Roșii de prune cum să cultivi roșiile de prune în grădini și containere

Roșiile de prune sunt secretul unui sos uimitor de roșii de casă! Fructele în formă ovală au o aromă de acid dulce și o textură cărnoasă, care se gătește într-un sos gros și bogat. În plus, plantele sunt ușor de cultivat în paturi de grădină și containere. Atunci când li se oferă soare, sol fertil și umiditate constantă, vă puteți aștepta la o cultură de bara de protecție de roșii de prune pentru sosurile de vară. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre plantare, creștere și recoltare de roșii de prune.

Ce sunt roșiile cu prune?

Există multe tipuri de roșii pe care le puteți planta în grădina dvs. sau în ghivece. Roșiile cu prune sunt roșiile clasice folosite pentru fabricarea sosurilor, sucului și pasta de roșii. De asemenea, se mai numesc prelucrare sau lipsesc roșii și au fructe oblong adesea cu capete contondente sau ascuțite. Roșiile de prune sunt esențiale în sosul de roșii, deoarece au mai puțin lichid decât tiparea tipurilor de roșii. Fructele au pereți groși și sunt adesea descrise ca „cărnos”, un nod la densitatea lor și conținutul scăzut de apă. De asemenea, au mai puține semințe decât felii, care este un alt bonus pentru producătorii de sosuri.

Roșiile cu prune sunt de obicei cultivate pentru sosuri, dar vă puteți bucura și de fructele proaspete în salate, sandwich -uri și salsa. Cresc o mână de roșii de prune în paturile mele de grădină ridicate, plantatoare de țesături și recipiente de punte în fiecare vară. Unele soiuri au o creștere determinată, în timp ce altele sunt nedeterminate și necesită o mustrare robustă. Majoritatea roșiilor de prune au fructe roșii, dar unele, cum ar fi sosul de răsărit și picioarele de banane, au fructe aurii și galbene.

Creșterea roșiilor de prune

Plantează semințe pentru roșiile de prune în interior cu șase până la opt săptămâni înainte de ultima înghețată de primăvară preconizată. Îmi place să semene semințe de roșii în pachete de celule și tăvi, plantând într-un amestec de pornire a semințelor de înaltă calitate. Puneți containerele sub lumini de creștere sau într -o fereastră însorită. Pe măsură ce răsadurile cresc, mențineți solul ușor umed și fertilizați la fiecare 10 până la 14 zile cu un îngrășământ organic lichid diluat.

Cu aproximativ o săptămână înainte de transplant, începeți procesul de întărire, plasând răsadurile într -un loc umbrit în aer liber. În următoarele patru până la cinci zile, introduceți treptat plantele la niveluri crescânde de lumină. După o săptămână, ar trebui să fie gata să fie mutați în grădină sau containere.

Plantarea roșiilor de prune

Roșiile sunt o cultură iubitoare de căldură și au nevoie de opt până la zece ore soare direct în fiecare zi. De asemenea, apreciază solul fertil, bine drenant, așa că modificați cu compost sau gunoi de grajd în vârstă înainte de plantare. De asemenea, îmi place să lucrez un îngrășământ cu legume organice granulare în sol.

Când setați transplanturile în pământ, plantați-le profund pentru a încuraja plantele înrădăcinate adânc. Am îngropat partea de jos două treimi din tulpină și îndepărtez orice frunze care ar fi sub sol. Plantarea profundă promovează un sistem de rădăcină robust și plante mai puțin sensibile la stresul de secetă. Obțineți mai multe secrete în creștere a tomatelor în acest articol detaliat.

Creșterea roșiilor de prune în containere

Roșiile de prune pot fi, de asemenea, plantate în ghivece, plantatoare și paturi din țesătură. Dacă doriți să le creșteți în containere, selectați soiuri determinate precum sosul de răsărit sau roma VF care cresc doar 4 metri înălțime. După ce ați ales vasele - și amintiți -vă că mai mare este mai bun, deoarece vasele mari nu se usucă la fel de repede ca recipiente mici - adăugați mediul în creștere.

Mediul meu de creștere pentru roșiile cu containere este de două treimi amestec de potting de înaltă calitate și o treime de compost sau gunoi de grajd îmbătrânit. De asemenea, adaug câteva linguri de îngrășământ cu legume organice cu eliberare lentă în oală, care oferă o eliberare constantă de nutrienți.

Pe măsură ce plantele cresc, este esențial pentru vasele de apă deseori; Nu le lăsați să se usuce până la offingul, deoarece acest lucru poate încuraja putregaiul de la capătul de flori. Pentru a afla mai multe despre Blossom End Rot și cum să -l evitați, consultați acest articol minunat de Jessica. Oalele de auto-udare pot fi, de asemenea, bricolaj sau cumpărate pentru a vă ajuta să rămâneți deasupra udării. Vrei ca solul să fie ușor umed. Dacă nu sunteți sigur dacă ar trebui să udați, lipiți -vă degetul aproximativ doi centimetri în mediul în creștere. Dacă este uscat, apă. Îmi ud roșiile în ghiveci zilnic vara, dar în zilele cu adevărat călduroase am apă dimineața și seara.

Strângerea și susținerea roșiilor de prune

Odată ce roșiile mele au fost transplantate în paturile sau containerele mele ridicate, este timpul să iau în considerare mutarea. Există multe opțiuni pentru susținerea plantelor de tomate; cuști, mize, spalier sau chiar tehnici precum țesutul din Florida. Să aruncăm o privire mai atentă asupra celor mai populare modalități de a sprijini plantele de tomate:

• Cuști - Folosesc cuști de roșii în grădina mea ... dar le folosesc pentru ardei și vinete, nu pentru roșii. Acest lucru se datorează faptului că cuștile standard de tomate sunt rareori suficient de puternice pentru a sprijini plantele de tomate viguroase. Le puteți folosi pentru soiuri determinate, dar prefer cuștile înalte și grele de tomate pe care le puteți cumpăra de la diverși furnizori.
• Mize - Modul meu preferat de a sprijini plantele de tomate este să le păstrez. Cumpăr 1 pe 2 inch pe 8 picioare de cherestea netratată și am tăiat de jos câțiva câțiva centimetri într -un unghi, astfel încât sunt ușor de împins în sol. Pe măsură ce plantele cresc, leagă noua creștere la miză în fiecare săptămână cu sfoară de grădină.
• Spalier - Folosesc panouri de plasă de sârmă 4 pe 8 picioare pentru a face spalier și tuneluri în grădina mea. De asemenea, pot fi utilizate pentru a sprijini plantele de tomate cu un panou lung de 8 metri care susține șase plante de tomate. Trebuie să legați noua creștere la spalier în fiecare săptămână vara, dar The Wire face un suport foarte rezistent pentru roșiile de prune nedeterminate precum Amish Paste și Big Mama.

Îngrijire și întreținere

Roșiile sunt o legumă de sezon lung care rămân în grădină toată vara. Pentru a promova plante sănătoase și recolte mari, este important să oferiți plantelor apă și nutrienți obișnuiți.

• Udare - După cum am menționat mai sus, este foarte important să udă constant plantele de roșii cu prune în mod constant. Este, de asemenea, o idee bună să udăm solul și nu planta. Splithing Water, mai ales târziu în ziua în care plantele nu au șansa de a se usca înainte de noapte, pot răspândi boli suportate de sol. Folosesc o baghetă de udare cu mâner lung pentru a direcționa apa spre baza plantei. Este rapid și ușor! De asemenea, mă ud dimineața, dacă pot. În acest fel, orice apă care s -ar fi putut stropi pe frunziș are timp să se usuce înainte de căderea nopții.
• Fertilizare - Îmi hrănesc plantele de roșii cu prune cu un pește organic lichid sau îngrășământ cu ceară la fiecare două până la trei săptămâni pe tot parcursul sezonului de creștere.

Când să recoltați roșiile cu prune

Când este ales în vârful maturității, o roșie de prune este un tratament de grădină! Fructele sunt ferme, dar au un pic de a da. De asemenea, vor transforma culoarea matură indicată pe pachetul de semințe. Roșiile se coacă din interior spre exterior, astfel încât culoarea și senzația sunt indicatori buni dacă roșiile dvs. de prune sunt gata de recoltare. Roșiile coapte ies și din tulpini cu un remorcher blând. Dacă încercați să le recoltați și fructele încă ferm atașate, nu sunt gata să fie alese. Acestea fiind spuse, prefer să folosesc snip -uri de grădină pentru a -mi recolta roșiile de prune. Încercarea de a trage fructele coapte de la plantă poate deteriora clusterul și să bată roșiile încă verde.

Fructele soiurilor determinate se coacă în același timp. Soiurile nedeterminate produc o cultură constantă de roșii până la îngheț. Dacă doriți să faceți un lot mare de sos la un moment dat, creșteți soiuri determinate pe măsură ce fructele se coacă împreună. Pentru că îmi place să fac loturi mici de sos toată vara, prefer roșiile de prune nedeterminate și recolta pe măsură ce grupurile de roșii se coacă.

Roșii de prune vs romi

Termenii „roșii cu prune” și „romi” au devenit aproape interschimbabili, dar sunt același lucru? da și nu. Roșii romi sunt o varietate de roșii de prune cultivate de grădinari pentru a putea sau face sosuri. Roșii romi sunt o varietate deosebită de roșii cu prune, dar există multe alte soiuri pe care poate doriți să le plantați. Vezi preferatele mele din lista de mai jos.

8 soiuri pentru a crește în grădina ta

Există multe soiuri de roșii de prune disponibile prin cataloage de semințe. Când selectați care dintre ele să crească, asigurați -vă că citiți cu atenție descrierile varietății, deoarece unii au o creștere determinată, iar alții o creștere nedeterminată.

Soiuri determinate și semi-determinate:

San Marzano - Dacă doriți să faceți pizza napolitană autentică, trebuie să creșteți roșiile San Marzano. Acesta este tipul utilizat în sosul tradițional de pizza. Această roșie de prune celebrată face, de asemenea, un sos de excepție pentru paste. Fructele zvelte cresc în jur de 3 centimetri lungime cu vârfuri contondente și au o aromă bogată, completă. Obiceiul de creștere semi-determinat.

Roma VF - Tomato -urile rom sunt unul dintre cele mai populare soiuri de roșii de prune cultivate în grădinile de acasă. VF în nume semnifică rezistența la Fusarium și Verticillium Wilt. Plantele cresc de aproximativ 4 metri înălțime și sunt extrem de productive, obținând majoritatea fructelor lor de dimensiuni medii într-o fereastră scurtă, convenabilă pentru fabricarea sosului sau conserve. Obiceiul de creștere determinat.

Picioare de banane - Picioare cu banane este o roșie de prune distractivă pentru a crește în ghivece mari sau paturi de grădină. Plantele sunt prolifice și produc zeci de fructe de galben strălucitor, în formă de cârnați, care cresc până la 4 centimetri lungime. Aroma este puțin mai dulce decât San Marzano. Obiceiul de creștere determinat.

Sos de răsărit - Un sos de răsărit de roșii cu pastă hibridă recent introdus produce o zeci de fructe în formă de prune, care au o culoare de aur strălucitor. Aroma este mai dulce decât alte soiuri de pastă, iar fructele sunt produse pe o perioadă scurtă de timp. Acest lucru face mai ușor să gătești loturi mari de sos. Obiceiul de creștere determinat face din aceasta o alegere bună pentru containere sau spații mici.

Soiuri nedeterminate:

Amish Paste - Acest arca de alimente lente de listare a gustului este un soi de moștenire cu fructe cilindrice lungi, care se referă la un punct. Amish Paste are o aromă delicioasă bogată care face un sos sublim. De asemenea, ne place să le tăiem în salate și salse. Obiceiul de creștere nedeterminat.

Mama mare - După cum vă așteptați de la nume, Big Mama produce roșii mari! Fructele roșii strălucitoare au o lungime de până la 5 centimetri și 3 centimetri peste. Așteptați -vă la o recoltă aromată pentru sosuri de roșii, conserve și supe. Obiceiul de creștere nedeterminat.

SPECKLED ROMAN - Fructele roșii superbe ale acestei roșii de prune polenizate sunt strecurate și dungi în aur strălucitor. Ele cresc până la 5 centimetri lungime și fiecare plantă produce o cultură grea a roșiilor dense, tangy. Obiceiul de creștere nedeterminat.

Pozzano - În ultimii trei ani, am crescut Pozzano în Polytunnel și am crescut paturile de grădină. Este un soi hibrid, cu rezistență la putregaiul de la capătul înflorit, ofilirea fusarium, virusul mozaic de tomate și verticilul ofilum. Fructele cu pereți groși au forma clasică de roșii de pastă și sfaturi contondente. Obiceiul de creștere nedeterminat.

Pentru mai multe informații despre creșterea roșiilor, vă recomandăm articolele de mai jos, precum și cartea minunată, Epic Tomatoes de Craig Lehoullier:

• Secrete în creștere a tomatelor pentru plante sănătoase și randamente mari
• Cât de des udăm plantele de roșii?
• 22 dintre cele mai bune plante însoțitoare pentru roșii
• Cele mai bune soiuri de tomate pentru a crește în containere
• Ciupind fraieri de roșii

Plantezi roșii cu prune în grădina ta?