Plantați legume cu creștere rapidă pentru o recoltă de casă în șase săptămâni sau mai puțin

În grădina mea de legume, vreau să cresc cât mai multă mâncare. Plantarea legumelor cu creștere rapidă precum arugula, salată de frunze, ridichi, verzi asiatice și napi îmi permite să fac doar asta prin plantarea succesiunii de la începutul primăverii până la sfârșitul verii. Cine spune că mâncarea rapidă nu poate fi sănătoasă? Îmi place să le numesc superstarurile mele super rapide și sunt gata de doar zile sau săptămâni de la însămânțare.

Plantarea legumelor cu creștere rapidă

Legumele cu creștere rapidă sunt perfecte pentru plantarea succesiunii de primăvară, vară și toamnă. Plantarea succesiunii urmează pur și simplu o legumă cu alta, astfel încât să puteți crește cât mai multă mâncare. Bonus - menținerea grădinii productivă înseamnă mai puțin spațiu pentru ca buruienile să crească. Așa că, după ce culturile timpurii precum mazărea și spanacul sunt recoltate în grădina din mai și iunie, sunt urmărite de noi semănări de legume cu creștere rapidă, cum ar fi fasole de tufiș, sfeclă pentru copii și salată de vară.

Pentru plantarea succesiunii, mai ales că vara se transformă în toamnă, este important să vă dați seama dacă aveți suficient timp pentru a crește și a maturiza o recoltă pentru recoltare. Pentru aceasta, aveți nevoie de două informații; 1) Zilele până la maturitate pentru cultura dorită și 2) câte zile aveți înainte de primul dvs. îngheț așteptat. Pentru a găsi zilele până la maturitate, citiți cu atenție descrierile din cataloagele de semințe și pe pachetele de semințe. De exemplu, salata de frunze „Sails Red” durează 27 de zile de la semințe la recoltare pentru o cultură pentru copii, sau 55 de zile pentru capete de dimensiuni mari. După ce știți zilele până la maturitate, calculați câte zile ați rămas până în prima zi medie de îngheț pentru a verifica dacă mai aveți suficient timp pentru a crește recolta.

Cu legume cu creștere rapidă, nu aveți nevoie de un sezon lung pentru a crește o recoltă grea. Plantez aceste culturi rapide pe tot parcursul primăverii, vara și căz în grădina mea, însămânțând ori de câte ori există un spațiu deschis în grădină. Fără spațiu de grădină? Nicio problemă, deoarece puteți crește legume rapide în paturi ridicate, containere sau pungi de țesătură pe punți și terase însorite. Asigurați -vă că adăugați un anumit compost în solul dintre culturile succesive pentru a încuraja creșterea sănătoasă.

8 legume în creștere rapidă pentru grădini și containere

1. Baby Kale: Știm cu toții că ar trebui să mâncăm mai mult kale, dar nu există o modalitate mai ușoară de a ne bucura. Semințează -l gros în paturi de grădină sau rame reci de îndată ce solul este funcțional la începutul primăverii. De asemenea, puteți începe semințele în interior și să transplantați răsadurile în grădină la mijlocul arcului. Optați pentru soiurile cu frunze netede precum „Russian Roșu” (25 de zile) sau dinozaur (30 de zile), evitând creșterea mai lentă, ondulată, precum „Winterbor”, care poate dura până la două luni pentru a ajunge la o dimensiune recoltabilă.

2. Verzi asiatici: Verzii asiatici, precum verdeața de muștar, oferă o gamă ridicolă de culori de frunze, texturi și chiar arome - de la degustare ușoară la ușor picant până la înțepător. Soiurile mai îndrăznețe colorate adaugă pizzazz la salatele tale și cartofi prăjiți cu verde de var, maroniu sau chiar frunze violet. Verdele mele asiatice preferate includ Tatsoi (21 de zile), Mizuna (30 de zile, încearcă violet) și muștar precum „Giant Red” (21 de zile), „Ruby Streaks” (21 de zile) și „Komatsuna” (32 de zile).

3. Voinicică: Arugula este copilul poster pentru legume în creștere rapidă, cu arugula standard de grădină gata să aleagă la doar 21 de zile de la însămânțare. Este, de asemenea, salată verde la alegere cu frunzișul său lobe. Este cel mai bine îmbrăcat pur și simplu - o picătură de ulei de măsline, suc de lămâie proaspăt stoars și un strop de sare. Tipurile de arugula „sălbatice” precum „sylvetta” sunt mult mai lente și vor avea nevoie de 50 până la 60 de zile de creștere înainte de a fi gata de recoltare.

4. Ridhi: Cu culorile lor veselă și rădăcinile lor în formă de glob sau alungite, ridichi de primăvară sunt o recoltă binevenită și aproape instantanee, primăvara și toamna. Semințele pot fi semănate la începutul primăverii imediat ce pământul este funcțional, iar temperatura solului este peste 8 C (45 F). Aceasta este de obicei cu 3 până la 4 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Printre alegerile de top includ „Ou de Paște” (30 de zile), „Amethyst” (30 de zile), „D'Vignon” (21 zile) și „Cherry Belle” (22 de zile). Chiar și multe soiuri de ridichi de daikon, cum ar fi „carne roșie”, aka pepene verde și „kn-bravo” sunt repede să crească și sunt gata de recoltare la 50 de zile de la semănat.

5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak Choi, un tip de varză chinezească, este o cultură tolerantă la rece, ideală pentru primăvară, toamnă și recoltare de iarnă. Există multe cultive introduse recent, cum ar fi „încântarea asiatică”, care sunt foarte rapide până la maturitate și gata să aleagă 4 săptămâni de la însămânțare. Folosiți toate plantele tinere în cartofi prăjiți sau alegeți frunzele individual pentru salate. Îmi plac soiurile cu frunze verzi, dar există și unele, cum ar fi „pană violet” cu frunze de burgundie-violet.

6. Spanac - Nici o grădină de salată care se respectă de sine nu este completă fără plantarea spanacului tolerant la rece. Pe măsură ce plantele cresc, recoltează frunzele exterioare adesea pentru a încuraja producția de frunze proaspete, dar trageți plantele înainte de a se șterge. Odată ce procesul de înflorire începe, spanacul devine rapid amar, așa că nu așteptați să recoltați. Dacă plantați spanac de primăvară târziu în umbră parțială, plantele tind să dureze mai mult. Există multe cultive pentru a crește în ghivece și paturi, inclusiv „tyee”, un cultivar rezistent la șuruburi, cu frunze de verde profund, semi-savuzătoare și „Lavewa”, care are frunze netede, în stil pentru copii, pentru salate delicioase.

7. Napi - Napul japonez „Hakurei” (38 de zile) sunt o legumă de sezon rece și un favorit al pieței fermierilor pentru rădăcinile lor albe cremoase (care arată ca becuri mici) care sunt cel mai bine trase atunci când 1 până la 1 1/2 inci peste. Rădăcinile sunt crocante și delicioase atunci când sunt tăiate crude în salate sau prăjite în cuptor. Cu toate acestea, sunt cu adevărat vârfurile verzi viguroase pe care le doresc. Mâncăm verdeață de napi crudă într -o salată simplă, le gătim ca spanac sau le adăugăm la smoothie -uri. Sunt printre cele mai frumoase verzi de salată pe care le puteți crește.

8. Microgreens - Microgreenii sunt hrănitori și scumpi de cumpărat, dar atât de al naibii de ușor de cultivat. Sunt verdeață „bebeluș” care sunt recoltate la vârsta cuprinsă între 10 și 25 de zile, în funcție de tipul de cultură și de doar 1 până la 3 centimetri înălțime. Microgreenii pot include culturi tipice de salată, cum ar fi arugula, salată, kale și spanac, dar pot fi și lăstarii bebelușilor de culturi și ierburi tinere - busuioc, morcovi, ridichi și sfeclă, de exemplu. Folosesc o tavă superficială pentru a crește microgreeni, adăugând 1 până la 2 centimetri de sol de ghiveci umezit și semănat densul sămânța. Vor avea nevoie de multă lumină pentru a crește rapid, așa că așez tăvile sub luminile mele de creștere - într -un vârf, o fereastră strălucitoare va face și ea. Recoltarea foarfecelor când s -a dezvoltat primul set de frunze adevărate.

Alte culturi care se maturizează în aproximativ 6 până la 8 săptămâni includ morcovi pentru copii, ceapă verde (aka scallions), dovlecel (aka dovlecei de vară), cress și fasole verde de tufiș. Descoperiți mai multe dintre legumele cu cea mai rapidă creștere cea mai vândută carte, Grădina de legume rapide, care prezintă zeci de verzi, culturi și microgree, atât pentru creștere interioară, cât și pentru exterior.

Care este leguma ta super rapidă preferată?

Salvave

Salvave

Salvave

Salvave

Salvave