Cum să plantezi și să crești ardeii Serrano

Capsicum annuum „Serrano”

Căutați mai multă căldură decât jalapeno -urile, dar nu doriți un piper atât de picant, încât vă va topi gusturile de gust? Bună ziua, Serrano!

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Acești ardei sunt populari dintr -un motiv. Cantitatea bună de căldură pe care o oferă nu -și depășește aroma plăcută de iarbă, iar carnea suculentă este lucrul perfect pentru salse și sosuri.

Puteți găti cu ei sau le puteți mânca crude chiar de pe plantă. În orice caz, sunteți în delicioasă.

Creșterea serranosului însuși dă o măsură de control asupra nivelului de căldură și puteți decide dacă să le recoltați tineri și verzi, sau să așteptați până când sunt maturi și roșii atunci când condimentele s -a înțepenit puțin.

Vom acoperi toate trucurile de știut când creștem această bază de bucătărie mexicană. Iată ce să te aștepți:

Ce vei învăța

• Ce sunt Serranos?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Tăiere și întreținere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Serranii sunt o capsă în bucătăria și grădina mea și nu -mi pot imagina o vară fără ocazia să le smulgi direct de pe plante. Deci, să nu mai așteptăm să începem să creștem!

Ce sunt Serranos?

SERRANO Peppers fac parte din Ardei gras gen. Botanic, serranii sunt chilieni, nu ardei. Piper Gen, cu ardei negru - cel din care recoltăm piper negru.

De ce numim chilii „ardei?”Ca și în cazul multor erori de numire, acest lucru se întoarce la Christopher Columbus.

Când el și echipajul său au ajuns în America, au întâlnit plantele domesticite și le -au asemănat cu Piper plante cu care erau familiari în Europa.

În ciuda greșelilor, ne vom referi la ardei și chilieni în mod interschimbabil ca plante în Ardei gras Gen în acest ghid, deoarece așa le cunosc majoritatea oamenilor.

Plantele pot crește până la cinci metri înălțime, dar nu am avut niciodată o atingere mai mult de jumătate din asta. Chiar și în continuare, puteți recolta cu ușurință patru duzini sau mai multe fructe de pe o singură plantă într -un sezon.

Serranii sunt de obicei mâncați atunci când sunt verzi. Fructele cresc între un și patru centimetri lungime și aproximativ jumătate de centimetru lățime.

Dacă îi lăsați să se maturizeze pe plantă, vor deveni roșii, galbene, maro sau portocaliu. Sunt lungi și conice și arată similar cu un jalapeno, dar cu un sfat punctual. Au carne groasă și piei subțiri, cu o aromă ierboasă, picantă.

Pentru a -i ajuta pe iubitorii de piper să înțeleagă cât de mult are capsaicină (și astfel cât de multă căldură) un chili, folosim scara unităților de căldură Scoville (SHU). SERRANOS vine la 10.000 la 30.000 shu.

, ardei gras sunt zero shu, iar jalapenos rata între 2.500 și 8.000 shu.

Perrano Peppers se află sub Peppers Cayenne, care sunt între 30.000 și 50.000 shu, și cu mult sub cele violent picante (și delicioase!) „Carolina Reaper”, care evaluează un uimitor 2.2 milion Shu.

Dincolo de căldură, serranii sunt separați de mulți alți ardei de acolo, prin faptul că au multă carne. Asta le face ideale pentru a face creații suculente precum salsa.

Cultivare și istorie

Toate plantele din Ardei gras Genul este originar din partea de sud a Americii de Nord, a părții de nord a Americii de Sud și a Caraibelor.

.

Au avut originea în statele muntoase ale Hidalgo și Puebla, iar numele lor este derivat din cuvântul Sierra, termenul spaniol pentru „din munți."

În SUA, vânzările de serrano iau un loc din spate îndepărtat către Jalapenos, dar sunt încă unul dintre cei mai populari chilieni.

Anecdotic, majoritatea prietenilor și familiei mele mexicane au încetat să mai cumpere jalapene la fel de mult ca și cum obișnuiau și se îndreaptă spre Serranos, în schimb.

Acest lucru se datorează faptului că jalapenele disponibile în mod obișnuit în magazinele alimentare sunt de obicei mai blânde și mai mari decât erau în trecut.

Dacă doriți să vă asigurați că veți obține niște condimente și nu aveți o sursă fiabilă pentru jalapenos fierbinte - sau propria plantă - Serrano -ul este un bun înlocuitor.

Majoritatea grădinarilor cresc serranii ca anuale de vară, dar pot fi cultivate ca plante perene în zone mai calde. Mai multe despre asta puțin mai târziu, așa că continuați să citiți!

Propagare

Dacă decideți să propagați semințele din roadele plantelor pe care le-ați crescut singur, rețineți că ardeii se încrucișează incredibil de ușor.

Dacă ai avea o plantă de ardei gras și o plantă de serrano care crește unul lângă celălalt anul trecut, semințele de la Serrano Fruits s -ar putea să nu producă rezultatele pe care le aștepți.

Această abilitate de a poleniza încrucișat este unul dintre motivele pentru care avem atât de multe soiuri fabuloase de ardei să alegem astăzi, dar poate prezenta și o provocare de grădinărit.

Dacă trebuie să fiți absolut sigur că plantați cultivarea, doriți să creșteți, cumpărați semințe sau răsaduri sau asigurați -vă că plantele dvs. sunt bine izolate unul de celălalt.

Din semințe

Ardeii sunt destul de ușor de pornit de la semințe, cu condiția să aveți lumină strălucitoare (sau iluminare suplimentară) și o covoraș de căldură. .

Dacă aveți nevoie să ridicați o mată de căldură, Vivosun face o opțiune fiabilă reglabilă, spre deosebire de alte covorașe de pe piață.

Mat de căldură Vivosun

Prinde unul la Amazon.

Folosiți un compostabil turbă oală, sau chiar mai bine, alegeți vase de gunoi de grajd. Cowpot -urile sunt confecționate dintr -o resursă extrem de regenerabilă (cocoș de vacă) și se biodegrade chiar în sol atunci când le plantați, adăugând nutrienți și lăsând deșeuri în urmă.

Folosiți o vase de trei celule de trei centimetri sau cu trei inci de trei inci. Dacă sunteți în căutarea unui loc bun pentru a le ridica, Arbico Organics poartă Cowpots în ambele dimensiuni.

Cowpots ghivece biodegradabile

Umpleți vasele cu amestecul de pornire a semințelor și așezați un semințe de un sfert de centimetru adânc în mediu în fiecare celulă sau recipient.

Puneți pe o rogojină de căldură unde semințele vor putea primi cel puțin 12 ore de lumină pe zi, de preferință 16 ore, odată ce germinează. Acest lucru ar putea însemna utilizarea Lumini de creștere este necesar.

Păstrați solul umed, dar nu umed pe măsură ce semințele germinează și apar răsadurile. Acest lucru va dura aproximativ două -trei săptămâni.

Când temperaturile scăzute în timpul nopții în aer liber sunt în jur de 50 ° F, iar răsadurile au cel puțin două seturi de frunze adevărate, puteți transplanta ardeii afară după ce le întăriți.

Întărirea implică plasarea răsadurilor afară într -o zonă protejată cu lumina soarelui scăpată timp de o oră și apoi readucerea lor în siguranță și condiții mai ușoare ale casei.

A doua zi, dă -le două ore în aer liber excelent. Continuați să adăugați o oră în fiecare zi până a trecut o săptămână. Acum le puteți planta în grădină.

Din răsaduri

Nu știu despre gâtul tău din pădure, dar pe aici, nu există atât de multe cultivare de răsaduri de ardei la magazinele mele locale. Din fericire, serranii sunt întotdeauna parte din selecție. Plantarea lor este simplă.

Modificați-vă solul, dacă este necesar, adăugând nisip și o mulțime de compost bine putred. Peppers ca un sol nisipos, bine drenant, în timp ce argila grea este un criminal chili. Va trebui să modificați solul cel puțin doi metri în jos și lat.

Apoi, săpați o gaură puțin mai largă și aceeași adâncime ca recipientul în care ați început semințele sau în care a intrat planta. Desfaceți ușor planta și scoateți -o din vasul său.

Puneți răsadul în gaura pe care ați săpat -o. Desigur, dacă ți -ai crescut proprii ardei în ghivece biodegradabile, nu este nevoie să le eliminați din container.

Aceste plante au nevoie de aproximativ 12 până la 18 centimetri între ele pentru a crește până la dimensiunile lor complete, fără a fi prea aglomerate. Plantele aglomerate sunt mai sensibile la dăunători și boli.

Serranos poate fi, de asemenea, cultivat în containere cu trei galoane, deși este de preferat o capacitate de cinci galoni. Asigurați -vă că alegeți unul cu o gaură de drenaj în partea de jos.

Udați bine solul până când este saturat, dar nu noroios. Păstrați plantele tinere umede și reduceți treptat udarea pe măsură ce planta se maturizează.

Cum să crești

Odată ce plantele tale sunt în pământ, udă -le în mod regulat, astfel încât solul este umed, dar nu umed. Când centrul superior al solului se usucă, este timpul să adăugați mai multă apă. Apa este deosebit de importantă atunci când plantele sunt tinere, iar până când se formează fructele.

Mulci este extrem de util atunci când creșteți chilii. Puneți un centimetru de paie sau compost în jurul plantei, dar lăsați un centimetru liber în jurul circumferinței tulpinii.

Amintiți -vă, ardeii provin din locuri care sunt frumoase și fierbinți. Nici nu vă gândiți să le supunem la temperaturi sub 50 ° F.

Dacă aveți un eveniment meteo surpriză care amenință o scădere a temperaturii, acoperiți -vă plantele cu o pătură sau un carton. poate ajuta la reglarea temperaturilor din zonele care tind să experimenteze fluctuații.

Dacă locuiți într -o zonă care nu are veri extrem de calde, poate doriți să vă așezați ardeii undeva unde pot primi căldură care se reflectă dintr -o clădire. Cărămida este ideală pentru asta.

Asta fac în climatul ușor de nord -vest al Pacificului, unde locuiesc, iar expunerea din partea sudică chiar lângă un zid de cărămidă este ideală.

Dacă locuiți undeva unde temperaturile urcă în mod regulat peste 80 ° F în timpul verii, orice loc cu cel puțin opt ore de soare pe zi este bine.

Dacă vă plac picanții ardei, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a asigura căldură suplimentară:

• Plantele de alimentare cu un îngrășământ cu azot ridicat.
• Reduceți udarea după ce fructele s -au așezat - apa atunci când frunzele încep să se afunde, dar nu înainte.
• Lăsați ardeii să -și atingă dimensiunea matură (în jur de 70 de zile) și apoi recoltați. Nu ar trebui să fie lăsați să se maturizeze mai departe pe viță de vie. Odată ce culoarea începe să se schimbe din verde, ardeiul începe să devină mai blând.

În mod obișnuit, cultivatorii recomandă un îngrășământ cu azot scăzut cu ceva în intervalul 5-10-10 NPK pentru a încuraja formarea de fructe, mai degrabă decât frunzișul.

Acesta este un sfat excelent dacă obiectivul tău este să crești o mulțime de ardei cu un nivel tipic de spiciness. Recomandarea de a utiliza azot ridicat se aplică numai dacă obiectivul dvs. este de a crește căldura.

Pentru azot ridicat, ceva de genul batului de la Pământ este ideal.

Jos la pământ liliac guano

Arbico Organics poartă Această opțiune în cutii de sfert, două sau zece kilograme.

Pentru îngrășământ cu azot scăzut, alegeți ceva etichetat ca legume sau îngrășăminte cu fructe.

Îngrășământ cu fructe și înflorire agrothrive

Încă o dată, Arbico Organics poartă O opțiune bună cu îngrășământul cu fructificare și înflorire a Agrothrive. Vine în containere de 32 de uncii sau galon.

Cu oricare dintre opțiuni, urmați instrucțiunile producătorului pentru calendarul și sumele de utilizare.

Sfaturi în creștere

• Apa după ce centrul superior al solului se usucă.
• Mulci în jurul plantelor pentru a reține apa și a suprima buruienile.
• Protejați ardeii de temperaturi sub 50 ° F.

Tăiere și întreținere

Dacă locuiți în zonele de la 9b la 12b și intenționați să vă dezvoltați plantele ca plante perene, prune -le tare în timpul iernii. Vrei să le prune înapoi la jumătate.

Dacă temperaturile scad sub 35 ° F, aduceți -le în interior sau acoperiți -le în pături sau carton. Al nostru Ghid pentru ardeiul supraîncărcat are mai multe informații.

În al doilea an, veți vedea probabil o recoltă mare, abundentă. Numărul de fructe care cresc pe planta dvs. va începe să scadă în al treilea an.

Asta nu înseamnă că trebuie să tragi planta. Dacă îl iubești în mod deosebit pe cel pe care îl ai, păstrează -l în creștere, dar îți temperează așteptările și poate intenționează să salvezi semințele de la fructe, astfel încât să -ți poți continua moștenirea.

Dacă găsiți că plantele dvs. încep să se aplece sau să se prăbușească, atașați mize în jurul lor pentru sprijin.

Simțiți -vă liber să prindeți lăstarii în creștere pentru a încuraja creșterea mai penibilă. Acest lucru nu este necesar pentru o recoltă frumoasă, dar puteți influența forma plantei prin ciupire.

Peppers cultivate ca anuale pot fi îndepărtate din grădină și compostate la sfârșitul sezonului, odată cu sosirea primului îngheț.

Cultivare pentru a selecta

Adesea, veți găsi pur și simplu aceste plante vândute sub un nume generic.

De exemplu, Eden Brothers are semințe de moștenire Disponibil în pachete mici, o uncie sau containere de sfert de kilogramă.

SERRANO PEPPERS

Dar dacă urmăriți, există mai mulți hibrizi și cultivare disponibile, care vă pot oferi câteva opțiuni diferite.

Balin

„Balin” Peppers Serrano sunt minusculi. Ajung la puțin peste un centimetru lungime și niciodată mai mult de jumătate de centimetru lățime.

Termenul „Balin” înseamnă glonț și este, de asemenea, un alt nume pe care s -ar putea să -l vedeți pe Serranos uscat etichetat sub.

Numex Cajohns Serrano

Acest cultivar este imens, cu o capitală h. Creat la Chili Pepper Institute din New Mexico, atinge cel puțin patru centimetri lungime, dar adesea cu câțiva centimetri mai mult.

Podurile au o lățime de aproximativ un centimetru la cel mai larg loc, iar planta este extrem de ridicată.

Cu toate acestea, aceasta nu este planta pentru tine dacă cauți condimente. Fructele se ridică în jur de 5.000 de shu, făcându -le mai aproape de un jalapeno în ceea ce privește nivelul de căldură.

Violet

Da, acesta iese în evidență pentru că fructele sunt profunde, purpuriu închis, dar sunt și mai lungi și mai subțiri decât serrano -ul standard.

Trebuie să lăsați ardeii să se maturizeze pe plantă pentru a atinge acea culoare închisă. În caz contrar, alege -le când sunt verzi - sunt încă delicioase.

Serrano del Sol

Dacă sperați la niște ardei la începutul sezonului, acest hibrid este o opțiune bună.

Latența maturarii este una dintre marile plângeri pe care grădinarii le au adesea despre serrano, dar aceste fructe sunt gata începând cu doar două luni de la plantare. De asemenea, plantele sunt cu un randament ridicat.

Tampiqueno

Creat în Guanajuato, Mexic, acest moștenitor are fructe mici și picante, care stau sub doi centimetri lungime. Puteți începe recoltarea în aproximativ 75 de zile.

-Tampiqueno '

Piața adevărată a frunzelor poartă Acest clasic în diferite dimensiuni de pachete, de la un gram la cinci kilograme de semințe.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Aparent, căprioarele, iepurii și alte ierbivore nu apreciază condimentul chiliei în același mod în care oamenii o fac.

De fapt, acesta este probabil principalul motiv pentru care ardeii au evoluat pentru a conține capsaicină în primul rând. Descurajează ierbivore să ia o mușcătură și să împiedice reproducerea plantei.

Faptul că aceste plante au fost răspândite pe tot globul de oameni se datorează adesea faptului că ei do conține capsaicină, deci a fost o trăsătură evolutivă de succes neintenționată în acest sens. Dar eu digress.

Păsări

Erbivorele au receptori de durere care fac ca consumul de chilii să nu se aplice (cu excepția cazului în care ești un om care a învățat să iubească condimentul, desigur). Dar păsările nu au acel receptor de durere și pot mânca ardei fără să simtă arsura.

În timp ce acest lucru îi ajută pe ardei să -și răspândească semințele, nu este ideal pentru cei care ar dori să mănânce fructele înainte ca păsările.

Dacă găsiți că păsările îi fură pe tineri ardei înainte de a putea ajunge la ei, încercați să vă acoperiți tufișurile în plasă.

Cu toate acestea, de cele mai multe ori, păsările nu vor face prea mare în recolta ta, așa că trebuie doar să fii cu ochii pe situație și să fii gata să acționezi, dacă este necesar.

Dăunători

Probabil că ați sperat că, dacă ierbivorele nu le plac chilienii, dăunătorii ar putea să nu le placă nici ei. Nu există un astfel de noroc. Nu numai că mai multe tipuri de insecte adoră să devoreze plantele cu ardei, dar pot răspândi și boala.

Afide

Afidele sunt frecvente pe plantele de ardei și există multe specii de afide care se hrănesc cu ele. Afidele sunt dăunători care aspiră seva în superfamilia Afidoidea. Dacă ați grădinat mult, probabil că le -ați întâlnit cel puțin o dată înainte.

În ardei, veți observa frunze îngălbenite și o miere lipicioasă pe tulpini și frunziș.

Citit Ghidul nostru pentru a învăța cum să identificăm și să eliminați afidele.

Gândacii de purici

Gândi de purici (Chrysomelidae de familie) Plantele de dragoste din familia Solanaceae. Care include lucruri de genul vinete, Roșiile, Și, da - ardei.

Sunt gândaci minusculi, strălucitori, negri, care mestecă mici găuri împușcate în frunzele plantei, care pot reduce vigoarea și introduce boala.

Îndreptați -vă spre Ghidul nostru pentru a afla mai multe despre controlul gândacilor de purici.

Purici de plantă

Plantele de ardei i se place cald și uscat. Din păcate, la fel și acarienii de păianjen.

Probabil că nu veți observa insectele minuscule de pe plantele dvs. În schimb, s -ar putea să vedeți cățelul pe care îl lasă în urmă și frunzele îngălbenite.

Când sunt prezente dintre ele, acest lucru provoacă o creștere gravă a cascadorii și poate chiar să împiedice dezvoltarea fructelor pe deplin.

Aflați mai multe despre Controlul păianjenului aici.

Aveți nevoie de mai mult ajutor? Consultați ghidul nostru pentru dăunătorii plantelor cu piper.

Boală

Consider că dăunătorii sunt o problemă mai frecventă cu Serranos decât cu boala. Dar dăunătorii nu vă vor ucide de obicei planta, iar bolile pot.

Amortizare

Amortizarea este ceva ce se poate experimenta plantele de piper atunci când sunt tineri. Fie semințele nu vor germina deloc, fie răsadurile vor fi slabe și se vor prăbuși. S-ar putea să observați o tulpină întunecată, îmbibată cu apă, chiar deasupra solului.

Este cauzat de mai multe tipuri diferite de ciuperci și mucegaiuri de apă (oomicete), inclusiv Pythium și Rhizoctonia specii. Vezi -ne Ghid pentru a înțelege de ce se întâmplă amortizarea și cum să o preveniți.

Virusul mozaic

Virusul mozaic de ardei (PMMOV) este cauzat de virusurile tutunului în Tobamovirus gen.

Plantele pot fi, de asemenea, afectate de virusul mozaic de castraveți (CMV) și de virusul Wilt repetat de tomate (TSWV). Indiferent de agentul patogen specific care lovește, simptomele arată la fel.

Frunzele vor avea pete galbene, unghiulare și secțiuni ușor puchete. Fructele vor avea bulgări și denivelări neobișnuite. Odată ce plantele sunt infectate, nu puteți face nimic.

Preveniți bolile prin menținerea insectelor precum afidele, pentru că pot transporta aceste viruși. De asemenea, pot fi transportate pe semințe contaminate, îmbrăcăminte sau unelte. De aceea este important să exersezi o igienă bună de grădină.

Făinarea

Mucegaiul pudră este frecvent observat în multe specii diferite de plante. Este cauzată de ciuperci în ordinea erysiphales și are ca rezultat o acoperire asemănătoare cu pulbere pe frunzele plantelor infectate.

Poate fi răspândit în mai multe feluri, de afide, umiditate și vânt, pentru a numi câteva. Plantele stresate sunt deosebit de vulnerabile.

Citiți ghidul nostru pentru mucegai pudră Pentru mai multe informații despre cum să identificăm și să controlați această boală.

Recoltare

Știți cum uneori mușcați într -un piper și este perfect picant, dar încercați o alta din aceeași plantă și vă explodează papilele gustative în spațiul exterior?

Există mai mulți factori care pot modifica căldura unui chili pe aceeași plantă, dar poziția pe ramură este unul dintre factorii majori care contribuie.

Fructele de pe primul nod sunt cele mai puțin picante, cei de pe al doilea nod fiind mai spicier.

Dacă aveți diferite niveluri de preferință de căldură, sortați -vă ardeii în timp ce îi alegeți în funcție de nodul din care provin. Mă bucur să -mi ofer adresa dacă doriți să -i păstrați pe cei de la primul nod și să -mi trimit acei fraieri mai spicier.

Pentru a recolta, trageți ușor ardeii de mână. Ar trebui să vină cu ușurință dacă sunt gata. S -ar putea să fie nevoie să folosiți foarfece sau tăietori dacă le recoltați puțin înainte să fie complet maturi.

Asigurați -vă că lăsați multă tulpină atașată dacă doriți să le agățați pentru a le usca.

Ardeii s -ar putea să nu se maturizeze în același timp, așa că urmăriți lucrurile și alegeți -le individual când par gata. Utilizați numărul de zile pentru a vă scade pentru cultivarea selectată ca ghid și verificați -vă plantele în mod regulat.

Păstrare

Puteți usca serrano -uri, dar carnea groasă înseamnă că acest lucru va dura ceva timp.

Metoda tradițională implică filetarea șirului prin tulpini și agățarea ardeilor într -o zonă caldă, cu o bună circulație a aerului. Lăsați un pic de spațiu între ardei și lăsați -le să se usuce până la o lună.

Puteți accelera procesul folosind un deshidrator sau plasând ardeii într -un singur strat pe o foaie de prăjituri și coacerea lor la cea mai mică temperatură pe care o poate oferi cuptorul până când se simt ușor și uscat la atingere, transformându -le după cum este necesar, astfel încât să fie ' Ll se usucă uniform.

Găsiți mai multe sfaturi în Ghid pentru deshidratarea produselor de grădină.

Serranii sunt ideale pentru murături. De asemenea, sunt magice atunci când sunt făcute în jeleu. Site -ul nostru soră Foodal Are o rețetă excelentă pentru jalapeno jeleu pe care ar trebui să -l încercați. Folosiți în schimb Serranos în schimb.

Serranos sunt un ingredient clasic în Giardiniera sau Serranos En Escabeche, care sunt rețete tradiționale pentru legume murate mixt.

Rețete și idei de gătit

Este posibil să fi auzit că căldura este conținută în semințele de ardei. Acest lucru nu este corect din punct de vedere tehnic.

Capsaicina este concentrată în placentă, deși unele se găsesc în întregul fruct. Placenta este partea albă care coboară în centrul piperului și că toate semințele sunt atașate.

Așadar, dacă probați un serrano și aflați că este un pic prea cald pentru placul vostru, răzuiți unele (sau toate) din această placentă și veți reduce dramatic cantitatea de condiment.

Nu puteți elimina toate condimentele într -un piper în acest fel, pentru că există capsaicină pe tot parcursul, dar dacă nu ați dori niciun condiment, ați fi crescut cu ardei, bine?

Semințele nu sunt super amare și sunt destul de fragede, așa că nu este nevoie să le îndepărtați dacă nu doriți. În Mexic, semințele sunt rareori îndepărtate atunci când sunt folosite într -o rețetă.

Nu știu dacă un piper pe zi îl ține pe doctor, dar dacă se întâmplă, nu o voi mai vedea pe medicul meu. Mănânc un serrano în fiecare dimineață în făina de ovăz.

Acum, rămâneți cu mine, pentru că știu că sună ciudat. Dar sunt pe cale să împărtășesc rețeta de ovăz super-secret a soțului meu.

El face acest lucru oricând avem oaspeți să stea peste sau când vizităm pe cineva și întotdeauna ravează despre asta. Pentru a face acasă, adunați -vă:

• 1/4 cană ovăz tăiat din oțel
• 1 cană de apă cu 1 lingură. a adăugat concentrat de bulion (sau 1 cană bulion)
• 1 serrano chili, tocat
• 2 cârnați pentru micul dejun gătit, tocat (opțional)
• 2 uncii brânză cheddar medie, mărunțită

Se fierbe ovăzul în bulion (sau apă cu concentrat) într -o oală, amestecând regulat, până când ovăzul este puțin mai subțire decât consistența dorită.

Opriți căldura, dar lăsați oala pe arzător. Puneți toate celelalte ingrediente și amestecați până când se topește brânza.

Puteți adăuga orice altceva care sună bine în acest sens, așa că nu vă simțiți constrânși. Când ne hrănim ciuperci în toamnă, îi aruncăm pe cei din.

Caramelizat Prazuri sau ceapă sunt completări nebunești de utilizat pe timpul iernii. Tocat Roșiile sunt minunate vara.

De asemenea, topim făina de ovăz gătită cu copilul tocat voinicică, arpagic, sau Cilantro acum și atunci.

În Mexic, sunt o parte esențială a Salsa Verde, făcută cu Tomatillos.

Încercați să le bateți peste o flacără deschisă. Tot ce trebuie să faceți este să le periați cu ulei, să le prăjiți pe o flacără până când exteriorul este doar carbonizat și blistering și presărați cu sare înainte de servire.

Puteți utiliza serrano în gătitul dvs. oriunde ați folosi jalapenos. Îi iubesc în guacamole, orez mexican și ceviche.

Ghid de creștere rapidă de referință

Tipul plantei:	Legume perene (cultivate ca anual)	Apa are nevoie:	Moderat
Cultivat în:	Mexic	Întreținere:	Scăzut
Duritate (zona USDA):	9-12	Toleranţă:	Căldură, unele secete
Sezon:	Vară	Tipul solului:	Bogat organic, nisipos
Expunere:	Soare complet	PH -ul solului:	6.0-7.0
Timp până la maturitate:	70 de zile	Drenajul solului:	Bine drenant
Distanță:	18 inci	Plantare însoțitoare:	Castraveți, gălbenele, pepeni, ceapă, dovlecei
Adâncimea plantării:	1/4 inch (semințe), adâncimea mingii rădăcinii (transplanturi)	Evitați plantarea cu:	Broccoli, varză de Bruxelles, kale, alți ardei pentru a evita polenizarea încrucișată
Înălţime:	Până la 5 metri	Familie:	Solanaceae
Răspândire:	1-2 picioare	Gen:	Ardei gras
Rata de crestere:	Moderat	Specii:	Annuum
Dăunători și boli:	Păsări; afide, gândaci de purici, acarieni de păianjen; amortizarea, virusul mozaic, mucegaiul pudră	Cultivar:	Serrano

Serranii adaugă pep în grădina ta

Serranii sunt ardei versatili, motiv pentru care ar trebui să fie o bază în grădina ta vegică. În plus, creșterea lor, vă oferă o măsură de control asupra cât de picante sunt atunci când le recoltați.

Și știți că nu este nimic mai bun decât să smulgeți un ardei de pe plantă și să -l introduceți în gură, în timp ce este încă cald de la soare.

Cum intenționați să vă folosiți Bonanza Serrano? Spuneți -ne în comentarii.

Sper că acest ghid te -a ajutat să te simți încrezător în creșterea acestor plante minunate. Dacă vă interesează Creșterea altor ardei, S -ar putea să vă intereseze aceste articole:

• Cum să plantezi și să crești ardei iute
• Cum să plantezi și să cultivi ardei fantomă
• Cum să plantezi și să crești ardei poblano