Cum să plantezi și să crești fasole de tufiș

Phaseolus vulgaris

Fasolea de tufișuri sunt una dintre cele mai bune culturi pentru ca grădinarul să crească. Pornirea lor din semințe este ușoară, nu necesită împiedicare și vă vor oferi un randament ușor al investiției dvs.

Și într -adevăr nu există nimic de genul vizionării încolteului de fasole ieșind din sol.

În timp ce semințele mai mici ale altor plante de grădină vă pot lăsa să ghiciți dacă fiecare încolțire minusculă este sau nu o buruiană, aceste răsaduri nu lasă nicio îndoială - sunt ușor de recunoscut.

Ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre legăturile noastre, Este posibil să câștigăm o comisie.

O să acopăr tot ce trebuie să știi despre creșterea fasolelor de tufișuri în grădina ta vegetală.

Înainte de a începe, iată o imagine de ansamblu a ceea ce urmează să vină în acest ghid:

Ce vei învăța

• Ce sunt fasolea de tufișuri?
• Cultivare și istorie
• Cum să semănați
• Cum să crești
• Sfaturi în creștere
• Cultivare pentru a selecta
• Gestionarea dăunătorilor și a bolilor
• Recoltare
• Păstrare
• Rețete și idei de gătit
• Ghid de creștere rapidă de referință

Ce sunt fasolea de tufișuri?

Atât cultivatoarele de fasole Bush, cât și cele de pole sunt membre ale aceleiași specii, Phaseolus vulgaris, Numit și „fasole comună."

Ceea ce distinge aceste două tipuri de plante este modul în care cresc - cu o tendință generală către creșterea determinată sau nedeterminată, termeni cu care te poți familiariza din citit despre citirea despre Cultivare de roșii.

Plantele determinate tind să crească în forme mai mici, stufoase și toate fructele lor ajung la maturitate deodată.

Pe de altă parte, plantele nedeterminate continuă să crească, necesitând spaliere sau cuști și continuă să producă până când ceva le oprește - de obicei vreme rece.

Fasole comună, care sunt cultivate ca anuale, au și această distincție.

În loc să vină și să urce ca cultivele de poli, fasolea de tufișuri cresc într -o formă mică, stufoasă, de obicei la doi metri înălțime sau mai puțin.

Sunt mai practice pentru grădinarii care încep doar să intre în canelură sau pe cei care pur și simplu nu doresc să încorporeze împiedicarea în lor design de grădină.

Cultivare și istorie

Fasolea comună sunt soiuri domesticite ale unei specii de plante sălbatice, P. vulgaris, Aceasta este originară dintr -o mare suprafață din America Latină, care variază din nordul Mexicului până la Munții Anzi din nordul Argentinei.

În gama lor natală, fasolea sălbatică cresc în clime temperate sau subtropicale ca anuale sau plante perene de scurtă durată și sunt vulnerabil la deteriorarea înghețului.

Fasolea cultivată obișnuită (inclusiv atât Bush, cât și Soiuri de poli) sunt descendenți ai acestei plante sălbatice.

Când crești aceste legume în grădina ta, urmărești o tradiție antică. Conform unui ghid în creștere Publicat de Universitatea Cornell Ca supliment la programul lor de învățare bazat pe grădină, ei au fost cultivați de oameni de peste 7.000 de ani.

Cum să semănați

Trecerea la cunoștințe mai practice, atunci când sunteți gata să creșteți, este mai bine să semănați Bush și alte tipuri de fasole direct în solul tău - nu se descurcă bine când sunt transplantate.

Pot fi cultivate cu succes în containere cu o adâncime minimă de opt centimetri. Lățimea sau diametrul oalei dvs. va determina câte plante puteți crește. Consultați articolul nostru pentru a afla mai multe despre creșterea fasolei în containere (in curand!).

De asemenea, sunt plante de sezon cald care nu trebuie plantate decât după ultima ta îngheț.

Aceste semințe germinează cel mai bine la temperaturile solului de 70 până la 80 ° F. Dacă aveți îndoieli cu privire la temperatura solului dvs., îl puteți verifica cu un termometru al solului.

Când sunteți gata să plantați, semănați semințe la un centimetru adânc și la trei centimetri distanță. Rândurile trebuie distanțate la 18 până la 24 de centimetri distanță.

Dacă semănați în containere, spaționați semințele la trei centimetri distanță și la cel puțin doi centimetri de partea oală.

Îmi place să-mi folosesc degetul pentru a arunca găuri adânci în centrul solului, arunc o sămânță în fiecare gaură, apoi umplu găurile cu sol.

Puneți ușor solul după ce vă acoperiți semințele. Această tehnică - asigurarea contactului dintre semințe și sol - ajută la îmbunătățirea șanselor de germinare.

În continuare, udă -ți semințele nou semănate ușor, folosind setarea stropitoarelor pe bagheta de udare sau atașamentul furtunului.

În general, aceste semințe vor germina în opt până la 10 zile. Dacă solul este sub 60 ° F atunci când plantați, germinarea va fi întârziată, iar răsadurile pot dura două săptămâni sau mai mult.

Cum să crești

Aceste legume sunt destul de ușor de cultivat, dar șansele tale de a aduce o recoltă abundentă vor fi mult îmbunătățite dacă oferiți plantelor tinere condițiile pe care le preferă.

Climat

Fasolea de tufișuri cresc cel mai bine atunci când temperatura aerului ambiant este în intervalul de 65 până la 85 ° F.

După cum am menționat mai sus, temperaturile solului ar trebui să fie cuprinse între 70 și 80 ° F pentru germinare. Dacă solul dvs. este sub 60 ° F atunci când semeni, semințele pot putrezi în pământ înainte de a avea șansa de a încolți.

Dacă vă confruntați cu vreme rece de primăvară, aveți răbdare. Este mai bine să aștepți și să -ți semezi semințele odată ce temperaturile se încălzesc.

De asemenea, puteți semăna succesiune la fiecare două săptămâni pentru o recoltă continuă în lunile de vară.

Doar asigurați -vă că semănați cultura finală cu cel puțin 60 până la 70 de zile înainte de prima dată medie de îngheț, în funcție de zilele până la scadența soiului pe care ați selectat -o.

Soare

Aceste plante necesită soare complet - asta înseamnă între șase și opt ore pe zi de lumina directă a soarelui În majoritatea regiunilor.

La fel ca majoritatea legumelor de grădină, fasolea de tufișuri pot tolera o anumită umbră, dar vor fi mai productive și mai viguroase dacă sunt crescute la soare plin.

Sol

Fasolea de tufiș preferă argilă sau solul silt care este neutru sau ușor acid, cu un pH între 6.0 și 7.0.

Efectuați un test de sol Pentru a afla mai multe despre solul dvs. din grădină și pentru a determina pH -ul acestuia - sau puteți utiliza benzi de pH pentru a testa singur pH -ul solului.

Solul tău ar trebui să fie bine drenant și bogat în materie organică, așa că lucrează o anumită compost în sol cu ​​aproximativ șase centimetri adâncime înainte de a-ți semăna semințele.

Solul dvs. de grădină ar trebui să fie, de asemenea, crud - nu este compactat - astfel încât semințele dvs. încolțite să poată ieși ușor de la sol.

Pentru a evita compactarea, practicați scăzut sau Grădinărit fără până la capăt, și evitați întotdeauna să mergeți sau să stați pe paturile dvs. de plantare.

Îngrăşământ

Leguminoase precum fasolea de tufiș recoltează azotul de care au nevoie din aer. Adăugarea prea mare a îngrășămintelor va promova creșterea frunzelor în loc de producția de păstăi, așa că nu folosiți îngrășăminte care este azot greu.

Folosesc gunoi de oaie bine putrezit, organic compost, și Curții de viermi Pentru a oferi culturii mele materie organică suplimentară, îngrășăminte organice și microbi benefici de sol care nu se găsesc în îngrășăminte sintetice.

Așa este, este posibil să nu fie nevoie să utilizați îngrășământ sintetic dacă amestecați compost în solul dvs. Jon Traunfeld, specialist în extensii la Universitatea din Maryland, susține următoarea mantră:

„Hrănește mai întâi solul! Cea mai sigură modalitate de a îmbunătăți creșterea plantelor este încorporarea regulată a materiilor organice, cum ar fi deșeurile de curte compostate. Materia organică îmbunătățește structura solului, eliberează lent nutrienți și crește activitatea microbiană benefică."

Pentru a compensa deficiențele din solul dvs., consultați testul solului dvs. și modificați în consecință.

Udare

Deși această cultură necesită un drenaj bun, are nevoie și de umiditate constantă.

După semănat, păstrați Paturile tale crescute sau o altă zonă de plantare umedă - dar nu agată cu apă - până când nu germinează.

Dacă nu primești prea multă ploaie, ar trebui să irigați cel puțin de două ori pe săptămână după stabilirea plantelor.

Cu toate acestea, întrucât aceste plante sunt predispuse la boala fungică, asigurați -vă că le udați la începutul zilei, astfel încât frunzișul să aibă timp să se usuce înainte de căderea nopții și să urmărească să direcționeze apa la rădăcinile plantelor, mai degrabă decât să urmeze deasupra capului.

Sfaturi în creștere

• Răspândiți mulci la trei până la patru centimetri adânc sub plante pentru a preveni creșterea buruienilor.

• Plantațiile dense ajută la prevenirea creșterii buruienilor.
• Nu vă grăbiți să vă plantați recolta dacă temperaturile sunt încă un pic răcoroase.
• Inoculați semințele cu Rhizobium bacterii înainte de semănat.
• Recoltarea frecventă va încuraja producția continuă.

• Tradiţional Însoțitor de plantare Recomandă evitarea creșterii leguminoase cu alli.
• Aceste legume pot fi cultivate în containere.

Cultivare pentru a selecta

Fasolea de tufișuri vin într -o varietate de culori - diverse nuanțe de verde, galben și violet, precum și combinații mototolite din două dintre aceste nuanțe.

Aceste cultivare se încadrează și în următoarele categorii:

• Snap - Cunoscute și sub denumirea de fasole verde, aceste soiuri sunt destinate mâncării proaspete.
• Shelling - Păstăi sunt dure, așa că se mănâncă doar semințele.
• Uscat - Podurile au voie să se coacă și să se usuce complet pe plantă înainte de recoltare și pot fi depozitate ca sursă de hrană de iarnă.
• Dublu scop - Unele cultivare pot fi mâncate tinere, ca păstăi verzi, sau sunt lăsate să se maturizeze și să fie folosite fie pentru a se înveli, fie pentru uscare.

În timp ce există multe cochilii intrigante și cultivare uscate disponibile, în acest articol, îmi voi păstra recomandările pentru a prinde soiuri destinate mâncării proaspete.

Blue Lake 274

Cunoscut și iubit de producătorii comercianți de fasole verde, „Blue Lake 274” a fost introdus în 1961, dezvoltat dintr -un soi de poli.

Unul dintre motivele popularității acestui cultivar este că este determinat - toate păstăile sale sunt gata de recoltare în același timp. Este, de asemenea, un randament foarte mare, un alt motiv pentru care producătorii comerciali și grădinarii de casă le place!

Podurile verzi ale acestui moștenitor, cultivar polenizat deschis au o lungime de șase centimetri, pline și fără coarde atunci când sunt alese tinere. Au o textură fermă și o aromă bogată.

Deoarece păstăile sunt de obicei gata pentru recoltare simultan, sunt excelente pentru conserve - dar și excelente pentru gătirea mâncărurilor delicioase centrate pe legume în bucătărie.

Plantele verticale cresc până la 15 până la 20 de centimetri înălțime și au o răspândire de 10 inci, ceea ce le face bine potrivite pentru a crește în containere, precum și în paturile de grădină.

„Blue Lake 274”

Acest cultivar este rezistent la virusul mozaic comun de fasole (BCMV) și se maturizează în 50 până la 70 de zile.

Puteți găsi semințe pentru „Blue Lake 274” la Piața adevărată a frunzelor, Eden Brothers, sau Burpee.

Concurent

„Concurența” este un producător greu, care se descurcă bine în zonele cu veri scurte, producând la fel de bine pe vreme rece ca pe vreme caldă.

Acest moștenitor cu polen deschis produce păstăi verzi care au o lungime de cinci până la șase centimetri, rotundă până la ovală și fără coarde, cu o aromă puternică, distinctivă.

Plantele rezistente la căldură cresc la 18 până la 30 de centimetri înălțime și lat și, la fel ca „Blue Lake 274”, sunt rezistente la virusul mozaic.

„Concurent”

Veți avea o recoltă gata de recoltare în doar 55 de zile.

Puteți găsi semințe pentru „concurență” la Eden Brothers, Piața adevărată a frunzelor, sau Burpee.

Ceară de aur

Iubiți fasolea de ceară? „Ceara de Aur” este un cultivar care a fost introdus în 1959 în Idaho de compania Rogers Brothers din Idaho Falls.

Acest soi de moștenire, polenizat deschis, este foarte productiv, iar păstăile sale galbene fac recoltarea ușoară, deoarece ies în evidență împotriva frunzelor verzi ale plantei.

Podurile acestui soi cresc să aibă o lungime de cinci până la șase centimetri. Sunt drepți și fără coarde.

Făcând acest cultivar și mai interesant, păstăile ușor aplatizate conțin semințe albe care au ochii căprui.

„Ceara de Aur”

Plantele sunt verticale și compacte, ajungând la 16 până la 18 centimetri înălțime și ajung la maturitate în 50 până la 60 de zile.

Puteți găsi semințe pentru „ceară de aur” la Eden Brothers sau Piața adevărată a frunzelor.

Furnizor

Un moștenitor care datează din 1965, „Furnizor” este un cultivar fără coarde, care este, de asemenea, tolerant la temperaturi mai reci și la temperaturi ale solului și poate fi plantat mai devreme decât majoritatea soiurilor.

Această cultivare cu un randament ridicat, cu polen deschis, produce păstăi de patru până la șase inci lungi, care sunt tandre, rotunde, drepte și cărnoase.

Și când luați o mușcătură din această bogată și cărnoasă, veți găsi o surpriză în interior: semințe de violet.

Odată recoltat, „Furnizorul” se bazează bine la frigider.

Plantele viguroase, compacte ajung la 18 centimetri înălțime, au o răspândire de 10 inci și sunt bine ancorate de sisteme rădăcină puternică.

Un adevărat campion al rezistenței la boli, „furnizor” este rezistent nu numai la virusul mozaicului, ci și la făinarea Și mucegai.

„Furnizor”

Veți recolta păstăi din acest cultivar în doar 50 până la 60 de zile.

Puteți găsi semințe pentru „furnizor” la Eden Brothers, Piața adevărată a frunzelor, sau Burpee.

Tavera

„Tavera” este o boabă de filet poluat deschisă, care este descrisă ca „în plus."

Podurile zvelte ale acestui cultivar ating o lungime de patru până la cinci centimetri și sunt o culoare verde închis mediu.

Podurile sunt fragede, rotunde și fără coarde cu semințe albe.

Plantele sunt de dimensiuni medii și rezistente atât la virus antracnoză, cât și la mozaic.

„Tavera”

Tasty Haricots Verts din cultivarul „Tavera” vor fi gata de recoltare în 60 de zile.

Puteți găsi semințe organice din Semințele de grădină ale lui David prin Amazon.

Pentru a descoperi și mai multe tipuri de fasole de tufiș, Vedeți rotunjirea noastră a celor mai bune soiuri de fasole de tufă.

Gestionarea dăunătorilor și a bolilor

Fasolea de tufișuri sunt printre cele mai ușoare legume de grădină care crește - atât timp cât îți poți proteja cultura de boli și să -ți păstrezi dăunătorii.

Ierbivore

Cerbi, iepuri și voci s -ar putea să se bâlbâie pe mugurii fasolei tale. Alți vinovați care s -ar putea să nu ia masa destul de penibil sunt racoane, skunks și borduri, de asemenea, Woodchucks.

Dacă lemnul de lemn intră în peticul tău de fasole, plantele tale pot fi călcate sau arată ca și cum ar fi fost cosite.

Cea mai bună soluție pentru a menține acești critici în afara grădinii dvs. este prin instalarea de garduri, de cel puțin șase metri înălțime pentru a menține cerbul afară și a scufundat șase centimetri sub sol pentru a menține rozătoarele afară.

Puteți afla mai multe despre păstrare cerb și iepuri din grădina ta în ghidurile noastre utile sau Aflați cum să vă construiți și să vă instalați propriul gard de cerb DIY.

Insecte

Daunele insectelor pot face să se simtă ca și cum toate eforturile tale de grădinărit au fost în zadar. Și când bug -urile își mestecă plantele, își pot dubla daunele pe măsură ce răspândesc boala în toată grădina ta.

Verificați -vă plantele în mod regulat pentru insecte și semne de deteriorare, cum ar fi găurile mestecate în frunze.

Dar înainte de a vedea o eroare pe planta dvs. și presupuneți că nu este bine, asigurați -vă că o identificați mai întâi. S -ar putea să aveți doar un Insectă prădătoare benefică acolo, cine face o treabă excelentă de a păstra dăunătorii sub control.

Plantarea ierburilor ca mărar și Cilantro În apropiere va ajuta la menținerea populațiilor de dăunători scăzute și, dacă li se permite să înflorească, vor atrage insecte prădătoare.

Afide

Afide (Afididae spp.) sunt unul dintre dăunătorii de insecte mai mici care v -ar putea viza cultura. Aveți mai multe șanse să găsiți acești dăunători atunci când vremea este uscată și răcoroasă.

Există sute de specii de afide care pot afecta culturile agricole. Insectele pot fi verzi, galbene, roz, maro, alb sau negru.

Când vă colonizați recolta, afidele vor suge sucuri din frunze, închinând creșterea.

Focarele afide pot fi controlate de spălarea plantelor cu apă cu săpun sau prin pulverizarea frunzelor cu jeturi puternice de apă din furtun.

Larvele benefice ladybug și Lacewing se vor hrăni cu afide și vor ajuta la păstrarea populațiilor lor sub control.

Beetle cu frunze de fasole

Dacă găsiți găuri minuscule în frunzele culturii dvs., vinovatul ar putea fi gândacul cu frunze de fasole (Trifurcat de cerotom). Aceste insecte se hrănesc de obicei cu partea inferioară a frunzelor, dar sunt cunoscute și pentru a mesteca păstăi.

Aceste insecte în formă ovală pot fi galbene, portocalii sau roșii cu marcaje negre, iar adulții maturi au un triunghi negru în mijlocul de sus al capacelor lor aripi.

Gândacii de frunze de fasole sunt frecvente în Midwest și preferă zonele cu soluri slab drenate.

Ele pot fi controlate prin ridicarea lor de pe plantele dvs. și aruncându -le într -un borcan cu apă cu săpun.

Beetle de fasole mexicană

Frunzele plantelor tale arată scheletizate? Ar putea fi munca gândacului de fasole mexicană.

Gândacii de fasole mexican (Epilachna varivestis) arată foarte mult ca batjocura și sunt o specie înrudită. Dar în loc să fie roșii, acestea sunt de obicei de culoare galbenă sau portocaliu.

Forma larvă a acestei insecte este galbenă cu vârfuri care în cele din urmă devin negre.

Întrucât culoarea insectelor mature poate varia, un alt mod de a diferenția binele de rău este prin a menționa că capul gândacului de fasole mexican este aceeași culoare ca restul corpului său, în timp ce gâscările au capete negre cu pete alb, și ele Nu vă hrăniți cu frunze.

În anumite climaturi, puteți oferi recoltei dvs. un start în apărare împotriva acestui dăunător, începând recolta din timp, deoarece acești gândaci nu apar până la începutul verii.

Dacă observați acest dăunător pe plantele dvs., alegeți -le de mână și distrugeți -le.

Citiți mai multe despre controlul gândacului de fasole mexicană aici.

Boală

Sfaturile pentru evitarea bolilor în cultura dvs. de fasole sunt similare pentru majoritatea bolilor. Iată câteva sfaturi pentru prevenirea bolilor - și cum să o gestionați dacă apare:

• Trageți imediat orice plante cu frunze pufoase sau colorare ciudată. Îndepărtați întreaga plantă infectată și aruncați -o în coșul de gunoi. Spălați -vă mâinile și igienizați instrumentele înainte de a gestiona alte plante.
• Nu vă recoltați recolta atunci când plantele sunt umede - puteți răspândi din greșeală în mod inadvertent bacterian de fasole.

• Practicați rotația culturilor cu leguminoase și alte tipuri de culturi pentru a reduce bolile.
• Soiuri rezistente la plante. Unele cultivare au fost crescute pentru rezistență la boli specifice, cum ar fi virusul mozaic.
• Apă aproape de sol și evitați irigarea stropitoarelor aeriene.

Iată câteva boli care trebuie să fie în căutarea:

Antracnoză

Antracnoză, cauzată de Colletotrichum spp. ciuperci, este mai problematic pentru grădinari atunci când condițiile sunt răcoroase și umede.

Simptomele infecției includ vene roșii, violet sau negru; Pete maro roșiatice și dungi pe tulpini, pețiole și frunze; și leziuni ovale pe frunze de semințe, tulpini, păstăi și semințe.

Deoarece ciupercile pot supraîncărca în sol, rotația culturilor este importantă. Deși există unele cultivare rezistente, niciunul nu este rezistent la toate tulpinile de ciuperci care pot provoca această boală.

Îndepărtați și distrugeți toate plantele infectate, nu așezați pe grămada de compost și dezinfectați -vă prunele și echipamentele de grădinărit pentru a evita răspândirea.

Virusul mozaic comun de fasole (BCMV)

Simptomele acestui virus includ modele mototolite pe frunze în verde închis și deschis, frunze distorsionate, depunere galbenă și plante cascador.

Acest virus este predominant transportat de semințe, așa că luați în considerare plantarea unui cultivar rezistent. Poate fi răspândit și de afide. Îndepărtați și distrugeți toate resturile de plante, inclusiv rădăcinile, și ardeți -l.

Cultivele care sunt rezistente la acest virus includ:

• Blue Lake 274
• Concurent
• Cei de unt de aur
• Îmbunătățit licitație
• Lancer
• Furnizor
• Royal Burgundia
• Tavera
• Tendercrop

Rugină de fasole

Rugina de fasole este cauzată de o altă specie de ciuperci care îți pot afecta cultura, Uromyces apendiculatus. Va face ca frunzele să scadă dacă boala este severă.

Această ciupercă prosperă în condiții umede înnegrite, când temperaturile sunt cuprinse între 60 și 75 ° F, iar expunerea la lumina soarelui este limitată.

Simptomele includ pete mici galbene sau albe pe frunze care mai târziu se transformă în pustulele de culoare rugină cu halos galben în jurul lor. Sporii din plantele infectate pot depăși în sol, astfel încât rotația culturilor este esențială.

Puneți secțiunile bolnave și eliminați -le, apoi aplicați un fungicid conform instrucțiunilor pachetului.

Este important să vă asigurați un flux de aer adecvat între plante și să apelați la nivelul solului pentru a preveni stropirea, ceea ce poate răspândi sporii fungici.

În cazul unei infecții proaste, îndepărtați și distrugeți toate plantele. Nu așezați resturile de plante infectate pe grămada de compost.

Dacă există o probabilitate mai mare de rugină datorită condițiilor dvs. de creștere locală, luați în considerare plantarea unuia dintre aceste soiuri rezistente:

• Boone
• Conconecte
• Crockett
• Hickok
• Jad
• Lewis
• Linx
• Roma II
• Biscuit de mare
• Valentino

Recoltare

Podurile sunt de obicei gata să aleagă 45 până la 65 de zile după plantare, sau una până la două săptămâni după ce apar flori.

Această cultură este recoltată pentru păstăile sale verzi înainte de a fi pe deplin maturi - alegeți -le înainte ca semințele să facă ca păstăile.

Păstăile ar trebui să fie lungi, ferme și crocante.

Asigurați -vă că așteptați să vă recoltați recolta până când dimineața sau irigarea dimineața s -a uscat, pentru a evita răspândirea bolilor.

Alegerea de păstăi va încuraja frecvent producția continuă pe plantele nedeterminate - cu cât alegeți mai des, cu atât mai multe păstăi primiți!

În mod ideal, ar trebui să vă folosiți recolta rapid - depozitați -o la frigider într -o pungă de plastic perforată și folosiți -vă într -o săptămână.

Potrivit lui Daniel Brainard, specialist în extensii de legume la Universitatea de Stat din Michigan, și colegi autori, aceste legume nu trebuie păstrate sub 41 ° F, deoarece poate apărea răni la răcire.

Răcirea vătămării provoacă decolorarea generală sau implicarea suprafeței și face ca recolta dvs. să fie mai sensibilă la agenți patogeni care provoacă descompunerea.

Găsiți mai multe sfaturi despre recoltare aici.

Păstrare

În general, nu păstrez aceste legume pentru depozitare pe termen lung - toate sunt gătite și mâncate imediat ce sunt recoltate. Dar dacă ajungeți cu o recoltă de protecție, există mai multe modalități de a vă menține fasolea pentru a vă bucura mai târziu.

Congelare

Dacă doriți să vă înghețați recolta, curățați păstăile, tăiați capetele, trageți -le pe jumătate, apoi le înnebuniți rapid în apă clocotită. Răciți în apă cu gheață, scurgeți și înghețați până la trei luni.

Puteți afla mai multe despre înghețarea legumelor și fructelor pe site -ul nostru soră, Foodal.

Deshidratare

Deshidratarea este o altă metodă excelentă de stocare pe termen lung. Podurile deshidratate fac o gustare frumoasă - și sunt o alternativă mai sănătoasă la chipsurile de cartofi.

Nici măcar nu ai nevoie de echipament special pentru a -ți deshidrata recolta! Puteți folosi cuptorul.

Dacă aveți un deshidrator, acesta va fi un mod mai eficient de a deshidrata loturile mai mari decât cuptorul.

Deshidratorii variază de la model la model, așa că asigurați -vă că urmați instrucțiunile pentru aparatul dvs. special.

După uscare, vor dura până la un an, când sunt depozitați într -un recipient etanș într -o cămară rece și întunecată.

Pentru a afla mai multe despre deshidratarea acestor și a altor legume, consultați -ne Ghid complet pentru deshidratarea recompensării grădinii tale.

Conserve

Pentru depozitare pe termen lung, conservarea culturii tale de protecție este o modalitate excelentă de a păstra fructele muncii tale, astfel încât să te poți bucura de ele pe tot parcursul anului, chiar și la mijlocul iernii.

Pentru a vă asigura că vă puteți legume în siguranță, consultați acest lucru Ghid pentru conserve pe Foodal.

Fermentarea

Modul meu preferat de a prelungi viața fasolei mele verzi este prin fermentare.

Legumele fermentate au o durată de valabilitate excepțional de lungă, atât timp cât sunt păstrate cool și necontaminate de ustensile murdare.

Unul dintre modurile mele preferate de a mânca aceste legume vara este la fel de fermentată boabe dilly. Pentru a vă face singuri, urmați această rețetă pentru murături de mărar lactomentate la lacto de la Foodal, și schimbați castraveții pentru fasolea de tufișuri de casă.

Rețete și idei de gătit

Trecând dincolo de conservare, această legume are atât de multe utilizări în bucătărie.

Îmi place să le amestec cu ingrediente care le evidențiază aroma - și această rețetă pentru tăiței soba cu fasole verde și șaloturi crocante din Site -ul nostru soră Foodal face doar asta.

Sau luați -vă aventura culinară într -o direcție ușor diferită și încercați această rețetă pentru salată de fasole verde carbonizată de la Foodal, care prezintă și tofu prăjit gustos.

Și când tot ce vrei este un fel de mâncare simplu, recomand această rețetă pentru fasole verde de usturoi picant, De asemenea, pe Foodal.

Ghid de creștere rapidă de referință

Tipul plantei:	Legume anuale	Apa are nevoie:	Moderat
Nativ la:	America Latină	Întreținere:	Scăzut
Duritate (zona USDA):	3-10	Tipul solului:	Lut sau silt loam
Sezon:	Vară	PH -ul solului:	6.0-7.0
Expunere:	Soare complet	Drenajul solului:	Bine drenant
Timp până la maturitate:	50-70 de zile, în funcție de cultivar	Plantare însoțitoare:	Sfeclă, Borage, varză, Morcovi, Catnip, conopidă, mușețel, porumb, castraveți, mărar, vânătă, Kale, gălbenele, nasturtii, ridichi, salvie, cimbru
Distanță:	3 centimetri	Evitați plantarea cu:	Aliumi
Adâncimea plantării:	Semințe: 1 inch	Familie:	Fabaceae
Înălţime:	18 inci	Gen:	Phaseolus
Răspândire:	18 inci	Specie ::	vulgaris
Dăunători obișnuiți:	Afide, viermi de armată, gândaci de frunze de fasole, viermi de urechi, viermi, de porumb european, frunze de frunze, bucle de varză, gândaci de fasole mexicani, vrăjitoare de semințe, pâlpâie de soia, acarieni păianjen, bug -uri de miros	Boală comună:	Punctul de frunze alternaria, antracnoză, bacterieni, virusul mozaic comun de fasole, amortizarea, mucegaiul în jos, mucegaiul gri, halo blight, mucegai pudră, putregaiul rădăcinii, rugina, mucegaiul alb

Bătând în jurul tufișului

Bine grădinar, dacă sunteți gata pentru fasole proaspătă, este timpul să obțineți plantare. Și veți fi gata să vă recoltați cultura în doar două luni rapide sau mai puțin.

Ești gata să -ți crești propriul? Mi-ar plăcea să aud de la plantatorii de fasole Bush pentru prima dată, în special noi grădinari, tineri și bătrâni. Spuneți -ne în comentarii dacă veți merge pentru asta și vă plantați propriul!

Și dacă sunteți în căutarea Mai mult ajutor în creștere a fasolei, Aflați mai multe chiar aici:

• Cum să controlați gândacii pe plantele de fasole verde
• 13 diferite tipuri de fasole comestibile pentru grădină
• Cum să crești fasole de Lima și unt în grădină