Cum să plantezi și să crești busuiocul genovez

Ocimum Basilicum „Genovese”

Parfumat, cu creștere rapidă și o încântare în bucătărie, busuiocul „Genovese” este o plantă ușor cultivată și plină de satisfacții pentru grădinar și bucătar deopotrivă!

Este planta tradițională italiană folosită pentru a crea cel mai bun pesto. Acest soi preferat are frunze mari, dulci, este lent la foc extrem și nu devine amar odată cu vârsta.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

Mai aromatice decât soiul dulce, frunzele mari, strălucitoare, sunt o formă de migdală distinctă, cu o aromă dulce, piper și note de anason, cuișoare și mentă.

Plantele cu creștere rapidă sunt plante perene de îngheț, cultivate în mod obișnuit ca anuale. Sunt ideale pentru containere sau paturi de grădină în orice locație însorită. Iar frunzele frumoase și verzi profunde eliberează un parfum încântător și picant atunci când sunt atinse.

Spirele înalte de flori albe sunt magneți pentru polenizatori precum albine, fluturi și colibri, și fiind un cultivar polenizat deschis, colecția de semințe produce plante adevărate părintelui.

Este, de asemenea, o plantă populară de însoțitor pentru legume și adesea folosită pentru proprietățile sale de pe dăunători sau pentru îmbunătățirea aromelor cu plante precum roșii, ardei și legume rădăcină precum morcovii.

Aroma superbă este naturală în multe rețete, altele decât pesto, inclusiv mâncăruri de pește și fructe de mare, paste, pizza, salate, sosuri și multe altele. În plus, păstrează bine aroma atunci când este congelat.

Creștere rapidă, aromată și parfumată, îți va plăcea această plantă în grădina ta!

Acum, să săpăm în pașii simpli cu privire la modul de a crește busuiocul „genovese”.

Iată ce vom acoperi:

Ce vei învăța

• Ce este busuiocul genovese?
• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare și depozitare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Ce este busuiocul genovese?

Cunoscut și sub denumirea de moștenire, italiană sau tradițională, „Genovese” este un cultivar al plantei de specii dulci, Ocimum Basilicum.

A Membru al familiei Mint (Lamiaceae), Această plantă culinară aromatică crește cu înălțime de doi până la trei metri și are frunze mari, fragede, în nuanțe bogate de verde de jad, cu o aromă strălucitoare, picantă-dulce.

Gustul zesty include note de anason, scorțișoară, cuișoare și mentă, iar plantele frumoase emit un parfum la fel de atrăgător atunci când frunzele sunt atinse.

O perenă de îngheț -tender, aceste plante sunt cultivate în mod obișnuit ca anuale și au nevoie de vreme caldă pentru a prospera - condiții răcoroase, umede la 50 ° F și mai jos, pot provoca amortizarea, mucegaiul gri și, în general, un comportament sulky.

Dar pot fi în continuare cultivate pe tot parcursul anului, aducând o oală înainte de primul îngheț sau pornind noi plante în interior peste iarnă.

Cu toate acestea, vor avea încă nevoie de cel puțin șase ore de lumină puternică - și o lumină simplă, cu spectru complet, face o recoltă continuă ușoară.

Din fericire, zilele de becuri strălucitoare cu o clemă de sârmă industrială au dispărut de mult și există o mulțime de setări atractive disponibile pentru cultivarea interioară - consultați câteva opțiuni în Ghidul nostru pentru cele mai bune lumini de creștere.

Cold-hardy doar în zonele USDA 10 și mai sus, „Genovese” este vedeta sosului tradițional italian verde, pesto alla genovese.

Și este folosit și într -o mare varietate de feluri de mâncare, precum și sosuri și băuturi, cum ar fi ouă, pește și fructe de mare, paste, păsări de curte, vegetale și mâncăruri de roșii, salate, smoothie -uri și vinete.

Cultivare și istorie

Asociază în mod natural tipul „genovez” cu Italia, dar specia își are originea în zone din Asia și Africa și s -a îndreptat spre Mediterana prin traseele antice de condimente antice.

Planta aromată a fost introdusă în regiunea Liguria de către romanii care s -au bucurat de o versiune timpurie a pesto ca o răspândire a pâinii. Numit Moretum, a fost preparat prin zdrobirea frunzelor într -un mortar cu brânză, ulei de măsline și sare - sună familiar?

Cultivat în Liguria timp de secole, numele cultivar provine din orașul port Genova.

Și aroma distinctivă „genoveză” atunci când este cultivată, se spune că este atribuită trei elemente cheie ale terroirului local din dealurile din jur: solurile vulcanice bogate, mult soarele cald și o adiere de mare din Mediterana.

Să ne uităm la cum să aducem un gust al Riviera italiană în propria grădină!

Propagare

„Genovese” este ușor propagat de semințe sau butași cu tulpini.

Un cultivator deschis (OP), semințele produc plante adevărate părintelui - așa că asigurați -vă că citiți ghidul nostru despre Cum să recoltați și să vă salvați propria sămânță de busuioc Pentru a vă păstra propriul stoc pentru plantare.

Și pentru pași de propagare ușoare, Citiți acest ghid despre cum să propagați busuiocul - are toate detaliile pentru pornirea plantelor din semințe și butași tulpini.

Cum să crești

„Genovese” are nevoie de o locație completă a soarelui și de un sol fertil, bine drenant, cu un pH ușor acid până la neutru de 6.0 până la 7.5.

Dar frunzele fragede nu se bucură de ardere a soarelui fierbinte - oferă o nuanță ușoară de după -amiază zone cu căldură extremă de vară.

Modificați paturile de grădină și solul cu containere cu materie organică, cum ar fi îmbătrânirea compost sau gunoi de grajd bine putrezit. Și Presărați un pic de masă osoasă pentru rădăcini puternice.

În paturi și containere, solul trebuie păstrat umed, dar nu umed.

Pentru plantele de containere, adăugați un material de umiditate-retentiv precum coarul de nucă de cocos, mușchi de turbă, perlit sau vermiculit pentru a rezista la uscare. Folosirea unui farfurie sub ghivece poate ajuta, de asemenea, la umezeală în zilele calde de vară.

Începeți semințele timpurii în interior în vase mici sau tăvi și transplantați -vă răsadurile odată ce sosesc temperaturi calde. Culturile succesive pot fi pornite în aer liber de la sfârșitul primăverii până în vară.

Pentru germinare și creștere activă, temperaturile trebuie să fie peste 50 ° F. Dar cu cât temperatura este mai aproape de 50 ° F, creșterea mai lentă va fi - busuiocul preferă într -adevăr temperaturile mai calde și prosperă în intervalul de la 70 până la 90 ° F.

Semănați semințe la o jumătate de centimetru adânc și mențineți solul umed pentru germinare, care ar trebui să apară în cinci până la 10 zile.

Când plantele au o înălțime de patru până la șase centimetri, scoateți vârfurile de creștere chiar deasupra celui de -al doilea set de frunze. Acest lucru încurajează ramificarea și creșterea stufoasă.

Transplant în containere mai mari sau paturi de grădină după ce a scos blaturile.

De asemenea, pentru a menține plantele producând frunze gustoase, scoateți mugurii de flori comestibili pe măsură ce apar. Dar asigurați -vă că tăiați sau ciupiți tulpina de mai jos Mugurii - Dacă sunt ciupite doar cu bud, reapară rapid.

Și în funcție de cât de mult ești erbivor, plantările succesive sunt o idee inteligentă - pentru că nu este nimic mai rău decât să fugi!

Pentru o aprovizionare constantă de frunze (și mult pentru îngheț), începeți o serie de containere sau rânduri scurte de grădină, semănat la trei sau patru săptămâni între ele.

Recoltați frunzele mari din primul vas sau rând, apoi mergeți mai departe și recoltați al doilea, apoi al treilea și așa mai departe. Pe măsură ce continuați să recoltați succesiv, reveniți la plantele alese anterior pentru o a doua și a treia recoltă.

Și dacă doriți să colectați semințe, permiteți câteva plante să înflorească liber.

Pentru o recoltă de semințe abundente, alegeți plante dintr -o cultură timpurie. Semințele din culturile ulterioare (semănate de la vară de vară) pot fi în continuare verzi atunci când ajunge un îngheț ucigător și, în mod ideal, doriți să se coacă și să se usuce la soarele de vară târziu.

Hrăniți plante în paturi de grădină și containere cu un îngrășământ echilibrat la fiecare trei până la patru săptămâni. Pentru plante interioare, hrăniți mai rar sau la fiecare patru până la șase săptămâni.

Sfaturi în creștere

Următoarele sfaturi vor ajuta la producerea unei recolte ample:

• Pentru o creștere vibrantă, așteptați până când temperaturile sunt constant peste 50 ° F înainte de a pune plantele în aer liber.
• Recoltați frecvent pentru a prelungi viața plantelor și pentru a produce o creștere viguroasă și stufoasă.
• Plantă succesiv pentru o aprovizionare amplă și constantă de frunze.
• Păstrați solul ușor umed, dar nu umed.

Și asigurați -vă Verificați ghidul nostru despre cum să creșteți busuiocul pentru cele mai bune practici de cultivare.

Cultivare pentru a selecta

Foarte populare în grădina cu plante, semințele și plantele sunt disponibile pe scară largă în centrele de grădină și online. Iată câteva opțiuni pentru a vă începe:

„Genovese”

Puteți găsi semințe și plante „genovese” organice certificate la Burpee.

Semințele organice în pachete sau în vrac sunt Disponibil la True Leaf Market.

Și pachete mari și mici de semințe organice, de moștenire sunt Disponibil la interese botanice.

„Frunză mare italiană”

„Frunza mare italiană” este un alt cultivar foarte asemănător cu „genovese” cu frunze mari, fragede. Semințele de pachet sau în vrac sunt Disponibil la Eden Brothers.

Sau puteți ridica plante „cu frunze mari italiene” în ghivece de șase inci Home Depot.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

„Genovese” este în general plin de inimă, dar câțiva dăunători și boli comune pot fi problematice.

Afidele cu aspirare cu seva pot deteriora tulpinile Dar acestea pot fi îndepărtate cu atenție de plantele robuste cu un spray puternic de apă. Un săpun insecticid sau un ulei de neem poate fi utilizat pentru infestări dense.

Slugs și melci se bucură, de asemenea, de această plantă gustoasă în dieta lor. Localizați plantele într -o locație completă a soarelui pentru a descuraja vizitele și a alege manual gastropode pentru a le elimina - sau utilizați una dintre celelalte soluții din ghidul nostru despre cum să faceți Protejați -vă grădina de sluguri și melci.

Fusarium ofild (Fusarium oxysporum f. sp. Basilicum) este o problemă fungică comună împreună cu amortizare (Rhizoctonia Solani) și matriță gri (Botrytis cinerea).

Asigurați-vă că solul curat și steril este utilizat pentru a preveni răspândirea agenților patogeni transportați la sol, cum ar fi Fusarium Wilt. Oferiți plantelor o circulație adecvată a aerului și un mediu cald pentru a evita condițiile precum mucegaiul gri și amortizarea.

Recoltare și depozitare

Odată ce plantele au o înălțime de aproximativ șase centimetri, tulpinile de nip chiar deasupra celui de -al doilea set de frunze pentru a încuraja ramificarea și plantele mai pe care.

După aceea, scoateți creșterea finală de la cele mai lungi tulpini, după cum doriți. Aceste Practici de tăiere Ajută -ți ierburile să prospere, dar se dublează ca tehnici de recoltare adecvate!

Busuiocul „genovese” proaspăt este întotdeauna cel mai bun, dar frunzele își păstrează bine aroma atunci când sunt înghețate.

Și deși se întunecă de culoare și devin puțin moale după îngheț, sunt minunate pentru a adăuga aromă sosurilor, supelor, tocanitelor și altor feluri de mâncare gătite. Ghidul nostru despre cum să înghețați ierburile are toți pașii de care aveți nevoie.

Rețete și idei de gătit

Pentru un gust inconfundabil, adăugați frunze proaspete „genovese” la salate, sandwich -uri și smoothie -uri. Sau amestecați -vă unele în vineta preferată de Herb.

Această plantă face ca orice fel de mâncare de roșii să fie minunat. Oferă o aromă strălucitoare ouălor, peștilor și fructelor de mare, pastelor și legumelor și adaugă adâncime sosurilor, supelor și tocanitelor.

Și pentru o aromă autentică, bogată, încercați -o în această rețetă clasică italiană pesto de pe site -ul nostru soră, Foodal.

Experimentați puțin și veți descoperi propriile utilizări preferate pentru acest gust gustos.

Ghid de creștere rapidă de referință

Aromă fantastică

Pentru aromă fantastică, parfum picant și cultivare ușoară, „Genovese” este cultivarul de ales.

Creșterea rapidă și plină de satisfacții, începe răsadurile la începutul interiorului și apoi mutați-le într-un loc însorit din grădină când ajung temperaturi calde în mod fiabil.

Dar fiți avertizați, veți recolta aceste frunze gustoase cât de repede cresc - așa că plantați succesiv pe tot parcursul verii pentru o aprovizionare continuă!

Cum îți place oamenii să folosești busuiocul „genovese”? Spuneți -ne despre asta în secțiunea de comentarii de mai jos.

Și pentru și mai multe opțiuni la Bucurați -vă de delicios busuioc acasă, Citiți aceste ghiduri în continuare:

• 13 soiuri preferate de busuioc pentru grădină
• Sfaturi pentru creșterea busuiocului de lămâie „dulce dani” în grădina ta din plante
• Cum să crești busuioc thailandez în grădina ta de plante
• Cum să se usuce busuiocul de casă