Cum să plantezi și să crești înțelepciune comună

Salvia officinalis

Common, culinar, larg sau salvie de aur, Salvia officinalis, este o plantă mediteraneană în familia de mentă care este cultivată ca perenă în Zonele de duritate USDA 4 până la 8.

Această perenă arhivă are frunze aromatice, cenușii-verzi și vârfuri de flori de lavandă cu două butoane.

Este folosit proaspăt sau uscat de bucătari și herbaliști din întreaga lume, iar aroma ei este descrisă ca astringentă și dulce/amară.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

În acest articol, voi acoperi tot ce trebuie să știți pentru a cultiva înțelepciunea comună în grădina dvs.

Ce vei învăța

• Cultivare și istorie
• Propagare
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Să începem cu un mic fundal pe această plantă antică.

Cultivare și istorie

Sage -ul comun nu este singurul comestibil Salvia specii. Alte tipuri includ albine sau salvie alb (S. APIANA), Chia (S. Columbariae), și Sage de ananas (S. elegans).

Există, de asemenea, numeroase tipuri de salvie neredibile, ornamentale, inclusiv albastru (S. azurea), Violet (S. Dorrii), Scarlet (S. splendens) și pădure (S. Nemerosa).

Pentru a evita confuzia, este esențial să Citiți pachetele de semințe și etichetele de plante bine, astfel încât să știți exact ce fel cumpărați!

S. officinalis este cultivat ca o plantă, acoperire la sol și ornamentală.

Numele genului, Salvia provine din latină „a salva”, iar „officinalis” este derivat din cuvântul latin Officia, care se referă la poziția în picioare ca o plantă de vindecare.

Utilizarea sa datează cel puțin până în Evul Mediu, când a fost apreciată de practicieni religioși, herbaliști și bucătari pentru proprietățile sale sfinte, vindecătoare și hrănitoare.

Din originile sale în regiunea mediteraneană, s -a naturalizat în întreaga lume.

Astăzi în Statele Unite, frunzele sale aromatice sunt cele mai cunoscute ca un ingredient de bază în umplutura de curcan, îmbrăcarea sau umplerea, în funcție de de unde vii.

Și în timp ce frunzele apelează la oameni, înfloririle bogate în nectar atrag Insecte benefice, ca Albine și fluturi, după zeci.

Sunt bune pentru grădină pentru că pradă dăunătorilor de insecte și promovează polenizarea.

Plantele prosperă în plin soare cu un sol mediu care se scurge bine. Ei tolerează nivelurile de pH cuprinse între 5.6 până la 7.8.

Au un obicei de creștere aglomerat, cu dimensiuni mature cuprinse între 12 și 36 de centimetri înălțime și lățime.

Pentru cei din afara zonelor 4 până la 8, această plantă poate fi cultivată ca anual.

În plus, face o plantă excelentă de containere atât în ​​aer liber, cât și în interior.

Propagarea comună a înțelepciunii

S. officinalis este ușor de propagat din semințe, butași tulpini, prin diviziune și începe pepinieră.

Din semințe

Începeți semințele în interior cu până la opt săptămâni înainte de ultima dată de îngheț, sau semănați -le direct în aer liber, după ce a trecut tot riscul de îngheț. Semănați la o adâncime de 1/8 inch.

Pentru a semăna semănarea după ce a trecut pericolul înghețului de primăvară, presărați semințe pe un sol umed și abia le acoperiți.

Păstrați solul umed, dar nu și uimitor, în timp ce acestea germinează.

Când răsadurile au două seturi de frunze adevărate, subțire pentru a găzdui dimensiuni mature cuprinse între 12 și 36 de centimetri, în funcție de soi.

Din butași tulpini

Primăvara, tăiați o lungime de patru până la șase inci cu un vârf în creștere. Scoateți partea inferioară de doi centimetri de frunze pentru a expune o tulpină goală. Înmuiați capătul în hormonul de înrădăcinare pulbere în siguranță, dacă doriți, dacă doriți.

Așezați tulpina într -un pahar cu apă, având grijă că nu se află frunze sub suprafața apei. Păstrați -o într -o locație cu lumină indirectă și schimbați apa zilnic.

Când se formează rădăcini, puteți transplanta tăierea înrădăcinată în grădină, așa cum este descris mai jos.

De diviziune

Împărțiți plantele perene la începutul primăverii pentru a face altele suplimentare.

Pentru a face acest lucru, săpați întreaga plantă și folosind un Cuțit de grădină sau lopată, tăiați planta în două sau mai multe secțiuni.

Când transplantați, mențineți aceeași adâncime în noua lor plasare.

Puteți afla mai multe despre Împărțirea plantelor de plante în acest ghid.

Cum să crești înțelepciune culinară

Odată ce ați început plantele, în creștere S. officinalis este usor.

Găsiți o locație în plin soare. Umbra parte este tolerată, dar plantele sunt probabil să devină leggy și să nu înflorească la fel de abundente cu mai puțin soare.

Lucrați solul la o consistență crudă la o adâncime de 10 până la 12 inci. Dacă este compactat, puteți Adăugați ceva compost sau nisipul constructorului pentru a -l slăbi.

Drenajul excelent este esențial, deoarece plantele care stau în apă sunt probabil să sufere putregaiul rădăcinii.

Unii oameni le place să moară solul, așa cum ai face să crească dovlecei, pentru a promova scurgerea apei.

Pentru a transplant răsaduri, butași, diviziuni sau creșă începe spre grădină, aclimatizați -le treptat în aer liber, dacă temperaturile scad în continuare sub 50 ° F.

Puneți -le într -o zonă adăpostită afară pentru a „întări” câteva ore în fiecare zi, pe parcursul a patru sau cinci zile.

Creșteți timpul puțin în fiecare zi și transplantați atunci când temperaturile sunt suficient de calde.

Puneți transplanturi în patul pregătit la aceeași adâncime în care creșteau în containerele lor.

Păstrați solul umed, dar nu depășiți apă.

Odată stabilită, apa când solul este uscat și niciodată peste apă. Această plantă prezintă peste toleranța medie a secetei.

SAGE are rădăcini superficiale care o fac bine potrivit pentru grădinăritul containerelor.

Alegeți ghivece care pot găzdui lățimea matură a soiului pe care l -ați ales. Amintiți -vă că containerele tind să se usuce înainte de solul măcinat, așa că este posibil să fie nevoie să udați mai des.

În timp ce este o plantă ușor de dezvoltat, S. officinalis se înțelege bine cu unele plante, și nu cu altele, deoarece aroma sa intensă le poate afecta aroma.

Însoțitorii buni sunt Morcovi, Culturi de Cole precum broccoli și conopidă, căpșune, Roșiile, și rozmarin.

Așezați -l bine de alliumi le place ceapa și usturoiul, castraveți, și fenicul.

Unii grădinari cresc înțelepți ca ornamental, folosindu-l ca margini de frontieră sau o plasare frontală până la mijlocul patului.

În regiunile cool în care crește ca anual, va muri la pământ în fiecare an, oferindu -vă șansa de a vă schimba schema de plantare.

În localitățile calde, unde este o perenă perenă, tinde să devină lemnoasă. În fiecare primăvară, prune pe vechea creștere când încep să apară noile lăstari.

Sfaturi în creștere

• Abia acoperă semințele minuscule
• Oferiți un sol bine drenant
• Plantează într -o locație completă a soarelui

Cultivare comune de salvie de selectat

Specii botanice S. officinalis iar soiurile cultivate sunt ușor disponibile pentru grădinarul de casă.

După cum s-a descris, adevărata specie de înțelepciune comună, așa cum se găsește în sălbăticie, are frunze de culoare verde-cenușiu și flori albastre de lavandă.

S. officinalis - Înțelepciune comună

Plantele ating înălțimi mature de 18 până la 24 de centimetri.

Găsi S. officinalis Semințe într -o varietate de dimensiuni de pachete Disponibil de la Eden Brothers.

Cultivele oferă o serie de opțiuni cu frunze violet, galben și variat, precum și flori albe, roz sau lavandă-albastru-albastru.

AUREA

S. officinalis „AUREA” este un salvie auriu cu frunze verzi și galbene, flori albastru de lavandă.

Acest soi crește la o înălțime și o lățime matură de 12 până la 18 inci.

Berggarn

De remarcat pentru că are frunze deosebit de mari, S. officinalis „Berggarten” își pune majoritatea eforturilor în producția de frunze și produce puține flori.

„Berggarn”

Are flori albastre de lavandă și atinge înălțimi de 18 până la 24 de centimetri.

Găsiți plante de pornire „Bergargarten” Disponibil de la Burpee în pachete de trei.

Icterina

Un salvie de aur, S. officinalis „Icterina” are frunze variegate de flori verzi și galbene, iar flori albastre de lavandă.

Așteptați -vă la o înălțime matură de 12 până la 24 de centimetri.

Purpurascens

Frunzele purpurii și flori de lavandă albastre caracterizează S. officinalis 'Purpurascens.-

„Purpurascens”

Înălțimile mature variază între 12 și 24 inci.

Găsiți un set de trei plante de pornire Disponibil de la Burpee.

Tricolor

Fidel numelui său, S. officinalis „Tricolor” are frunze de verde, violet și alb.

Florile sunt albastre de lavandă, iar înălțimile mature sunt cuprinse între 12 și 18 inci.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

S. officinalis nu este predispus la probleme de boli sau dăunători atunci când este crescut în condiții optime.

Aceasta include:

• O locație cu soare complet
• Udare suficientă care nu este nici deficientă, nici excesivă
• Sol care se scurge bine
• Flux de aer amplu în jurul plantelor obținute prin distanțare și desfacere corespunzătoare

Atunci când plantele sunt subacvatice sau suprasaturate sau au un flux de aer inadecvat, acestea pot deveni vulnerabile la dăunători care aspiră seva, cum ar fi afide, MEALYBUGS, purici de plantă, picături, thrips, și Whiteflies.

Cu exces de apă, plasamente umbroase și supraaglomerare, condiții de finanțare, cum ar fi locul frunzelor, făinarea, și poate apărea rugina.

Condițiile umede pot invita, de asemenea, Slugs care nibrează rădăcini și pleacă, contribuind la putregaiul tulpinii și rădăcinii.

Metodele de tratament pentru SAP-Suckers includ un spray ferm cu un furtun și tratament cu săpun insecticid de calitate alimentară.

Infecțiile fungice pot răspunde la fungicidele de calitate alimentară.

Există diverse remedii cu lenjerie, dar, odată ce rădăcinile sunt putrede, este puțin probabil ca plantele să se recupereze.

Rețineți că, deși poate suna ca o idee bună Aplicați un strat de mulci În jurul plantelor pentru a inhiba creșterea buruienilor, acest lucru nu este recomandat, deoarece poate determina solul să păstreze prea multă umiditate.

Oferiți plantelor fiecare ocazie de a reuși cu cele mai bune practici și nu este probabil să aveți probleme. Și nu vă faceți griji pentru cerbi, pentru că aroma nu pare să le atragă.

Recoltarea înțelepciunii

Tulpinile, frunzele și florile înțelepciunii comune sunt comestibile.

Pentru cultivatorii pereni din cele mai calde regiuni, aceștia sunt disponibili pentru recoltarea pe tot parcursul anului.

Unii oameni le place să ciupească sfaturi în creștere în mod regulat pentru a împiedica plantele să înflorească, susținând că rezultă o aromă mai bună de frunze.

Cu toate acestea, este posibil să lăsați plantele să înflorească, mai ales dacă doriți să folosiți flori delicioase ca garnitură.

Pe tot parcursul sezonului de creștere, scoateți periodic flori, tulpini și frunze pentru a promova o nouă creștere.

Pentru a recolta frunze, ciupiți -le cu miniatura sau snips, la baza unde se întâlnesc cu tulpina.

Faceți la fel pentru flori individuale sau scoateți tulpini de flori întregi chiar sub rândul de jos al înfloririi.

Puteți recolta până la jumătate dintr -o plantă la un moment dat în timpul sezonului de creștere. A face acest lucru încurajează o plantă mai rotunjită și mai mai tare și încetinește procesul de producere a înfloririi și semințelor.

În zonele în care planta este perenă, mulți oameni retrag o plantă după trei sau patru ani, dacă devine prea lemnoasă. Cu toate acestea, după cum am menționat, puteți revitaliza și păstra o aromă optimă cu tăierea judicioasă.

Păstrare

Frunzele de salvie proaspăt recoltate vor păstra trei -patru zile la frigider. Pur și simplu înfășurați -le într -un prosop de hârtie și așezați -vă într -o pungă de plastic.

Puteți usca frunzele legând tulpinile împreună și atârnându -le într -o locație rece și uscată. În mod alternativ, puteți utiliza un deshidrator sau un cuptor pentru o setare scăzută.

Sage uscat va păstra până la un an, când este depozitat într -un recipient sigilat într -o cămară întunecată.

Este convenabil să aveți o aprovizionare gata la îndemână pentru o serie de feluri de mâncare savuroase.

Puteți afla mai multe despre stocarea ierburilor folosind uscare și Tehnici de îngheț conform instrucțiunilor pe site -ul nostru soră, Foodal.

Rețete și idei de gătit

Îți plac cartofii, dar trebuie să schimbi puțin lucrurile? Dacă da, veți dori să încercați acești delicioși cartofi delicioși Hasselback.

Fantele sunt tăiate în partea de sus, ceea ce permite gustul minunat al untului real, sarei și salviei să -și lucreze magia în interioare, ceea ce face ca spudii crocanti și moi să fie plini de arome bogate.

Puteți găsi rețeta pe Site -ul nostru soră, Foodal.

Te -ai săturat de curcan uscat, mestecat?

Dacă da, aruncați o privire la această rețetă care încorporează diverse tehnici, cum ar fi fluturele, saramura uscată și frecarea uscată pentru a bloca arome și sucuri. Verifica acum, Pe Foodal.

Legume prăjite cu salvie de susan cu orz este felul principal de mâncare vegană pentru toamnă sau un fel de mâncare delicios de vacanță.

Cu fenicul, morcovi, varză de Bruxelles, roșii cherry și rodie, aceste boluri de cereale sunt irezistibile.

Și nu uitați de pansamentul aromat de sage de susan! Puteți găsi rețeta De asemenea, pe Foodal.

Pentru a găsi și mai multe rețete delicioase cu Sage, consultați tot ce este disponibil pe site -ul nostru soră, Foodal.

Ghid de creștere rapidă de referință

Sage Rocks

S -ar putea să fiți familiarizați cu renumitul pătrunjel, Sage, Rosemary și cimbru Foursome, popularizat de versiunea de succes a lui Simon & Garfunkel a melodiei clasice din engleză, „Mergi la Scarborough Fair."

Aceasta este o referire la istoria populară extinsă a lui Herbs pe scară largă. Americanii autohtoni au folosit de mult timp înțeleptul în ritualurile tradiționale care sărbătoresc, vindecă și purifică.

Sage -ul comun este un clasic când vine vorba Herb Gardening, Și acolo unde nu poate supraviețui unei ierni reci, este adesea cultivată în containere care sunt aduse în interior până când sezonul de creștere reia.

În clime mai calde, poate crește atât de mare și stufoasă, încât tulpinile sale devin lemnoase. Dacă da, înlocuiți -vă plantele la fiecare câțiva ani pentru o aprovizionare constantă nu numai de frunze și flori, dar și tulpini plăcute.

Și în sfârșit, dacă sunteți într -o zonă temperată și căutați o alternativă de gazon, luați în considerare Semănând ierburi ca acoperire la sol, unde fiecare picior umple aerul cu parfum.

Crești înțelepciune în grădina ta? Spuneți -ne în comentariile de mai jos!

Dacă sunteți interesat să creșteți mai mult clasici de familie de mentă În grădina dvs. de plante, veți avea nevoie de aceste ghiduri în continuare:

• Cum să crești oregano
• Cum să crești Horehound
• Cum să crești busuiocul
• Cum să crești mentă în grădină (fără ca acesta să preia)