Cum să tăiați busuiocul pentru plante mari, stufoase și randamente mai mari

Unul dintre secretele pentru a produce plante mari, busuioase, este tunderea. Mulți grădinari sunt timizi în privința recoltării din ierburile lor. Nu vor să le reducă în cazul în care dăunează plantelor sau reduce randamentul. Sunt opusul, tunderea constantă a ierburilor ca busuiocul să folosească proaspete sau să păstrez uscarea sau înghețarea. Sunteți gata să aflați cum să vă tăiați plantele de busuioc pentru producție maximă?

Când vine vorba de tăierea busuiocului, nu contează dacă crești busuioc în containere sau paturi de grădină. Nu contează dacă crești busuioc genovese, busuioc de lămâie sau busuioc thailandez. Toate tipurile de busuioc beneficiază de tăiere obișnuită. Este o sarcină rapidă și ușoară de grădină care plătește mare timp!

De ce trebuie să știți cum să tăiați busuiocul

Există o mulțime de motive grozave pentru tăierea plantelor de busuioc. Iată primii mei trei:

1. A recolta. Acesta este cel mai bun motiv pentru a -ți tăia busuiocul! Nu pot să obțin suficient recolta de busuioc și ramurile de clipuri pentru gătit aproape zilnic vara. Facem pesto, tocăm frunzele pentru a presăra pastele și pizza, le aruncăm în salate verzi și adăugăm busuioc de citrice, cum ar fi busuiocul de lămâie la salate de fructe.
2. Pentru a stimula creșterea. Știu, știu, nu are prea mult sens să înlăture o parte dintr -o plantă pentru a o face să crească, dar ai încredere în mine, acesta este cel mai bun mod de a -ți forța busuiocul să crească mare și stufos. Când clipați tulpinile de busuioc înapoi într -un set proaspăt de frunze, forțați acele frunze să crească, dublând busuiocul produs pe acea tulpină. Și pe măsură ce aceste tulpini cresc, le puteți ciupi înapoi și dublați producția lor - este exponențială!
3. Pentru a îndepărta florile. În cele din urmă, majoritatea plantelor de busuioc produc flori. Florile sunt foarte atractive pentru albine, dar plantele de busuioc care au voie să înflorească încetinește creșterea vegetativă. Asta înseamnă mai puține frunze. O modalitate sclipitoare de a vă deplasa busuiocul de șurubare este de a crește o varietate care este lentă să meargă la floare. Everleaf este unul dintre busuiocurile și florile mele preferate până la opt săptămâni mai târziu decât alte soiuri. Turnurile de smarald este, de asemenea, foarte lent de flori. Sau, puteți planta o varietate precum Pesto Perpetuo, care este sterilă și nu produce deloc flori.

Când să tăiați busuiocul

Sincronizarea, așa cum se spune, este totul. Și atunci când tundeți busuiocul, este mai bine să începeți mai devreme când răsadurile au o înălțime de aproximativ șase până la opt centimetri și au trei -patru seturi de frunze. În acel moment, fiecare plantă este probabil o singură tulpină. Îmi place să prind acea tulpină principală înapoi la un set puternic de lăstari laterali, îndepărtând aproximativ o treime din plantă. Această tuns simplă dublează recolta de busuioc prin transformarea plantelor cu un singur tulpină în plante duble cu capete. Cât de ușor este asta?

Odată ce tunderea inițială este terminată, aveți cu câteva săptămâni înainte de a fi nevoie să vă ridicați din nou snips -urile. Îmi prun plantele de busuioc la fiecare două săptămâni în timpul verii pentru a stimula multă creștere.

Modul greșit de a tăia busuiocul

Înainte de a intra în „a face” cum să tuns busuioc, cred că ar trebui să împărtășesc mai întâi un „nu”. Când recoltați, nu scoateți doar frunzele individuale. Acest lucru nu promovează o nouă creștere. În schimb, atunci când tăiați, ar trebui să eliminați secțiunile de top ale tulpinilor. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Prima tăiere: tăierea răsadurilor de busuioc

În paragrafele de mai sus, am subliniat cum să decupeze răsadurile de busuioc pentru prima dată pentru a stimula creșterea. Dar dacă nu îți crești propriile răsaduri? Ce se întâmplă dacă ați cumpărat transplanturi de busuioc de la Garden Center și sunt deja mai mari de șase până la opt centimetri înălțime? Nu vă faceți griji! Puteți să le tăiați în continuare pentru a îngroșa plantele și a încuraja creșterea. Dacă puteți, magazinul separat cumpărat busuioc în plante individuale (de multe ori există o mână de plante grupate împreună în oală). Apoi, tăiați plantele înapoi cu aproximativ o treime, tuns chiar deasupra unui set de lăstari laterali.

Acum, când tinerele tale plante de busuioc li s -a dat prima tunsoare, lăsați -le să aibă câteva săptămâni pentru a crește. Prima recoltă vine de obicei la o lună de la plantare când pot fi îndepărtați lăstari mici. Acest lucru servește un dublu scop: 1) Trebuie să mănânci o parte din busuiocul tău de casă! Și 2) puteți folosi această oportunitate pentru a stimula și mai multă creștere.

Cum să tăiați plantele de busuioc pentru a recolta sau stimula creșterea

Pentru a tăia busuiocul pentru recoltare sau pentru a promova creșterea, puteți folosi degetele, prunele de mână sau snips -urile cu ierburi. (Aceste snipuri compacte și ușoare sunt ideale pentru tăierea ierburilor înapoi). De multe ori îmi folosesc degetele pentru ciupirea de flori sau pentru a tunde lăstari de busuioc, dar dacă tăiați plantele din spate, este posibil să aveți nevoie de pruneri ascuțiți, deoarece nu doriți să sfâșiați tulpinile. Acest lucru poate deteriora planta și poate introduce agenți patogeni ai bolii în țesuturi.

Înainte de a începe tăierea sau ciupirea, aruncați o privire atentă la plantă. Doriți să tăiați tulpinile centrale înapoi la un set inferior de frunze, unde apar doi muguri de frunze minuscule din axilul frunzei. Sunt destul de ușor de observat. Odată ce decideți unde veți tăia, tăiați tulpina principală cu aproximativ un sfert de centimetru deasupra mugurilor de frunze. Puteți elimina doar câteva tulpini pentru a vă aromatiza cina sau a tăia planta înapoi cu o treime pentru a aduna suficient busuioc pentru a face pesto sau pentru a păstra.

Cum să ciupi flori de busuioc

După cum am menționat mai sus, un alt motiv pentru a învăța cum să tăiați busuiocul este să îndepărtați florile. Plantele de busuioc stresate încep să înflorească mai devreme decât cele care au primit mult soare, sol bine drenat și umiditate constantă. Prin urmare, urmărește să -ți păstrezi busuiocul fericit, astfel încât să continue să producă frunze, nu flori. Dar pentru majoritatea tipurilor de busuioc, este inevitabil să vezi că mugurii de flori se formează până la mijlocul verii.

Cum să îndepărtați florile pe plantele de busuioc genovese

Este ușor să observați butoane de flori pe plantele de busuioc genovese. Apar la vârful lăstarilor și arată ca un grup dens de frunze minuscule. Pe măsură ce cresc, apar flori alungite și minuscule flori albe (sau flori violet pe busuiocul thailandez). Îmi place să ciuprez mugurii imediat ce le observ formându -se. În acest fel, planta nu cheltuiește energie inutilă acelor muguri.

Puteți folosi degetele pentru a tăia butoane de flori sau puteți folosi snipuri de grădină. Orice vi se pare cel mai confortabil. După acea ciupire inițială a florilor, va trebui să verificați în fiecare săptămână sau cam pentru noi buze de flori și să le eliminați pe măsură ce apar.

Tunderea florilor de busuioc pe plantele de busuioc grecesc

Plantele de busuioc grecesc formează bile strânse, ordonate, care cresc până la un picior lățime și înalt. Au multe frunze mici cu butoane de flori care se formează la vârfurile fiecărei filmări. Muguri de mână sau flori de la aceste plante durează ceva timp, așa că înșel un pic folosind mini snip -uri cu ierburi sau chiar foarfeile de grădină. Doar forfecați florile de parcă ar modela un gard viu de box. Plantele răspund la acest tip de tundere continuând să pompeze mai mult frunziș.

În cele din urmă, în timp ce ciupi busuiocul de flori, nu le aruncați în compost, în schimb, folosiți -le în bucătărie. Au o aromă minunată de busuioc și pot fi folosite în pesto sau presărate pe salate, pansamente, paste și pizza.

Urmăriți -l pe Niki Prune Basil în acest videoclip:

Cum să păstrezi busuiocul

Acum că v -ați tăiat plantele de busuioc, va trebui să utilizați acea bogăție delicioasă cât mai repede sau să o păstrați pentru mesele viitoare. Frunzele de busuioc pot fi uscate sau congelate.

• Uscarea frunzelor de busuioc - Uscarea busuiocului este o modalitate rapidă și ușoară de a păstra busuiocul. Acestea fiind spuse, nu găsesc busuioc uscat păstrează aroma intensă de busuioc, precum și înghețarea. Dar dacă doriți să uscați busuiocul, puteți folosi un deshidrator sau să adunați tulpini în pachete mici, să le legați cu sfoară și să le atârnați într -o cameră caldă departe de lumina directă a soarelui. După o săptămână sau două, vor fi complet uscate și pot fi prăbușite în borcane. Puteți utiliza, de asemenea, un suport de uscare a ierbii dacă aveți unul.
• Înghețarea frunzelor de busuioc - Aceasta este metoda mea de a-mi păstra busuiocul de casă și îngheț busuioc în fiecare săptămână sau două de la mijlocul verii până la îngheț. În primul rând, adun lăstarii de busuioc, tăind înapoi la un set de lăstari laterali (așa că am mai mult busuioc în săptămânile următoare). Apoi îndepărtez frunzele și le adaug în vasul procesorului meu alimentar. Odată plin, adaug o picătură de ulei de măsline și puls până când frunzele sunt tăiate grosolan. Acest amestec aromat este apoi scos în pungi de congelator și etichetat. Îmi place să aplatizez amestecul din pungi, așa că se așază în congelator și este ușor să rup o bucată la mijlocul iernii, când am nevoie de o aromă de busuioc în gătitul meu. Puteți utiliza, de asemenea, tăvi cu cuburi de gheață pentru a îngheța busuiocul (sau pesto) în cuburi la îndemână.

Desigur, puteți face și pesto cu busuiocul dvs. proaspăt, piure de pin (sau nuci sau migdale), brânză de parmezan și usturoi cu recolta de busuioc. Iată o rețetă grozavă pesto.

Pentru mai multe informații despre creșterea busuiocului, consultați aceste articole:

• Aflați cum să creșteți plantele de busuioc din butași
• Tipuri de busuioc pentru a crește în grădini și containere
• Învață cum să crești busuioc mare

Îți tăiați plantele de busuioc în mod regulat?