri verzi. Recoltăm oricând morcovii au o lungime de 6 ”și ne bucurăm de această varietate crudă și gătită. Albul lunar are o aromă ușoară de morcov și este popular la copii.

Morcovi purpurii

• Dragon (75 de zile) - Îmi place pielea magenta-purpuriu și interioarele portocalii strălucitoare ale dragonului. Acesta este un morcov de tip Chantenay, ceea ce înseamnă că este un soi compact cu umeri largi care se potrivește până la un punct. Rădăcinile cresc cu 5 până la 7 ”și au pielea subțire și netedă, care se curăță ușor - nu este nevoie să se cojească!
• Soare purpuriu (78 de zile) - Dacă sunteți în căutarea unui morcov violet cu culoare violet închis până la capăt, plantați soare violet. Rădăcinile sunt de 8 până la 10 ”lungime, netedă și conică. Plantele au topuri puternice, viguroase, iar acest soi este tolerant la șuruburi, deținându -și calitatea pentru o perioadă lungă de timp în grădină.

• Deep Purple (73 de zile) - Rădăcinile violetului profund sunt violet profund, aproape negru cu culoarea menținută de la piele la miez. Rădăcinile au o lungime de 7 până la 8 ”și au blaturi înalte, puternice, care nu se rup ușor atunci când morcovii sunt trași.
• Purple Heze (73 de zile) - Purple Haze este un morcov care câștigă selecții pentru All-America, populare pentru rădăcinile sale foarte dulci. Rădăcinile sunt lungi și zvelte, atingând lungimi de până la 10 ”, iar pielea este violet vibrant, cu indicii ale interiorului portocaliu. Când este tăiată în „monede” de morcov, se dezvăluie o culoare dublă atrăgătoare a piesei violet.
• Purple Elite (75 de zile) - Spre deosebire de alte soiuri de morcovi purpuriu care au interioare violet sau portocaliu, culoarea interioară a elitei violet este galben auriu strălucitor. Este o mare varietate de plantat primăvara, deoarece rădăcinile rezistente la șuruburi pot persista în grădină mai mult decât alte soiuri. Rădăcinile cresc până la 9 ”lungime.
• Nebula neagră (75 de zile) - Dacă sunteți în căutarea celui mai întunecat morcov violet, Nebula Neagră este soiul pentru a crește. Rădăcinile lungi și zvelte sunt violet profund în interior și în exterior și sunt foarte suculente - perfecte pentru sucuri într -un storcător! Aroma este dulce și își menține culoarea chiar și după gătit.

Morcovi roșii

• Malbec (70 de zile) - Malbec este un morcov roșu frumos, matur timpuriu, cu rădăcini de culoare fard, care sunt adesea pur și simplu spre vârfuri. Aceasta este o varietate viguroasă, cu rădăcini care cresc până la 10 ”lungime și puternică, topuri înalte. Aroma este crocantă și dulce.
• Roșu atomic (75 de zile) - Am început pentru prima dată să cresc morcovi roșii atomici în urmă cu un deceniu și încă îmi place să plantez această varietate în grădina mea de primăvară și toamnă. Rădăcinile au o lungime de 8 până la 9 ”și au pielea roșie strălucitoare și interioarele.
• Kyoto Red (75 de zile) - Acesta este un morcov japonez și are rădăcini roșii roz și topuri înalte, sănătoase. Morcovii sunt netezi cu pielea roșie și interioare și pot crește până la un picior în lungime. Îmi place să plantez semințe la mijlocul verii pentru o recoltă de toamnă și de iarnă.
• Samurai roșu (75 de zile) - Descris ca un morcov „adevărat roșu”, samurai roșu are pielea și carne de pepene verde adânc. Culoarea unică se menține bine atunci când este gătită. Îmi place să mă bucur de această varietate crudă, deoarece rădăcinile sunt dulci și crocante.

Cum să mănânci morcovi curcubeu

Morcovii curcubeu pot fi savurați în toate aceleași moduri în care mănânci morcovi portocalii. Acestea fiind spuse, evită să adaug morcovi purpurii la rețete de supă și tocană, deoarece nuanța lor vibrantă poate să se scurgă în farfurie și să o transforme într-o culoare purpuriu-gri-gri. Îmi plac morcovii curcubeu prăjiți, care este un fel de mâncare ușor de făcut și folosește doar câteva ingrediente. Așezați rădăcinile într -un bol mic și aruncați cu ulei de măsline și o stropire de sare. Apoi întindeți -le, într -un singur strat, pe o foaie de copt sau o tigaie. Prăjiți -le la cuptor timp de 15 până la 20 de minute pe 375F. Procesul de prăjire scoate la iveală dulceața în rădăcini. Puteți, de asemenea, să aruncați sirop de arțar peste morcovi pentru o lovitură dulce în plus sau să adăugați crengute de cimbru sau alte ierburi proaspete în tigaie înainte de a prăji. Dacă vă plac legumele rădăcinoase, tăiați bucăți de cartofi dulci sau parsnips pentru a prăji alături de morcovi.

Știați că puteți mânca și vârfurile morcovilor? Frunzele de morcov sau verdeața sunt dens și delicioase și delicioase. Le folosesc pentru a face un pesto proaspăt sau pentru a le toca fin într -un sos chimichurri.

Dacă doriți să învățați cum să recoltați morcovi pe tot parcursul anului de la paturi de grădină sau rame reci (morcovi de acasă pentru Crăciun!), asigurați-vă că consultați cartea mea premiată, cea mai vândută, grădinarul de legume pe tot parcursul anului.

Pentru mai multe lecturi despre morcovii în creștere și alte culturi de rădăcină, vizitați următoarele articole:

• Cum să plantezi și să se răsadă de morcov subțire
• Când să recoltați morcovi
• Cum se cultivă morcovi în containere
• Aflați cum să protejați morcovii pentru recoltarea de iarnă
• Când să recoltați sfeclă
• Sfecla în creștere din semințe: două tehnici ușoare

Crești morcovi curcubeu în grădina ta?